ARVALIS - Institut du végétal

Transcription

1 Réunion d automne 2013 Pomme de terre Cyril HANNON Somme Vesle 5 décembre 2013

2 Bilan de campagne

3 Evolution des surfaces + 7.2% par rapport à la moyenne des 5 dernières années ( ) Pommes de terre féculières : environ 2% 10/12/2013 3

4 Hiver rigoureux Gel intense sur le Nord Est de la France Neige sur le mois de Mars Bonne préparation des sols mais sols pas vraiment bien réchauffés Plants plutôt jeunes (vs 2012) Plusieurs périodes de plantation Fin mars pour la Beauce 2 ème quinzaine d avril pour toutes les régions de production 2 ème quinzaine de mai et début juin en Champagne et en Bourgogne Causes : orages et parcelles inondées 10/12/2013 Implantation 4

5 Cumul des pluviométries entre le 1 er avril et le 15 mai /12/2013 5

6 Températures moyennes journalières assez faibles Retard de végétation de 2 à 3 semaines dès le début de la culture (entre la levée et 50% de couverture) Pluviométries régulières Vent Climat post plantation et Impacts Bonnes à très bonnes efficacités des herbicides de pré levée (quelques symptômes de phytotoxicités en parcelles) Peu de rattrapage sauf parcelles avec problématiques «Renouées liserons» Difficultés d interventions (désherbages, apports d azote, 1 ers fongicides, ) Orages parfois violents 1 ère décade de mai en Picardie Mi juin en Beauce 10/12/2013 6

7 Somme de T C (base 7) du 1 er avril au 31 mai 10/12/2013 7

8 Orage de grêles Plateforme d Audeville (45) 10/12/2013 Source: ARVALIS Institut du végétal 8

9 Année fraîche Année la plus froide depuis 7 ans! Mais températures parfois élevées à très élevées en juillet/août Pluviométries Bilan Climatique sur l ensemble de la campagne Assez faibles dans les Flandres (59) Abondantes dans l Aube (surtout en début de cycle) Régulières en Picardie Moyennes dans le Pas de Calais, la Beauce, et la Normandie mais parfois mal réparties 10/12/2013 9

10 Somme de T C (base 7) du 1er avril au 30 septembre 10/12/

11 Cumul des pluviométries entre le 1 er avril et le 30 septembre 10/12/

12 Tubérisation Au global : 13.6 tubercules/plante (niveau moyen par rapport aux années précédentes) Particularité en Haute Normandie : environ 16 tubercules/plante Chair ferme : 16 à 17 tubercules/plante Bintje : 13 à 14 tubercules/plante Source : campagne de prélèvements UNPT/CNIPT (226 parcelles) 10/12/

13 Besoins en eau d irrigation pour la Picardie Environ 4 passages Besoins modestes Irrigation 10/12/

14 Besoins en eau d irrigation pour la Beauce 7 ou 8 passages Irrigation Forte demande climatique en juillet 10/12/

15 Taupins Attaques sur plants sur une parcelle en Picardie Identification : Agriotes sordidus Source: ARVALIS Institut du végétal Ravageurs Source: ARVALIS Institut du végétal Nombreux adultes en végétation Impacts pour les années à venir??? 10/12/

16 Pucerons 1 ères détections mi juin Ravageurs Augmentation des populations à partir de fin juin/ début juillet Quelques interventions nécessaires mi juillet puis chute des populations => Relais des auxiliaires déjà présents Evolutions des populations de pucerons dans le Nord Pas de Calais dans le cadre des observations pour la réalisation du BSV Source: BSV Nord Pas de Calais du 6 août /12/

17 Doryphores Quelques individus à partir de la 2 ème quinzaine de juin et tout au long de la campagne Globalement peu présents Cicadelles Quelques parcelles avec quelques piqûres sur le mois de juin Noctuelles Rares cas en parcelles Limaces Exemple en Picardie sur la variété Lady Claire RAS Ravageurs 10/12/

18 Rhizoctone brun à la levée Quelques cas sur tiges, en Juin, sur le Nord de la France Jambe Noire Maladies Plusieurs cas recensés en Picardie courant Juin Cause : Climat froid et humide de Juin 10/12/

19 Mildiou Maladies Climat humide mais froid sur le mois de Mai et début Juin Températures moyennes journalières de 10 à 12 C Précipitations régulières parfois importantes Humidité régulièrement au dessus de 85% Ex : Villers Saint Christophe Source: ARVALIS Institut du végétal 10/12/

20 Mildiou Maladies En général, augmentation du risque à partir de mi mai 1 ers symptômes vers le 20 mai en Picardie sur tas de déchets, et fin mai dans le Nord Pas de Calais sur repousses Pression moyenne à forte de début juin à mi juillet 1 ers symptômes en parcelle début juillet (Cf. BSV Picardie et Nord Pas de Calais du 9 juillet) A partir de mi juillet, pression hétérogène suivant les régions de production Risque de lessivage des produits «simples» importants à la mi juin => présence d orages localement Très rares cas de mildiou sur tubercules 10/12/

21 Risque mildiou : Positionnement de l année 2013 Villers Saint Christophe (02) 10/12/

22 Risques Mildiou (source Mileos) Ouzouer le Marché (41) Courbe orange : Réserve de spores («Réserve maladie») Bâtonnet vert : Spores produites («jour réellement à risque» où la parcelle doit être protégée) 10/12/

23 Risques Mildiou (source Mileos) Allibaudières (10) Station météo appartenant à l ATPPDA 10/12/

24 Risques Mildiou (source Mileos) Fère Champenoise (51) Station météo appartenant au CETA 51 10/12/

25 Risques Mildiou (source Mileos) Biville la baignarde (76) 10/12/

26 Risques Mildiou (source Mileos) Bernienville (27) 10/12/

27 Risques Mildiou (source Mileos) Auchy les Mines (62) Station météo appartenant au SRAL 10/12/

28 Risques Mildiou (source Mileos) Villers Saint Christophe (02) 10/12/

29 Risques Mildiou (source Mileos) Plouguin (29) Station météo appartenant à la FEREDEC Bretagne 10/12/

30 Alternarioses Maladies 1 ers symptômes souvent observés à partir de mi juin Augmentation de la fréquence des observations tout au long du mois de juillet Peu de grosses attaques Sauf variété très sensible (ex : Markies, Samba, Bintje) Confusion avec des carences??? Vérifications des symptômes / Analyses??? 10/12/

31 Défanage précoce (variété type Agata) => OK Le reste (chairs fermes et variétés plus tardives) => souvent difficile Causes Combinaison du broyage et du chimique dans tous les sens possibles Plantes encore en pleine pousse (plants jeunes!) Conditions climatiques difficiles Baisse des températures Pluie Défanage Manque d ensoleillement 10/12/

32 Nombreuses remontées du terrain Toutes régions confondues Même après un délai défanage récolte de 5 à 6 semaines Causes: Formation et maturité de la peau Plantes défanées en pleine pousse Conditions climatiques non favorables à un défanage rapide Minéralisations tardives 10/12/

33 2 facteurs clés : température et humidité Comment Calculer la Minéralisation? 1 jour calendaire = 1 jour normalisé si T =15 C et humidité à la capacité au champ température : loi dite en Q10 Vref*3.2 Vref f(t) Tref Tref+10 T C g(h) humidité : Hmin Jour normalisé = f(t)*g(h) référence = 15 C et Hcc Hcc

34 Jours Normalisés /12/

35 Très peu de défauts graves Vertes Difformes Crevassées Qualité de récolte Parasites de présentation absents à la récolte La qualité est au rendez vous 10/12/

36 Arrachages des pommes de terre de conservation Démarrage en Beauce et dans le Nogentais fin juillet Vers le 20/10 => 95% des surfaces récoltées Mais cumuls de pluie importants > 200 mm dans les Flandres, sur sept/oct, entre 225 et 250 mm dans l Aube sur sept/oct, et > 200 mm sur la côte /Haute Normandie, sur 1 semaine Reste quelques dizaines hectares 10/12/

37 Fin octobre/début novembre Pourritures humides : cas ponctuels Erwinia Pythium Dégâts limités pour l instant Causes Récoltes tardives, conditions humides Parcelles avec présence de jambes noires Zones inondées Mauvaise formation de la peau Automne doux et humide Moyens de lutte Conservation Ventiler pour sécher les tas 10/12/

38 Démarrage des usines Roquette : 8/09 Tereos : 20/09 Arrachages des pommes de terre de fécule Pluies Arrachages Pluies Arrachages Pluies Au 21 novembre : encore 100 ha en Champagne Etat des lieux au 10 novembre 10/12/

39 Evolution des Rendements 10/12/

40 Evolution du rendement (Pomme de Terre de Conservation) (Source: UNPT Prélèvements sur 226 parcelles) 15 au 28/07 29/07 au 11/08 12 au 25/08 26/08 au 8/09 9 au 22/09 10/12/

41 Production française de Pomme de Terre de Conservation Campagne /12/

42 Rendement Rendement moyen : 44,7 t/ha + 8% par rapport à % par rapport à la moyenne des 5 dernières années ( ) Forte hétérogénéité des rendements Précoces : un peu faibles Tardives : plutôt bons, grossissement des tubercules en fin de cycle 10/12/

43 Production française de Pomme de Terre de Conservation Campagne Tonnes % par rapport à 2012 ( tonnes) + 8.1% par rapport à la moyenne des 5 dernières années ( ) 10/12/

44 Situation NEPG (actualisation au 18/10) 10/12/

45 Evolution du rendement (Pomme de Terre Fécule) (Source: UNPT Prélèvements sur une 50 aine de parcelles) 23/07 6/08 20/08 3/09 17/09 10/12/

46 Evolution du rendement (Pomme de Terre Fécule) (Source: UNPT Prélèvements sur une 50 aine de parcelles) 23/07 6/08 20/08 3/09 17/09 10/12/

47 Bilan Fécule Bons rendements Forte évolution du rendement après le 15/09 Importantes difficultés d arrachages Encore quelques hectares à arracher 10/12/

48 Conclusions de l année 2013 Augmentation significative des surfaces Année presque «normale» au niveau climatique Sauf pluviométrie d automne Pression maladie moyenne Production assez élevée en France (rendements en hausse) et de qualité 10/12/