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1 Le Colis Prestige de Noël 39,90 au lieu de 66,70 réf ie Blocs de Fo d nar Gras de Ca du Périgord Suggestions de présentation 8 Plus de 60 idées pour réussir vos Fêtes de fin d année... Photos non contractuelles PLAISIR D OFFRIR -40% 3 Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord... 3 x 100 g (3 x 3 parts) 29,70 5 Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord... 5 x 65 g (5 x 3 parts) 37,00 1 Plat à gratin en Céramique... POUR VOUS GRATUIT 66,70 39,90 s u l P Plat à gratin e u en Céramiq 1 Votre Plat à gratin en Céramique... P our réussir tous les petits plats du quotidien : gratins, lasagnes, hachis parmentier, légumes farcis La céramique permet une cuisson douce et homogène des aliments, conserve la chaleur plus longtemps et résiste aux chocs thermiques : vous pouvez passer du réfrigérateur au four. Votre plat ne craint pas les rayures et résiste aisément à une utilisation et un nettoyage quotidiens. Ses larges poignées vous permettront une bonne prise en main et sa jolie couleur égayera votre cuisine! Dimensions : 17 x 23 x 6 cm L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Votre Colis Prestige de Noël Traditions du Périgord - S.A.S. au Capital de R.C.S. Sarlat B POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. COMMANDES RAPIDES 7j/7 de 8h à 20h Renseignements : du lundi au samedi de 8h30 à (paiement sécurisé) CAT Vous pouvez commander séparément nos Foies Gras au prix de : le Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 100 g 9,90, le Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 65 g 7,40, le Plat à gratin en Céramique : 12. Nouveau catalogue Noël 2017

2 La Spécialité de Foie Gras de Canard du Périgord mi-cuit au Jus de Truffe L EXCELLENCE DU FOIE GRAS Le Colis Traditions Prestige Un mariage de saveurs exceptionnelles pour émerveiller vos convives ou pour offrir à un proche 47,60 D écouvrez en EXCLUSIVITÉ notre superbe Coffret «Traditions Prestige» qui réunit des produits d excellence : un succulent Foie Gras de Canard Entier du Périgord 130 g et le vin de prédilection pour accompagner le foie gras, un Sauternes «Château de Rayne Vigneau 2003» 75 cl 1er Grand Cru classé en au lieu de 59,50 réf L extrême raffinement de ce sublime foie gras de canard du Périgord mi-cuit se marie divinement avec les parfums diffus de la Truffe Comment résister à son fondant et à ce mélange parfait de saveurs prestigieuses? Grâce à son conditionnement en barquette, le démoulage est très facile et permet une belle présentation! U NOUVEA (À consommer dans les 18 mois suivant la date de préparation) -20% 1Barq. La Barquette 250 g réf. 1030PG 42, ,30 3 À CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR Photos non contractuelles expédition sous boîte isotherme Votre Colis Traditions Prestige -20% Suggestions de présentation 1 Château de Rayne Vigneau er Grand Cru classé de Sauternes 75 cl...39,90 1 Foie Gras de Canard Entier du Périgord 130 g...19,60 1 Coffret Prestige...pour vous GRATUIT 59,50 47,60 Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord mi-cuit (sous vide) Soigneusement emballé sous vide, FICHE DE DÉGUSTATION : Robe : très belle robe dorée. Nez : très intense qui offre des notes de marmelade et de fruits exotiques. Bouche : belle tessiture avec de l ampleur, du confit et un grand volume. Longueur extraordinaire. Température de service : 10 à 12 C. Degré : 13,5% L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. il est présenté dans une jolie barquette en bois. Surprenez vos invités avec ce Foie Gras d exception à déguster avec un verre de Sauternes Clos L Abeilley ou le 1er Grand Cru de Rayne Vigneau! (À consommer dans les 2 mois suivant la date de préparation) plus faible degré. Servez-le tel quel, après l avoir conservé dans votre réfrigérateur à +2 /4. (À consommer dans les 18 mois suivant la date de préparation) À CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR expédition sous boîte isotherme La Barquette 250 g réf. 1029PG 45,00 expédition sous boîte isotherme Le Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit du Périgord Son goût et son parfum plus prononcés sont dus à une cuisson à -20% 1Barq. À CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR Le Foie Gras de Canard du Périgord au Monbazillac mi-cuit C e Foie Gras de Canard du Périgord mi-cuit, fondant et savoureux, est sublimé par le parfum du Monbazillac. Offrez un instant de plaisir intense à vos invités! Petite astuce pour le démouler : plongez rapidement votre barquette sous l eau chaude avant de l ouvrir... (À consommer dans les 12 mois suivant la date de préparation) -15% Le bocal de Foie Gras de Canard 170 g Le Bocal 170 g réf. 1026PG 27,10 23,00-20% Le bocal de Foie Gras de Canard 300 g Le Bocal 300 g réf. 1027PG 44,80 35,80-20% 1Barq. La Barquette 250 g réf. 1028PG 39,90 31,90 À CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR expédition sous boîte isotherme 35,90

3 Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord Le Colis «Grande Réserve de Noël» Découvrez - ou redécouvrez - une des préparations les plus traditionnelles du Foie Gras : l entier. Une occasion d organiser une dégustation gourmande inoubliable. Et n oubliez pas, le Foie Gras se bonifie en vieillissant, une excellente raison d en faire des provisions! 55,90 C ELLE N V U O N SITIO O P M CO onstituez-vous une réserve gourmande autour du Bloc de Foie Gras et épatez vos invités il y en a pour tous les goûts : nature, aux figues ou à la truffe! au lieu de 94,30 réf % 4 1 Bocal (300 g) réf. 1059PG 44,00 39,00-20% 1 Bocal 130 g (3 parts) réf. 1057PG 1 Bocal 170 g (4 parts) réf. 1058PG 19,60-23% 2 Bocaux (2 x 130 g) réf PG 39,20 31,30 25,60 2 Bocaux (2 x 170 g) réf PG 51,20 39,40 Suggestions de présentation Photos non contractuelles 9 Spécialités 5 Le Bloc de Foie Gras de Canard aux Truffes du Périgord (3%) Retrouvez les 2 trésors de la gastronomie du Périgord. L onctuosité du Bloc de Foie Gras de Canard est merveilleusement rehaussée par la splendeur de la Truffe du Périgord. Une entrée raffinée et prestigieuse pour vos tables de fêtes! 1 Boîte 130 g (4 parts) réf. 1081PG -21% 2 Boîtes (2 x 130 g) réf PG 37,80 Les Truffes Noires du Périgord Entières 1er Choix LES TRUFFES NOIRES DU PÉRIGORD R éalisez des sauces parfumées et agrémentez tous vos plats cuisinés (brouillade, tagliatelles...) avec ces brisures de Truffes Noires du Périgord... Vous sublimerez les parfums et les saveurs! noire intense, la Truffe Noire du Périgord est calibrée avant d être brossée puis lavée. Le Bocal 15 g réf. BA135 29,90 1 Bocal 22,95-26% Le Bocal 15 g réf. BA134 14,90 1 Bocal 10,95 N NTATIO PRÉSE DEAU A C Vous pouvez commander séparément les spécialités au prix de : le Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 130 g : 12,80, la Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard aux Figues 80 g : 8, % 4 Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord... 4 x 130 g (4 x 4 parts) 51,20 2 Spécialités de Blocs de Foie Gras de Canard aux Figues... 2 x 80 g (2 x 3 parts) 16,60 1 Bloc de Foie Gras de Canard aux Truffes du Périgord 3% g (3 parts) 18,90 1 Confit d oignons g 3,80 1 Confit de figues g 3,80 1 Valisette carton illustrée... POUR VOUS GRATUITE 94,30 55,90 29,80 Les Brisures de Truffes Noires du Périgord Une belle forme ronde, une couleur -23% 18,90 Votre Colis Grande Réserve de Noël Le Marbré Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard et Figues C ette recette originale marie délicatement un savoureux Bloc de Foie Gras de Canard à une fine compotée de figues. Surprenez vos convives lors de tous vos repas de fêtes avec cette délicieuse entrée sucrée salée! -21% La Boîte 200 g réf ,00 1 Boîte 14,90

4 LES SPÉCIALITÉS AU FOIE GRAS NOUVEAU La Terrine de Caille au Foie de Canard (20% Foie Gras) De beaux filets de caille dans une farce goûteuse entourent un généreux médaillon de foie gras de canard (20%). Un juste assaisonnement, un peu d ail, quelques épices et une pointe d Armagnac en font une entrée incontournable pour les fêtes! 1 Boîte 125 g (3 parts) réf (2 x 125 g) réf ,80 6,90 9,60 Les 4 Tartinades au Foie Gras Votre Colis Les Tartinades au Foie Gras 11, 90 au lieu de 17,60 réf Dégustez nos 4 succulentes Tartinades à base de Foie Gras fondant et de figues, de cèpes, de truffe d été ou encore de noix du Périgord... Surprenantes à l apéritif sur du pain frais ou du pain de mie grillé, elles révèleront leur subtil parfum accompagnées d un Bergerac Blanc ou d un Monbazillac. ac. 1 Tartinade de Foie de Canard aux Pépites de Figues (20% de Foie Gras) g (3 parts) 4,40 1 Tartinade de Foie de Canard aux Cèpes (20% Foie Gras) g (3 parts) 4,40 1 Tartinade de Foie de Canard à la Truffe d été 1% (20% Foie Gras)...80 g (3 parts) 4,40 1 Tartinade de Foie de Canard aux Noix du Périgord 1% (20% Foie Gras)...80 g (3 parts) 4,40 17,60 11,90-32 % Une recette prestigieuse qui réussit le mariage des deux parties les plus nobles du Canard. La saveur du Magret est finement rehaussée par la délicatesse du Foie Gras. Un véritable délice à servir très frais dans sa gelée sur un lit de salade. 1Boîte La Boîte 500 g réf ,80 Le Papitou Pâté au Foie de Canard (30% Bloc de Foie Gras) Le Magret de Canard Entier fourré au Foie de Canard (20%) 19,30 Un savoureux Cœur de Foie Gras enrobé d une fine farce de porc parfumée. Voici une merveilleuse alliance qui ravira votre palais. Cette recette traditionnelle et raffinée séduira vos invités. Vous l apprécierez avec du pain de campagne ou un toast. 1 Boîte 130 g (3 parts) réf ,40 13,30 (2 x 130 g) réf ,80 Vous pouvez commander séparément les Spécialités aux prix indiqués. Les Petits Boudins Blancs au Sauternes, Sauce au Foie Gras Ils sont délicatement relevés et agrémentés d une onctueuse sauce au Foie Gras, servez-les tièdes au moment de l apéritif, vos invités ne tariront pas d éloges % (2-4 parts) réf ,90 3 Boîtes 14,90 (3 x 200 g) réf ,70 Les Rillettes de Canard au Foie de Canard (20% Foie Gras) À la fois rustiques et raffinées, ces Rillettes de Canard vont vous étonner! Leur goût est rehaussé de la délicate saveur du Foie Gras de Canard. Idéal en entrée... ou à tartiner à l improviste! 1 Bocal 190 g (6 parts) réf. 204 (2 x 190 g) réf ,80 7,40 2 Bocaux 11,80

5 8 Dès l apéritif, savourez ces délices raffinés et retrouvez de grands classiques toujours appréciés Les Flûteaux de Jambon au Foie de Canard (30%) en Gelée Les Quenelles de Canard en Sauce au Foie de Canard Un trésor de gastronomie : l onctueux parfum du Foie Gras de Canard est rehaussé des saveurs d un délicieux jambon! Une entrée originale déjà prête... À servir très frais sur un lit de salade. (4 parts) réf ,70 (2 x 200 g) réf ,60 12,80 Le Soufflé au Magret de Canard confit (30% Foie Gras) Un Soufflé au Foie Gras de Canard agrémenté de délicieux Magret de Canard confit, il ne vous reste plus qu à goûter ce savoureux mélange! Les délicieux Soufflés au Foie Gras de Canard Le Soufflé au Foie de Canard (30% Foie Gras) Dégustez ce succulent Soufflé avec 30% de Foie Gras de Canard. Juste 15 minutes au four à 210 C et c est prêt! U Le Soufflé aux Cèpes (30% Foie Gras de Canard) Un Soufflé original qui mêle 2 produits phares de la gastronomie, le Foie Gras et les Cèpes... Une véritable explosion de saveurs en bouche! 9 Onctueuses, moelleuses, savoureuses... que de douceur pour ces quenelles agrémentées d une sauce au Foie Gras. Faites-les réchauffer au bain-marie, disposez-les dans votre plat et nappez de la sauce préalablement fouettée. -28 % réf Boîtes 15,50 (3 x 200 g) réf ,60 7,20 1 Boîte 80 g réf ,90 (2 x 80 g) réf ,40 6,20 La Caille en Gelée Farcie au Foie de Canard (20% Foie Gras) 1 Boîte 80 g réf ,90 (2 x 80 g) réf ,40 6,20 1 Boîte 80 g réf. 214 Le Cou de Canard Farci (20% de Foie Gras de Canard) ard) 9,90 (2 x 80 g) réf ,40 6,20 Les Fritons de Magret de Canard au Foie de Canard (20%) Cette spécialité authentique, réalisée avec les meilleurs morceaux de canard et une pointe d Armagnac, marie toutes les saveurs traditionnelles du Sud-Ouest. Une alliance unique à déguster sur une fine tranche de pain de campagne grillé! (4-5 parts) réf ,40 (2 x 200 g) réf ,80 7,90 Dans cette exquise préparation, la Caille, non désossée, est généreusement fourrée au Foie Gras de Canard et baignée d une délicieuse gelée blonde. Un mets de très grande tradition gourmande! réf ,50 Découvrez cette spécialité originale et savoureuse (avec ses 20% de Foie Gras de Canard). À servir froid en fines tranches, sur un lit de salade parfumée à l huile de noix. 1 Boîte Ce régal riche et onctueux vous séduira! La Boîte 400 g réf ,90-20% -20% 16,80 11,90 (2 x 200 g) réf ,00

6 10 LES BONNES ENTRÉES DU TERROIR La Ronde des Gibiers 4 délicieuses terrines pour satisfaire tous les amateurs de viande de gibiers. Dégustez ces saveurs authentiques sur des toasts grillés ou sur un pain de campagne croustillant! Votre Colis La Ronde des Gibiers 1 Terrine de Chevreuil aux Noisettes g (3 parts) 4,30 1 Terrine de Cerf aux Champignons des bois g (3 parts) 4,30 1 Terrine de Pintade aux Girolles g (3 parts) 4,30 1 Terrine de Sanglier aux Châtaignes g (3 parts) 4,30 17,20 11,90 Les produits de ce Colis peuvent être commandés séparément aux prix indiqués. 11, 90 au lieu de 17,20 réf Le Colis Fêtes Spécialités R Recevez avec ces 9 succulentes spécialités, la très pratique Poêle Grill. Légère et très maniable, elle est dotée d un élégant manche en bois et de bords hauts, anti-projections. Conçue pour vous simplifier la vie, elle deviendra vite votre meilleure alliée en cuisine Plus 1 Poêle 29, 2 90 au lieu de 54,80 réf Grill 11 Une terrine savoureuse typiquement périgourdine! Découvrez l alliance subtile d une préparation traditionnelle de viande de porc très goûteuse, ennoblie de 20% de magret de canard, avec le parfum fruité d un excellent Sauternes. Vous allez vous régaler! 1 Boîte 100 g (3 parts) réf. 545 (3 x 100 g) réf ,70 La Terrine de Magret de Canard au Sauternes 2,90 3 Boîtes 6,50 Les Petites Saucisses Cocktail au Piment d Espelette -16 % Faites une savoureuse expérience gastronomique en dégustant ces Petites Saucisses Cocktail. Idéales à l apéritif, elles sont accompagnées d un délicat coulis. À faire réchauffer quelques minutes juste avant de servir. (3-4 parts) réf ,90 14,90 (2 x 200 g) réf ,80-45 % 2 Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord... 2 x 100 g (2 x 3 parts) 19,80 1 Rillettes de Canard g (4 parts) 3,80 1 «Papitou» Pâté au Foie de Canard (30% Bloc de Foie Gras) g (3 parts) 8,40 1 Médaillon au Foie de Canard et aux Champignons (20% Foie Gras) g (3 parts) 8,30 1 Terrine d Oie au Jus de Truffe g (3 parts) 2,90 1 Pâté aux Noix g (3 parts) 2,80 1 Tartinade de Foie de Canard aux Pépites de Figues (20% Foie Gras) g (3 parts) 4,40 1 Tartinade de Foie de Canard aux Cèpes (20% Foie Gras) g (3 parts) 4,40 1 Poêle Grill... POUR VOUS GRATUITE 54,80 29,90 Les produits de ce Colis peuvent être commandés séparément aux prix indiqués. La Poêle Grill : 12 Votre Colis Fêtes 2017 Le Jambonneau en Gelée GRATUITE L Huile de Noix La Poêle : - Dim. : 24 x 24 cm - Poignée : 18 cm - Corps en acier carbone (non compatible avec l induction) NOUVEAU Les Confits de Gésiers de Canard du Sud-Ouest Mon conseil : dégraissez les gésiers à la poêle, émincez-les en fines lamelles. Déglacez le tout dans un très bon vinaigre, versez sur une salade croquante. Un véritable délice! 1 Boîte 380 g (4-6 parts) réf. 404SO 10,40 17,60 (2 x 380 g) réf. 2404SO 20,80 Dégustez cette spécialité sans os à base de jarret, la partie noble du porc. Vous l apprécierez en entrée accompagnée de cornichons ns et de tranches de pain tendres et croustillantes. -23 % 1 Bocal 190 g (2-3 parts) réf ,50 2 Bocaux 10,00 (2 x 190 g) réf ,00 Fabriquée artisanalement en Périgord, cette huile de noix est idéale pour assaisonner vos salades vertes, vos crudités (asperges, carottes râpées, tomates, betteraves ) ou encore pour parfumer délicatement vos plats cuisinés (haricots blancs, pois cassés, lentilles ). 1 Bidon Le Bidon 25 cl 8,90 réf. BA139

7 12 La Farandole des Terrines 19, 90 au lieu de 37,20 réf Spécialités Assortiment d Huile et de Vinaigre arômatisés à la Truffe Noire La Truffe Noire : une invitée de prestige pour sublimer vos plats. Parfumez vos plats, assaisonnez vos salades et réalisez des recettes originales avec cet assortiment d huile et de vinaigre aromatisés à la Truffe Noire. Nous vous proposons de découvrir son parfum raffiné : L assortiment d Huile et de Vinaigre aromatisés à la Truffe Noire : 1 Bouteille d Huile de Tournesol aromatisée à la Truffe Noire 25 cl. 1 Bouteille de Vinaigre de Vin Blanc 6 aromatisé à la Truffe Noire 25 cl. 2 Bout. (2 x 25 cl) réf ,60 9,50-46 % Votre Colis La Farandole des Terrines 1 Terrine de Canard à l Armagnac g (3 parts) 2,50 1 Terrine de Campagne aux Cèpes g (3 parts) 3,10 1 Terrine de Magret de Canard au Sauternes g (3 parts) 2,90 1 Terrine d Oie au Jus de Truffes g (3 parts) 2,90 1 Pâté aux Noix g (3 parts) 2,80 1 Terrine de Pintade (au vin de Cahors) g (3 parts) 2,60 1 Rillettes de Canard g (4 parts) 3,80 1 Médaillon au Foie de Canard et aux Champignons (20% Foie Gras) g (3 parts) 8,30 1 Médaillon au Chevreuil et au Foie de Canard (20% Foie Gras) g (3 parts) 8,30 37,20 19,90 1 Boîte 130 g (4 parts) réf % Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués. Les Rillettes de Canard 6 Boîtes 17,50 (6 x 130 g) réf ,80 1 Boîte 130 g (4 parts) réf ,80 3,95 Les Rillettes d Oie 6 Boîtes 18,90 (6 x 130 g) réf ,70 Une farandole de saveurs de notre région, pour passer de bons moments gourmands à l apéritif ou en entrée! Cette savoureuse recette authentique mérite une place d honneur sur votre table, celle d une chaleureuse mise en bouche appréciée par vos convives! La rillette d Oie est, par excellence, la complice idéale de vos buffets et soirées. Dégustée en toast, sur du pain blanc, à l ail ou de campagne, elle se marie avec élégance aux oignons grelots ou cornichons vinaigrés. LES SPÉCIALITÉS GASTRONOMIQUES De merveilleux cèpes séchés sélectionnés avec le plus grand soin pour apporter un parfum unique à vos plats Très faciles à préparer, il vous suffit de les faire tremper dans l eau tiède pendant 15 minutes, de les égoutter puis de les faire revenir dans de la graisse de canard avec de l ail et du persil, un vrai régal! Vous pouvez également les cuisiner en omelette, en sauce ou avec un confit en accompagnement de pommes de terre Sarladaises. Le Confit de Canard du Périgord - 1 Cuisse Le Jarret de Porc mitonné aux Haricots lingots Régalez-vous autour de ce délicieux plat de saison mijoté. La viande de jarret désossée a cuit lentement avec les haricots lingots dans une onctueuse sauce cuisinée à base de tomate, d ail et de persil... Un vrai plaisir pour les papilles! NOUVEAU Les Cèpes Séchés Sélection 1 Bocal 40 g réf. 662 (2 x 40 g) réf ,80 Dégustez un succulent Confit de Canard du Périgord. Servez-le froid en fines tranches sur une salade après l avoir dégraissé puis doré à la poêle ou chaud accompagné de pommes de terre Sarladaises et d haricots verts. Les Saucisses de Canard aux Pois cassés 1 Boîte 420 g (1-2 parts) Une recette originale pour redécouvrir les pois cassés. 8,50 réf. 649 La saveur des saucisses de canard dorées à souhait s associe parfaitement à la purée 11,90 (2 x 420 g) réf ,00 U de pois cassés fondante et savoureuse. Quelques aromates et quelques épices en font une recette divinement réussie! 5,90 2 Bocaux -16 % 10,00 réf. 402PG 8,90 14,90 réf. 2402PG 17,80 1 Boîte 420 g (1-2 parts) réf ,90 12,40 (2 x 420 g) réf ,80 13

8 3 Sauces Prestigieuses Le Cassoulet de Castelnaudary au Manchon de Canard La Sauce au Foie Gras Le mets roi de la cuisine du Périgord est l invité prestigieux de cette onctueuse et savoureuse préparation 1 Boîte 100 g réf ,00 La Sauce Périgueux Truffes, Madère, Foie Gras Autant d ingrédients prestigieux pour une sauce préparée selon les plus anciennes traditions. 1 Boîte 100 g réf ,90 La Sauce aux Cèpes Préparée dans la plus pure des traditions, elle fera sensation en accompagnant un tournedos, un gigot ou autre viande rouge et enrichira de ses saveurs toutes vos pâtes. 1 Boîte 100 g réf ,10 La renommée de ce plat traditionnel doit beaucoup au savoir-faire de nos amis de Castelnaudary. Vous l apprécierez recouvert de chapelure et gratiné au four! Un grand classique du Sud-Ouest! 3 Boîtes (3 x 100 g) réf ,00 8,90 3 Boîtes 12,50 (3 x 100 g) réf ,70 3 Boîtes 6,90 (3 x 100 g) réf ,30 1 Boîte 420 g réf ,50 3 Boîtes (3 x 420 g) réf ,50 13,60 14 Les Tripoux à l Ancienne Cette traditionnelle et délicieuse spécialité auvergnate a régalé des générations de gourmets avec ses saveurs uniques de pansettes de veau et d agneau savamment mijotées dans une sauce au vin blanc... Ils s accompagnent à merveille de riz, de lentilles du Puy ou de pommes vapeur. réf ,30 19,20 réf ,60 La Mousseline de Petits pois aux lardons fumés La Blanquette de Veau et ses Légumes 15 Les Tripes de Veau Le Rôti de Porc en Gelée Cuisinée en Périgord, cette onctueuse mousseline associe la douceur des petits pois au goût prononcé des lardons fumés. Préparée avec du bon beurre et de la crème fraîche, c est l accompagnement idéal pour sublimer toutes vos viandes rouges ou blanches! -27 % 1 Bocal 380 g réf ,50 2 Bocaux (2 x 380 g) réf ,00 10,90 Délicatement mijotée dans un savoureux bouillon à base de crème fraîche et de vin blanc, cette délicieuse blanquette accompagnée de petits légumes fondants (pommes de terre, carottes, champignons, oignons) vous rappellera peut-être bien des souvenirs d enfance... Les Saucisses aux Lentilles -28 % réf ,90 9,90 réf ,80 De riches saveurs pour redécouvrir cette grande recette de notre région : Saucisses, lentilles, carottes, oignons, épices, persil, petits lardons fumés... Un festival gourmand à réchauffer délicatement au bain-marie pour fondre de délice! Un succulent plat traditionnel pour tous les amateurs de triperie. Le mariage réussi de subtiles saveurs de tripes et de pieds de veau, le tout mijoté avec des oignons, de l ail et du persil. 1 Boîte 410 g réf ,30 14,40 (2 x 410 g) réf ,60 Prête à servir en un tour de main, cette savoureuse spécialité régionale accompagnera merveilleusement vos buffets froids -22 et pique-niques. % réf ,70 16,65 réf ,40 1 Boîte 800 g (3 parts) réf ,40 (2 x 800 g) réf ,60 7,80

9 Appréciez l accord parfait de la pomme de terre rissolée dans la graisse de canard mariée aux cèpes, à l ail et au persil. Pour savourer cette recette périgourdine traditionnelle, vous n aurez qu à la faire réchauffer ou dorer à la poêle. (2 x 350 g) réf ,00 LES PLATS CUISINÉS DE FÊTES Les Pommes de terre à la Sarladaise aux Cèpes 1 Boîte 350 g (1-2 parts) réf ,50 9,75 Le Civet d Oie aux Cèpes Le Coq au Vin de Bergerac LES IDÉES CADEAUX Plaisir d offrir, Plaisir de recevoir... Profitez de notre Service Cadeau pour régaler ceux que vous aimez. Le Colis Gourmandises 25, 90 au lieu de 37,00 réf Un bouquet de délicieuses spécialités sélectionnées pour les amateurs de douceurs. 16 de fruits g 3,60 17 Votre Colis Gourmandises 1 Ballotin de Chocolats g 14,10 1 Cake aux fruits g 4,20 1 Sachet de mini Tartelettes aux Noix du Périgord g 5,60 1 Coffret de Truffes fantaisies g 2,70 1 Sachet de Pâtes 1 Financier à la framboise...80 g 3,40 1 Financier à la crême brûlée...80 g 3,40 1 Valisette carton illustrée... GRATUITE 37,00 25,90 Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués. Le Colis Réveillon à Deux À la saveur de la viande d oie marinée au vin Quelques pincées d aromates et la marinade 8,70 réf. 623 rouge viennent s ajouter les agréables parfums de vin rouge de Bergerac font chanter de cèpes, d ail et de persil... les saveurs de cette volaille! Une resplendissante alliance ance Dressez avec des croûtons aillés de traditions gastronomiques et parsemez délicatement de persil. à découvrir sans tarder. 13,90 réf ,40 Vous serez séduit! Une belle cuisse de canard, tendre, moelleuse, longuement mijotée dans une sauce onctueuse, délicatement parfumée par de merveilleux cèpes! Vos convives vous féliciteront chaleureusement de cette grande recette qui vous régalera tous! réf ,10 La Cuisse de Canard Sauce aux Cèpes réf ,90 13,30 réf ,80 Recevez ez cette valisette comprenant tous les ingrédients d un superbe repas de Fêtes en tête à tête ou bien profitez de ces fêtes de fin d année pour offrir ce magnifique coffret à l un de vos proches. Votre Colis Réveillon à Deux 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord g (4 parts) 12,80 1 Rillettes de Canard au Foie de Canard (20 % Foie Gras) g (6 parts) 7,40 1 Cuisse de Canard Sauce aux Cèpes g (1-2 parts) 13,10 1 Ballotin de Chocolats g 14,10 1 Bouteille de Bergerac moelleux...37,5 cl...gratuite 1 Valisette carton illustrée...gratuite 47,40 35,50 35, 50 au lieu de 47,40 réf GRATUITE -24 % réf ,20 19,90 Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués et la bouteille de Bergerac 37,5 cl au prix de 4,10.

10 Le Colis Table de Fêtes Foie Gras, Sauternes, Chocolats... faites la joie de vos convives sur vos tables de Fêtes! Le vin de prédilection du Foie Gras Un sublime Vin liquoreux Le Clos L Abeilley est produit près de Bommes au cœur du vignoble de Sauternes. Les parcelles sont situées sur de magnifiques coteaux dominant le Sauternais. Il est le fruit d un subtil et harmonieux assemblage : le Sémillon (90%) pour le volume, la rondeur en bouche et les arômes fruités et le Sauvignon (10%) pour la fraîcheur et la complexité aromatique. au lieu de 36,00 réf Blocs de Foie Gras de Canard, 1 sublime Fiche de Dégustation : 18 Votre Colis Table de Fêtes -16% Ce vin prestigieux se boit idéalement à l apéritif et s apprécie avec le foie gras, les viandes blanches et de nombreux fromages, particulièrement les persillés. Il sublimera également vos desserts de fêtes. Potentiel de garde : 10 ans. Dégustation 12. Degré : 13,5% 1 Foie Gras de Canard Entier du Périgord g (4 parts) 19,60 1 Ballotin de Chocolats g 7,40 1 Bouteille de Sauternes Clos l Abeilley ,5 cl 9,00 1 Valisette carton illustrée... GRATUITE 36,00 29,90 Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués. Le Colis Joyeuses Fêtes 19,60 au lieu de 28,10 réf Votre Colis La Valisette Gourmande au Canard -40% au lieu de 51,00 réf Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord...2 x 100 g (2 x 4 parts) 19,80 3 Blocs de Foie Gras de Canard du Périgord...3 x 65 g (3 x 3 parts) 22,20 1 Bouteille de Sauternes Clos L Abeilley ,5 cl 9,00 1 Valisette carton illustrée... GRATUITE 51,00 30,60 Les produits de ce Colis peuvent être commandés séparément : le Bloc de Foie Gras de Canard 100 g : 9,90 le Bloc de Foie Gras de Canard 65 g : 7,40. Suggestions de présentation L œil : très belle robe or étincelante. Le nez : floral, délicat et intense à la fois, il est parsemé de notes de fleur d acacia, de mandarine et de praline. La bouche : gourmande, elle offre une belle tenue relevée de notes d abricot, de frangipane et de marmelade d orange. Ce vin harmonieux, offre un bel équilibre entre la vivacité et l opulence. 30,60 Sauternes, une alliance de saveurs qui satisfera les amateurs les plus exigeants. Photos non contractuelles 29,90 La Valisette Gourmande au Canard Sauternes Clos L Abeilley Le Colis Menu du Terroir 26,70 U NOUVEA au lieu de 35,70 réf De l entrée au dessert, rien ne manque pour préparer un agréable repas aux accents de fêtes : Bloc de Foie Gras, Confit de Canard du Périgord, mini tartelettes à la pêche et un bon vin de Bergerac rouge pour sublimer le tout! Cet excellent Bergerac moelleux aux reflets dorés et aux parfums profonds met subtilement en valeur la saveur raffinée du Bloc de Foie Gras et la douceur de fins chocolats. -30% Votre Colis Joyeuses Fêtes 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord g (4 parts) 12,80 1 Ballotin de Chocolats g 7,40 1 Confit d oignons g 3,80 1 Bouteille de Bergerac moelleux... 37,5 cl 4,10 1 Barquette Fêtes... GRATUITE 28,10 19,60 Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués. -25% Votre Colis Menu du Terroir 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord g (4 parts) 12,80 1 Tartinade de Canard à la Truffe d été 1% (20% foie gras) g (3 parts) 4,40 1 Confit de Canard du Périgord 1 Cuisse g 8,90 1 Sachet de mini Tartelettes à la pêche et au Monbazillac. 100 g 5,60 1 Bouteille de Bergerac rouge... 37,5 cl 4,00 1 Valisette carton illustrée... GRATUITE 35,70 26,70 Vous pouvez commander séparément les spécialités aux prix indiqués.

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