Sommaire. Planning des cours de cuisine Les cours en détails & tarifs... 4 à 6
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- Renée Ducharme
- il y a 6 ans
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2 Sommaire Planning des cours de cuisine... 3 Les cours en détails & tarifs... 4 à 6 De la recette la plus simple à la plus sophistiquée, revisitez les classiques de la cuisine française en passant par les saveurs du monde et découvrez nos suggestions en cours.
3 Planning des Cours de Cuisine 2017 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Cours à thème Cours à thème Comme au Saint-James Cours à thème 10h30-14h00 10h30-14h00 9h30-13h30 11h00-14h30 Drôles De Chef 15h00-17h00 Sortie de Bureau 19h00-21h00 Cuisine du Monde 18h00-21h00
4 Les cours en détails & tarifs «Cuisine du Monde» Le samedi de 18h00 à 21h00 75 par personne Apprenez à cuisiner de nouvelles saveurs en abordant chaque semaine un pays différent. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d une entrée et un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert, un verre de vin et un café. «Cours à Thème» Le mercredi et le vendredi de 10h30 à 14h00 Le dimanche de 11h00 à 14h30 85 par personne Centré sur un produit de saison, chaque «cours à thème» vous propose de mettre en pratique les gestes professionnels qui vous permettront de reproduire les recettes à la maison. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d une entrée et d un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert, un verre de vin, eaux et café. «Drôles de Chefs» 30 par enfant Ce cours s adresse aux enfants de 7 à 17 ans Maximum 12 enfants Le mercredi de15h00 à 17h00 Dans une ambiance ludique et pédagogique, les chefs en herbe apprennent à réaliser, comme des grands, des recettes sucrées. La prestation comprend le cours participatif et sa dégustation sur place.
5 Privatisation Anniversaire Minimum 6 enfants / maximum 12 enfants Le mercredi de15h00 à 17h00 40 par enfant La prestation comprend le cours participatif et sa dégustation accompagnés de boissons, bonbons et gâteau d anniversaire. Les enfants doivent être accompagnés sur la base d un adulte pour 3 enfants. «Sortie de Bureau» Le vendredi de 19h00 à 21h00 45 par personne Après une semaine de travail, Côté Cours vous propose de décompresser autour d un cours convivial et ludique au travers duquel, le Chef vous apprend à réaliser des bouchées apéritives. Partagez ses trucs et astuces pour impressionner vos amis. La prestation comprend le cours participatif et sa dégustation sur place accompagnée d un verre de vin. «Comme au Saint-James» 155 par personne Touchez du bout des doigts les étoiles! Le samedi de 9h30 à 13h30 Après un préambule sur l univers de la gastronomie et l obtention d étoiles, initiez-vous en compagnie du Chef à la réalisation de 3 recettes de la carte du restaurant gastronomique le Saint-James. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d une entrée, un plat, un dessert ainsi que leur dégustation sur place accompagnée d un verre de vin.
6 Thématiques Du lundi 25 septembre au dimanche 1 er octobre Thème : Le cabillaud Monde : Le Pérou Drôles de chefs : Recette avec de la volaille Du lundi 2 octobre au dimanche 8 octobre Thème : Apprendre les cuissons basses températures Monde : L Irlande Drôles de chefs : Les brownies Du lundi 9 octobre au dimanche 15 octobre Thème : Recettes sophistiquées avec les œufs fermiers Monde : Spécial cuisine Corse Drôles de chefs : Recette pour préparer Halloween Du lundi 16 octobre au dimanche 22 octobre Thème : Recettes pour sublimer les courges Monde : Le Cambodge Drôles de chefs : Recettes avec des poires Du lundi 23 octobre au dimanche 29 octobre Thème : Parmesan Monde : L Allemagne Drôles de chefs : Les mousses Du lundi 30 octobre au dimanche 5 novembre Thème : Le gibier Monde : La Belgique Drôles de chefs : Variation de nems salés et sucrés Du lundi 6 novembre au dimanche 12 novembre Thème : Les coquilles Saint-Jacques Monde : La Hongrie Drôles de chefs : Recettes chocolatées
7 Thématiques Du lundi 13 novembre au dimanche 19 novembre Thème : Les légumes oubliés version raffinée Monde : La Suisse Drôles de chefs : Les pommes de terre dans toutes leurs formes Du lundi 20 novembre au dimanche 26 novembre Thème : La sole Monde : La Norvège Drôles de chefs : Desserts aux agrumes Du lundi 27 novembre au dimanche 3 décembre Thème : Le foie gras Monde : Spécial Savoie Drôles de chefs : Les biscuits Du lundi 4 décembre au dimanche 10 décembre Thème : Menu spécial fêtes Monde : L Arménie Drôles de chefs : Recettes pour préparer Noël Du lundi 11 décembre au dimanche 17 décembre Thème : Recettes vitaminées avec les agrumes Monde : La Mongolie Drôles de chefs : Recettes avec de la pâte à tortilla Du lundi 18 décembre au dimanche 24 décembre Thème : Les huitres Monde : Spécial Franche-Comté Drôles de chefs : Les bavarois Du lundi 25 décembre au dimanche 31 décembre Thème : Les oursins Monde : La Suède Drôles de chefs : Les cakes salés et sucrés Du lundi 1 er janvier au dimanche 6 janvier 2018 Thème : Spécial repas détox après les fêtes Monde : L Autriche Drôles de chefs : Les muffins
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