Semaine du 6 au 10 novembre DEJEUNER

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1 Semaine du 6 au 10 novembre DEJEUNER LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine aux légumes Céleri Bio rémoulade Salade au brie et raisins Friand à la viande Pâté de campagne Quiche Lorraine Salade de riz (riz, olives verte et noire, haricots rouges, poivrons verts et rouges) Pamplemousse Iceberg vinaigrette caramel Salade de cocos aux herbes Saucisson à l'ail au maïs Salade poireaux pomme de terre Salade de papillons au pistou Carottes Bio râpées vinaigrette maison Betteraves Salade méditerranéenne (semoule, macédoine, maïs, batavia, poivrons rouges et verts) Œufs durs sauce cocktail Salade impériale (batavia, carottes, pommes, olives noires) Pizza au fromage Galopin de veau sauce tomate Penne Bolognaise Sauté de bœuf mironton Beignets de poisson et citron Saucisse Chipolatas Chausson lyonnais Poulet sauce poulette Poisson en papillote Emincé de porc Basquaise Rissolette de veau sauce champignons Penne Epinards à la béchamel Ratatouille et semoule Semoule Flageolets à la tomate Haricots verts Choux-fleurs persillé Jardinière de légumes Edam Fromy Bûchette au chèvre Petit suisse nature Local Entremets à la vanille et mikado Tarte au citron Salade de fruits Gâteau choco Mousse au chocolat Banane au four Roulé au chocolat Local au sirop de grenadine Tarte à la rhubarbe Liégeois au café Gâteau Basque Compote de poires vanille Local Entremets au praliné

2 Pamplemousse Friand au fromage Betteraves Bio Semaine du 13 au 17 novembre DEJEUNER Maïs aux deux poivrons Salade de lentilles vinaigrette terroir Cornet de jambon à la parisienne Salade d'endives aux croûtons Rillettes à la sardine Salade composée Poireaux vinaigrette Avocat en salade Salade club (salade verte, tomate, épaule, emmental) Râpé de carottes Bio sauce aneth Emincé de tomate emmental Salade douceur (carottes, frisée, betterave, chou blanc) Salade paysanne (poireaux, pomme de terre, oignons, crème, courgettes, carottes) Tarte aux deux fromages Cervelas vinaigrette Crêpe aux champignons Nuggets de volaille Œufs gratinés à la tomate Poulet à la banane Rôti de Porc Spaghetti aux fruits de mer Escalope de porc Charcutière Saumonette sauce aux deux moutardes Croque italien Beignets de calamars Boulettes de viande sauce tomate Boulgour aux petits légumes Haricots beurre saveur du midi Epinards à la crème Pommes vapeur Jeunes carottes saveur antillaise Semoule au beurre Spaghetti Pêle mêle provençal Carré de l'est Chantilly au bleu sur croûton Fromy Flan à la vanille Eclair au chocolat Compote de poires Local Crème Anglaise Moelleux myrtille citron Entremets au caramel Cookies chocolat aux épices Barre bretonne Ananas frais Salade de fruits à la cannelle Local Entremets au citron Mousse au café Poire sauce chocolat Œufs en neige au caramel pêches

3 Œufs durs mayonnaise Pâté de foie Salade chou chou (choux blanc et rouge, fromage blanc, mayonnaise, ail) Haricots verts en salade Salade Ninon (batavia, crevettes, ananas, pommes) Carottes râpées Choux-fleurs sauce aurore Salade brésilienne (riz, carotte, maïs, haricots rouges, petits pois) Chou rouge sauce mangue (recette Michel Sarran) Le trio mexicain (haricots rouges, pois chiches, maïs, jus de citron, fromage blanc, mayonnaise) Céleri rémoulade Salade méditerranéenne (semoule, macédoine, maïs, batavia, poivrons rouges et verts) Macédoine aux légumes Assiette de charcuteries Endive pommes et noix Salade de lentilles bûchette et miel Taboulé Salade blédor (blé, tomate, cornichon, maïs, olive noire) aux agrumes Saucisson à l'ail Pavé de colin à la crème de persil Sauté de boeuf au paprika Jambon au Madère Quiche de montagne Colin pané au citron Couscous (merguez/boulettes d'agneau Gratin de macaroni au jambon Omelette aux lardons Saucisse de Toulouse Haut de cuisse de poulet au miel Semoule Poêlée de légumes Petit suisse nature Rondelé nature Semaine du 20 au 24 novembre DEJEUNER Macaroni Pêle mêle provençal Polenta au beurre UNE MONTAGNE Gratin de pommes de terre raclette Légumes au bouillon de cassis Courgettes saveur du midi Six de savoie Comté Tomme grise Bûchette au chèvre Fruit de saison Compote de fruits mélangés Gâteau marbré Mousseau chocolat Fruit de saison Gâteau choco Fruits caramélisés Roulé abricot Cocktail de fruits Entremets à la vanille Tarte aux noix Entremets au chocolat Flamby Panna cotta noix de coco Neige aux myrtilles Barre bretonne UNE MONTAGNE

4 Semaine du 27 novembre au 1er décembre DEJEUNER LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade de riz (riz, olives verte et noire, haricots rouges, poivrons verts et rouges) Salade de pommes de terre (pommes de terre, échalote, persil, tomate) Pizza napolitaine Salade d'endives Cordon bleu Duo de carottes et navets sauce ail (carottes, navets, fromage blanc, mayonnaise, ail) Cervelas vinaigrette Tomate Local et fromage frais Chou blanc Salade Antilles (Iceberg, croûtons, ananas, maïs, batavia, poivrons rouges et verts) Salade croquante à la poires (Iceberg, poire au sirop, fromage blanc) Macédoine aux petits légumes Quiche Lorraine au maïs Salade d'endives Œuf dur mayonnaise Taboulé Pâté de foie Crêpe au fromage Betteraves sauce crémeuse Salade de cocos aux herbes Filet de colin sauce provençale Saucisse fumée Rôti de dinde aux champignons Parmentier de poisson Œufs durs béchamel Boulettes d'agneau au curry Escalope de porc aux épices Beignets de calamars Poulet sauce montboissier Epinards à la béchamel Boulgour pilaf Lentilles Poêlée du jardin Fondue de poireaux Torsades Croc' lait Haricots verts Brunoise de légumes Saint Paulin Carré de l'est Rondelé aux noix Salade de fruits frais Pêche au sirop Liégeois Millefeuille vanille cassis Mousse chocolat au lait Roulé framboise Entremets à la vanille Tarte au pomme Chou vanille Flamby Gâteau choco Entremets au citron Ananas au sirop

5 Crêpe aux champignons Chou rouge maïs Betterave mimosa Assiette de charcuteries Semaine du 4 au 8 décembre DEJEUNER Céleri rémoulade Salade de poulet (batavia, poulet, tomate, œuf) Friand à la viande Salade hongroise (pommes de terre, chou vert, lardons) Œufs lilas betterave Macédoine œuf dur Salade de riz (riz, olives verte et noire, haricots rouges, poivrons verts et rouges) Salade impériale (batavia, carottes, pommes, olives noires) Râpé de carottes sauce aneth Quiche Salade de pâtes & poivrons sauce chèvre Taboulé méridionale Maïs aux deux poivrons Salade hollandaise (salade composée, tomate, gouda) Duo de saucissons Ravioli à la volaille Paleron braisé sauce tomate Croque monsieur Chipolatas aux herbes Paella au poulet Beignet de merlu au citron Saucisse de Strasbourg Rôti de porc au jus Poisson en papillote Curry de foies de volaille Haricots beurre saveur du midi Carottes persillées Blé Frites Légumes à l asiatique Boulgour au beurre Pommes vapeur Poêlée de Guyane Riz Petit suisse nature Carré de l Est Rondelé ail et fines herbes Bûchette au chèvre Banana au chocolat Salade de fruits frais Gélifié vanille Compote de poires touche de kiwi Mousse au cacao Beignet aux pommes Entremets à la vanille et mikado Flan aux amandes Entremets au café Salade de fruits Gaufre créole Salade d oranges à la cannelle Flan au chocolat

6 Quiche Salade de lentilles bûchette et miel Choux-fleurs sauce aurore Salade impériale (batavia, carottes, pommes, olives noires) Semaine du 11 au 15 décembre DEJEUNER au maïs Pamplemousse Pâté de campagne Salade de soja (soja, maïs, carotte, batavia) Friand Mousse de tomate et fromage frais Salade blédor (blé, tomate, cornichon, maïs, olive noire) Salade au brie et raisins Salade d endives Macédoine mayonnaise Mortadelle Duo de carottes sauce fraicheur Chou rouge râpé sauce enrobante échalote Râpé de courgettes Roulade aux olives Boulettes d agneau à la provençale Sauté de porc aux olives Rôti de porc Beignets de calamars Escalope de dinde Tarte à l oignon Nuggets de volaille Penne de la mer Tajine de colin Merguez Haricots verts Flageolets à la crème Blettes au jus Chou vert braisé et pommes de terre Courgettes saveur du midi Penne Semoule berbère Légumes couscous tajine Fromy Bleu Bûchette au chèvre Fol epi petit roulé Mousse au chocolat Ananas frais Tarte noix de coco Compote de poires Entremets au caramel Gâteau choco à la menthe glaciale Fromage blanc à la poire Œufs en neige au caramel Moelleux aux framboises Barre bretonne Douceur mexicana Pomme gourmande Entremets au chocolat

7 au surimi Salade douceur (carottes, frisée, betterave, chou blanc) Œuf dur au surimi Salade brésilienne (riz, carotte, maïs, haricots rouges, petits pois) Semaine du 18 au 22 décembre DEJEUNER Quiche aux deux fromages Carottes râpées Salade colombienne (haricots rouges, batavia, maïs, cœur de palmier) Chou blanc sauce mangue (recette Michel Sarran) Rillettes à la sardine Pâté de campagne Betteraves Iceberg vinaigrette fruits rouges Céleri au surimi Tomate et fromage frais Feuilleté au fromage REPAS DE NOEL Salade gourmande (salade,croûtons,tomate,pignons,magret) Mousse de foie de canard Assiette de crevettes/saumon fumé Spaghettis Bolognaise Omelette Palette à la Provençale Civet de canard aux girolles Filet de lieu à la crème de persil Poulet Kedjenou Chou farci Colin à la vanille Pavé de saumon aux baies roses Spaghettis au beurre Epinards à la crème Lentilles Riz Poêllée campagnarde Pêle mêle provençal Semoule Céleri braisé Haricots verts aux champignons Pomme dauphine Edam Chantilly au bleu sur croûton (recette Michel Sarran) Entremets à la vanille Salade de fruits frais Poire au sirop Pain d épices Gâteau pomme Büche de Noël pêches Flan chocolat Compote de fruits mélangés Mousse au chocolat Clémentine Compote ananas Banane au chocolat Crème Anglaise au blanc d'oeuf

8 Céleri rémoulade Potage provençal (poireaux, pommes de terre, oignons, courgettes, poivrons) Houmous et mouillettes (pois chiche, huile d'olive, jus de citron, ail, coriandre, carotte, pain de mie) Salade impériale (batavia, carottes, pommes, olives noires) Semaine du 25 au 29 décembre DEJEUNER Smoothie betterave Potage paysanne (poireaux, pomme de terre, oignons, crème, courgettes, carottes) Friand à la viande Carottes râpées Salade club (salade verte, tomate, épaule, emmental) Taboulé Pâté de foie Œufs durs mayonnaise Salade au brie et raisins Potage provençal (poireaux, pommes de terre, oignons, courgettes, poivrons) Salade lyonnaise (Iceberg, batavia, œufs, croûtons, lardons) Salade de pommes de terre (pommes de terre, échalote, persil, tomate) Saucisse de Strasbourg Rôti de dinde à l estragon Pain de viande sauce tomate Filet de lieu sauce curry Paupiette de veau Jambon braisé Poulet yassa Quenelles de brochet sauce nantua Hoki pané et son quartier de citron Grilladou de bœuf au paprika carottes et pommes de terre Lentilles Nouilles Navets saveur du jardin Polenta au beurre Choux-fleurs persillés Courgettes Mexique Edam Fromy Petit suisse nature Rondelé aux noix Flan nappé au caramel Génoise à la framboise pêches Brownies aux noix maison Salade de fruits frais Panna cotta au chocolat Gaufre créole Entremets à la vanille Entremets au caramel

9 Potage poireaux pomme de terre Crêpe au fromage Mousse de tomate et fromage frais Semaine du 1er au 5 janvier DEJEUNER Chou blanc Salade de lentilles vinaigrette terroir Friand au fromage Cake surprise Salade douceur (carottes, frisée, betterave, chou blanc) Salade d endives Galantine de volaille Carottes râpées Duo de saucissons Crostini tomate mimolette Galantine de volaille Merguez Hachis Parmentier Poulet Kedjenou Omelette Pavé de colin à l américaine Semoule à l andalouse Fricassée de foies de volaille Rôti de porc au curry Nuggets de poisson Penne colombine Semoule Pêle mêle provençal Penne Poêlée de Guyane Haricots verts Riz de grand-mère Boulgour pilaf Carottes saveur du midi Croc lait Carré de l Est Mousse chocolat au lait Cake à l orange bananes Cookies Duo d agrumes fraises Clafoutis à la banane Crème aux œufs à la vanille Entremets au caramel Stracciatella