Réservation : info@authentica-tours.com / (0) (7j/7 de 08h à 22h)

Transcription

1 Page 0/9

2 Classé n 1 sur Une expérience unique L opportunité pour chacun, connaisseur ou simple amateur, de vivre une expérience unique pour enrichir sa connaissance de la Bourgogne et de ses vins. Nous vous proposons des circuits privatisés pour une découverte intime et à votre rythme. Se laisser guider par un spécialiste local Vigneron, collectionneur, guide expérimenté Sélection de Domaines exclusifs Domaines indépendants ou Grandes Maisons, dégustations de vins d exception Premier cru (10% de la production) et Grand cru (2% de la production) Achat possible des vins chez le propriétaire sans obligation. Expédition possible vers 15 pays. Gastronomie Dégustations de produits régionaux, fromages, truffes, restaurants traditionnels ou étoilé Michelin. Véhicules haut de gamme Véhicules tout confort et climatisés BMW X5, Volkswagen Caravelle Nicolas & Emmanuel Créateurs d Authentica Choisissez votre circuit : Circuits à la journée Journée 1 - Côte de Nuits et Côte de Beaune Journée 2 - Côte de Nuits et Grands Vins rouges de Bourgogne Journée 3 - Côte de Beaune, de Montrachet à Corton Journée 4 - Grands Crus, le meilleur de la Bourgogne Journée 5 - Grandes Maisons de Bourgogne Journée 6 - La Bourgogne gourmande Journée 7 - Routes et villages pittoresques - UNESCO Circuits la demi-journée Bourgogne Charme Transport personnalisé & transferts Page 1/9

3 Journée 1 - Côte de Nuits et Côte de Beaune Les incontournables des vins de Bourgogne en une journée : Côte de Nuits et Côte de Beaune. 2 à 3 dégustations. Voyage au nord de la Côte de Beaune à la découverte des villages pittoresques autour d Aloxe-Corton et Pernand- Vergelesses. Vue panoramique sur la Côte de Beaune et la colline de Corton, lieu unique en Bourgogne pour ses Grands Crus rouges et blancs. Visite d un domaine réputé de la Côte de Beaune pour une dégustation privative des appellations du domaine, Pinots Noirs et vins blancs. Déjeuner 1 Menu régional à la table d un domaine en Côte de Nuits ou Côte de Beaune. L opportunité de marier plats et fromages typiquement bourguignons avec une sélection de vins du propriétaire dont Grands Crus. Visite commentée du domaine après déjeuner. De 40 à 70 par personne selon le domaine, vins compris dont Premier Crus et Grand Cru. Selon disponibilité, fermé le dimanche. Déjeuner 2 à la table d un restaurant au cœur du vignoble. Cuisine raffinée et fromages locaux dans un cadre unique. Carte des vins offrant un large choix de vins de Bourgogne. A partir de 25 par personne, vins non compris. Déjeuner 3 En cas de journée ensoleillée, votre guide vous proposera d organiser un pique-nique dans les vignes en toute simplicité (jambon persillé, gougère, fromages, terrine ). En cas de météo défavorable, déjeuner au restaurant. A partir de 30 par personne, vins non compris. Promenade digestive dans les vignes à la découverte des techniques de culture et de l Histoire du vin en Bourgogne. Destination Côte de Nuits à la découverte des parcelles légendaires et des Appellations de renom : Vosne- Romanée, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-Saint-Denis Arrêt à la Romanée Conti. Visite d une deuxième cave dans un domaine familial de Côte de Nuits. Dégustation privative des plus belles expressions du Pinot Noir en lien avec leur Terroir. Rencontre avec le vigneron. Durée : 7 à 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 500 pour 2 pers. Supplément de 75 par personne supplémentaire (maxi 8 pers.) Déjeuner en supplément. Page 2/9

4 Journée 2 - Côte de Nuits et Grands Vins rouges de Bourgogne Circuit dédié à la Côte de Nuits et aux Grands vins rouges, ente Histoire et parcelles de renom. 1 à 3 dégustations. Découverte des «Champs Elysées» de la Bourgogne sur la Route des Grands Crus. Balade entre Gevrey- Chambertin et Nuits-Saint-Georges, à travers le prestigieux vignoble de Côtes de Nuits. Visite du Château du Clos de Vougeot, sur les traces des moines cisterciens. Visite de la cuverie, des pressoirs et du cellier des moines construits entre le 12 e et 16 e siècle. Descente en cave et dégustation comparative parmi d excellents vins de cépage Pinot Noir pour apprécier la spécificité bourguignonne (relation vins et Terroir). Déjeuner 1 à la table d un restaurant au cœur du vignoble. Cuisine typiquement française et fromages locaux dans un cadre unique. Carte des vins offrant un large choix de vins de Bourgogne. A partir de 25 personne, vins non compris. Déjeuner 2 à la table d un restaurant étoilé Michelin*. Cuisine soignée dans le cadre unique d une ancienne abbaye du 12 ème siècle classée «Relais & Château». Balade dans les jardins de l abbaye après le déjeuner. Formule Bistrot à partir de 30 par personne, vins non compris. Possible uniquement avec l option 2. Déjeuner 3 Menu régional à la table d un domaine de Côte de Nuits. L opportunité de marier plats et fromages typiquement bourguignons avec une sélection de vins du propriétaire dont Grands Crus. Visite commentée du domaine après déjeuner. De 40 à 70 par personne selon le domaine, vins compris dont Grands Crus. Selon disponibilité, fermé le dimanche. Option 1 Deuxième dégustation privative dans un domaine familial enraciné au cœur des vignobles Grands Crus donnant les meilleurs rouges de la Bourgogne : Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-Saint-Denis Option 2 Traversée des paysages des Hautes Côtes de Nuits à destination de l arrière-pays. Découverte du canal de Bourgogne, ouvrage exceptionnel de l architecture civile du 18 e siècle. Visite à pied de la cité médiévale de Châteauneuf-en-Auxois classée parmi les «plus beaux villages de France». Durée : environ 7 ou 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 500 pour 2 pers. supplément de 75 /pers.sup (max 8 pers.) Option 2 : Déjeuner en supplément. Page 3/9

5 Journée 3 Côte de Beaune, de Montrachet à Corton Journée détente en Cote de Beaune, pour amateurs de Pinots Noirs et/ou vins blancs. 2 à 3 dégustations. Direction le sud de la Côte de Beaune. Découverte de Pommard, puis Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet d où proviennent les plus fins vins blancs de Bourgogne. Visite d un domaine appartenant à une famille de vignerons installée depuis plusieurs générations. Dégustation d excellents Chardonnay et Pinot Noirs. Déjeuner 1 Menu régional à la table d un domaine de Côte de Beaune. L opportunité de marier plats et fromages typiquement bourguignons avec une sélection de vins du propriétaire dont Grands Crus. Visite commentée du domaine après déjeuner. De 40 à 70 par personne selon le domaine, vins compris dont Grands Crus. Selon disponibilité, fermé le dimanche. Déjeuner 2 à la table d un restaurant étoilé Michelin (propriété «Relais & Château»). Au choix, formule Bistrot en toute simplicité ou menu plus gastronomique. Balade dans le parc de la propriété après le déjeuner. A partir de 30 par personne. Option 1 Visite d un autre domaine dans un village de renom de la Côte de Beaune. Dégustation comparative de vins rouges et vins blancs sélectionnés avec vous parmi les meilleures références du domaine. Option 2 Découverte de la charmante ville de Beaune, cite historique et Capitale des vins de Bourgogne. Suggestion de visites : - Les Hospices de Beaune, chef d'œuvre de l art gothique bourguignon et site incontournable de la région. - Dégustation à la Moutarderie Fallot (fermé dimanche et lundi matin) - La vieille-ville et ses boutiques traditionnelles (cassis, moutarde, anis de Flavigny ). - Balade commentée dans la vieille-ville sur simple demande. Durée de la journée: environ 7 ou 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 480 pour 2 pers, supplément de 75 /pers.sup (max 8 pers.) Déjeuner en supplément. Page 4/9

6 Journée 4 Grands Crus, le meilleur de la Bourgogne Circuit pour les connaisseurs et amateurs de vins d exception. 15 à 20 vins dégustés dont 10 Grands Crus. Découverte du vignoble sur la Route des Grands Crus et des appellations prestigieuses de Gevrey-Chambertin à Chassagne-Montrachet. Explications sur les parcelles légendaires classées Grands Crus : Romanée Conti, La Tâche, Richebourg, Grands-Echezeaux, Chambertin, Montrachet Visite exclusive d un domaine de renom avec dégustation privative incluant Grands Crus (blanc et rouge). Déjeuner Grands Crus au domaine. Sélection de Pinots Noirs et vins blancs incluant vins du propriétaire classés Grands Crus à marier avec un menu régional 3 plats dont fromages. Visite commentée du domaine et des caves de vieillissement après le déjeuner. (selon disponibilité, sauf dimanche) Visite privative d un domaine prestigieux de la Côte de Nuits au cœur des plus grandes appellations : Gevrey- Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny Rencontre avec le vigneron et dégustation de vins d exception, dont Grand Cru. Durée de la journée: environ 7 ou 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 990 pour 2 pers, supplément de 250 /pers.sup (max 8 pers.) Déjeuner compris. Journée 5 Grandes Maisons de Bourgogne Journée prestige avec dégustations chez des vignerons qui font la renommée des vins de Bourgogne. 2 dégustations. Visite des caves d une Maison de renommée internationale. Après avoir déambulé dans un dédale de caves, vous aurez le privilège de déguster une sélection de Pinot noirs et grands vins blancs dont plusieurs Premiers Crus et Grand Crus. Déjeuner à la table d un restaurant gastronomique. Au choix, 1 à 3 étoiles au guide Michelin, formule bistrot ou menu dégustation. Balade digestive après déjeuner. De 30 à 180 par personne, vin non compris Découverte du Nord de la Côte de Beaune et de la prestigieuse colline de Corton. Vue imprenable sur le vignoble. Grande dégustation dans un château de Côte de Beaune. Finesse et élégance des Pinots Noirs élaborés par une femme vigneron. Dégustation privative de Grands Vins de Bourgogne dont plusieurs Premier Crus et Grand Crus à travers différents millésimes. Durée de la journée: environ 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 890 pour 2 pers, supplément de 180 /pers.sup (max 8 pers.) Déjeuner en supplément. Page 5/9

7 Journée 6 Bourgogne Gourmande Pour les amateurs de Gastronomie et d authenticité : vin, truffes et moutarde. 1 dégustation de vins. Voyage à travers les paysages vallonnés des Hautes Côtes de Nuits à destination de la campagne bourguignonne entre forêts et champs de cassis. Démonstration de cavage de la truffe dans une forêt de chênes en compagnie d un chien dressé. Un caveur expérimenté vous dévoilera les secrets de la truffe de Bourgogne. Dégustation de produits à base de truffes chez le producteur en toute simplicité. (selon disponibilité) Déjeuner 1 à la table d un restaurant étoilé Michelin. Formule Bistrot ou menu gastronomique au choix. Balade dans le parc de l établissement classé «Relais et Châteaux» après le déjeuner. A partir de 30 par personne, formule bistrot hors vins. Déjeuner 2 En cas de journée ensoleillée, votre guide vous proposera d organiser un pique-nique dans les vignes en toute simplicité (jambon persillé, gougère, fromages, terrine ). En cas de météo défavorable, déjeuner au restaurant. A partir de 30 par personne, vins non compris. Ballade dans les vignes et arrêt dégustation de vins de différentes appellations dans une cave. Halte gourmande dans une Moutarderie fondée en Vous dégusterez moutardes de Dijon et moutardes de Bourgogne produites sur place : moutarde forte, à l ancienne, au safran, au cassis, au vin de Chablis, à la truffe Durée: environ 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 650 pour 2 pers supplément de 115 /pers. sup (max 8 pers.). Déjeuner en supplément. Journée 7 Routes et villages pittoresques, UNESCO Balade au cœur de l arrière-pays et sur le thème du patrimoine médiéval. Pas de dégustation dans ce circuit. Echappée à travers les paysages vallonnés de l Auxois et sur les petites routes de campagne de l arrière-pays. Visite à pied de la cité médiévale de Châteauneuf-en-Auxois classée parmi les «plus beaux villages de France». Déjeuner 1 à la table d un restaurant traditionnel à Semur-en-Auxois. Cuisine régionale et fromages locaux au menu. A partir de 25 par personne. Déjeuner 2 En cas de journée ensoleillée, votre guide vous proposera d organiser un pique-nique en toute simplicité avec vue sur la cité médiévale (jambon persillé, gougère, fromages, terrine ). En cas de météo défavorable, déjeuner au restaurant. A partir de 30 par personne, vins non compris. Balade à pied dans le bourg de Flavigny-sur-Ozerain, classé parmi «les plus beaux villages de France», où le film «Chocolat» a été tourné. Détour gourmand à la fabrique des célèbres «anis de Flavigny» (selon ouverture). Passage à Alésia, site de la victoire de Jules César sur les Gaulois de Vercingétorix en 52 avant JC. Visite de l Abbaye de Fontenay (12e siècle) classée au patrimoine mondial de l UNESCO. Durée de la journée: environ 8 heures. Départ : à votre convenance. Tarif : à partir de 590 pour 2 pers, supplément de 75 /pers.sup (max 8 pers.) Déjeuner en supplément. Page 6/9

8 L essentiel de la Bourgogne en quelques heures selon votre lieu de séjour.1 à 2 dégustations. Demi-journée «Bourgogne» Découverte des «Champs Elysées» de la Bourgogne sur la Route des Grands Crus. Balade à travers les prestigieux vignobles de Côte de Nuits ou Côte de Beaune : Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chambolle- Musigny ou Pommard, Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton Dégustation privative de Grands Vins de Bourgogne en cave traditionnelle. Sélection de Pinot Noirs et vins blancs de différentes appellations et à travers différents millésimes. Option 1 Visite du Château du Clos de Vougeot, sur les traces des moines de Cîteaux. Visite de la cuverie, des pressoirs et du cellier des moines construits entre le 12 e et 16 e siècle. Option 2 Halte à Gevrey-Chambertin «Le roi des vins de Bourgogne» ou sur la colline de Corton, lieu unique en Bourgogne pour ses Grands Crus rouges et blancs. Dans un Domaine enraciné depuis plusieurs générations, visite des caves entre fûts de chêne et vieux millésimes. Dégustation privative de Pinots Noirs élaborés dans le respect du Terroir et de la tradition. Option 3 Visite d une fromagerie locale réputée. Fromages régionaux (Epoisses, Soumaintrain, Plaisir au Chablis ) le tout accompagné de pain rustique et d un verre de vin rouge. Conseils pour accorder vins et fromages selon la tradition. Durée de la journée: environ 3/4 heures. Départ : 9h ou 14h30 Tarif : à partir de 300 pour 2 pers, supplément de 50 /pers.sup (max 8 pers.) Découverte entre vignoble et Beaune, Capitale des vins de Bourgogne. 1 à 2 dégustations. Demi-journée «Charme» Les Champs-Elysées de la Bourgogne, de Dijon jusqu à Beaune, avec ses parcelles mythiques : Romanée Conti, Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Corton Charlemagne Dégustation prestige dans un domaine en Côte de Beaune: 5 à 7 vins, Pinots Noirs et vins blancs, dont des vins d exception classés1 er cru et Grand Cru. Temps libre à Beaune, Cité d Histoire et capitale des Vins de Bourgogne. Suggestions temps libre, au choix : >Les Hospices de Beaune, chef d œuvre de l art bourguignon >Dégustation à la Moutarderie Fallot (fermé dimanche et lundi matin) >Grande dégustation en cave (entre 10 à 14 vins) > La vieille-ville et ses boutiques traditionnelles (cassis, moutarde, pains d épices, anis de Flavigny ) Balade commentée dans la vieille-ville sur simple demande. Durée de la journée: environ 3/4 heures. Départ : 9h ou 14h30 Tarif : à partir de 350 pour 2 pers, supplément de 60 /pers.sup (max 8 pers.) Page 7/9

9 Véhicule avec chauffeur > Forfait transport personnalisé demi-journée A partir de 240 * (4 heures / Départ 8h30 ou 14h30 / 100 km / 1 à 8 pers.) > Forfait transport personnalisé journée A partir de 400 * (8 heures km / 1 à 8 pers.) Heure supplémentaire : 55 / Km supplémentaire : 1.50 Chauffeur bilingue (Français / Anglais). Entrées aux sites, frais de dégustations et déjeuner en supplément. * Tarif hors saison Transferts Dijon Beaune Paris aéroport CDG 550 4h / 350 km 580 4h / 350 km Paris centre 550 3h30-4h / 330 km 580 3h30-4h / 330 km Lyon 320 2h30 / 200 km 320 2h / 160 km Genève 390 3h / 275 km 390 2h45 / 250 km Basel-Mulhouse 390 2h45 / 250 km 430 2h45 / 250 km Zurich 550 4h / 350 km 590 4h / 350 km > Tarifs 1 à 7 passagers. > Dimanches, fériés et nuit (départ véhicule entre 21h et 6h) : Majoration + 20 % > 1.20 / km supplémentaire. > Heure d attente : 50 Tarif transfert longue distance sur simple demande. Page 8/9

10 Tarifs et réservation Circuits en français ou anglais. Espagnol sur demande. Nos tarifs comprennent : Transport privé, guide expert en vins de Bourgogne, entrées aux sites, dégustations, déjeuner guide/chauffeur (sauf déjeuners gastronomiques), parking et péages. Départs de Dijon. Le déjeuner est en supplément sauf mention contraire. Selon vos souhaits, votre guide vous accompagnera ou non pour le déjeuner. Tarifs basés sur le programme proposé et susceptibles d êtres modifiés en cas de changement de programme ou de participants supplémentaires. Règlement: Traveler s checks ou euros acceptés dans tous nos véhicules. Règlement auprès du guide le jour de votre arrivée. En supplément : Départ de Beaune : +50 / jour Durée du circuit : +60 / heure supplémentaire. Dégustations : 4 à 5 vins minimum par cave visitée. Dégustations supplémentaires possibles et à régler directement au vigneron. Dégustations et achat de vin : Vous dégusterez des vins de domaines souvent difficiles à trouver sur le marché. L achat de vin est possible mais sans obligation. Les vins peuvent également être expédiés vers 15 pays grâce à notre service d expédition. Les vins expédiés hors Eurozone bénéficient du tarif Hors Taxes (réduction de 19.6%). Page 9/9