Dégustations et visites Vignerons de Mancey

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1 Dégustations et visites Vignerons de Mancey Toute l année, les Vignerons de Mancey proposent dans leur espace de vente des dégustations des vins de leur production : Mâcon-Mancey blanc, rouge et rosé ; Bourgogne blanc, rouge et rosé ; Bourgogne Aligoté ; Crémant de Bourgogne. Ils sont également membres de l association de vignerons «Bourgogne de Vigne en Verre». C est pourquoi certaines dégustations incluent des vins de toute la Bourgogne. Idéalement situés en bordure de Nationale 6 et à proximité de la sortie d autoroute Tournus (N 27), les Vignerons de Mancey proposent toute une gamme de produits de visite et dégustation pour groupes. Ce catalogue réunit nos différentes offres. Cependant, leur contenu peut être adapté en fonction des attentes du groupe, de même que la durée Dégustation 3 vins Gratuit Dégustation 5 vins 3 Option visite de l espace scénographique 3 Dégustation «Vins et fromages» 7 Initiation à la dégustation 10 Dégustation Découverte de la Bourgogne 19 Visite du vignoble 6 Tarifs 2015

2 Descriptif des produits Dégustation 3 vins Après une brève présentation dans notre salle de dégustation de la Bourgogne viticole, des différentes appellations et des spécificités du Mâconnais, dégustation commentée de deux vins blancs et d un vin rouge. Vins dégustés : 3 vins AOC produits par la cave de Mancey (par exemple : Mâcon-Villages, Mâcon-Mancey blanc et rouge). Durée : 45 min Coût : gratuit Public : cette prestation simple et rapide s adresse aux groupes ayant un programme chargé et ne disposant que de peu de temps pour une étape dégustation. Dégustation 5 vins Après une brève présentation dans notre salle de dégustation de la Bourgogne viticole, des différentes appellations et des spécificités du Mâconnais et de la Côte chalonnaise, dégustation commentée de deux vins blancs et de trois vins rouges. Vins dégustés : 5 vins AOC produits par la cave de Mancey, incluant un vin rouge de Côte Chalonnaise. Durée : 1h Coût : 3 TTC par personne Public : cette dégustation est plus complète, mais reste assez rapide. Elle convient davantage pour un public plus amateur de vin. Sur demande, toutes nos prestations peuvent être complétées par une visite guidée de notre espace scénographique. Coût : 3 TTC par personne en supplément du coût initial de la prestation.

3 Dégustation vins et fromages Le fromage est avec le vin un des grands marqueurs de la gastronomie française. Il est donc tout à fait naturel de les associer au cours d une dégustation commentée. Cette prestation met l accent les principes des accords mets et vins Vins dégustés : 3 vins AOC produits par la cave de Mancey en association avec 3 fromages. Le choix des vins s effectuant en fonction des fromages retenus. Durée : 1h Coût : 7 TTC par personne Public : cette formule très conviviale peut convenir à tout type de groupe : - en petit groupe, on aimera l initiation aux accords mets et vins ; - et pour les groupes de grande taille, c est le côté gourmand de cette prestation qui sera apprécié. Initiation à la dégustation Après une brève présentation de la Bourgogne viticole, des cépages, des appellations le public apprend les gestes et le vocabulaire de la dégustation (examen visuel et olfactif, mise en bouche). Vins dégustés : 5 vins (2 blancs, 3 rouges) du Mâconnais Durée : 1h à 1h30 Coût : 10 TTC par personne Public : cette initiation s adresse à tous ceux qui veulent apprendre les grands principes de la dégustation et améliorer leur connaissance des vins de Bourgogne. Cette prestation est basée sur l échange entre l animateur et les participants ; elle concerne donc de plus petits groupes ou des individuels regroupés (6 à 20 personnes).

4 Dégustation Découverte de la Bourgogne En complément de la présentation de la Bourgogne viticole et de ses différents vignobles, l influence du millésime ou les spécificités du terroir sont évoquées. La découverte des vins s accompagne également d une brève initiation à la pratique de la dégustation. Vins dégustés : 8 vins (4 blancs, 4 rouges) du Mâconnais, de la Côte Chalonnaise, de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits (par exemple : Mâcon-Mancey Blanc et Rouge, Mercurey, Chassagne-Montrachet, Meursault 1 er Cru, Givry Rouge, Volnay 1 er Cru, Nuits-Saint-Georges). Durée : 1h30 Coût : 19 TTC par personne Public : cette prestation très complète nécessite du temps et de l intérêt de la part des participants. Elle s adresse à des groupes de moindre importance (25 à 30 personnes maxi). Visite du vignoble Elément incontournable des paysages bourguignons, le vignoble présente de multiples facettes tout au long de l année. Nous proposons de les découvrir lors d une visite guidée dans les vignes de Mancey. Les différents cépages, le cycle de la vigne, le travail du vigneron selon la saison, les grands principes de la viticulture raisonnée sont autant de thèmes qui peuvent être abordés lors de cette découverte sur le terrain. Cette visite se termine par une dégustation de vins de Mancey dans les locaux de Tournus. Un véhicule est nécessaire pour parcourir les 6 kilomètres qui séparent les vignes du lieu de dégustation. Durée : 2h30 Coût : 6 TTC par personne pour la visite guidée du vignoble et la dégustation 3 vins. Pour toute autre formule de dégustation, le coût de celle-ci viendra en supplément. Public : ce type de prestation nécessite un peu de marche et de rester debout, elle concerne donc les personnes en bonne condition physique. Les amateurs de tourisme vert ou de tourisme durable seront également sensibles à ce produit qui leur permet d aller au contact du producteur et de savoir d où vient le vin qu ils consomment.

5 Conditions générales de vente Les réservations s effectuent au minimum une semaine avant la date prévue pour la visite. Les prix ne comprennent pas le transport si nécessité du programme. Règlement : il s effectue le jour de la visite par chèque, carte bancaire ou espèces. Pour les agences de voyages, les bons d'échanges sont acceptés. Pour toute dégustation non annulée au moins 48h à l'avance, une somme forfaitaire de 16 sera exigée. Pour tout retard important, merci de bien vouloir prévenir au A défaut d'information, le guide attendra 1/2 heure par rapport à l'horaire prévu. En cas de non présentation du groupe et sans annulation au préalable, la facture sera due. A 500 mètres de l autoroute A6 (sortie N 27) Parking Bus Toilettes visiteurs