RÈGLEMENT DU CONCOURS «OPEN CHEFS» organisé dans le cadre de l Open agrifood 2015

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1 RÈGLEMENT DU CONCOURS «OPEN CHEFS» organisé dans le cadre de l Open agrifood 2015 Article 1 - Organisateurs et objet du concours L Open agrifood Orléans, dont le siège est basé Cité de l Agriculture, 13, avenue des Droits de l Homme, Orléans Cedex 9 La Caisse d Epargne Loire-Centre (CELC), dont le siège est basé, 5, rue d Escures, Orléans Cedex 1, L Association Régionale des Industries Alimentaires du Centre-Val de Loire (ARIAC), dont le siège est basé Cité de l Agriculture, 13, avenue des Droits de l Homme, Orléans Cedex 9, organisent un concours de cuisine «Open Chefs» gratuit, à l occasion de l Open agrifood Orléans 2015 selon les modalités du présent règlement. Article 2 : Durée Le concours est ouvert à partir du jeudi 8 octobre 2015 et se clôturera le mercredi 18 novembre 2015 par la remise des prix lors d une cérémonie officielle organisée par l Open agrifood Orléans. Article 3 : Conditions de participation Le concours est ouvert à trois catégories de participants : Scolaires : les élèves des établissements de formation professionnelle initiale ou continue (y compris adultes) de la région Centre-Val de Loire dispensant des formations culinaires. Restaurateurs : les restaurateurs professionnels individuels et cuisiniers de la restauration collective exerçant en région Centre-Val de Loire. Grand Public : les particuliers majeurs domiciliés en région Centre-Val de Loire. Pour concourir, les participants devront remplir un formulaire d inscription disponible sur le site et comportant leurs coordonnées ainsi que les recettes proposées. Chaque participant devra composer un menu complet (entrée, plat, dessert) en utilisant en priorité les produits transformés par les entreprises de la région Centre-Val de Loire, figurant dans le «panier Open Chefs» dont le contenu est décrit sur le site. La participation des mineurs est soumise à l accord des parents ou responsables légaux. Les mineurs doivent obtenir le consentement préalable de leurs parents avant de participer et de fournir leurs données personnelles (sous couvert de leur professeur pour les scolaires). Les organisateurs se réservent le droit de demander au participant mineur de justifier de l autorisation de son représentant légal et de le disqualifier en l absence de justification de cette autorisation.

2 La participation au présent concours est gratuite et implique pour tous les participants l acceptation entière du présent règlement. Article 4 : Modalités de participation Scolaires : Les élèves constitueront des équipes, sous la responsabilité de leur professeur d établissement. Restaurateurs : Les restaurateurs et cuisiniers professionnels participent à titre individuel. Grand Public : La participation au concours est individuelle. Présélection : Le mode de pré-sélection est identique pour les trois catégories de participants : 1. Les candidats imaginent un menu complet (entrée, plat, dessert) en utilisant en priorité les produits du «panier Open Chefs». 2. Les candidats rédigent une fiche recette (modèle disponible sur le site Internet pour chaque plat et la complète éventuellement avec une photo du résultat final (La photo ne sera pas prise en compte dans les critères de sélection). Ils transmettent l ensemble des 3 fiches recette par messagerie à l adresse avant le mardi 3 novembre Un jury de professionnels de la restauration et de personnalités sélectionnera trois finalistes dans chaque catégorie à partir des menus proposés par les candidats. Epreuve finale : Les trois finalistes de chaque catégorie participeront à une sélection finale en réalisant leur menu lors d une épreuve pratique se déroulant au sein des locaux de l AFPA (Olivet 45), le 13 novembre 2015 après-midi de 13h à 17h30. Le jury établira le palmarès final après dégustation qui sera dévoilé le 18 novembre. Chaque finaliste pourra être accompagné d un commis afin de constituer un binôme. Chaque équipe devra réaliser 4 assiettes de l entrée, du plat et du dessert avec comme contrainte un temps limité : Scolaires : 3h30, de 13h30 à 17h Grand Public : 3h, de 13h30 à 16h30 Restaurateurs et cuisiniers : 2h30, de 13h30 à 16h

3 L AFPA mettra a disposition ses cuisines équipées, chaque participant devant se munir de sa mallette de couteaux et ustensiles. Article 5 : Prix du public Entre le 5 et le 15 novembre, les recettes proposées par les candidats seront publiées sur le site Internet de l Open Chefs et les internautes auront la possibilité de voter pour leur menu préféré. Un «prix du public» sera décerné pour chaque catégorie en fonction du nombre de votes (tirage au sort en cas d égalité) et un votant sera tiré au sort. Une sélection des meilleures recettes établie par le jury final sera publiée sur le site Internet de l épreuve. Article 6 : Remise des prix et dotation du concours La remise des prix aura lieu le mercredi 18 novembre 2015 en soirée, lors d une réception officielle de l Open agrifood Orléans et récompensera : Les 3 finalistes de chaque catégorie (Scolaires, particuliers et restaurateurs) Les 3 candidats lauréats du prix du public (un par catégorie) Le votant tiré au sort pour le prix du public. Les prix offerts seront en relation avec la gastronomie et la cuisine : bons d achat de matériel culinaire, livres de cuisine, invitations dans un restaurant, cours de cuisine, visite d entreprises de l industrie alimentaire Ces prix ne pourront être ni échangés, ni remplacés par un produit de même type ou par leur contre-valeur en euros. Aucune réclamation concernant, la désignation des gagnants, ni la nature des lots ne pourra être faite. Les gagnants ne pourront s opposer à une éventuelle publication de leur nom, et de leur commune de résidence pour toute opération promotionnelle ou publicitaire relative au présent concours, ainsi qu à une éventuelle cérémonie de remise des prix filmée, sauf s ils renoncent à leur lot (Voir annexe). Article 7 : Modifications et suppression Le simple fait de participer à ce concours implique l acceptation du présent règlement. Les organisateurs se réservent le droit d écourter, de proroger, de modifier ou d annuler ce concours à tout moment si les circonstances l exigent. Dans le cas d une annulation pure et simple, aucune réclamation de quelque nature qu elle soit ne pourra être retenue contre l organisateur. Article 8 : Données personnelles Conformément à la loi N du 6 janvier 1978, les participants bénéficient d un droit d accès et de rectification aux données personnelles les concernant.

4 Planning du Concours «Open Chefs» 8 octobre 2015 Ouverture du Concours «Open Chefs» Mise en ligne du panier Open Chefs sur Avant le 6 novembre 2015 Envoi des fiches recettes du menu composé à partir du panier Open Chefs 6 novembre 2015 Délibération du Jury pour sélectionner les 3 finalistes par catégorie Entre le 5 et le 15 novembre 2015 Publication des recettes sur le site internet et vote des internautes pour le «Prix du Public» 13 novembre 2015 Grande Finale pour les 3 catégories : «scolaires», «particuliers», «restaurateurs et cuisiniers» 18 NOVEMBRE H00 OPEN AGRIFOOD Remise des prix / w w.openagrifood- orleans.org

5 ANNEXE : AUTORISATION D EXPLOITATION D IMAGE(S) CONTEXTE DE L AUTORISATION Lieu : Région Centre Val de Loire Date : du 8 octobre au 18 novembre 2015 Evènement : Concours Open Chefs Je soussigné(e) Nom, Prénom : né(e) le : / / à Demeurant : Nous soussignés Monsieur, Madame,...représentants légaux du mineur... Né(e) le / / Autorise (autorisons*) à titre gratuit, non exclusif, à des fins non commerciales et sans contrepartie, la Caisse d Epargne Loire-Centre, et son partenaire, l ARIAC, à enregistrer, utiliser et diffuser, directement ou indirectement, mon image telle qu elle apparaît dans le reportage réalisé à l occasion de la finale «Open Chefs», et dans les conditions ci-après : - Les supports de publication des éditions des Caisses d Epargne dont les rapports annuels et publications institutionnelles des entreprises et des filiales des Caisses d Epargne, - dans les revues internes et externes des Caisses d Epargne, - dans la presse régionale, - dans les films, - sur le site internet des Caisses d Epargne - sur la page Facebook des Caisses d Epargne. Cette exploitation pourra être réalisée par tous procédés et sur tous supports de communication, notamment tout support numérique, informatique, audiovisuel, imprimé, site internet et extranet, radiocommunication. La présente autorisation est consentie à la société pour une durée de 2 ans, à compter de ce jour, et dans le monde entier (si usage internet). Je reconnais avoir été informé(e) du fait que je dispose, en application de la loi Informatique et Libertés n du 6 janvier 1978, d un droit d accès, de rectification et, pour des motifs légitimes, d opposition, au traitement des données à caractère personnel constituées par ce reportage. Fait en deux exemplaires A Le Signature Caisse d'epargne et de Prévoyance Loire-Centre, Banque coopérative régie par les articles L et suivants du Code monétaire et financier, société anonyme coopérative à directoire et conseil d'orientation et de surveillance au capital social de Siège social à Orléans, 7 rue d'escures. RCS Orléans Intermédiaire en assurances immatriculé à l'orias sous le numéro Titulaire de la carte professionnelle n «transactions sur immeubles et fonds de commerce» délivrée par la Préfecture du Loiret. Pour cette activité, l établissement ne doit recevoir ni détenir d autres fonds, effets ou valeurs que ceux représentatifs de sa rémunération ou de sa commission. Garantie financière : C.E.G.C. 16, rue Hoche - Tour Kupka B - TSA La Défense Cedex.

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