MATINS ZINZINS Journal et café pour bien commencer!

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1 NOUVEAUTÉS PRODUITS DU QUÉBEC SANTÉ MATINS ZINZINS Journal et café pour bien commencer! LA SIGNATURE MATINALE DU COCHON DINGUE Le choix du meilleur café à Québec, un chocolat chaud qui goûte le chocolat, une sélection de thés d exception, un choix de rôties*, confiture ou beurre de pomme véritablement maison et le sourire du matin. Bonne journée à vous! *Pain sans gluten disponible sur demande bols déjeuners TOUS NOS DÉJEUNERS SONT OFFERTS AVEC CAFÉ FILTRE À VOLONTÉ OU CAFÉ ALLONGÉ (2 e sans suppl.) GRUAU MAISON AUX POMMES 10,50 Avoine biologique, pommes caramélisées et noix, servi avec et choix de rôties et confiture ou GRUAU MAISON AUX PETITS FRUITS 10,50 Avoine biologique, petits fruits de saison, servi avec crème à l érable et choix de rôties et confiture ou beurre de pomme maison GRUAU MAISON AU CHOCOLAT NOIR ET ABRICOT 10,50 Avoine biologique, abricots, amandes et chocolat noir Laura Secord, choix de rôties et confiture ou YAOURT MONTAGNARD 13,25 Granola maison, yaourt aux framboises, banane et pain maison aux canneberges POUDING DE CHIA AU LAIT DE COCO ET LAIT D AMANDE 15,95 Granola maison, banane caramélisée, petits fruits de saison POUDING DE CHIA AU LAIT DE COCO ET CHOCOLAT 15,95 Granola maison, banane, orange et pacanes DUO DE POUDING DE CHIA 15,95 - Granola maison, lait de coco et lait d amande, banane caramélisée et fruits de saison - Granola maison, lait de coco et chocolat, banane, orange et pacanes SAUMON FUMÉ ET OEUF POCHÉ 17,50 Pommes de terre Gabrielle, crémeuse aux herbes et poireaux, servi avec choix de rôties et confiture ou MATINS express P TITS MATINS 5,25 Choix de rôties offert avec confiture ou BAGEL FROMAGE CRÈME 7,50 Bagel style Montréal avec fromage à la crème et confiture maison CAFÉ DINGUE O Casey s ou crème de Coureur des bois ou Jameson et espresso 4,95 L APÉRO DES GRANDS MATINS Mimosa ( Prosecco et jus au choix ) 8,50 MIMOSA FESTIF Bouteille de Prosecco et pot de jus au choix 44,95 Pour les mômes - 6,50 1 œuf, 1 rôtie, bacon ou saucisse ou jambon, avec pommes de terre rissolées ou Pain doré, fraises ou banane ou fruits de saison, avec sirop d érable pur ou sirop de chocolat ou 1 crêpe, fraises ou banane ou fruits de saison, avec sirop d érable pur ou sirop de chocolat et Lait ou lait au chocolat ou Jus ou chocolat chaud 1 0 ans et moins, jusqu à 11h15 du lundi au vendredi et jusqu à 14 h les samedis, dimanches et jours fériés

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3 TOUS POUR OEUFS Sors de ta coquille! TOUS NOS DÉJEUNERS SONT OFFERTS AVEC CAFÉ FILTRE À VOLONTÉ OU CAFÉ ALLONGÉ (2 e sans suppl.) Le Classique Oe uf, choix de viande ou fromage, pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties et confiture ou 1 œuf 9,25 2 œufs 10,75 L Assiette Brunch 2 œufs selon votre humeur, bacon, jambon, saucisse, pain aux canneberges, crêpe au beurre d érable, cretons, fèves au lard, pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties et confiture ou 17,75 LA POUTINE DÉJEUNER 14,95 Pommes de terre sautées, mélange de saucisse et poivrons, jambon, oignons hachés, sauce hollandaise, fromage en grains Perron et œuf au plat BON DÉPART 15,75 Oeuf poché (1) sur grillettes, fromage au choix, fruits frais, banane et confiture ou NOS COCOTTES Cocotte d œufs brouillés, servies avec pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties et confiture ou LÉGUMES SAUTÉS ET FROMAGE DE CHÈVRE 14,25 MIGNERON DE CHARLEVOIX, ÉPINARDS ET BÉCHAMEL 15,25 BÉNÉDICTINE Oe uf poché nappé de sauce hollandaise, servi avec pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties et confiture ou JAMBON 1 œuf 12,95 2 œufs 14,95 bacon et fromage en grains 1 œuf 14,95 2 œufs 16,95 SAUMON FUMÉ ET FROMAGE FLEURMIER 1 œuf 15,95 2 œufs 17,95 OMelettes Omelette 3 œufs, servie avec pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties et confiture ou LA SANTÉ 13,25 3 blancs d oeufs, légumes grillés servis avec fruits et rôties bio Soyez dingue! Ajoutez du fromage de chèvre: +2$ FROMAGE DE CHÈVRE 14,75 Légumes grillés et fromage de chèvre JAMBON ET FROMAGE BOURSIN 15,25 Jambon, fromage Boursin, ciboulette et échalotes DU LAC-SAINT-JEAN 15,25 Champignons, poivrons verts, oignons sautés, jambon, bacon, saucisse et fromage en grains Perron sandwichs Servis avec pommes de terre sautées aux petits oignons et petite douceur SANDWICH DÉJEUNER COCHON 14,50 Jambon effiloché maison, bacon, oeuf, mayonnaise et tomate CROQUE DÉJEUNER 16,50 Jambon effiloché maison, cheddar Perron vieilli, béchamel et oeuf au plat sur pain grillé Première Moisson

4 NOUVEAUTÉS PRODUITS DU QUÉBEC SANTÉ RÉVEIL SUCRÉ Pas de chicane dans la cabane! TOUS NOS DÉJEUNERS SONT OFFERTS AVEC CAFÉ FILTRE À VOLONTÉ OU CAFÉ ALLONGÉ (2 e sans suppl.) DUO CAMPAGNARD 16,50 Tartine d œufs brouillés, champignons, bacon, sauce hollandaise, crêpe rehaussée de pommes sautées et caramélisées à la cannelle,, fromage suisse, pommes de terre sautées aux petits oignons et petite douceur ASSIETTE DE CHARLEVOIX 17,50 Demi-gaufre aux fruits et crème d érable, raclette d œufs brouillés à la tombée d épinards et fromage Migneron de Charlevoix, pommes de terre sautées aux petits oignons DÉLICIEUSE DU TERROIR 18,50 Crêpe farcie au canard, oignons et poireaux, nappée de sauce hollandaise avec pain doré aux canneberges, œuf poché, pommes de terre sautées aux petits oignons et petite douceur CRÊPES ET GAUFRE pains dorés LES CRÊPES Crêpes (3), beurre et sirop d érable pur 10,95 Crêpes (3), fruits de saison, purée de framboises 15,95 PANCAKES AUX BLEUETS 13,95 Pancakes (3) au babeurre, servis avec bleuets frais et CRÊPE FARCIE AU JAMBON 15,25 Pâte à crêpe aux épinards frais, farcie de jambon et champignons, nappée de béchamel et gratinée au gouda, pommes de terre sautées aux petits oignons et petite douceur GAUFRE FLEUR MATINALE 15,25 Gaufre maison garnie de fruits de saison, de crème chantilly et de notre légendaire Nos pains dorés sont cuisinés avec le pain brioché de Borderon et fils, fiers artisans boulangers de Québec, de père en fils. PAIN DORÉ TRADITIONNEL 11,25 Servi avec beurre et sirop d érable pur LE PAIN DORÉ DE L ÎLE D ORLÉANS 14,25 Servi avec notre délicieux mélange de pommes sautées et caramélisées à la cannelle et nappées de notre légendaire PAIN DORÉ AUX PETITS FRUITS 15,50 Servi avec banane, petits fruits et notre légendaire PAIN DORÉ AUX BANANES ET CHOCOLAT 15,50 Servi avec pacanes et coulis de chocolat CAFÉ * Espresso simple 2,95 Allongé 2,95 Espresso double 3,95 Cappuccino 3,95 *Aussi disponible décaféiné BOISSONS CHAUDES bol Filtre 2,75 Moka 3,95 4,75 Viennois 3,95 4,75 Au lait 3,95 4,75 CHOCOLATS CHAUDS Régulier 2,95 À l'ancienne 4,25 Concocté avec pastilles de chocolat à 64% de Laura Secord WOW THÉ BREAKFAST DE DAVID Mélange de thés noirs LE BUZZANT Thé vert et thé matcha au gingembre et agrumes EARL GREY CRÈME Thé noir, centaurées et bleuets 2,75 DRAGON DE SOIE AU JASMIN BIOLOGIQUE Thé vert chinois parfumé aux fleurs de jasmin BIENHEUREUX BOUDDHA Thé blanc, thé vert, perles de jasmin et fleurs d hibiscus blanches SENCHA DU JAPON Thé vert NOIX MAGIQUES Infusion de pommes, amandes, cannelle, betteraves CHAÏ Rooibos, cannelle et pommes

5 NOUVEAUTÉS VÉGÉTARIEN SANS GLUTEN PRODUITS DU QUÉBEC DESSERTS COCHONS Détachez vos ceintures! GÂTEAUX COCHONS TARTES COCHONNES AUTRES COCHONNERIES GÂTEAU AUX CAROTTES TARTE AU SUCRE À LA CRÈME - 6,95 - CARRÉ AUX FRAMBOISES GÂTEAU DOUBLE CHOCOLAT ÉCLAIR CHOCO-CARAMEL SALÉ TARTELETTE SURPRISE fromage et fraises fraîches - 8,25 - TARTE AUX POMMES avec BISCUITS «COCHON» (3) - 1,95 - SALADE DE FRUITS frais maison avec biscuits «Cochon» (2) CRÈME BRÛLÉE à la vanille - 6,50 - TARTELETTE CAPPUCCINO - 8,25 - COLLECTION DE MIGNARDISES CAFÉ GOURMAND Sucre à la crème Mini carré aux framboises 1-2,25 - Espresso, allongé ou café filtre et trois mignardises au choix Bouchée Oh Henry! maison de maman Colette Mini tarte au citron Carré Nanaïmo 2-3,50-3 Nos desserts chocolatés et notre chocolat chaud à l'ancienne sont préparés avec le chocolat Laura Secord Coupe-soif JUS 250 ml 375 ml Orange Oasis Valencia Gold, Pamplemousse ( non fait de concentré ) 2,95 3,75 Jus «Mousseline» Orange-fraise ou orange-mangue 3,95 5,95 Jus de légumes ou de tomate 3,25 BOISSONS GAZEUSES ET AUTRES Pepsi-Cola, Seven-Up ( En fontaine, 375 ml ) 2,95 Pepsi Diet ( bouteille plastique, 355 ml ) 3,25 Pepsi Cola (bouteille en verre, 355 ml) 3, ml 900 ml Pot de limonade véritable 4,25 7,95 Pot de thé glacé 4,25 7,95 Racinette Henri Sodas (Soda artisanal avec sucre de canne bio, bouteille en verre, 355 ml) Une root beer québécoise composée d agrumes, d herbes et d épices 3,75 Épinette Henri Sodas (Soda artisanal avec sucre de canne bio, bouteille en verre, 355 ml) Une bière d épinette québécoise au goût vivifiant d épinette du Québec 3,75 EAU Eau gazéifiée Eska (355 ml) 3,75 Eau de source Eska (500 ml) 2,75 LAIT 250 ml 375 ml Lait 2 % 2,75 3,50 Lait au chocolat 2,75 3,50