HOSPITALITY AWARDS 16e ÉDITION 5 novembre 2015 // InterContinental Paris Le Grand. Meilleure innovation en concept hôtelier.
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- Constance Petit
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1 HOSPITALITY AWARDS 16e ÉDITION 5 novembre 2015 // InterContinental Paris Le Grand Meilleure innovation en concept hôtelier Page 1
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3 PRESENTATION NOM DU CONCEPT : SLO LIVING HOSTEL DATE DE MISE EN SERVICE : 1er JUIN 2014, LYON, FRANCE L équipe : 3 associés, trentenaires, lyonnais, au profil complémentaire (opérationnel / marketing / finance, compta, gestion / architecture & design) Passionnés de voyages et d entrepreneuriat Bienvenue au Slo living hostel, auberge urbaine nouvelle génération où design, convivialité et rapport qualité/prix sont les principes directeurs LE CONCEPT : Proposer un nouveau concept hôtelier reprenant le côté convivial et économique des auberges, le confort et le design des boutiques hôtels et la qualité/personnalisation de services des chambres d hôtes Elargir la clientèle traditionnelle des auberges (pas seulement les jeunes ni les backpackers) grâce à une offre et une gamme étendue et qualitative de services Proposer des lieux ouverts sur la ville, vivants permettant une expérience originale et un rapport unique à la ville Permettre au client final de ne pas faire de compromis entre emplacement central, confort et rapport qualité/prix Défendre les valeurs du «Slow Travel» Page 3
4 LE CONCEPT EN IMAGES VIDéO DE PRéSENTATION En deux minutes, découvrez le concept Slo living hostel Pour accéder à la vidéo : Cliquez sur le lien : ou > flashez le QR code ci-contre VISITE VIRTUELLE Rdv sur Google pour visiter l hostel comme si vous y étiez : lobby, patio, chambres partagées, chambres doubles, sanitaires communs, etc. Pour accéder à la visite : Cliquez sur le lien Page 4
5 LES POINTS FORTS Vue sur une chambre partagée de 4 personnes. Chaque chambre est équipée d une serrurre RFID, de casiers sécurisés et de lampes de lecture pour chaque personne. Gommer tous les défauts des auberges de jeunesse Locaux au design original, tout en conservant les valeurs de convivialité et de simplicité des auberges. Rapport qualité/prix attractif pour un voyageur seul ou en petit groupe. Chambres partagées plus intimes, confortables et plus pratiques (rangements, espaces de travail, de repos). Chambres doubles tout confort. Services annexes dignes d un hôtel (petit déjeuner, literie et linge de lit de qualité, wifi gratuit haut débit). Faire découvrir la ville de manière orginale et économique tout en favorisant les rencontres entres voyageurs et locaux (table d hôtes, produits locaux, visites guidées, événements, sorties). Propreté irréprochable. Staff local, empathique, multilingue. Image de marque cohérente, professionnelle et originale. Proposer des lieux ouverts sur l extérieur S INSCRIVANT dans le tissu économique et social local Proposer aux hôtes de vivre «comme un local» en leur permettant de rencontrer des locaux, de goûter à des produits typiques de la région et de participer à des animations originales. Organiser dans l hostel des événements musicaux, culturels, culinaires. Page 5
6 pour quelles raisons? Pas assez d auberges en France... 1ère destination touristique mondiale! Le tourisme des jeunes est l un des plus dynamiques en terme de croissance et la France l une de leurs destinations favorites. Les grandes villes françaises ne comptent que quelques auberges, souvent vétustes, quand d autres villes européennes en compte des dizaines. En France, les jeunes touristes doivent souvent se déporter vers l hôtellerie économique ou AirBnb qui ne répond pas à leurs attentes en terme de concept, d expérience et de rapport qualité/prix. Le patio du Slo living hostel, idéal pour prendre un verre ou pour organiser des événements. La fresque a été réalisée par un grapheur lyonnais, Don Mateo Des auberges vieillissantes qui ne répondent pas à la demande de la nouvelle génération de NOMADES Le concept traditionnel «FUAJ» est souvent dépassé (mauvaise situation géographique, mauvais entretien des locaux, offre de services limitée, etc.) et n offre plus les prestations et le niveau de confort souhaités par les voyageurs Familles, jeunes professionnels, étudiants sont également à la recherche de solutions d hébergement alternatives à l hôtellerie économique Page 6
7 ENQUêTES ET études RéALISéES Le tourisme des 18/30 ans : un segment EN FORTE CROISSANCE qui ne trouve pas toujours de solution D HEBERGEMENT adéquate en France Le marché français du tourisme des jeunes regroupe 25 à 30 millions de personnes, ce segment est en forte croissance Selon l Organisation Mondiale du Tourisme, ce segment est celui qui, proportionnellement est le plus dépensier. Le segment du tourisme des jeunes connaît une croissance annuelle moyenne d environ 5% depuis 10 ans en volume et de près de 8% en valeur selon les estimations de l Organisation Mondiale du Tourisme, faisant de lui le segment du marché touristique à la progression la plus importante. LES GRANDES AGGLOMERATIONS FRANCAISES PEU EQUIPEES EN AUBERGES/HOSTELS ET UNE FORTE DEMANDE Une chambre double tout confort, à partir de 85. Un mix de grands standards du design et de meubles chinés à un prix économique Page 7
8 CONCEPTION partenaires AYANT participé à la définition du concept Charlotte Bollard architecte DPLG (agence Ilo Ilo Architecture) est associée au sein de RBSH SAS, la société qui développe Slo living hostel. La vision architecturale, le design, les détails d aménagement, sont donc au coeur de notre stratégie et des décisions prises au quotidien. Les circulations du Slo living hostel. Un travail important a été réalisé sur la signalétique et sur l identité graphique Nous avons également collaboré avec le collectif graphique lyonnais Kolle-Bolle pour la partie logotype, identité visuelle et signalétique l agenceur La Fabrique qui a réalisé sur mesure l ensemble du bar, du buffet et des casiers de l hostel. Cette collaboration a été récompensée lors du Salon Equip Hotel lors des trophées UNIFA 2015 l artiste de Street Art lyonnais Don MATTEO a réalisé la fresque de plus de 4 mètres de hauteur dans le patio notre accompagnatrice du Réseau Entreprendre, ancienne directrice d hôtel Accor nous a également beaucoup aidé dans la structuration des services, des équipes, etc. Page 8
9 SLO LIVING HOSTEL : LAUREAT LYON SHOP AND DESIGN 2015 Tous les 2 ans, la CCI de Lyon organise le concours Lyon Shop and Design qui récompense les meilleurs projets d aménagements de commerçants/architectes/designers. Slo living hostel a eu l honneur de faire partie des 5 lauréats 2015 (plus de 100 commerces inscrits) Page 9
10 principaux aspects innovants du concept MIXITé DE L OFFRE et DEs TARIFS Offre large allant du lit en chambre de 8 (25EUR) destiné aux voyageurs indépendants à la chambre tout confort destiné aux couples / clientèle business (85EUR) Formules familles DéCORATION / MOBILIER / AGENCEMENT Esprit scandinave / urbain Mix de mobilier contemporain et de meubles de brocante Mise en avant de l identité lyonnaise (carte murale, affiches) SERVICES Bonnes adresses du staff sur un City Guide et sur les réseaux sociaux (près de 3000 followers en cumulé) sur lesquels sont partagés nos coups de coeur, un Agenda, des sorties, des playlists. Visites guidées gratuites. Sorties en ville (apéros pétanques, dégustation de vins, etc.). Table d hôtes : repas maison réunissant les convives les dimanche et lundi. Buffet PDJ à volonté : pancakes, croissants, pain frais, céréales pour 5EUR seulement. Snacking qualitatif : vins/bières locales, planches de spécialités régionales. ORGANISATION D événements Partenariats avec des médias / artistes / associations / entreprises pour organiser concerts, ateliers créatifs, cours de cuisine, showcase, expositions, etc. Permettre à nos clients de rencontrer des locaux et de découvrir la culture contemporaine de la ville. Page 10
11 PLUS QU UN LIEU D HéBERGEMENT, UN VéRITABLE LIEU DE VIE, POUR DECOUVRIR UNE VILLE Que reste t il vraiment de nos voyages? Pour nous le plus important est de repartir d une destination avec des souvenirs de rencontres, de saveurs et d anecdotes. C est ce que nous essayons d apporter à nos clients en organisant une multitude d événements, d apéritifs, de visites, d ateliers où chacun est acteur de sa propre expérience de voyage et découvre la ville de Lyon d aujourd hui, comme un local! APERO PETANQUE SUR LES BORDS DU RHONE SOIREE DEGUSTATION DE VINS VISITE DE LYON AVEC UN GUIDE LOCAL APÉRO VOYAGEUR ORGANISÉ EN PARTENARIAT AVEC LES AÉROPORTS DE LYON ATELIER CUISINE ORGANISÉ EN COLLABORATION AVEC PINTEREST ET DES CREATEURS LYONNAIS SHOWCASE DE LA JEUNE CHANTEUSE LYON- NAISE ELIOTT JANE Page 11
12 APERO VOYAGEURS Lyonnais et voyageurs échangent leurs bons tuyaux sur leurs destinations de rêve avant de partir en vacances. Organisé en collaboration avec le blog lyonnais Lyon City Crunch Pour accéder à la vidéo Cliquez sur le lien > ou flashez le QR code ci-contre ATELIER DE CUISINE DE NOEL Quand Pinterest organise un atelier gastronomique et de décoration autour du thème de Noël, ce sont blogueuses, associations, cuisiniers, photographes qui se réunissent au Slo living hostel! Pour accéder à la vidéo Cliquez sur le lien > ou flashez le QR code ci-contre Page 12
13 PERFORMANCES DE L OPéRATION INDICATEURS CLéS 40 couchages Prix moyen : 33 HT Taux de remplissage > 90% Activité profitable MESURE DE la satisfaction de la clientèle A fin septembre 2015, plus de 1700 avis récoltés sur 7 plateformes Note moyenne : 8,95/10 Note de 9,2/10 sur Hostelworld (coeur de cible) N 1 sur Trip Advisor sur Lyon dans la catégorie «Autres Hébergements», note >4,5/5 pour 167 commentaires laissés en un an Vue sur le patio depuis une chambre double. Mix de mobilier au design populaire, de «Do it Yourself» et d objets chinés Page 13
14 INVESTISSEMENTS ET MISE EN OEUVRE UN INVESTISSEMENT MAITRISé POUR UN RAPPORT QUALITé/PRIX TRèS PERFORMANT Typologie de bien : Local à l abandon depuis 3 ans RDC commercial + patio intérieur + maison de ville Surface totale de 450m2 environ Travaux Lourds travaux de rénovation (plomberie, electricité, mise aux normes ERP / PMR) Durée 6 mois de Décembre 2013 à Mai 2014 Budget TRAVAUX 400k soit environ 1000 /m2 Budget TOTAL Environ 500k Page 14
15 RECONNAISSANCE DE L ENSEIGNE Trophée innovation et tourisme Région Rhone Alpes - Jan Lyon Shop and Design CCI Lyon Prix du Jury Juin 2015 Réseau Rhône Entreprendre Accompagnement Palmarès UNIFA / Equip Hotel Meilleur agencement 2014 Lauréat Concours Créacc / OEC / APCE Régional et National DE NOMBREUSES PARUTIONS DANS LES MEDIAS Revue de presse disponible sur Slo living hostel a été choisi par l office de tourisme de Lyon pour figurer en couverture du guide Collector, édité à plus de exemplaires en français et anglais Page 15
16 PLAN DE DEVELOPPEMENT 2016 : DUPLICATION DU CONCEPT Pour consolider le lancement de Slo living hostel et dupliquer le concept, nous souhaitons finaliser une première levée de fonds en 2015 pour : Financer un nouveau projet en 2016 Développer notre budget communication (Référencement, RP, Site Web, etc.) pour augmenter le pourcentage de réservations directes : DEPLOIEMENT EN FRANCE Une seconde levée de fonds est envisagée pour accélerer le développement en 2017 et s implanter dans d autres villes de province ainsi que sur Paris De nombreux événements sont organisés au Slo living hostel, ici notre anniversaire fêté en collaboration avec Lyon Shop and Design Page 16
Vider la maison. Souhaiter contribuer à la conservation de la maison, avoir envie de voir l intérieur de la maison avant travaux
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