Côté Fruits de Mer. 6 Huîtres Huîtres Huîtres Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 24h à l avance) Le Plateau 39.
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- Françoise Anne Auger
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1 Côté Fruits de Mer Les Huîtres de la Baie de l Aiguillon sur Mer 6 Huîtres Huîtres Huîtres Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 24h à l avance) Le Plateau Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, ½ Tourteau, Crevettes, Bigorneaux Le Plateau Royal (pour 2 personnes) Homard, 12 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, Crevettes, Bigorneaux Côté Hors d Œuvres Soupe de Melon à la Troussepinette, sorbet au pamplemousse rose 9.50 Assiette de Crevettes Roses, Sauce Cocktail Tartare de Saumon au Citron et Gingembre, mousse au Wasabi Terrine de Foie Gras mi-cuit au Coteaux du Layon, Toasts Briochés Formule midi 14 Du lundi au Samedi Terrine de Campagne ou Salade de Chèvre ou Assiette de Crudités Filet de poulet au Curry ou Bavette sauce Béarnaise ou Poisson du jour Ile flottante ou Salade de fruits ou 2 Boules de Glace
2 Côté Salade Salade de Crudités Variées Moyenne : 8.00 XXL : Tomates Mozzarella Moyenne : 8.00 XXL : Salade Océane Moyenne : XXL : Crevettes Roses, Sésame Grillé, Saumon Fumé, Citron et Sauce cocktail, Salade verte, Tomates Salade Indienne Moyenne : XXL : Emincés Frais de Volaille au Curry, Raisins Secs, Amandes Grillées, Poivrons, Salade verte, tomates Salade Gourmande Moyenne : XXL : Copeaux de Foie Gras, Saumon Fumé, Magret Fumé, Tomates, Salade verte Moules Frites Moules Marinière 9.50 Moules Poulette (Sauce à la Crème) Moules à l Indienne (Curry et Amandes Grillées) Moules à la Provençale (Sauce Tomates et Poivrons) Moules à l Espagnole (Provençale et Chorizo) Moules au Gorgonzola (Fromage Italien à pâte persillée) Formule Salade Uniquement le midi Salade XXL au choix Verrine de crème de citron et basilic ou 2 boules de Glaces Formule Moules Tomates Mozzarella Moules Marinière ou Moules Poulette ou Moules Indienne Verrine de Crème de Citron et Basilic ou 2 boules de glaces
3 Côté Mer Retour de pêche et sa sauce selon l humeur du Chef Tartare de Saumon au Gingembre et Huile Vierge, pommes frites, toasts et salade verte Filet de Merlu rôti aux éclats de cacahuètes, sauce provençale Filet de Bar en Croûte de Sésame, fumet de moules à la crème La Sole Portion dans tous ses Etats : Meunière A la Normande A la Crème A la Provençale Côté Terre Pièce du Boucher sauce Béarnaise, Frites, Salade Filet de Poulet Rôti, Sauce Normande Tartare de Bœuf non préparé, Frites, Toast, Salade Entrecôte de Bœuf (300gr), Beurre Maître d Hôtel Magret de Canard Rôti Sauce au Poivre Vert Filet de Bœuf, Sauce au Gorgonzola Menu Enfant Terrine de Campagne ou Assiette de Crudités Jambon blanc ou Saucisse aux herbes Frites salade verte 2 Boules de Glace
4 Menu des Dunes 25 Entrée + Plat Plat + Dessert 19 Entrée + Plat + Dessert 25 Soupe de Melon à la Troussepinette, Sorbet au Pamplemousse Rose Assiette de Crevettes Roses, Sauce Cocktail Salade Océane, Crevettes Roses, Sésame Grillé, Saumon Fumé, Citron et Sauce cocktail, Salade verte, Tomates Retour de Pêche et sa sauce selon l humeur du Chef Tartare de Saumon au Gingembre et Huile Vierge, Frites, Toasts et Salade Pièce du Boucher sauce Béarnaise, Frites, Salade Tartare de Bœuf non préparé, Frites, Toast, Salade Bavarois Chocolat et Framboise et son Coulis Verrine de Crème Citron Basilic et Sablé Breton Assiette de fromages Chocolat Liégeois ou Café Liégeois ou Caramel Liégeois Menu Faîtes vos Jeux Menu des Dunes Entrée Plat Dessert avec 5 de jetons pour les machines à sous au Casino des Dunes
5 Menu Embruns 35 Terrine de Foie Gras Mi Cuit au Coteaux du Layon, Toasts Briochés 9 Huîtres de la Baie de l Aiguillon Filet de Bar en Croûte de Sésame, fumet de moules à la crème Filet de Bœuf, sauce au Gorgonzola Dessert au Choix à la Carte (Hors Café ou Thé Gourmand) Merci de faire votre choix de dessert à la prise de commande Menu Homard Gourmand Sur commande 24h à l avance Pour 2 personnes minimum, 59 par personne Kir Pétillant Assiette Découverte Demi-Homard Rôti et sa Bisque, Garniture du Moment Dessert au Choix
6 Côté Douceur Assiette de 3 fromages 6.00 Faisselle crème ou coulis framboise 5.50 Verrine Citron Basilic et Sablé 5.50 Pana Cotta Coulis au caramel au Lait 6.50 Bavarois Chocolat et Framboise accompagné de son coulis 7.00 Café ou Thé Gourmand 9.50 Salade d Orange aux Senteurs Orientales 7.00 Merci de faire votre choix de dessert à la prise de commande Nos Glaces 1 Boule : Boules : Boules : 6.00 Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Menthe Chocolat, Pistache, Noix de Coco Caramel au Beurre Salé, Rhum Raisins, Citron Vert, Cassis, Framboise Coupes Glacées Chocolat Liégeois ou Café Liégeois ou Caramel Liégeois 7.50 (2 Boules Chocolat ou Café ou Caramel au beurre salé, 1 Boule Vanille, Sauce Chocolat ou Café ou caramel, Chantilly) Dame Blanche 7.50 (3 Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly) Colonel 8.50 (3 Boules de Citron Vert, Vodka) After Eight 8.50 (3 Boules Menthe-Chocolat, Get 27) s
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