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- Maxime Gaudet
- il y a 8 ans
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2 CHAMPAGNE NON-VINTAGE Veuve Clicquot Ponsardin Reims Moët & Chandon Brut Imperial Epernay Laurent-Perrier Demi-Sec Tour-Sur-Marne Perrier-Jouët Brut Epernay Laurent-Perrier Brut Tour-Sur-Marne Billecart-Salmon Brut Réserve Mareuil-Sur-Ay Bruno Paillard Première Cuvée Brut Reims Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru Ambonnay Laurent-Perrier Ultra Brut Tour-Sur-Marne NON-VINTAGE ROSE Ruinart Brut Rosé Reims Perrier-Jouët Blason Rosé Epernay Charles Heidsieck Rosé Reims VINTAGE Delamotte Blanc de Blancs Reims Louis Roederer Brut Reims Moët & Chandon Grand Vintage Epernay 2002/ Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Reims Charles Heidsieck Reims Dom Pérignon Epernay SPARKLING WINES Servo Suo Prosecco di Valdobbiadene DOC Veneto, Italy NV Quartet Roederer Estate Brut California, USA NV Bellavista Franciacorta Brut Franciacorta, Italy NV Roger Goulart Brut Rose Sparkling Cava, Spain ROSE WINES La Tour de Capion, Cuvée Fiona Pays de l Hérault Languedoc, France Château Roubine, Cru Classé Provence, France SWEET WINES Domaine de Coyeux, Muscat de Beaumes de Venise 37.5cl Rhône Valley, France Château Pierre-Bise Coteaux du Layon 50cl Loire Valley, France Klein Constantia Vin de Constance 50cl Constantia, South Africa
3 WINES BY THE GLASS CHAMPAGNE Glass Bottle Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV France ROSE Château Roubine, Cru Classé Provence, France Cinsault, Grenache WHITE La Truffière Robert Comte, Cuvée St. Vincent Burgundy, France Chardonnay Charles Sparr Schoenenbourg Grand Cru Alsace, France Riesling Inama, Soave Classico Veneto, Italy Garganega Two Tails Marlborough, New Zealand Sauvignon Blanc RED Château Cissac Bordeaux, France Cabernet, Merlot Vincent Girardin Cuvée St. Vincent Burgundy, France Pinot Noir Altos del Duraton Castilla y Leon, Spain Tempranillo Penfolds Thomas Hyland Adelaide, Australia Shiraz SWEET WINES Château Pierre-Bise Coteaux du Layon - 50cl Loire Valley, France Chenin Blanc
4 WHITE WINES FRANCE ALSACE Charles Sparr Schoenenbourg Grand Cru Riesling Charles Sparr Mambourg Grand Cru Pinot Gris Trimbach Gewurztraminer Domaine Paul Blanck Gewurztraminer Domaine Weinbach Réserve Muscat Domaine Weinbach Réserve Pinot Gris FRANCE LOIRE VALLEY Joseph Mellot La Châtellenie Sancerre Sauvignon Blanc De Ladoucette Pouilly Fumé Sauvignon Blanc FRANCE BURGUNDY BOURGOGNE La Truffière Robert Comte Cuvée St. Vincent Bourgogne CHABLISIENNE Jean-Philippe Marchand Côte de Lechet V.V. Chablis 1 er Cru Domaine des Malandes Tour du Roy V.V. Chablis William Fèvre Vaillons Chablis 1 er Cru CÔTE DE BEAUNE La Truffière Robert Comte Les Gravieres Santenay 1 er Cru La Truffière Robert Comte Vieilles Vignes Meursault Domaine Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet Domaine Henri Boillot Les Vergelesses Savigny-Les-Beaune Vincent Girardin Les Charmes-Dessus Meursault 1 er Cru Henri Germain et Fils Charmes Meursault 1 er Cru La Truffière Robert Comte Quintessence Corton Charlemagne Grand Cru CÔTE CHALONNAISE Domaine Jean-Marc Boillot Montagny 1 er Cru 2009/ CÔTE MACONNAIS Domaine Cordier Vieilles Vignes Pouilly Fuisse
5 WHITE WINES FRANCE NORTHERN RHONE VALLEY Paul Jaboulet Chevalier de Sterimberg Hermitage Marsanne, Roussanne FRANCE SOUTHERN RHONE VALLEY Domaine du Vieux Télégraphe La Crau Châteauneuf-du-Pape Domaine le Sang des Cailloux, Vacqueyras Grenache, Bourboulenc FRANCE BORDEAUX Blanc de Lynch Bages Pauillac 2008/ Château Carbonnieux Blanc Pessac-Léognan Château Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan Pavillon Blanc du Château Margaux Margaux FRANCE LANGUEDOC / ROUSSILLON Hecht & Bannier Blanc Languedoc Picpoul Domaine du Clos des Fees Hervé Bizeul Languedoc Grenache Château Mauconseil, Evelyne Labruyère VdP Méditeranée Marsanne, Rousanne WHITE WINES ITALY Alois Lageder Alto Adige Pinot Grigio Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Tuscany Chardonnay 2006/ Les Crêtes Aosta Valley Chardonnay Inama Soave Classico Veneto Garganega Broglia Gavi di Gavi La Meirana Piedmont Cortese SPAIN Pazo Señoráns Rias Baixas Albariño Belondrade y Lurton Rueda Verdejo HUNGARY Oremus Tokaji Dry Mandolas Tokaj-Hegyalja Furmint
6 WHITE WINES New World CHILE Antinori Viña Haras de Pirque Character Maipo Valley Chardonnay Amelia Casablanca Valley Chardonnay AUSTRALIA Geoff Merrill Reserve McLaren Vale Chardonnay Tamar Ridge Estate Kayena Vineyard Tasmania Chardonnay Henschke Julius Eden Valley Riesling 2011/ Shaw & Smith M3 Vineyard Adelaide Hills Chardonnay Leeuwin Estate Art Series Margaret River Chardonnay SOUTH AFRICA Klein Constantia Constantia Sauvignon Blanc 2011/ Hamilton Russell Vineyards Walker Bay Chardonnay Hartenberg Eleanor Stellenbosch Chardonnay NEW ZEALAND Alpha Domus The Wingwalker Hawkes Bay Viognier Two Tails Marlborough Sauvignon Blanc Trinity Hill Hawkes Bay Chardonnay 2008/ Wairau River Marlborough Sauvignon Blanc Two Paddocks Picnic by Sam Neill Central Otago Riesling 2009/ Johanneshof Cellars Marlborough Sauvignon Blanc 2010/ U.S.A. Château Ste Michelle & Dr. Loosen Eroica Columbia Valley Riesling 2008/ Château Montelena Potter Valley Mendocino Riesling Calera Mount Harlan Central Coast Chardonnay
7 RED WINES FRANCE - BORDEAUX Les Gartieux de Pichon Lalande, 3 rd Wine Pichon Lalande Pauillac Château Batailley 5 ème Grand Cru Classé Pauillac Réserve de La Comtesse 2 nd Wine Pichon Lalande Pauillac Château Terrey Gros Cailloux St. Julien Château du Glana, Cru Bourgeois St. Julien 2007/ Château Branaire Ducru 4 ème Grand Cru Classé St. Julien Château Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé St. Julien Château Beychevelle 4 ème Grand Cru Classé St. Julien Les Remparts de Ferrière, 2 nd Wine Ferrière Margaux Château du Tertre, 5 ème Grand Cru Classé Margaux Château Dauzac, 5 ème Grand Cru Classé Margaux Château Palmer, 3 ème Grand Cru Classé Margaux La Goulée de Cos d Estournel St. Estèphe Château La Commanderie, Cru Bourgeois St. Estèphe La Chapelle de Calon, 3 rd Wine Calon-Segur St. Estèphe Château Capbern Gasqueton St. Estèphe Château Calon Segur, 3 ème Grand Cru Classé St. Estèphe Les Allées de Cantemerle Haut-Médoc Château Clarke, Baron de Rothschild Listrac-Médoc Château Cantemerle Haut-Médoc Château Brown Pessac-Leognan Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac-Leognan
8 RED WINES FRANCE - BORDEAUX Château Le Trois Croix Fronsac La Fleur de Boüard Lalande de Pomerol Vieux Château Certan Pomerol Château Laroque St. Emilion Grand Cru Classé FRANCE NORTHERN RHONE VALLEY E. Guigal Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Thalabert Crozes-Hermitage M. Chapoutier Les Granits St. Joseph E. Guigal Brune et Blonde Côte Rôtie 2004/ Domaine Auguste Clape Cornas FRANCE SOUTHERN RHONE VALLEY Domaine Les Pallières Gigondas 2003/ Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape FRANCE - BURGUNDY CÔTE DE NUITS Vincent Girardin Cuvée Saint Vincent Bourgogne Maison Champy Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin Bruno Clair En La Rue de Vergy Morey St. Denis Moillard Chambolle-Musigny Louis Jadot Nuits-St. Georges Domaine Philippe Pacalet Nuits-St. Georges 2007/
9 RED WINES FRANCE - BURGUNDY CÔTE DE BEAUNE Domaine Philippe Pacalet Pernand Vergelesses Jean-Philippe Marchand Sous Chaillots Aloxe Corton Vincent Girardin Les Grands Epenots Pommard 1 er Cru Jacques Prieur Champs Pimont Beaune 1 er Cru Moillard Volnay Jacques Prieur Santenots Volnay 1 er Cru La Truffière Robert Comte V.V. (1.5L) Volnay RED WINES SPAIN Piedemonte Crianza Tempranillo/Cabernet Navarra Altos del Duraton Castilla y Leon Luis Canas Reserva Rioja Roda Reserva Rioja Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva Penedes Bodegas Leda Viñas Viejas Vino Castilla Y Leon Arzuaga Gran Reserva Ribera del Duero RED WINES - ITALY PIEDMONT Massolino Dolcetto d Alba Dolcetto 2010/ Vietti Barbera d Alba DOC Scarrone Barbera 2006/ Giacomo Conterno Barbera d Alba Barbera Vietti Barolo Castiglione Nebbiolo TUSCANY Querciabella Chianti Classico Sangiovese Fattoria Nittardi Ad Astra Sangiovese, Cabernet, Merlot 2006/ Tenuta dell Ornellaia Le Volte Merlot, Sangiovese,Cabernet Gaja Promis Merlot, Sangiovese, Syrah Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno Cabernet Franc, Cabernet, Merlot Il Borro Merlot, Cabernet, Syrah 2005/ Castellare Di Castellina I Sodi di San Niccolo Sangiovese, Malvasia 2006/
10 RED WINES ITALY REST OF ITALY Feudi della Medusa Cannonau di Sardegna Sardinia Cannonau Masi Costasera Amarone della Valpolicella Veneto Corvina, Rondinella RED WINE New World AUSTRALIA Hollick Coonawarra Cabernet Sauvignon Geoff Merrill Reserve McLaren Vale Cabernet Sauvignon Juniper Estate Margaret River Cabernet Sauvignon Parker Estate Terra Rossa Coonawarra Cabernet Sauvignon 07/ Torbreck Cuvée Juveniles Barossa Valley GSM Torbreck Les Amis Barossa Valley Grenache Penfolds Thomas Hyland Adelaide Shiraz Torbreck 'The Factor' Barossa Valley Shiraz NEW ZEALAND Newton Forrest Estate Cornerstone Hawkes Bay Cabernet Merlot Trinity Hill Hawkes Bay Syrah Two Paddocks Central Otago Pinot Noir Martinborough Vineyards Martinborough Pinot Noir 2007/ SOUTH AFRICA Klein Constantia Marlbrook Constantia Cabernet Sauvignon 2008/ Hamilton Russell Vineyards Walker Bay Pinot Noir 2010/ CHILE Concha Y Toro Terrunyo Peumo Block 27 Cachapoal Valley Carmenere Don Melchor Puente Alto Cabernet Blend 2005/ Concha Y Toro Carmin de Peumo Cachapoal Valley Carmenere U.S.A. Hahn Winery Monterey Pinot Noir Markham Napa Valley Merlot 2008/ Soter North Valley Willamette Oregon Pinot Noir L'Ecole 41 Apogée Washington State Cabernet, Merlot, Malbec Silver Oak Alexander Valley Sonoma County Cabernet Sauvignon
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