CARIF-OREF Réunion - FICHE SECTORIELLE. LE SECTEUR DE L HOTELLERIE - HÉBERGEMENT Données Emploi-Formation

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Stéphanie Prudhomme
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1 CARIF-OREF Réunion - FICHE ECTORIELLE LE ECTEUR DE L HOTELLERIE - Données Emploi-Formation Juin 211

2 juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE Entreprises et emplois en 29 d entreprises et de salariés du secteur selon leur activité en 29 Catégorie Entreprises dont entreprises ayant des salariés alariés Hôtels et hébergement similaire 18 7 % % Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Part % % TOTAL HOTELLERIE - HEBERGEMENT % % ources Etablissements : INEE, irene, fichier détail, données au 1 er janvier Traitement Carif-Oref alariés : UNITATI, données au 31/12 Traitement Carif-Oref Evolution du nombre d entreprises employant au moins un salarié entre 2 et 29 Evolution des effectifs salariés entre 2 et Hôtels et hébergement similaire Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Hôtels et hébergement similaire Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Création d entreprises ource : UNITATI, données au 31/12 Traitement Carif-Oref Catégorie d entreprises Créations 29 Créations 21 Hôtels et hébergement similaire 9 9 Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée 2 29 TOTAL HOTELLERIE - HEBERGEMENT ource : INEE, IRENE, fichier détail au 1 er janvier 2

juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE Répartition géographique des entreprises en 29 Hôtels et hébergements similaires : les entreprises sans salarié(e) Hôtels et hébergements similaires : les

3 juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE Répartition géographique des entreprises en 29 Hôtels et hébergements similaires : les entreprises sans salarié(e) Hôtels et hébergements similaires : les entreprises employant au moins un salarié alariés [3 ; 7[ [1 ; 3[ [ ; 1[ [1 ; [ [ ; 1[ ource : INEE, irene, fichier détail données au 1/1 traitement Carif-Oref Réunion Hébergements touristiques et autre de courte durée : les entreprises sans salarié(e) ource : UNITATI, données au 31/12 - traitement Carif-Oref Réunion Hébergements touristiques et autre de courte durée : les entreprises employant au moins un salarié alariés [ ; 7[ [2 ; [ [1 ; 2[ [ ; 1[ [ ; [ ource : INEE, irene, fichier détail données au 1/1 traitement Carif-Oref Réunion ource : UNITATI, données au 31/12 - traitement Carif-Oref Réunion NB. : renvoie au secret statistique qui s applique pour un effectif inférieur à 3 Note de lecture Les entreprises sont représentées par les valeurs Les salarié(e)s sont représenté(e)s par les dégradés de couleur Ex. : sur la commune de aint Paul, entre et 7 salarié(e)s travaillent dans 1 entreprises relevant de l hébergement touristique. 3

juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE La formation en 29-21 Type de formation Formation initiale professionnelle Formation continue Autre Libellé de l action de formation BEP METIER DE LA RETAURATION ET

4 juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE La formation en Type de formation Formation initiale professionnelle Formation continue Autre Libellé de l action de formation BEP METIER DE LA RETAURATION ET DE L HOTELLERIE CAP ERICE HOTELIER BAC TECHNO HOTELLERIE BT HOTELLERIE RETAURATION OPTION A : MERCATIQUE GETION HOTELIERE CAP ERICE HOTELIER TP AGENT HOTELLERIE + INTERNET Niveau I III Etablissement de formation CCIR - CENTHOR AFPAR CFPA DE T ANDRE Commune d inscrits en 1 re année de présentés à l examen d admis à l examen aint Paul aint Paul aint Paul aint Paul aint Paul 1 6 aint André ND ND 17 ource : Formanoo.org

5 juin 211 LE ECTEUR DE L HOTELLERIE Répartition géographique des actions de formation et de leurs effectifs inscrits, par diplôme, en BAC : Baccalauréat (Niv. I) BEP : Brevet d études professionnelles (Niv. ) BT : Brevet de technicien supérieur (Niv. III) CAP : Certificat d aptitudeprofessionnelle (Niv. ) TP : Titre professionnel (Niv. ) BAC 1 BEP BT 1 CAP TP ource : Base de données Formanoo.org - Carif-Oref Réunion Les 16 effectifs formés en mobilité sur les métiers de l hôtellerie hébergement en 29 Répartition des effectifs formés en mobilité par niveau de formation visé Métier visé Effectifs formés en mobilité I 6 % Chef de réception 6 Directeur d hébergement Employé d étage Gouvernant III 31 % % Maître d hôtel Réceptionniste TOTAL 16 ource : LADOM au 31/12/29, données cumulées du 1/7/28 au 3/6/29 I 19 % NB. : renvoie au secret statistique qui s applique pour un effectif inférieur à 3

Ce document d information a été réalisé dans le cadre du Contrat d Objectifs

Le Contrat d Objectifs est un document d orientation signé par les

salariés (CFDT, CFTC, CGTR, CFE-CGC, FO) et les institutions (Etat, Conseil

D une durée de quatre ans (29-213), il fixe les grands axes d intervention

HOAREAU Collaboration Olivier GUYOT Mise en page amuelle GRONDIN Adresse

6 Ce document d information a été réalisé dans le cadre du Contrat d Objectifs Emploi-Formation dans l Hôtellerie et la Restauration à La Réunion. Le Contrat d Objectifs est un document d orientation signé par les représentants des fédérations d employeurs (UMIH, UHR), des syndicats de salariés (CFDT, CFTC, CGTR, CFE-CGC, FO) et les institutions (Etat, Conseil régional), en décembre 29. D une durée de quatre ans (29-213), il fixe les grands axes d intervention mutuels des partenaires en matière d emploi-formation, pour le développement du secteur. Carif-Oref Réunion Réunion Carif-Oref Directeur de publication Jean-René HOAREAU Collaboration Olivier GUYOT Mise en page amuelle GRONDIN Adresse Physique 19, rue des Deux Canons Imm. Futura, RDC 979 ainte-clotilde cedex Tél. : Fax : Courriel : contact@cariforef-reunion.net ite web : Portail grand public :

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