AMAP de Rueil-Malmaison Des légumes AMAP orte. 10 février 2014

Transcription

1 AMAP de Rueil-Malmaison Des légumes AMAP orte 10 février 2014

2 Les principes des AMAP 1

3 Les principes des AMAP: engagements mutuels 3 x 3 engagements Transparence Qualité Pédagogie Producteur Vente directe Proximité Convivialité Groupe de consommateurs Préfinancement Solidarité Implication

4 Les principes des AMAP: engagements mutuels Partenariat AMAP

5 Les principes des AMAP: engagements mutuels

6 Les principes des AMAP: engagements mutuels Groupe de consommateurs

7 Les AMAP, de quoi s agit-il? Les systèmes de paniers légumes dont vous pourrez entendre parler ont des fonctionnements différents: avec ou sans intermédiaire avec ou sans préfinancement de la production par le consommateur avec ou sans engagement de la part des consommateurs organisation collective ou démarche individuelle des consommateurs organisation collective ou démarche individuelle des des producteurs Les AMAP représentent la forme la plus engageante et la plus militante qui existe. Elle permet de réelles modifications des pratiques agricoles et de consommation.

8 Tour d horizon des AMAP en Ile-de-France Explosion depuis Amapen 2009, 150 en 2010, 260 fin 2012, 280 en 2013

9 L AMAP de RUEIL

10 Engagements du maraîcher Livraison : Livrer chaque semaine des produits de qualité, frais, de saison, issus de sa production et répartis quantitativement de manière égale entre tous les consommateurs en AMAP. Être présent aux distributions, donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée des cultures. Distribution le samedi de 10h30 à 12h30 Production : Livrer chaque semaine au moins 4 légumes différents Culture biologique ou en conversion, issue de sa propre production Donner une visibilité sur les prochaines livraisons Définir conjointement avec le comité de pilotage le type de légumes Être transparent sur le mode de fixation des prix et son organisation. Pédagogie convivialité: Accueillir les adhérents sur la ferme au moins une fois par semestre, dans un objectif pédagogique

11 Engagements de l AMAPIEN Distribution : Venir chercher sa part de récolte chaque semaine sur le lieu de distribution. En cas d absence ou d abandon, l'adhérent s arrangera pour trouver une autre personne pour venir chercher sa part de récolte. Aucun remboursement ne sera effectué. Participer à 3 permanences de distribution dans l année Financement : Préfinancer la production. Chèques àétablir au moment du contrat entre l Amapien et le maraîcher. Solidaire en cas d aléas climatique Pédagogie : Se rendre au moins une fois sur la ferme pendant le période d engagement à l occasion d activités pédagogiques proposées par les maraîchers.

12 Autres points Contrat 2014 : Du 8 mars au le 20 décembre (àl exception du 19 et 26 avril ainsi que des 5 samedis de mai)- soient 35 distributions. Prix : 17 Euros par panier, soit 595 E 10 E pour l association Membres : 50 familles Site internet : Lieu de distribution : à définir

13 EARL AU POTAGER GOURMAND

14 Notre Histoire Sophie Formation BPREA ère Productrice de Safran en Eure et Loir installée depuis février 2010 Laurent Salariat en maraîchage AB Formation BPREA Formation BPA entretien et conduite de engins agricoles d Octobre 2012 à juillet 2013 Formation AMAP Ile de France:» Devenir Paysan en AMAP (3 jours avril 2013)» Construire son planning de production en AMAP (3 jours novembre 2013) Proposition de Christophe en mars 2012 pour s associer en production AB

15 Descriptif du projet Constitution d une EARL. La parcelle est en conversion C2: conversion vers l agriculture biologique. Date prévisionnelle d installation :» Maraîchage sous serre janvier 2014 (semaine 4)» Safran juillet 2014 Vente de la production:» AMAP» sur l exploitation

16 La Ferme Située sur la commune de PIERRES (28) Foncier: parcelle de 7ha bien exposée 4,5 ha en production: Mise en place de haie sur toute la parcelle 5000 m² de safran 2,5ha en maraîchage diversifier 1,8ha en engrais vert Foncier en 2ème année de conversion AB Bi-chapelle de 1152 m² Hangar stockage matériel Frigo pour stocker les légumes de gardes

17 La Parcelle

18 Serre Bi-Chapelle

19 Matériels, bassin et hangar

20 Contrainte liée àla Production Il faut être conscient: Qu il peut y avoir des problèmes de productions liées» aux aléas climatiques» Insectes» Maladies 1ère année de production C est dans ces moments là que le producteur a besoin de la solidarité des AMAPIENS car elle ne s arrête pas au niveau du prix et du panier.

21 Nos Pratiques Agricoles Conduite de la production suivant les règles de l AB Respect du cahier des charges de l AB: Pas d utilisation de pesticides et d engrais issus chimie de synthèse. Pas d OGM Recyclage des matières organiques Rotation des cultures et lutte biologique Contrôle par un organisme certificateur: Possibilité d un contrôle inopiné Délivrance du document de certification

22 Certificat de contrôle ECOCERT

23 Nos Motivations pour être en AMAP Produire Bio en circuit court: Produits de saison Produits frais Peu de transport et d emballage Créer du lien: Solidarité Convivialité, échanges, confiance Rencontres régulières: apprentissage au goût, à l alimentation, à l agriculture, Garantie d un revenu fixe pour le producteur Garantie d un prix équitable pour le Consomacteur