MINETTE Sébastien CALLEWAERT Hélène. Faisabilité technique Intérêt agronomique, économique de cultiver 3 cultures graines en 2 ans

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1 MINETTE Sébastien CALLEWAERT Hélène Faisabilité technique Intérêt agronomique, économique de cultiver 3 cultures graines en 2 ans

2 Pourquoi développer cette technique? Culture Intermédiaire Couvert «biomax» 3 cultures sur 2 campagnes Choix spécifique d une espèce (sarrasin, moha, millet, ) - Impacts agronomiques (structure sol, adventices, ravageurs) - Restitution à la culture suivante - Investissement sur le long terme - Moins d impacts agronomiques - Peu de restitution à la culture suivante - temps travail supplémentaire - Intérêt économique 2

3 Pourquoi développer cette technique? en Poitou-Charentes.. - Obligation de cultures intermédiaires transformer «contraintes» en opportunités - Azote disponible à l automne dans nos sols nécessité de valoriser cet azote disponible - Diminution forte des protéagineux (pois) car marge annuelle moins intéressante.. pourtant, intéressant pour la rotation - Baisse de revenus des céréaliers et opportunités «d intensifier à l hectare» nos rotations opportunité? 3

4 Pourquoi développer cette technique? en Poitou-Charentes.. Opportunités de «3 cultures en 2 campagnes»? Lesquelles? 4

5 De nombreuses questions à éclaircir. Conduite «type» d une dérobée graine En tenant compte de la faisabilité technique Pour évaluer intérêt économique, agronomique et environnemental 6

6 Démarche Recherches Bibliographiques Enquêtes Consultation 25 enquêtes agriculteurs en région Poitou-Charentes 10 enquêtes agriculteurs hors région 19 conseillers 18 «personnes ressources» (Arvalis, INRA, TerresInovia,.) 6

7 Cultures non-sélectionnées Quelles cultures? Sarrasin Millet Moha Tournesol Soja Maïs Cameline?? Alpiste Chanvre Fenugrec Lin Oléagineux Lentille?? Pois Chiche Quinoa Ricin Sésame Sorgho 7

8 Quels rendements? (prix de vente) en Poitou-Charentes.. Sarrasin Millet Moha Tournesol Soja Maïs Cameline Rendement quintaux / ha 10 / «sec»./ 55?? 15 «irrigué» 15 «irrigué» (~ 50 mm/ha) (~100 mm/ha) Prix de vente euros / ha ?? 8

9 Exemple «itinéraires techniques» : Sarrasin Semence Intrants Mécanisation Rendement Précédent Pois Précédent Orge 40 kg/ha 80 en certifiée 16 en fermière Ø Glyphosate 1,5 L/ha Semoir SD céréales Ø qx/ha 10 qx/ha MARGE SEMI-NETTE en /ha hors Main d Œuvre précédent Semence certifiée Semence de ferme Pois Orge

10 Conduites en conditions favorables? Semence certifiée Intrants Mécanisation : Semis Interventions Récolte Rdt Prix de vente Sarrasin 1 ) Conduite économe Tournesol 2) Conduite d assurance Millet Moha Soja Maïs Cameline 40 kg (=1/2 dose) kg kg doses 180 5kg 35 Orge : Glyphosate 1,5L 12 SD céréales disques 34 Orge : 7 67 O : 10qx/ha P : 12qx/ha Herbicide 40 Irrigation 50mm 40 Orge : 30 UN Orge : Pois : Herbicide 13 Orge : Herbicide UN 16 SD céréales disques 34 /ha 7 Orge : 6 67 Inoculum 30 Herbicide 32 Irrigation 125mm Herbicide 38 Irrigation 125mm 100 Pois : 40 UN 32 Orge : 70 UN Orge : 30 UN 24 SD céréales disques 34 10qx/ha 15qx/ha 15qx/ha 10qx/ha 15qx/ha 55qx/ha 5 qx/ha 400 /T 330 /T 250 /T 300 /T 300 /ha 140 /ha? 6 67

11 Intérêt économique Marges semi-nette sdes cultures dérobées - Semence certifiées Sarrasin (P) Maïs (P) Maïs (O) Tournesol 2 (P) Sarrasin (O) Millet (P) irrigué irrigué irrigué Tournesol 2 (O) irrigué Millet (O) Moha (P) Moha (O) Tournesol 1 Soja (céréales) irrigué Marge Semi-Nette hors Main d'œuvre (en Semis Direct) /ha (P) : précédent pois (o) : précédent orge 11

12 MAIS La récolte est-elle possible tous les ans? Combien d années? Etude climatique somme de températures quantité d eau disponible en été Aléa 1. Aléa 2. 12

13 Quelles conditions pour ces dérobées? Contexte climatique 13 13

14 Aléa 1. Risque climatique Besoins en températures Culture Besoin en degrés-jours base 6 C Sarrasin 1060 Soja 0000 (TTP) 1270 Tournesol 1400 Soja Maïs Maïs Millet, Moha, Cameline Manque de données Stations climatiques Cumul DJ 20/06 au 20/10 * Lusignan 1453 Poitiers 1481 Thouars 1543 Niort 1544 Saintes 1595 Angoulême 1597 * Valeurs médianes «chaud» + «chaud» 14

15 Evaluation Niort Sarrasin 10 ans/10 Tournesol 8 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 4-5 / 10 Maïs 1600 DJ 2-3 / 10 Aléa 1. Thouars Sarrasin 10 ans/10 Tournesol 7 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 4-5 / 10 Maïs 1600 DJ 2 / 10 Saintes Sarrasin 10 ans/10 Tournesol 9-10 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 6-7 / 10 Maïs 1600 DJ 5 / 10 Risque climatique Besoins en températures Sarrasin Poitiers 10 ans/10 Tournesol 7 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 1 / 10 Maïs 1600 DJ 1 / 10 Sarrasin Angoulême 10 ans/10 Tournesol 9-10 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 6-7 / 10 Sarrasin Lusignan 10 ans/10 Tournesol 7 / 10 Soja / 10 Soja / 10 Maïs 1560 DJ 1-2 / 10 Maïs 1600 DJ 1 / 10 Sarrasin Tournesol Soja 0000 Maïs 1600 DJ 4-5 / 10 15

16 Aléa 1. Intérêt économique En fonction du risque «températures» Rendement seuil pluriannuel le rendement des années de récolte comble les charges des années de non-récolte. Semence de Ferme Semence certifiée Rdt seuil pluriannuel (en qx/ha) - Facteur Température Précédent Pois Précédent Orge Lusignan Saintes Thouars Poitiers Angoulême Niort Rdt castyptype Rdt cas- Lusignan Saintes Thouars Poitiers Angoulême Niort Sarrasin ,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 10 Soja var , Soja var ,5 9,5 10,5 10,5 9,5 9,5 15 Sarrasin 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4, Soja var , ,5 16, Soja var ,5 14, ,5 13,5 15 Tournesol 1 9,5 7,5 9,5 9,5 7,5 8,5 10 9,5 7,5 9,5 9,5 7,5 8,5 10 Tournesol , , ,5 9,5 12,5 12,5 9, Maïs 1500 DJ ,5 73, ,5 73, ,5 59, ,5 59, Maïs 1600 DJ , ,5 122, , Rendement seuil sarrasin facilement atteignable Soja 000 uniquement en semence de ferme Maïs très difficile pour toutes les stations climatiques 16

17 Aléa 2. Risque climatique Quels besoins en eau? Récolte et «Bon» rendement? Certaine quantité de pluviométrie pendant le cycle et à des stades précis - Peu de données sur les besoins en eau - Critère primordial à la réussite d une dérobée Définitions de critères «empiriques» à partir de 11 expériences en sarrasin 10 expériences en tournesol Objectif Définir X années / 10 où la quantité d eau pendant l été a permis d avoir un rendement «conforme» au cas type Possible pour sarrasin / tournesol 17

18 Risque climatique : Quels besoins en eau? Etude des expériences relevées exemple d une expérience sarrasin 106 DJ 371 DJ 583 DJ 26/05 Evolution RU : + 30mm 26/06 02/07 Semis Levée 22/06 11/07 1,5 mm 26/07 09/09 Début Floraison 16/07 04/08 21,5 mm Début Maturité physiologique 13/10 Récolte 116 mm - Rendement : 10 qx/ha - Sol : Limons - Conduite : SD après Orge Pluviométrie Semis à Maturité Physiologique et influence de la RU 18

19 Aléa 2. Arbres de décision : Risque climatique Quels besoins en eau? SARRASIN Fréquences critère Température + Pluviométrie : Lusignan Saintes Thouars Poitiers Angoulême Niort 5-6/10 5/10 4/10 5-6/10 7-8/10 5/10 Estimé à partir des données climatiques

20 Influence du risque climatique + Aléa 1. Aléa 2. Toutes stations 5 qx/ha Sarrasin Précédent Orge Semence certifiée Situation la plus défavorable Thouars 44 qx/ha 8,5 qx/ha Niort 8 qx/ha 14 qx/ha Poitiers 18 qx/ha 8 qx/ha Lusignan 7,5 qx/ha 14 qx/ha Saintes 11 qx/ha Angoulême 10 qx/ha 8 qx/ha 6 qx/ha Rendement cas-types : 10 qx/ha 20

21 Influence du risque climatique + Aléa 1. Aléa 2. Toutes stations 5 qx/ha Sarrasin Précédent Pois Semence de ferme Situation la plus favorable Thouars 44 qx/ha 6 qx/ha Niort 5,5 qx/ha 14 qx/ha Poitiers 18 qx/ha 5 qx/ha Lusignan 5 qx/ha 14 qx/ha Saintes 11 qx/ha Angoulême 10 qx/ha 5,5 qx/ha 4 qx/ha Rendement cas-types : 10 qx/ha 21

22 Influence du risque climatique sur le rendement seuil Tournesol «2» Conduite économe, Semence certifiée, quelque soit le précédent Thouars 9,5 qx/ha 44 qx/ha 44 qx/ha Niort 8,5 qx/ha 14 qx/ha 14 qx/ha Saintes 11 qx/ha 7,5 qx/ha 11 qx/ha Poitiers 9,5 qx/ha 18 qx/ha 18,5 qx/ha Lusignan 9,5 qx/ha 14 qx/ha 14 qx/ha Angoulême 10 qx/ha 7,5 qx/ha 10 qx/ha Rendement cas-types : 10 qx/ha 22

23 Evaluation Synthèse économique et climatique Marge Brute et Semi-Nette annuelle Rendement seuil annuel Etude climatique DJ Sarrasin Millet Moha Tournesol Soja Maïs Cameline Après pois Irrigué Après pois Rdt seuil pluriannuel atteignable Etude climatique pluviométrie

24 Conclusion Valorisation et conclusion Fiches-cultures 24 24

25 Quelles conditions pour ces dérobées? - Eléments contradictoires - Constat, Autant ou plus d eau en été en 86 et

26 Quelles conditions pour ces dérobées? - Eléments contradictoires - Exemple d évolutions futures Station Saint Agnant (17) Déficit de 40 mm sur juillet aout Prévu!!! A priori, moins d eau en été en Charente-Maritime mm d eau 26 26

27 Discussion et perspectives en Poitou-Charentes.. - Opportunité «d intensifier écologiquement» nos rotations. et innover - Toutes les espèces ne sont pas intéressantes (sarrasin, tournesol) - Possibilité de cultiver d autres espèces si irrigation, mais délicat dans contexte avec arrêt fréquent d irrigation - Des références à acquérir sur certaines espèces (moha, millet, cameline, moutarde) + autres espèces encore moins connues (souci, quinoa, ) - Des itinéraires techniques à optimiser (ex. date, technique de semis) - Quels impacts du changement climatique? (en particulier sur les pluies..) 27

28 CALLEWAERT Hélène MINETTE Sébastien