LES BÉNÉDICTINES HOMME-LETTRE

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1 LES BÉNÉDICTINES servis avec patates Saint-Exupéry et café filtre simple double LE CLASSIQUE EGGSTRA jambon et suisse LE GÉOGRAPHE mozza, emmenthal et suisse LE CLASSIQUE jambon LE CONCEPT suisse, tomates et asperges LE FLORENTINE épinards LE SAUMONÉ saumon fumé HOMME-LETTRE servies avec patates Saint-Exupéry, rôties et café filtre L OEUFORIE omelette nature entre 2 tranches de pain doré recouverte d une montagne de fruits frais; choix de sirop d érable, sauce au chocolat ou crème anglaise MÈRE NATURE 3 fromages : suisse, cheddar et mozza FAR WEST jambon, poivrons, oignons rouges et cheddar FERMIÈRE jambon et cheddar LA CITADELLE champignons sautés, bacon et mozza VERTE CAMPAGNE asperge, emmenthal et suisse L OLIVIER olives noires, feta, tomates, oignons rouges LA NEPTUNE saumon fumé, oignons rouges et câpres LES EUX servis avec patates Saint-Exupéry, rôties et café filtre LE PARESSEUX 2 œufs, bacon, jambon, saucisse, fèves au lard, creton L AVIATEUR 3 œufs, 3 saucisses, 3 rôties LA SURPRISE 2 œufs, 2 crêpes maison, bacon et sirop d érable COCORICO 1 œuf, bacon, 1 crêpe maison ou 1 pain doré et sirop d érable SANS OEUF généreuse portion de fèves au lard et bacon LES FIDÈLES 1 œuf œufs œuf, choix de viande : bacon ou saucisse ou jambon œufs, choix de viande : bacon ou saucisses ou jambon

2 SUCREZ-VOUS LE BEC! servis avec café filtre choix : sauce au chocolat, crème anglaise ou sirop d érable LES TOUT NUS 3 CRÊPES MAISON GAUFRE PAINS DORÉS LES COMPAGNONS au choix : 1 gaufre, 3 crêpes maison ou 2 pains dorés LE SALADIER FRUITÉ BANANES FLAMBÉES LE FAMEUX CHOCO-BANANE accompagné de sauce au chocolat LE TEMPS DES FRAISES en saison LE BACON-PATATES LES AUTRES LE COLIS asperges, jambon, suisse, enveloppé dans 1 crêpe; sauce hollandaise LA PARTICULIÈRE 3 crêpes, emmenthal, sirop d érable L EVEREST 1 gaufre, montagne de fruits, yogourt vanille, crème fouettée et sauce au chocolat À VOTRE SANTÉ! servis avec café filtre ASSIETTE DE FRUITS FRAIS, COTTAGE ET MUFFIN L OASIS coupe de fruits, yogourt, bagel, fromage à la crème CROQUE-FRUITÉ coupe de fruits, yogourt, céréales crunch et rôties COUPE DE FRUITS ET YOGOURT OEUFS MINCEURS 2 œufs pochés, cottage, rôties, fruits OEUF MINCEUR 1 œuf poché, cottage, rôties, fruits BAGEL-SAUMON saumon, fromage à la crème, oignons et câpres DOUCEUR MATINALE coupe de yogourt, céréales crunch et muffin ou bagel

3 LES FINES GUEULES servies avec patates Saint-Exupéry, mayo Saint-Exupéry et café filtre GRILLED CHEESE SAINT-EXUPÉRY jambon, épinards, oignons rouges, suisse et emmenthal GRILLED CHEESE DU BUSINESSMAN mozza, suisse, bacon et tomates GRILLED CHEESE DU VERGER cheddar, pommes et jambon PANINI MONA LISA beurre d arachides, bananes, bacon et suisse; coulis de sauce au chocolat PANINI MATIN oeuf dur, oignons rouges, bacon, épinards, feta, vinaigrette maison SANDWICH LE ROI muffin anglais, oeuf, jambon, cheddar, tomates, salade...simple double LA BOULANGERIE BAGEL ET CAFÉ BAGEL, CHEDDAR ET CAFÉ MUFFIN ET CAFÉ NOS PETITS PRINCES ET PETITES PRINCESSES enfant de 10 ans et moins, petit jus ou lait inclus LE œuf, patates Saint-Exupéry, choix de viande, rôties TUTTI FRUTI au choix : 1 crêpe, 1/2 gaufre ou 1 pain doré au choix : sirop d érable, sauce au chocolat, crème anglaise accompagné de salade de fruits SANTA BANANA bananes, sauce au chocolat et crème fouettée COUPE DE FRUITS GRILLED CHEESE

4 LES RAFRAÎCHISSANTS BALI oranges et bananes BACARO oranges et framboises BABAJY oranges, bananes et fraises JOJO oranges, bananes et framboises FULL FRUITS oranges, fraises, bleuets et framboises JOSÉ ananas, oranges, fraises et framboises GOLIATH bananes et lait au chocolat LE SUD mangues et ananas JUS D ORANGE PRESSÉ JUS DE FRUITS...petit grand LAIT BLANC...petit grand LAIT AU CHOCOLAT...petit grand LIQUEUR DOUCE EAU PLATE ESKA EAU AVEC BULLE ESKA LES CHALEUREUX tasse bol mug CAFÉ FILTRE THÉ, TISANE CHOCOLAT CHAUD SAINT-EXUPÉRY ESPRESSO COURT ESPRESSO ALLONGÉ ESPRESSO DOUBLE COURT ESPRESSO DOUBLE ALLONGÉ CAPPUCCINO 1/3 espresso, 1/3 de lait chaud et 1/3 de mousse de lait AMERICANO espresso allongé avec eau chaude MACCHIATO espresso, lait chaud et mousse de lait CAFÉ LATTÉ espresso allongé, lait chaud et mousse de lait CON PANNA espresso allongé, lait chaud et crème fouettée CAFÉ MOKA espresso allongé, lait au chocolat et crème fouettée THÉ CHAÏ LATTÉ STEAMER à la vanille, noisette ou amande LONDON FOG thé, lait vapeur, vanille, noisette ou amande ROCHER espresso, lait vapeur, chocolat, amande, guimauves SNICKERS espresso, lait vapeur, chocolat, caramel,noisette, crème fouettée

5 Déjeuners servis en tout temps. Dîners servis du lundi au vendredi dès 11 h. Demandez pour nos dîners week-end! L INTRODUCTION SOUPE OU POTAGE DU JOUR LES PÂTES LES SAINT-EXUPÉRY poulet, prosciutto, crème douce, ail et échalotes LES OLÉ OLÉ légumes grillés, pesto, ail et huile d olive LE GRIZZLY saumon fumé, câpres, crème douce, ail et échalotes LA CARBONARA BISTRO prosciutto, poireaux caramélisés à l ail, champignons sautés, crème douce, ciboulette et gouda fumé LES BURGERS servis avec frites Saint-Exupéry et salade LE NATUREL laitue et tomates LE BURGER SAINT-EXUPÉRY fromage à la crème, ciboulette et champignons sautés LE BURGER MIC MICK mozza et bacon LE BURGER DES MONTAGNES fromage de chèvre et pesto LE BAOBAB avocats, emmenthal, épinards LE GREC olives noires, feta, oignons rouges

6 LES PANINIS servis avec frites Saint-Exupéry et salade PANINI JAMBON jambon, champignons sautés, suisse PANINI POULET poulet, avocats, laitue, vinaigrette au cari PANINI GREC jambon, feta, olives noires, oignons rouges et tomates PANINI SAMIBABY poulet, pesto, prosciutto, oignons rouges, épinards et tomates séchées PANINI LE FRANÇAIS prosciutto, mozza, gouda LES ROULÉS servis avec frites Saint-Exupéry et salade ROULÉ GRANO totillas, épinards, poivrons et suisse ROULÉ BANGRAS tortillas, poulet tandouri, poivrons ROULÉ EXCENTRIQUE tortillas, jambon, laitue, tomates, œuf dur et suisse DANS NOTRE JARDIN SALADE POULET ET AVOCATS poulet, avocats et vinaigrette au cari SALADE DASO SALADE L OLIVIER SALADE BISTRO poulet tandouri, fruits frais, noix de coco, nouilles frites et vinaigrette au miel olives noires, feta, tomates séchées, tomates fraîches, oignons rouges et vinaigrette aux fines herbes poulet, épinards, cœurs de palmiers, concombres, tomates et vinaigrette aux fines herbes MOSAÏQUE D ÉTÉ saumon, oignons rouges, câpres, vinaigrette maison

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