Conduire des couverts végétaux, les acquis des travaux conduits dans l Oise

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1 Conduire des couverts végétaux, les acquis des travaux conduits dans l Oise Un autre regard sur les couverts Jeudi 15 janvier 2015

2 Pourquoi des couverts végétaux? 1990, des couverts d interculture peu répandus Priorité au travail du sol en interculture, le déchaumage Recours fréquent aux engrais et amendements organiques Un contexte qui évolue Prise de conscience, des sols fertiles = activité biologique intense Une directive nitrates qui renforce les exigences de couverture de sol Un renchérissement du prix de l azote Des engrais organiques plus ou moins valorisés avec des reliquats azotés entrée hiver qui interrogent Titre du chapitre 2

3 CATENOY limon argileux précédent orge hiver 85 q 2 déchaumages en août, apport de 4 T fientes 54 u. N puis labour Reliquat mesuré 11 décembre sol nu Reliquat mesuré 11 décembre moutarde semée 1 er septembre 2 T MS/ha Les couverts sont une évidence! 3

4 Quid du reliquats sortie hiver? Le risque de lessivage RU du sol (mm) REH (kgn/ha) excédent pluvio hivernal P - ETP 1/10-31/03 (mm) Lame d'eau drainante (mm) Coeff Burns Quantité azote lessivé (kgn/ha) Concentration nitrates eaux de percolation (mg NO3/l) Limon profond % % % % 6 53 limon sableux % % % % sable brun % % % % Les sols profonds les moins vulnérables Des concentrations en NO3 critiques au-delà de 60 u. en sol filtrants 4

5 Couverts semés en fin d été Expérimentation plateforme Catenoy (60) (semis après labour interculture longue avant orge printemps) Avoine vesce Moutarde Abyssinie + T Alex. Moutarde seule Phacélie Vesce Vesce phacélie Radis Féverole Radis 5

6 Couverts semés en fin d été Expérimentation plateforme Catenoy (60) (semis après labour interculture longue avant orge printemps) Apport de 4 t fientes fin d été sol limon semis 30 août 2013 Type cultures intermédiaires Dose de semis Poids frais T/ha % MS Poids sec au 12/11/2013 en T/ha Reliquat azoté 22/11/13 RSH 18/02/14 Sol nu 142 u 60 u Moutarde blanche 10 kg 17 T 15,5% 2,55 27,9 u 56 u Moutarde blanche + féveroles Phacélie + Vesce + Trèfle d'alexandrie Carinazote (Moutarde d Abyssinie + Trèfle d Alexandrie) Radis + Phacélie + Vesce + Féverole Avoine Strigosa + Vesce 5 kg 107 kg 12 kg 8 kg kg 25 kg 15,25 + 4,9 =20,15 T 14,28 + 1,8 + 0,23 =16,3 T 12,9 + 1,7 =14,6 T 12, ,3 + 6,1 =25,9 T 15,21 + 3,39 =18,6 T 15,5% 11% 11% 13,2% 13,7% 12,2% 13,7% 11,9% 11% 13,2% 11% 12,5% 13,2% 2,36 + 0,54 = 2,9 1,57 + 0,24 + 0,03 = 1,84 1,57 + 0,23 = 1,8 1,49 + 0,44 + 0,43 + 0,67 = 3,03 1,9 + 0,45 = 2,35 28,7 u 66 u 26,7 u 58 u 32,2 u 38 23,8 u 67 u 38,3 u 68 u Radis 15 kg 15,56 11,9% 1,85 25 u 51 u Orge non fertilisée = 70 q - Orge avec 70 u. N = 85 q - pas de différence de rendement entre sol nu et couverts Titre du chapitre 6

7 Couverts semés en fin d été (synthèse Catenoy ) Type cultures intermédiaires reliquat entrée hiver effet couvert T. MS couvert reliquat sortie hiver rdt orge % sol nu fourchette Sol nu = 57 q / ha Moutarde 55 56% Vesce commune, vesce pourpre, trèfle d Alexandrie 84 32% Phacélie + trèfle alexandrie 46 63% Avoine + Vesce 64 48% Moyenne couvert hors moutarde / sol nu q Titre du chapitre 7

8 Enseignements sur couverts fin d été Le labour permet le départ rapide des couverts (attention au risque chénopodes). Sur préparation superficielle, une gestion des repousses et une implantation plus lente des couverts Un très fort développement végétatif des crucifères peut avoir un effet négatif sur la culture suivante (ex suite à une récolte blé faible) Le développement des légumineuses est limité par les températures de fin d été (scénario fréquent), pour autant un effet positif relevé La moutarde en association se développe au détriment des autres espèces (à limiter en cas de mélange sur la base de 3 kg/ ha) Les mélanges complexes avec légumineuses apportent des réponses techniques intéressantes au regard de la référence moutarde Titre du chapitre 8

9 «MERCI», un outil de sensibilisation Méthode d Estimation des Restitutions des Cultures Intermédiaires Principe : estimer la quantité de végétaux produits à l entrée de l hiver En déduire une estimation des éléments fertilisants disponibles pour la culture suivante Titre du chapitre 9

10 Les objectifs poursuivis en AB Pallier au manque d azote dans les systèmes céréaliers bio qui ne disposent pas ou peu de matières organiques Mobiliser une source naturelle d azote (N2O) grâce aux légumineuses plutôt que le recours aux engrais organiques achetés à l extérieur Bénéficier des avantages agronomiques liés à la présence des engrais verts ( protection des sols, amélioration de la structure, biodisponibilité des éléments fertilisants). 10

11 Titre du chapitre 11

12 En Picardie, un constat Des dates de récolte plutôt tardives Des implantations de couverts au plus tôt mi-août (sauf précédent OH) La moutarde est le couvert «passe-partout» rapidité de développement et moindre exigence à l implantation Les couverts complexes en fin d été se développement lentement et valorisent peu l intégration des légumineuses à petites graines. Au printemps, les céréales biologiques sont favorables au semis sous couvert de légumineuses Des implantations après désherbage mécanique (début à mi- avril) Concurrence limitée sur la culture et développement post récolte rapide. Des couverts économiques Titre du chapitre 12

13 Des légumineuses pour piéger les nitrates Des travaux dans la Marne font état de l aptitude des légumineuses à piéger l azote minéral présent dans le sol au détriment du fonctionnement symbiotique racinaire (Thiébeau et al, 2001). Sur sol nu, le reliquat post récolte évolue de 40 à 90 unités à l entrée de l hiver. En présence d un couvert légumineuse, le niveau des reliquats entrée hiver est significativement plus faible. Reliquat azoté Chauny (02) interculture blé - pomme de terre Titre du chapitre Sol Nu Mélilot Trèfle Aout 07 REH 07 RSH 08 13

14 Christophe THIBAUT Sérifontaine (60) Erreur lors du semis de trèfle violet, des bandes alternées 8 mètres sol nu et 16 mètres de trèfle violet Bandes trèfle = + 10 q / bandes nues Titre du chapitre 14

15 Protocole expérimental 2011 Oise AB Dispositif en bandes avec un témoin alterné, le trèfle blanc. (12 x 20 m) Le 15 avril 2010, semis des légumineuses sous couvert de blé avec un semoir à céréales, les socs traînant au sol. Trèfle blanc nain (variété HAÏFA, 4 kg) Trèfle violet (variété diploïde FORMICA, 15 kg) Minette (variété VIRGO, 10 kg) Le 13 août 2010 (15 jours après la moisson), semis des couverts de fin d été avec Herse rotative semoir céréales suivi de 50 mm de pluie. CHLOROFILTRE Symbiose 15 kg (50 % vesce, 20 %, T. Alex. 20 %, T. Incarnat, 10 % T. Balansa ) CARINAZOTE 8 kg (50 % moutarde Abyssinie, 50 % T. Alexandrie) Titre du chapitre 15

16 Dispositif en novembre 2010 témoin Carinazote Trèfle blanc 16

17 Mesure des biomasses entrée hiver Espèce Trèfle blanc Haïfa Trèfle violet Partie moutarde Carinazote Partie trèfle Chlor ofiltre Niveau de production en T MS/ ha % Azote total MS 3.2 % 2.7 % Quantité azote produite Faible développement des couverts implantés mi-août en dépit des conditions climatiques pluvieuses Ces couverts sont enfouis par le labour en mars en vue d implanter un maïs grain. 17

18 Résultats récolte (parcelle avec maîtrise des adventices insuffisante) ANJOU 207 COXXIMO Modalités prises en compte Nombre épis/ha Rendeme nt aux normes Gain en rdt Nombre épis/ha Rendeme nt aux normes Gain rdt 1. Témoin q Trèfle blanc Haïfa q + 25 q q 3. Trèfle violet q + 17 q 4. CARINAZOTE CHLOROFILTRE q Au semis, un changement de variété a été réalisé au milieu du dispositif expérimental. Les deux variétés, Anjou 207 et Coxximo se distinguent par leur précocité et la hauteur en végétation. 18

19 Moutarde + trèfle incarnat, un couvert à double effet! 3 kg de moutarde + 12 kg de trèfle incarnat Espèces Poids frais en g. / m 2 % MS T. MS / ha Biomasse totale T. MS / ha Moutarde % 2.65 Trèfle incarnat % Broyage du couvert moutarde minovembre Labour en février pour un semis d orge de printemps 19

20 Conclusion sur les CIPAN à base de légumineuses La pratique des trèfles blancs sous couvert de céréales est désormais testée un peu partout en AB et en agriculture conventionnelle! Avec des légumineuses, il est possible de piéger l azote tout en produisant de l azote L introduction des légumineuses apporte un plus qu il convient de prendre en compte dans le bilan de fertilisation. 1 T MS = 20 u. N La destruction de couvert intégrant des légumineuses doit être la plus tardive possible (risque de minéralisation) La gestion des CIPAN, un domaine de travail encore largement ouvert Titre du chapitre 20

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