Etude sur l industrie alimentaire au Maroc

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1 Département des Statistiques des Echanges Extérieurs Etude sur l industrie alimentaire au Maroc Avril 215

2 Plan 1. Contexte mondial 2. Indicateurs clés 3. Production et balance commerciale 4. Principales activités 5. Marchés porteurs 6. Investissement global et IDE 7. Démographie des entreprises exportatrices/ Opérateurs (importateurs et exportateurs)

3 En milliards d'euros Les exportations mondiales de l industrie alimentaire: Une croissance soutenue Union Européenne Etats-Unis d'amérique Brésil Chine Autres pays TCAM: +8,2% Source : Trade Map, calcul Office des Changes Industrie alimentaire: une concurrence accrue à l export En 213, les ventes des produits alimentaires à l échelle international ont atteint 826 milliards d Euros. L'Union européenne détient la plus grande part du marché mondial, à hauteur de 42,1% ou 348 milliards d Euros en 213. L Allemagne se place au premier rang avec plus de 58 milliards d'euros, suivie des Pays bas (55 milliards d'euros) et de la France (43 milliards d'euros). L émergence de nouveaux concurrents sur le marché international, à savoir le brésil et la chine. Ces deux pays réalisent en 213, 9,7% des ventes de l industrie alimentaire contre 7,2% en 23. Allemagne Pays-Bas France Belgique Italie Espagne Royaume-Uni Pologne Principaux exportateurs européens 213 6,1% 4,8% 8,2% 7,% 8,7% 12,5% 16,7% 15,7% Source : Trade Map, calcul Office des Changes Pourcentage (%)

4 EN POURCENTAGE % Evolution des exportations de l IA Région MENA 2,8 3,6 3,2 5, 4,5 4, 3,5 3, Contribution des pays dans les exportations de l IA, région MENA 36,6 34, ,1 2, Turquie Emirats arabes unis Arabie saoudite Egypte Maroc Autres pays de la région MENA Part de de la région MENA Source : Trade Map, calcul Office des Changes 2,5 2, 1,5 1,, ,8 8,9 5,1 13,7 2,8 25,2 17,8 11,9 8,8 8, 3, Turquie Emirats arabes unis Arabie saoudite Egypte Maroc Tunisie Source : Trade Map, calcul Office des Changes La région MENA: 26,3 milliards d Euros en 213 Passage d une part de 2,1% des exportations mondiales en 23 à 3,2% en 213. TCAM: 12,8% entre 23 et 213. Turquie: premier exportateur de la région: 9,1 milliards d Euros en 213. Emirats Arabes Unis: 3,1milliards d euros. Maroc: 2,1milliards d euros. La part des exportations du Maroc a perdu 6,8points sur dix ans (8% au lieu de 14,8% en 23) au profit des Emirats Arabes Unis, de l Arabie Saoudite et de l Egypte.

5 L industrie alimentaire au Maroc: indicateurs clés L industrie alimentaire (IA) constitue une filière clé de l économie marocaine Production : plus de 142 milliards de DH, dont 14% destinée à l export en 213. L emploi : en 212 contre en 22. CA a l export : 22 milliards de dirhams en 214, soit 11,2% des exportations marocaines et,3% de la part de marché mondiale. Les importations: 24,3Mds DH soit 6,3% des importations totales. Plus de 2.6 opérateurs (importateurs et exportateurs) en 214 contre 1.91 en 27. 3% des exportateurs de la filière sont également des importateurs de produits de l industrie alimentaire. Apparition de nouveaux produits (produits de confiserie et chocolaterie, préparation et transformation des viandes ). L UE représente 51,4% des échanges commerciaux marocains. Les principaux partenaires commerciaux du Maroc sont l Espagne et la France, lesquels représentent plus de 55% du total des échanges avec l'ue. Trois régions participent pour presque les deux tiers des exportations de la filière, il s agit de: Souss-Massa-Darâa: 23,4% en 213, Laâyoune-Boujdour-Sakia-Lhamra, Guelmim-Essemara, et Oued-ed-Dahab-Lagouira : 23,7% Tanger-Tétouan : 15,2%. Evolution significative de l'investissement global: 4,5Mds de DH en 212 contre 3Mds de DH en 2. 1,2Mds de DH d IDE en 213 contre 531MDH en 21.

6 74,9 77,2 77,8 81,6 82,2 85,7 87,3 91,2 99,9 15,9 111,6 113,8 114,6 123,9 132,6 142,5 Production et balance commerciale Production : presque le double sur la période La production et les exportations de l industrie alimentaire ont doublé sur la période TCAM: +4,4% Passage d une balance commerciale excédentaire de 2,4Mds DH en 24 à un déficit de 2,4Mds DH en 214. La part des exportations de la filière IA s est améliorée dans le total de la production, passant de 11,6% en 2 à 14% en Passage d une balance excédentaire à une balance déficitaire en 28 moy 2-25 moy Exportations FAB Part (%) 12,7 11,8 9,1 1,1 1,8 11,2 Importations CAF Part (%) 5,4 5,6 6,8 6,6 6,4 6,3 Solde TC 143,1 99,4 65,3 72,4 82,3 9,1 TCAM: +6,5% TCAM: +9,6% Changement majeur du niveau des importations en 27 (Accords de libreéchange et hausse du prix des produits de base). 37,5% des transactions d importations se font dans le cadre d accords de libreéchange en 214 contre 46,9% pour les exportations. TC: Taux de couverture

7 Légère reprise de la part des exportations et baisse de celle des importations En Mds DH En % En Mds DH En % Evolution des exportations de l IA Evolution des importations de l IA 25, 15, 3, 7, 21,9 6,8 13,7 14, 24,3 2, 25, 6,5 13, 6,3 2, 6, 15, 11,5 12, 6, 1, 5, 9,1 9,1 11,2 11, 1, 9, 15, 1, 5, 5,5 6,8 5,5 5, , ,5 Exportations FAB Part (%) Importations CAF Part (%) Depuis 211, la part des exportations de l industrie alimentaire dans les exportations totales s est améliorée passant de 9,1% à 11,2% en 214. S agissant des importations, leur part dans les importations totales a légèrement baissé durant la même période: 6,8% en 211 et 6,3% en 214.

8 Structure stable des exportations sur 1 ans En dehors de l industrie de la pêche - qui constitue plus de 5% des exportations de la filière- il y a lieu de citer l industrie des fruits et légumes (14% en 214), l industrie de viande (8%) et l industrie d'autres produits alimentaires: chocolaterie, confiserie, (8%). L industrie de la viande a gagné 3,3 points durant les dix dernières années, grâce aux exportations des viandes préparées et transformées qui sont passées de 148MDH en 24 à 1.451MDH en 214 (destinées essentiellement vers les marchés turc et allemand). L industrie d autres produits alimentaires est passée de 591MDH en 24 à 1.754MDH en 214, grâce aux exportations des produits de confiserie et chocolaterie: 41MDH en 24 et 435MDDH en 214 (destinées pour 74% au marché africain). L industrie laitière, essentiellement les exportations de glaces et autres produits laitiers atteignent 1.79MDH en 214 au lieu de 436MDH en 24 et 27MDH en 2. Structure des exportations de l IA par principales activités Industrie des corps gras Industrie de 9% viande 5% Industrie d'autres produits alimentaires 7% Industrie laitière 4% Industrie des fruits et légumes 17% Autres 5% Industrie du poisson 53% Industrie des corps gras 7% Industrie de viande 8% Industrie d'autres produits alimentaires 8% Industrie laitière 5% Autres 6% Industrie des fruits et légumes 14% Industrie du poisson 52%

9 Balance commerciale: taux de couverture de 9,1% en 214 au lieu de 13,7% en Exportations Importations Solde commercial TC Exportations Importations Solde commercial TC Industrie du poisson , ,6 Industrie des fruits et légumes , ,9 Industrie de viande , ,6 Transformation des farines et gruaux , ,7 Industrie des boissons , ,7 Transformation des céréales, amidonnerie , ,4 Industrie laitière , ,9 Industrie d'autres produits alimentaires , ,6 Industrie sucrière , ,9 Industrie des corps gras , ,8 Total industrie alimentaire , ,1 L industrie de poisson génère un excédent commercial de 1,4Mds DH en 214 contre 5,2Mds DH en 24, suivie de l industrie des fruits et légumes (2,2Mds DH en 214 contre 1,5Md DH en 24) et de l industrie de viande (,5Md DH en 214 contre,1md DH en 24). 214

10 Principaux produits exportés et principaux produits importés Principaux produits exportés hors industrie du poisson Pâtes alimentaires et couscous Poissons congelés ou surgelés Principaux produits importés Huiles d'olives bruts Café et assimilés Produits de confiserie et chocolaterie Mélasse, pilpe et autres résidus Farine de blé tendre Thé et assimilés Autres produits de l'industrie des corps gras Glaces et autres produits laitiers Glaces et autres produits laitiers Sucre brut Viandes préparées et transformées Produits de l'industrie des corps gras Préparations et conserves de fruits et légumes Huiles de graines bruts Les principaux produits exportés sont les conserves de fruits et légumes, les viandes préparées, Les principaux produits importés sont les huiles, le sucre, le thé, le café et les poissons congelés.

11 Marchés porteurs: l Afrique et l Asie EUROPE Part , , , ,5 AFRIQUE Part 22, ,7 25,9 ASIE Part ,8 AMERIQUE Part 9,5 7, , Les exportations de l industrie alimentaire vers l Europe continuent de progresser. Malgré la diminution de sa part, l Europe continue de s accaparer 57% des exportations marocaines de la filière (54,7% en 2 et 65,6% en 24). Toutefois, de nouveaux marchés sont apparus, notamment le marché africain (gain de 1,7points de 2 à 214)

12 Le marché européen: balance commerciale excédentaire, taux de couverture en léger recul Principaux produits importés de l'europe Huiles de graines bruts Glaces et autres produits laitiers Produits de confiserie et chocolaterie Mélasse, pilpe et autres résidus Produits des préparations et conserves de fruits 242 et légumes Poissons congelés ou surgelés Café et assimilés Le taux de couverture des importation par les exportations enregistre un léger recul passant de 198,1% en 2 à 131% en Balance commerciale IA Maroc-Europe 263,1 28, 26, Principaux produits exportés vers l'europe Poissons congelés ou surgelés Conserves de poissons et autres ,1 24, 22, 2, 18, Préparations et conserves de fruits et légumes Viandes préparées et transformées Produits à base d'agrumes Café et assimilés Mélasse, pilpe et autres résidus 4 8 Huiles d'olives bruts Autres boissons alcoolisées ,9 131, EXPORTATIONS IMPORTATIONS Solde TC 16, 14, 12, 1,

13 En millions d'euros Marché de l Union Européenne: 4% de la demande mondiale. Dynamisme des exportations turques à destination du marché de l UE: 2,8 milliards d Euros en 213, en hausse de 46% par rapport à l année 29. Stabilité des ventes marocaine sur le marché de l Union européenne (1,1 milliard d Euros). 1,2 1,,8,6,4,8 Evolution comparée de la contribution du Maroc dans le marché de l'union Européenne,4 1,,5,3,9,9,4. La Turquie est le 1er concurrent commercial du Maroc sur le marché Européen. Elle généré une part de marché de,9%. Le Maroc arrive en deuxième position avec une part de,4%.,2 -, Turquie Maroc Tunisie Israël,1 Région MENA: exporte 6,2 milliards d Euros de produits de l IA vers l UE, soit 1,9% des importations de l UE. Le Maroc, participe pour 19,8% des exportations de la région MENA vers l UE. La Turquie concurrence le Maroc sur ce marché avec une part de 44,3% La compétitive de la Tunisie et l Egypte demeure faible, ils enregistrent respectivement 6,8% et 6,3%. Principaux fournisseurs de l UE dans la région MENA (213) Israël 5,4% Egypte 6,3% Tunisie 6,8% Autres pays Iran 13,3% 4,1% Maroc 19,8% Turquie 44,3% Source : Trade Map, calcul Office des Changes

14 Le marché africain: balance commerciale excédentaire Principaux produits exportés vers l'afrique Balance commerciale IA Maroc-Afrique 33,8 37, Conserves de poissons Farine de blé tendre , Poissons congelés ou surgelés Produits de confiserie et chocolaterie Glaces et autres produits laitiers Café et assimilés Huiles de graines bruts Préparations et conserves de fruits et légumes Boissons non alcoolisées diverses EXPORTATIONS IMPORTATIONS Solde TC Principaux produits importés de l'afrique Mélasse, pilpe et autres résidus Café et assimilés Huiles de graines bruts Les exportations marocaines de l IA ont représenté, en moyenne annuelle entre 2 et 214, 35,2% du total des exportations marocaines vers l Afrique. Hors poissons (51,4% des exportations en 214), la farine de blé tendre participe pour 11,8%, suivie des produits de confiserie et chocolaterie (6,6%).

15 Marché africain: 5,5% de de la demande mondiale.. L Afrique a importé 46 milliards d euros de produits de l IA en213, soit5,5% des importations mondiales. Par continents, les principaux fournisseurs de l Afrique sont l Asie (31,3%) et l Europe (27%). Les principaux importateurs africains sont l Egypte (11,4% des importations africaines), suivie de l Algérie (1,3%), de l Afrique du Sud (1,1%), du Nigéria (7,3%), de l Angola (6,8%) et du Maroc (5,2%). Le Brésil est le premier exportateur vers le marché africain avec une part de 9,5%. Le Maroc exporte,8% de produits de l IA destinés à l Afrique. La Turquie est le premier concurrent du Maroc sur la région MENA (2,1% des importations africaines), suivie de l Egypte (1,3%). La compétitive de la Tunisie est moindre (,7%). Turquie Espagne Chine Malaisie Indonésie Etats-Unis d'amérique Pays-Bas Argentine Thaïlande France Afrique du Sud Brésil Principaux fournisseurs du marché africain en 213 En % Inde Europe 27,% fournisseurs de l'afrique par continents (213) Afrique 19,3% 2,1 Autres 2,3% 2,8 3,8 4, 4,1 4,2 4,4 4,4 4,6, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 1, 4,9 5,6 Amérique 2,2% Asie 31,3% 6,7 9,5 Source : Trade Map, calcul Office des Changes

16 Le marché asiatique: passage d une balance commerciale excédentaire à un déficit de 51MDH en Balance commerciale IA Maroc-Asie 23,8 25 Le taux de couverture des importations par les exportations enregistre un léger recul passant de 198,1% en 2 à 131% en 214. Cette baisse est imputable essentiellement à la baisse des exportations de crustacés mollusques et coquillages depuis Exportations de crustacés, mollusques et coquillages vers l'asie , EXPORTATIONS IMPORTATIONS Solde TC Principaux produits importés Principaux produits exportés Thé Crustacés, mollusques et coquillages Huile de palme ou palmiste brute ou raffinée Fromage Café Conserves de poissons et crustacés Cacao et preparations à base de cacao Farine et poudre de poissons Poissons frais, salés, séchés ou fumés Poissons frais, salés, séchés ou fumés Patisseries et préparations à base de céréales Préparations à base de sucre

17 Concurrents du Maroc sur le marché asiatique: 3% de la demande mondiale. L Asie a importé 25 milliards d euros de produits de l IA en 213, soit 3% des importations mondiales. Les Etats-Unis d Amérique est le premier fournisseur du marché asiatique (1,5% en 213), suivis de la Chine (7,1%), du Brésil (6,2%) et de l Inde (4,6%). Cinq pays asiatiques représentent plus de 5% des importations du continent en IA, il s agit du Japon (17,1% des importations asiatiques), de la Chine (16,5%), de Hong Kong (Chine) (6,1%), de la Corée (5,8%) et de l Arabie Saoudite (4,8%). Région MENA: 4,1% des importations de l Asie. Le Maroc, participe pour 2% des exportations de la région MENA vers l Asie. (,1% des exportations mondiales) La Turquie est le premier exportateur de la région avec une part de 32%, suivie des Emirats Arabes Unis (19%), de l Arabie Saoudite (15%) et de l Egypte (8%). Russie Allemagne Canada Singapour Pays-Bas France Argentine Malaisie Thaïlande Indonésie Inde Brésil Chine Etats-Unis d'amérique Emirats arabes unis 19% 1,5 1,5 1,5 1,7 1,8 2,1 2,9 Principaux fournisseurs de l'asie (en 213) En % 3,4 3,7 4, 4,6, 2, 4, 6, 8, 1, 12, Principaux fournisseurs de l'asie dans la région MENA (213) Arabie saoudite 15% Egypte 8% 6,2 Oman 5% 7,1 Azerbaïdjan 3% Jordanie 2% Maroc 2% Autres 14% 1,5 Source : Trade Map, calcul Office des Changes Turquie 32%

18 Le marché américain: une balance commerciale structurellement déficitaire Balance commerciale IA Maroc-Amérique 31,5 19, Principaux produit importés Sucre brut ou rafiné Tourteaux et autres résidus des industries alimentaires Huile de soja brute ou raffinée Beurre Lait et produits de la laiterie autres que le beurre et le fromage Crustacés, mollusques et coquillages Préparations pour l alimentation des animaux EXPORTATIONS IMPORTATIONS Solde TC Principaux produit exportés Préparations et conserves de poissons et crustacés Conserves de légumes Poissons frais, salés, séchés ou fumés Huile d'olive brute ou raffinée Graisses et huiles de poissons, Légumes frais, congelés ou en saumure Les importations de sucre (34,2%) et de tourteaux et autres résidus des industries alimentaires (28,5%) représentent presque les deux tiers des importations en provenance de ce continent. Quant aux exportations, elles demeurent faibles, ne dépassant pas 1,6Md DH. Celles-ci sont constituées essentiellement des produits transformés de la pêche et des huiles.

19 Principaux fournisseurs et client de l IA 4 Principaux clients du Maroc ESPAGNE 7 Principaux fournisseurs du Maroc FRANCE 4 BRESIL 2 ITALIE ETATS-UNIS ALLEMAGNE JAPON 2 1 FRANCE ARGENTINE CHINE ALLEMAGNE 5 - PAYS-BAS ESPAGNE FRANCE ITALIE ETATS-UNIS ALLEMAGNE JAPON PAYS-BAS ETATS-UNIS BRESIL ARGENTINE FRANCE CHINE ALLEMAGNE L Espagne, la France, l Italie, les Etats-Unis, Etats-Unis, Brésil, Argentine, France, Allemagne, Chine,...

20 Evolution des échanges commerciaux de l IA avec les principaux pays signataires d accords d association ou de libre échanges BC Maroc-USA Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy BC Maroc-EAU Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy BC Maroc-Turquie Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy BC Maroc-Tunisie Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy BC Maroc-Jordanie Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy BC Maroc-Egypte Importations Exportations Solde commercial moy -4 moy 5-9 moy 1-14

21 Exportations de l industrie alimentaire par régions: les régions du Sud participent pour 23,7% Trois régions participent pour presque les deux tiers des exportations de la filière en 213, il s agit de: Souss-Massa-Darâa (23,1%), les régions du Sud (Laâyoune-Boujdour-Sakia- Lhamra, Guelmim-Essemara, et Oued-ed-Dahab-Lagouira avec 23,4%) et Tanger-Tétouan (15%). Tanger-Tétouan (15,2%) El Gharb-Chrarda-Bni Hssen (3,1%) Grand Casablanca (9%) Doukkala-Abda (11,5%) Marrakech-Tensift-El Haouz (6%) Souss-Massa-Darâa (23,4%) Meknès- Tafilalet (1,2%) Région Orientale (1,8%) Fès- Boulemane (3,5%) Sur les cinq dernières années, retrait de la contribution de la région Souss Massa Daraa (23,4% en 213 contre 25,9% en 29 ) et de Tanger-Tétouan (15,2% en 213 contre 16,5% en 29) au profit du Grand Casablanca (9% en 213 contre 7,2% en 29) et des trois régions du Sud (23,7% en 213 contre 21,6% en 29). les régions du Sud (Laâyoune-Boujdour- Sakia-Lhamra, Guelmim-Essemara, et Oued-ed-Dahab- Lagouira) participent pour 23,7% des exportations du Maroc.

22 Attractivité pour les investisseurs étrangers: 213, année record pour les IDE Les recettes des IDE ont enregistré une croissance soutenue passant de 531 millions de Dirhams en 21 à plus de 1,2 milliards en , INVESTISSEMENT GLOBAL 12 RECETTES IDE DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE ET LA FABRICATION DE BOISSONS RÉPARTITION DES PRINCIPAUX PAYS INVESTISSEURS EN 213 5, 4, 3, 3, 2,8 2,8 3,6 2,7 3,2 3,2 3,7 4,6 4,8 4,7 4,1 4, ,2 France 59,% Singapour 24,2% 2, 1,, ,5,5 1, Autres 2,1% Grande Bretagne 14,7% Evolution significative de l'investissement global: 4,5Mds de DH en 212 contre 3Mds de DH en 2. La part des recettes IDE dans l IA dans le total des investissements directs étrangers est passée de 1,5% en 21 à 26,2% en 213. La France est le premier investisseur dans la filière en 213 (59%), suivie du Singapour (24,2%) et de la Grande Bretagne (14,7%).

23 Démographie des entreprises exportatrices*: nombre de disparition des entreprises élevé depuis Evolution du nombre des exportateurs apparus et disparus pour la filière de l'industrie Alimentaire sur un total de 691 exportateurs actifs en Nombre d'apparitions Nombre de disparitions Croissance Le nombre des entreprises exportatrices apparues dans le secteur de l industrie alimentaire enregistre une tendance baissière sur la période Les opérateurs disparus est relativement moindre sur la même période. En 21, le nombre de disparitions des exportateurs affiche une hausse remarquable, dépassant ainsi le nombre des apparitions dont la reprise n a pas été assez élevée. La croissance représente le nombre des entreprises apparues-nombre des entreprises disparues Le nombre des entreprises exportatrices n inclue pas les coopératives et les associations.

24 Exportations: 6 opérateurs réalisent prés de 6% des exportations de l IA Importations: 25 opérateurs réalisent prés de 6% des importations de l IA 1<C.A<=2 9% 2<C.A<=4 8% C.A>4 13% 214 1<C.A<=2 5% 2<C.A<=4 3% C.A>4 7% 214 1<C.A<=1 32% C.A<=1MDH 38% 1<C.A<=1 27% C.A<=1MDH 58% En 214, l industrie alimentaire compte plus de 1.4 opérateurs, 943 en 213 et 828 en 27. Les opérateurs réalisant CA inférieur ou égal à 1MDH constituent plus des deux tiers des exportateurs. Les opérateurs ayant un CA supérieur à 4MDH sont passés de 82 opérateurs en 27 à 127 opérateurs en 214. L IA compte importateurs en 214 contre en 213 et 1.82 en 27. En 214, près de 3% des exportateurs de la filière sont également des importateurs de produits de l IA.

25 Importations: 55% des opérateurs importent du continent européen 27 Evolution du nombre d opérateurs à l importation par continents EUROPE 53% Autres 2% AFRIQUE 12% AMERIQUE 12% 214 Autres 2% AFRIQUE 9% AMERIQUE 12% ASIE 21% EUROPE 55% ASIE 22%

26 Exportations: 23% des opérateurs exportent vers l Afrique en 214 contre seulement 15% en 27 Evolution du nombre d opérateurs à l exportation par continents AFRIQUE 15% 214 AFRIQUE 23% EUROPE 56% Autres 3% AMERIQUE 1% ASIE 16% EUROPE 44% Autres 4% ASIE 17% AMERIQUE 12%

27 Merci pour votre attention

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