L ENTREPRISE RÉVILLON CHOCOLATIER La passion du chocolat depuis 120 ans! SOMMAIRE NOS ENGAGEMENTS

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1 COLLECTION PÂQUES 20

2 SOMMAIRE NOS CHOCOLATS EN ÉTUIS ET SACHETS... NOS CHOCOLATS EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT... NOS CHOCOLATS EN BOÎTES VRAC NOS ENGAGEMENTS L ENTREPRISE RÉVILLON CHOCOLATIER La passion du chocolat depuis 20 ans! Fondation à Lyon par les familles Thomas et Pelen, de l entreprise Révillon. C est cette année-là, que Révillon décide de faire de la papillote son produit phare, adoptée par tous les foyers de la région lyonnaise qui la dégustent traditionnellement à Noël Révillon prospère et devient l une des plus grosses chocolateries lyonnaises. Celleci propose aux gourmands des tablettes de chocolat, des papillotes, des boîtages Révillon se consacre à la fabrication de chocolats haut de gamme et se spécialise dans les papillotes. Les maîtres-mots de la Maison restent qualité, plaisir et raffinement. RÉVILLON PRO, LES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES pour une collaboration réussie Fabriqué en France L ensemble des produits sont fabriqués en France et font de Révillon Chocolatier une entreprise qui compte dans le roannais. Derrière ces produits, se cachent des personnes portées par la passion du chocolat et soucieuses de proposer à ses consommateurs des produits de qualité dignes d un artisan chocolatier. Contribuer à une filière cacao vertueuse et durable Soucieuse de son environnement, Révillon Chocolatier soutient depuis 205 la fondation Terra Isara dans un projet innovant de cacao-culture nommé «Cacao Forest». Le programme a pour mission d innover ensemble pour une cacao-culture vertueuse et durable, au travers d un engagement : environnemental, humain et économique. Un savoir-faire au service des professionnels : Un engagement qualité à chaque étape : Une réactivité et une approche personnalisée : Innovation produit. Savoir-faire chocolatier depuis 20 ans. Des offres adaptées aux besoins des professionnels. Maîtrise des approvisionnements. Maîtrise des process de fabrication. Certification FSSC Des professionnels à l écoute de vos besoins. Une capacité à travailler ensemble sur des projets sur mesure. 2 3

3 LES MOULAGES EN ÉTUIS ET LEUR GARNITURE à offrir aux petits et aux grands gourmands Moulages emblématiques, Petits Œufs Fourrés, Fritures croustillantes, Perles de chocolat Oh! Surprises ou encore Sarments du Médoc, une gamme issue de 20 ans de savoir-faire chocolatier, qui répondra à tous les usages du marché, chasse, partage ou cadeau, et enchantera vos linéaires. 323 MOULAGE ŒUF CHOCOLAT NOIR ET SES PETITS ŒUFS NOIR & LAIT Œuf ganache chocolat noir. NOS CHOCOLATS EN ÉTUIS ET SACHETS Œuf praliné onctueux, chocolat au lait. LES MOULAGES EN SACHETS idéals pour la chasse aux chocolats 2 MOULAGE LAPIN AU CHOCOLAT NOIR NOS CHOCOLATS EN ÉTUIS ET SACHETS Révillon Chocolatier vous propose une gamme de Pâques unique et gourmande, à la qualité digne d un artisan chocolatier. 300 g MOULAGE LAPIN AU CHOCOLAT AU LAIT 3237 MOULAGE ŒUF CHOCOLAT AU LAIT ET SES PETITS ŒUFS LAIT & BLANC NOUVEAUTÉ & EXCLUSIVITÉ NOUVEAUTÉ & EXCLUSIVITÉ Œuf praliné onctueux, chocolat au lait. 0 g g g Œuf praliné aux grains de nougatine, chocolat blanc. 5

4 NOS CHOCOLATS EN ÉTUIS ET SACHETS LES ESSENTIELS DE PÂQUES LES SPÉCIALITÉS CHOCOLATIÈRES des assortiments à partager ou à offrir idéales pour accompagner vos repas de fêtes 2 ASSORTIMENT D ŒUFS PRALINÉ LAIT ET NOIR 59 OH! SURPRISES - CHOCOLAT NOIR CŒUR FAÇON BROWNIE 0 OH! SURPRISES - CHOCOLAT LAIT GIANDUJA CŒUR BISCUIT Praliné aux éclats de fève de cacao, chocolat noir amer. Cœur façon brownie enrobé d un Gianduja chocolat noir intense. Praliné pur amande, chocolat au lait. 50 g OH! SURPRISES - CHOCOLAT BLANC VANILLÉ CŒUR SABLÉ 22 ASSORTIMENT DE FRITURES LAIT ET NOIR Cœur biscuit enrobé d un savoureux Gianduja chocolat au lait. PRÊT À VENDRE OH! SURPRISES - MONO RÉFÉRENCE Chocolat au lait aux éclats de crêpe dentelle. Cœur sablé enrobé d un chocolat blanc vanillé croustillant. Chocolat noir aux éclats de crêpe dentelle. 50 g ASSORTIMENT DE LAPINS LAIT ET BLANC CODE PRÊT À VENDRE SARMENTS DU MÉDOC NOIR DOUX PARFUM MANDARINE 32 SARMENTS DU MÉDOC LAIT ÉCLATS DE NOUGATINE L alliance d un chocolat noir de dégustation et des notes ensoleillées de mandarine, le tout décoré de fines perles de cacao. L union gourmande de la douceur d un chocolat au lait de dégustation et de la délicatesse d éclats de nougatine. Chocolat au lait aux éclats de crêpe dentelle. 50 g g g Chocolat blanc aux éclats de crêpe dentelle. 7

5 NOS CHOCOLATS EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT 32 PETITS ŒUFS PRALINÉ EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT NOS CHOCOLATS EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT Des produits de Pâques, signés Révillon Chocolatier, aux recettes gourmandes et de grande qualité, emballés individuellement pour apporter une touche de festivité aux cafés et repas. Tout l art des pralinés et des ganaches, réuni dans cette collection aux recettes variées et gourmandes. Des petits oeufs et petits lapins qui pourront également agrémenter les offres des boulangers pâtissiers. LES ŒUFS SOUS ALU aux couleurs printanières 3 ŒUFS CARAMEL FONDANT LAIT 3 ŒUFS ÉCLATS DE BISCUIT NOIR 3239 ŒUFS PRALINÉ NOIR Ganache au caramel dans une coque de chocolat au lait. Éclats de biscuit et truffe fantaisie, dans une coque de chocolat noir. Praliné fondant noisettes et amandes dans une coque de chocolat noir ŒUFS ONCTUEUX LAIT 2999 ŒUFS FEUILLETÉS LAIT 2997 ŒUFS NOUGATINE BLANC Praliné amandes et noisettes dans une coque de chocolat au lait. Praliné noisettes et amandes aux éclats de crêpe dentelle dans une coque de chocolat au lait. Praliné noisettes et amandes aux éclats de nougatine dans une coque de chocolat blanc. Petits œufs chocolat au lait garnis d un praliné pur amande., kg Environ PETITS LAPINS FONDANTS EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT POIDS au lait.net BOÎTE PANACHÉE DE ŒUFS SOUS ALU ENVIRON 253 OEUFS PAR BOÎTE. Petits lapins chocolat au lait garnis d un praliné noisette fondant., Environ 200 NOUVELLE PRÉSENTATION PRODUIT SIGNÉE Œufs praliné noir, œufs nougatine blanc, œufs feuilletés lait, œufs caramel fondant lait

6 LES LAPINS GOURMANDS aux cœurs fondants 25 LAPINS CARAMEL FILANT LAIT 29 LAPINS PRALINÉ NOISETTES LAIT Présentation sur plaque. NOS CHOCOLATS EN BOÎTES VRAC Chocolat au lait garni d un caramel au beurre extra fondant. OH! SURPRISES, des perles de chocolat aux textures gourmandes,70 kg Chocolat au lait au cœur praliné noisettes tendrement fondant ENVIRON 0,70 kg 3029 ENVIRON 0 NOS CHOCOLATS EN BOÎTES VRAC Une large gamme de perles de chocolat, lapins fourrés, fritures, oeufs croustillants ou croquants, disponibles sous la marque Révillon Chocolatier, pour vous permettre de créer des assortiments gourmands et de grande qualité chocolatière. Des boîtes transparentes mettant en avant les produits et la marque pour une meilleure visibilité et praticité. 392 OH! SURPRISES ÉCLATANTES LA FRITURE CROUSTILLANTE aux éclats de crêpe dentelle et pur beurre de cacao Éclats de meringue enrobés d un onctueux chocolat noir. Éclats de biscuit enrobés d un savoureux Gianduja chocolat au lait. kg OH! SURPRISES CRAQUANTES Amande torréfiée enrobée de chocolat noir intense. Nougatine enrobée d un chocolat au lait gourmand. Noisette torréfiée nappée d un chocolat blanc onctueux. 0 kg FRITURE CROUSTILLANTE LAIT Chocolat noir pur beurre de cacao aux éclats de crêpe dentelle. Chocolat au lait pur beurre de cacao aux éclats de crêpe dentelle. Boîtes transparentes empilables et réutilisables., kg 3039, kg FRITURE CROUSTILLANTE BLANCHE Chocolat blanc pur beurre de cacao aux éclats de crêpe dentelle., kg Présentation sur plaque = produits protégés. Éclats de nougatine enrobés d un chocolat caramel gourmand. 39 FRITURE CROUSTILLANTE NOIRE

7 aux cœurs croquants aux cœurs croustillants 350 ŒUFS FEUILLETÉS LAIT 3507 ŒUFS FEUILLETÉS NOIR Œuf feuilleté enrobé de chocolat au lait pur beurre de cacao. Œuf feuilleté enrobé de chocolat noir pur beurre de cacao. kg kg ASSORTIMENT D ŒUFS FEUILLETÉS 3503 ŒUFS NOUGATINE NOIR 350 ŒUFS NOUGATINE BLOND 3505 ASSORTIMENT D ŒUFS NOUGATINE Nougatine aux éclats d amandes enrobée de chocolat noir pur beurre de cacao. Nougatine aux éclats d amandes enrobée d un mélange de chocolat lait et blanc pur beurre de cacao. Nougatine aux éclats d amandes enrobée de chocolat blanc et coloré pur beurre de cacao. kg kg kg NOS CHOCOLATS EN BOÎTES VRAC LES ŒUFS NOUGATINE LES ŒUFS FEUILLETÉS LES ŒUFS DE MOUETTES ET CIGOGNES aux délicieuses recettes Œufs feuilletés enrobés de chocolat blanc et coloré pur beurre de cacao. kg ŒUFS DE MOUETTE CARAMEL 293 ŒUFS DE MOUETTE - CIGOGNE PRALINÉ Ganache caramel au cœur d une coque de chocolat au lait et d une coque de sucre mouchetée. Intérieur au praliné aux éclats de noisettes caramélisés au cœur d une coque de chocolat au lait et d une coque de sucre mouchetée. 2 2,5 kg ,5 kg NOUVELLE PRÉSENTATION PRODUIT SIGNÉE 3

8 09 PETITE POULE LAIT Moulage à garnir chocolat lait, cacao 3% minimum. 02 POISSON LAIT 03 POISSON NOIR Moulage à garnir chocolat au lait, cacao 3% minimum. Moulage à garnir chocolat noir, cacao 0% minimum. 099 PETITE POULE NOIR Moulage à garnir chocolat noir, cacao 0% minimum mm mm ŒUF LAIT 0 ŒUF NOIR Moulage à garnir chocolat lait, cacao 3% minimum. Moulage à garnir chocolat noir, cacao 0% minimum. 20 g mm 20 g mm g mm 30 g mm GRANDE POULE LAIT 05 GRANDE POULE NOIR Moulage à garnir chocolat au lait, cacao 3% minimum. Moulage à garnir chocolat noir, cacao 0% minimum. 0 g mm 0 g mm NOS CHOCOLATS EN BOÎTES VRAC 00% pur beurre de cacao à personnaliser par les boulangers pâtissiers LES MOULAGES PRÊTS À GARNIR 5

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