Intelligence économique et veille stratégique

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1 Intelligence économique et veille stratégique Domino s Pizza Jeanne DEFRANCE Cycle ingénieur Alimentation santé option Marketing Communication Vente Promotion 010 Groupe E2

2 Plan Introduction 1 - Présentation de l entreprise 2 - Outils 3 - Veille marketing - Attentes des clients - Concurrence - Amélioration Conclusion 2

3 Introduction Entreprise : Domino s Pizza Stage Sarah Veille Marketing Etude secteur de restauration rapide 3

4 1 - Présentation de l entreprise 1960 : création de Domino s Pizza aux USA Précurseur de la livraison à domicile Créateur du «Heatwave» Atouts : innovation, qualité des produits et performance du service Leader de la livraison de pizza en France. Objectif : offrir aux clients des produits de qualité et un service irréprochable pour les fidéliser Pour garder sa position et conquérir de nouvelles parts de marché veille marketing : rechercher info relative aux marchés et la traiter pour ses actions marketing 4

5 1 - Présentation de l entreprise - Produits : 23 pizzas, 3 pâtes (Pan / Classique / Fine), 2 formats (2 ou 4 personnes) - Prix : mini = 10,9 / maxi = 22,9 - Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile - Monde : points de vente dont 191 en France - Communication : pub TV, réseaux sociaux Phrases accrocheuses 5

6 2 - Outils 3 outils utilisés : Identifie les bons sites Recherche de marques / brevets 6

7 2 - Outils Sites Présentation Avantages Inconvénients Regroupement d informations 4 fonctions : En anglais Ne rien rater 360 Search, Network Prise en main difficile Silobreaker Ne pas perdre de temps, d argent Lier informations entre-elles Hot Spots, Trends Très complet Touch Graph Connexion entre des articles (gens, organisations, idées) Visualisations claires des relations Principaux concurrents données Peu d informations sur relations internationales INPI Accès à tous les évènements liés à la propriété industrielle Accès domaines transversales partenaires de la marque Limité à la propriété industrielle 7

8 3 - Veille marketing Magasin souhaite augmenter ses ventes (suite à une perte de clients en 2010) en s appuyant sur la veille marketing 3 étapes: - Attentes des clients - Analyse des concurrents - Amélioration 8

9 3 - Veille marketing Attentes des clients : Enquête téléphonique sur 196 clients perdus : - Cause associée à l absence de commande - Déroulement de votre dernière commande - Suggestions 9

10 3 - Veille marketing Résultats : Cause Pourcentage Aucune raison particulière 33 % Durée de livraison longue 24 % Tarifs élevés 19 % Régime 14 % Déménagement et autres 10 % 10

11 3 -Veille marketing Analyse des concurrents : - Produits : 20 pizzas + produits saisonniers, 3 pâtes (Pan / Classique / Cheezy Crust), 2 formats (2 ou 4 personnes) - Prix : mini = 10,9 / maxi = 22,9 / moyen = 17,5 - Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile - Communication : pub TV, newsletter, réseaux sociaux 11

12 3 -Veille marketing - Groupe franchisé américain, présent partout dans le monde - France : 110 points de vente en France 3000 employés - Stratégie : Délais de livraison : importance +++ pour le groupe Pub l urgence Pizza Hut Phrase d accroche sur leur site : «Pour Pizza Hut, une envie de pizza est toujours une urgence. Le dire en publicité, c'est bien. Le vivre en live, c'est mieux.» Marque : «Pizza Hut à partager d urgence» déposé à INPI le 27 juillet

13 3 -Veille marketing Analyse des concurrents: - Produits : 2 pâtes (PAN / FINE), 3 tailles (Solo / Super / Maxi), 29 pizzas classées par thème (Nouveautés, Grandes Faims, ) dont 1 à composer soi-même - Prix : mini = 7,9 / maxi = 23,9 / moyen = 15,4 - Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile - Communication : site Internet + Facebook 13

14 3 -Veille marketing - Groupe franchisé français - France : 133 points de vente - Délai de livraison = 30 min - Stratégies : Promo du mois + promo permanentes (2 pizzas achetées la 3ème offerte) Pizza pas synonyme de fast food -> produire des pizzas de qualité (qualité des produits, ) Rapidité des livreurs (SPEED rabbit pizza). 14

15 3 -Veille marketing Amélioration : Conjoncture actuelle : pas de diminution de prix Réduire temps de livraison de 1 min : - Augmenter nombre de livreurs (surtout le midi) - Regrouper commandes/zones géographiques : création nouveau poste ou logiciel informatique 15

16 3 -Veille marketing 16

17 Conclusion Atout de Domino s Pizza : - Etre toujours informé des attentes et des avis des clients - Un seul objectif : augmenter sans cesse leurs ventes concentration des efforts dans ce sens - Etre réactif vis-à-vis des évolutions du marché grâce à la veille marketing Projets à court terme : informer les clients de la diminution du délai de livraison (campagnes publicitaires, street marketing ) indispensable à l augmentation future des ventes 17

18 Merci de votre attention 18