Observation et surveillance phytosanitaire des cultures

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1 Observation et surveillance phytosanitaire des cultures Rencontres nationales du réseau FARRE en protection intégrée Grandes cultures, viticulture, arboriculture fruitière - Paris 14 décembre 2012 Jérôme JULLIEN expert en surveillance biologique du territoire - DGAl-SDQPV

2 Quelles informations recueillir en épidémiosurveillance? - Climat : données météorologiques. - Cultures : stades phénologiques, données agronomiques et environnementales. - Organismes nuisibles : foyers, symptômes, fréquence, intensité, stades de développement, nuisibilité. Pucerons du pois mycosés - SRAL Centre - Auxiliaires : abondance, richesse spécifique, dynamique de population, efficacité potentielle. De l épidémiosurveillance à la prise de décision Données météo et modèles, relevés d observation, diagnostic et analyses phytosanitaires, consultation des bulletins de santé du végétal (BSV), conseil technique, intervention (oui / non). 2

3 Évaluation des risques phytosanitaires (ex : gdes cultures) Climatologie station météo spatialisation Environnement de la culture - Écologie du paysage : espace ouvert ou clos, haies, zones herbeuses, points d eau - Topographie : pente, plat, fond de vallée - Autres productions végétales, jachères Plantes cultivées - Facteurs agronomiques : texture, structure et ph de sol, antéprécédent et précédent cultural, date, profondeur et densité de semis, vent dominant, embruns en zone littorale, irrigation, fertilisation, amendements, opérations mécaniques d entretien - Facteurs génétiques : sensibilité spécifique ou variétale - Stade phénologique, état physiologique - Taux d enherbement : % couverture, abondance J. Jullien - DGAl-SDQPV Ravageurs, maladies, auxiliaires - Couples plantes hôtes/parasites - Stades nuisibles (cycle) - Détection, diagnostic (outils de reconnaissance, laboratoires d analyses) - Évaluation du potentiel infectieux ou du risque d infestation (suivis biologiques, modélisation épidémiologique) - Auxiliaires : prédateurs, parasitoïdes - Seuils de nuisibilité Adventices, plantes parasites - Reconnaissance (malherbologie) - Nuisibilité : indigène, exotique - Stade végétatif : plantule, floraison - Potentiel de développement

4 Biotope (milieu) Biocénose (organismes vivants) Sources d informations Bibliographie, revues spécialisées, bulletins de santé du végétal (BSV), bulletins techniques Non intervention - Aucune mesure n est justifiée - Pas de traitement - Laisser agir les moyens de régulation naturels - Maintenir la surveillance phytosanitaire HORS BSV Intervention chimique raisonnée - Choix du produit : spécialités commerciales autorisées - AMM, formulation, conditionnement, classement toxicologique - Mode d application - Date de traitement - Dose d application Raisonnement décision Aspects réglementaires - Statut réglementaire du bioagresseur : réglementé de lutte obligatoire, assainissement de la culture, éradication du foyer, surveillance officielle Aspects économiques - Impact économique du bioagresseur - Coût de l intervention par rapport aux gains prévisibles Intervention alternative aux traitements chimiques Méthodes curatives - Lutte physique : traitement thermique - Lutte manuelle ou mécanique (ex. désherbage) Méthodes préventives - Lutte génétique : variétés résistantes - Prophylaxie : suppression inoculum primaire - Lutte culturale : rotation, mélanges de variétés - Lutte éthologique : piégeage massif ou de suivi - Lutte biologique : auxiliaires naturels ou importés HORS BSV

5 Bulletins de Santé du Végétal (BSV) Le BSV est un outil d aide à la décision, sans préconisation de lutte. Il renseigne régulièrement sur les risques phytosanitaires, pour mieux raisonner et décider de l opportunité d une intervention. informations épidémiologiques diffusion au sein des régions et des filières végétales accompagnés si nécessaire de notes nationales (par ex. méthodes de lutte alternatives contre les bioagresseurs lien avec l axe 2 du plan Ecophyto). J. Jullien - DGAl-SDQPV 5

6 Observation phytosanitaire en protection intégrée : ravageurs

7 Observation phytosanitaire en protection intégrée : maladies

8 Observation phytosanitaire en protection intégrée : adventices Figures : Guide pratique Ecophyto axe 2 - Stephy

9 Les seuils de nuisibilité et règles de décision sont importants Extrait : BSV Grandes cultures Champagne-Ardenne

10 Méthodologie d épidémiosurveillance des cultures Selon l objectif recherché, le niveau d observation est plus ou moins complexe. Il existe trois principaux niveaux d observation des bioagresseurs et auxiliaires suivant les objectifs à atteindre, mais également selon la technicité et la disponibilité des observateurs : - niveau 1 : suivi épidémiologique standard, adapté à l acquisition de données ponctuelles, à des périodes clés, sans investigation analytique particulière. - niveau 2 : suivi épidémiologique expert, supposant une bonne connaissance des organismes suivis et la mise en oeuvre de dénombrements. - niveau 3 : expérimentation phytosanitaire ou en agroenvironnement, nécessitant des outils encore plus élaborés, notamment pour la détermination des espèces. 10

11 Présentation simplifiée des protocoles d observation phytosanitaire harmonisé Culture et type de parcelle Organisme observé Quand? Où? Comment? Seuil de nuisibilité Parcelle fixe «flottante» d alerte non traitée Maladie Ravageur Adventice Auxiliaire - Stades de développement - Symptômes et dégâts Période d obs. Fréquence Mars à mai Hebdo. Organes observés Pièges Fruits, Feuilles, Piège Type d observation Échantillonnage Mode opératoire (destructif, envoi à un laboratoire pour diagnostic de confirmation Saisie des données Ex Sur Y rangs 1 R. de chaque côté du rang Seuil validé 11

12 Protocole d observation phytosanitaire Protocoles d observation harmonisés en grandes cultures, validés par le comité national d épidémiosurveillance (CNE), version 2012 : - Céréales - Colza - Riz - Pois protéagineux - Betterave industrielle - Féverole - Tabac - Maïs - Pollinisateurs (abeille mellifère) - Chanvre - Soja - Tournesol - Lin - Pomme de terre (rattaché aux cultures légumières) J. Jullien - DGAl-SDQPV

13 Protocole d observation phytosanitaire Protocoles d observation harmonisés en arboriculture fruitière, validés par le comité national d épidémiosurveillance (CNE), version 2012 : - Abricotier - Poirier - Agrumes - Pommier - Cassissier - Prunier - Cerisier - Framboisier - Actinidia (kiwi) - Noisetier - Noyer - Olivier - Pêcher J. Jullien - DGAl-SDQPV

14 Protocole d observation harmonisé en viticulture, validé par le comité national d épidémiosurveillance (CNE), version 2012 : - Vigne Protocole d observation phytosanitaire Photo J. Jullien - SDQPV

15 Zones témoins non traitées : un atout pour l analyse du risque phytosanitaire Fig. J. Jullien Les zones témoins NT sont importantes pour suivre les dynamiques naturelles des populations de bioagresseurs et l activité des auxiliaires par rapport au seuil théorique de nuisibilité 15

16 Raisonner la lutte selon les données d observation phytosanitaire Niveau de population Nuisibilité importante pour la plante : déformation des pousses, enroulement des feuilles. Seuil d'intervention Dénombrement des pucerons verts sur de jeunes pommiers Nombre de colonies de pucerons verts par arbre 5 0 Suivi des auxiliaires Zone de nuisance 'esthétique'. Fumagine, miellat. Risque faible pour la plante Zone d'intervention prématurée et non justifiée mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. Jullien 1997, d après Olkowski 1983, Fontaine et Prély 1993)

17 Formation des observateurs Former les personnels techniques de chaque exploitation à l observation phytosanitaire et enregistrer leurs signalements : relevés d observations. Dessin : Robert Rousso - Courrier de l environnement de l INRA - N 25 p.29 17

18 Diagnostic phytosanitaire Le diagnostic phytosanitaire vise à maintenir la vitalité des végétaux cultivés et à prévenir le développement des organismes nuisibles. Évaluer l'état phytosanitaire d une culture repose sur une solide méthodologie de diagnostic, basée sur la connaissance des plantes et de leur environnement, et une observation pointue des altérations éventuelles. Observation visuelle des maladies du blé - J. Jullien

19 Diagnostic phytosanitaire De façon logique, étape par étape, effectuer des observations à différents niveaux (organes sensibles) de la plante pour se prononcer sur son état sanitaire et sur les risques épidémiologiques encourus : seuil de nuisibilité, facteurs environnementaux, action régulatrice des auxiliaires. Sondage larvaire sur colza - J. Jullien - Causes biotiques - Causes abiotiques - Risques de confusion - Laboratoires d analyses : échantillonnage

20 Poser le bon diagnostic : attention aux risques de confusion 20 Exemple des symptômes foliaires de la vigne

21 Signaler la suspicion d organismes réglementés et/ou émergents

22 PROPOSITIONS Liste labo/compétences : article Phytoma 655, juin-juillet 2012 J. Jullien - DGAl-SDQPV