Ivry sur Seine 2003/2004 CYCLE 3 LES POMMES DE TERRE

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1 Ivry sur Seine 2003/2004 CYCLE 3 LES POMMES DE TERRE Dispose quelques pommes de terre dans différents lieux de la classe. Observe-les chaque jour. Dessine-les, photographie-les, note tes observations dans ton cahier d observation. Je te mets au défi d expliquer ce qui se passe. Quelques conseils pour t aider à relever ce défi : - Note tes idées dans ton cahier d observation, puis discutes-en avec tes camarades. - Vérifie tes hypothèses en faisant des recherches sur des CD-Rom, dans des encyclopédies. - Note sur ton cahier tout ce que tu as appris. - Rédigez une fiche ou une affiche collective présentant vos observations, vos hypothèses, vos recherches depuis le début. Ajoutez-y des photos, des dessins et vos conclusions. - Envoyez l ensemble de votre travail à : Madame l Inspectrice I.E.N. 3ème Circonscription 90 boulevard de Brandebourg IVRY sur SEINE Peut-être votre classe fera-t-elle partie des classes qui auront réussi le défi que Madame l Inspectrice lance à tous les élèves d Ivry. COMPETENCES ET CONNAISSANCES ISSUES DES PROGRAMMES 2002 EN RAPPORT AVEC LE SUJET (réf : note de service n du 8/6/00 parue au B.O. n 23 du 15/6/00 ) En cycle 3 Unité et diversité du monde vivant Programmes L'unité du vivant est caractérisée par quelques grands traits communs, sa diversité est illustrée par la mise en évidence de différences conduisant à une première approche des notions de classification, d'espèce et d'évolution : - les stades du développement d'un être vivant (végétal ou animal) ; - les conditions de développement des végétaux. 1

2 L élève doit être capable de : - poser des questions précises et cohérentes à propos d'une situation d'observation ou d'expérience ; - imaginer et réaliser un dispositif expérimental susceptible de répondre aux questions que l'on se pose, en s'appuyant sur des observations, des mesures appropriées ou un schéma ; - utiliser des instruments d'observation et de mesure ; - recommencer une expérience en ne modifiant qu'un seul facteur par rapport à l'expérience précédente ; - mettre en relation des données, en faire une représentation schématique et l'interpréter, mettre en relation des observations réalisées en classe et des savoirs que l'on trouve dans une documentation ; - rédiger un compte rendu intégrant schéma d'expérience ou dessin d'observation ; - produire, créer, modifier et exploiter un document à l'aide d'un logiciel de traitement de texte. Avoir compris et retenu : - des fonctions du vivant qui en marquent l'unité et la diversité : développement et reproduction Compétences spécifiques Les stades du développement d un être vivant(végétal ou animal) Fiche connaissance n 4: «Stades de la vie d un être vivant ; fiche connaissance n 5: «Fonctions communes des être vivants»; fiche connaissance n 6: «Besoins des végétaux» Être capable de repérer les manifestations du développement : quantitatives (augmentation de la masse et des dimensions) Être capable de comparer et de décrire (verbalement et graphiquement) les changements d un être vivant au cours du temps : naissance, croissance, âge adulte, vieillissement, mort. Commentaires On s attache à repérer les principaux traits qui caractérisent ces différents stades, en cherchant à déterminer la nature des changements observés, leurs effets, la vitesse plus ou moins grande avec lesquels ils surviennent, l apparition simultanée de certains d entre eux. On observe la croissance des végétaux (croissance en longueur des rameaux, en épaisseur du tronc).l observation régulière de cultures (en classe ou dans le jardin d école) ou de petits élevages permet de distinguer les changements d un être vivant au cours du temps. Les conditions de développement des végétaux Fiche connaissance n 6 : «Besoins des végétaux». Être capable de conduire une culture en mettant en évidence par des manipulations simples l influence de quelques facteurs de germination et de développement, en particulier ceux dégageant les besoins des végétaux chlorophylliens. 2

3 Commentaires Cette étude est l occasion de mettre en pratique une démarche expérimentale en biologie. Quelques activités possibles Observer la croissance d un végétal dans des conditions différentes : - éclairage (près d une fenêtre, loin de celle-ci, dans le noir) ; - température (ambiante, sur un radiateur, sur le rebord de la fenêtre). Attention! Ne pas faire varier les autres paramètres pour pouvoir tirer des conclusions exploitables. Au fur et à mesure du développement, mesurer la hauteur du végétal, l épaisseur de la tige, noter la couleur, la forme et la rigidité de ses différentes parties Représenter et légender ces observations, puis comparer les productions pour améliorer la lisibilité et se donner des règles de présentation communes. A la fin de l expérimentation, regrouper les résultats, par exemple dans un tableau à double entrée, pour les comparer. Ecrire des textes pour consigner ces observations et les conclusions de la classe. Des images ou séquences filmées( voir la bibliographie disponible dans les circonscriptions en fin de fiche ) peuvent également être utilisées. Afin de rendre les élèves actifs, on pourra sélectionner des séquences, utiliser l arrêt sur image, supprimer le commentaire des films. On utilisera particulièrement cette partie du programme pour développer les compétences d expression écrite des élèves : rédaction d une description, d un commentaire, proposition d une explication Etc. Pour aller plus loin Ce travail peut être élargi à des comparaisons entre plantations et semis en classe et au jardin, des observations aux alentours de l école. La pomme de terre est un bon support pour observer le phénomène de reproduction asexuée par multiplication des tubercules et donc, pour la comparer à la reproduction sexuée (fleur, fruit, graine). En cycle 2 Les manifestations de la vie chez les animaux et chez les végétaux Fiches connaissances n 4 «Stade de la vie d un être vivant», n 5 «Fonctions communes des êtres vivants», n 6 «Besoins des végétaux», n 7 «Divers modes de reproduction», n 10 «Rôle et place des êtres vivants dans leur milieu». Programmes L'objectif est ici de distinguer le vivant du non-vivant par la découverte des grandes fonctions du vivant. On s'appuie sur l'observation d'animaux et de végétaux de l'environnement proche, puis lointain, sur la réalisation d'élevages et de cultures en classe ou dans un jardin d'école : - naissance, croissance et reproduction (dont l'étude ne sera développée qu'au cycle 3) ; 3

4 - interactions avec l'environnement. L élève doit être capable de : - observer, identifier et décrire quelques caractéristiques de la vie animale et végétale : naissance et croissance, nutrition, reproduction, locomotion (animaux). Avoir compris et retenu : - ce qui distingue le vivant du non vivant en se référant aux manifestations de la vie animale et végétale : croissance, reproduction, besoins nutritifs (aliments, eau), modes de déplacement. Découverte des grandes fonctions du vivant : naissance et croissance, interactions avec l environnement Compétences spécifiques Savoir comparer les besoins des plantes à ceux des enfants et des animaux familiers. Être capable d identifier quelques conditions favorables à la croissance des plantes. Savoir décrire la diversité du monde végétal et des organes végétaux (bourgeons, tiges, feuilles, fleurs, fruits...). Commentaires La découverte des grandes fonctions du vivant doit se faire au travers de situations concrètes et variées d observation d animaux et de végétaux, en classe et dans l environnement proche puis lointain, en fonction de la situation de l école : réalisation d élevages, cultures en classe ou dans un jardin d école. Le jardinage, à l extérieur (jardin d école, bacs et pots) ou dans des bacs en classe, est l occasion de découvrir la germination des graines, la croissance des plantes ainsi que les soins à leur donner. Quelques activités possibles Voir cycle 3. Pour aller plus loin Voir cycle 3. En cycle 1 Découvrir le monde L'école maternelle permet à l'enfant d'exercer sa curiosité en découvrant, au-delà de l'expérience immédiate, quelques-uns des phénomènes qui caractérisent la vie, la matière ou encore les objets fabriqués par l'homme. Les activités proposées dans cette perspective lui donnent des repères pour ordonner les événements dans le temps qui passe et structurer les espaces qu'il explore. En lui permettant de distinguer le monde physique et le monde vivant, elles lui offrent l'occasion de mieux connaître les besoins de son corps et de structurer ses actions dans l'univers qui est le sien. Dans ces situations, grâce à des expériences faciles à mettre en œuvre, l'enfant apprend à formuler des interrogations plus rationnelles, à anticiper des situations, à prévoir des conséquences, à observer les effets de ses actes, à construire des relations entre les phénomènes observés, à identifier des caractéristiques susceptibles d'être catégorisées. Il s'essaie à raisonner. Bref, il expérimente les instruments du travail intellectuel qui permettent 4

5 de décrire la réalité, de la quantifier, de la classer ou de la mettre en ordre, en un mot de la comprendre. En même temps qu'il découvre avec d'autres yeux le monde qui l'entoure, l'enfant continue à apprendre à parler, à nommer avec précision les objets et leurs qualités, les actions et leurs caractéristiques. Il prend conscience des usages plus contraints du langage. Il découvre aussi que le dessin peut représenter avec précision ce qu'il a observé et rendre partageables les informations dont il dispose. Dans le domaine du vivant, de l environnement Être capable de : - retrouver l'ordre des étapes du développement d'un animal ou d'un végétal ; - reconstituer l'image du corps humain, d'un animal ou d'un végétal à partir d'éléments séparés ; - reconnaître des manifestations de la vie animale et végétale, les relier à de grandes fonctions : croissance, nutrition, locomotion, reproduction ; - repérer quelques caractéristiques des milieux. Quelques activités possibles Dessiner les étapes du développement puis les remettre dans l ordre. Reconstituer l image du végétal après découpage des différentes parties (tubercule, tige, feuilles, bourgeon terminal). Montrer par où se développe la plante : le bourgeon terminal. Colorier un dessin représentant les végétaux qui se sont développés à la lumière / dans l obscurité (vert dans le premier cas, jaune dans le deuxième). Différencier le vivant du non vivant en plaçant à côté des pommes de terre des pierres du même format par exemple. Comparer avec la croissance des enfants. Etc. Matériel Aucun matériel spécifique n est nécessaire pour ce défi. Bibliographie disponible dans les circonscriptions Ouvrages Problèmes de sciences et de technologie Multimondes Pour le préscolaire et le primaire Marcel Thouin Activités simples et faciles à réaliser en sciences et technologie au C1/C2/C3 La didactique des sciences de la nature au primaire Multimondes Marcel Thouin Renouveler l enseignement et l apprentissage des sciences de la nature au C1/C2/C3 5

6 Enseigner la biologie et la géologie à l école élémentaire Bordas R. Tavernier Mise au point des connaissances, notions visées, documents de travail et suggestions d activités. Sciences et technologie Centre Franco Ontarien de Ressources Pédagogiques 3 année Manuel traitant des 5 domaines : Systèmes vivants, Matière et matériaux, Energie et contrôle, Structures et mécanismes, Système de la Terre et de l espace. Sciences et technologie Collection Gulliver-Cycle 3-Niveau 1 Guide pédagogique Documents, savoirs organisés et activités méthodologiques. Sciences et technologie Collection Gulliver-Cycle 3-Niveau 1 Livre de l élève Documents, savoirs organisés et activités méthodologiques. Le moniteur de sciences/ Cycle 3 Le monde du vivant/ Fichier Ressources Bernadette Bornancin Guide pédagogique : corps humain, vie animale, vie végétale et environnement. Le moniteur de sciences Cycle 3- Le monde du vivant Fichier d expériences 2 Expériences à faire tout au long de l année. Unité et Diversité du Monde Vivant Delagrave/ CNDP Cycle 3/ fiches + cassette vidéo Fiches de connaissance et de pédagogie, d expériences et d activités. Documents iconographiques et cassette vidéo. Cassettes vidéo Du jardin à la table (2) C.N.D.P. Ecole (cycle 3) Le cycle de vie d une plante et les procédés de fabrication d un produit alimentaire : la pomme de terre, la courgette. 6

7 Cédéroms Comment ça pousse? CNDP Sciences de la Vie et de la Terre Le développement des fruits, des fleurs et des plantes : la fraise, le petit pois et le coquelicot. Encyclopédie 2002 Hachette (PC/MAC) Version intégrale 7