Les chiffres de la filière viti-vinicole

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1 Les chiffres de la filière viti-vinicole. Données statistiques 2003/2013 STATISTIQUES EUROPEENNES ET MONDIALES Les données statistiques de FranceAgrimer / Direction Marchés Etudes et Prospectives / Edition 2015 / FranceAgrimer / 12 rue Rol-tanguy / TSA / Montreuil-Sous-Bois cedex / tél.: / / Directeur de la publication : Éric Allain / Rédaction : Unité Cultures et Filières Spécialisées / Caroline BLOT / Floris MAZANIELLO

2 STATISTIQUES MONDIALES DE L'O.I.V. 199 Superficie du vignoble de différents pays Production de raisins : des pays à dominante cuve des pays à dominante Raisins de table/raisins secs ou en relatif équilibre avec les pays à dominante cuve 202 Production de vin de différents pays Consommation totale et par habitant de vin de différents pays N.B. (à l'attention des utilisateurs du CD-Rom) : la présentation des données du document imprimé (ou série courte) ayant été refondue sur la période , il ne faut pas chercher de corrélations sur cette période entre cette série courte et la série longue non refondue dont ils disposent sur le CD Rom / 198

3 Source : O.I.V. Unité : 1000 ha SUPERFICIES VITICOLES EUROPE AMERIQUE AFRIQUE ASIE OCEANIE MONDE Prév EUROPE FRANCE ITALIE ESPAGNE GRECE ALLEMAGNE PORTUGAL AUTRICHE HONGRIE BULGARIE ROUMANIE Prév AMERIQUE AFRIQUE ASIE ET OCEANIE ARGENTINE CHILI ETATS- BRESIL AFRIQUE ALGERIE MAROC TUNISIE TURQUIE CHINE AUSTRALIE NOUVELLE- -UNIS DU SUD ZELANDE Prév

4 Source : O.I.V. Unité : 1000 Quintaux PRODUCTION DE RAISINS 1 / à Dominante cuve 1q=100 kgs ou 0,1 T Serbie - 1T=10q Afrique du Sud Argentine Allemagne Espagne France Italie Portugal Bulgarie Roumanie - Montenegro Australie TOTALE dont RAISINS DE CUVE dont RAISINS DE TABLE dont RAISINS SECS Production totale ; Raisins de cuve ; Raisin secs 2005 à 2007 Source de données OIV 2007

5 Source : O.I.V. Unité : 1000 Quintaux PRODUCTION DE RAISINS 2 / à Dominante Raisins de table et Raisins secs 3 / à relatif équilibre entre Cuve et Table + Secs Chine Turquie Iran Inde Egypte Syrie Etats - Unis Chili Brésil Grèce Mexique TOTALE dont RAISINS DE CUVE nc dont RAISINS DE TABLE nc dont RAISINS SECS nc 2680 nc = non communiqué

6 Source : O.I.V. Unité : 1000 Hl PRODUCTION DE VINS U.E. à 27 EUROPE AMERIQUE AFRIQUE ASIE OCEANIE MONDE Prév Allemagne EUROPE ITALIE FRANCE ESPAGNE ALLEMAGNE PORTUGAL GRECE ROUMANIE HONGRIE AUTRICHE BULGARIE Prév AMERIQUE AFRIQUE ASIE ET OCEANIE Etats-Unis CHILI ARGENTINE BRESIL Afr. du Sud ALGERIE MAROC TUNISIE AUSTRALIE Nlle ZELANDE CHINE JAPON TURQUIE Prév

7 Source OIV Unités : 1000 Hl CONSOMMATION GLOBALE DE VINS code pays FRANCE ETATS-UNIS ITALIE ALLEMAGNE CHINE* ROYAUME-UNI RUSSIE ARGENTINE ESPAGNE AUSTRALIE PORTUGAL CANADA PAYS BAS Prév code pays AFR du SUD BRESIL JAPON BELGIQUE GRECE SUISSE CHILI ROUMANIE AUTRICHE UKRAINE HONGRIE SUEDE REP. TCH ** Prév code pays DANEMARK CROATIE SERBIE*** ANGOLA POLOGNE NZ GEORGIE NORVEGE IRLANDE AUTRES TOTAL Prév * Chine seule; Hong Kong, Macao, Taiwan comptés séparément ** Attention: modification du mode de calcul de la consommation *** Jusqu'en 2005, Serbie et Monténégro; à compter de Serbie seule

8 Source OIV, Calcul FranceAgriMer Unités : litres/hab./an CONSOMMATION DE VIN PAR HABITANT code pays* LUXEMBOURG FRANCE PORTUGAL ITALIE SUISSE CROATIE SLOVENIE DANEMARK AUTRICHE GRECE BELGIQUE ARGENTINE ALLEMAGNE ,0 54,8 50,9 50,9 40,4 39,4 33,0 33,8 29,3 27,9 25,2 32,5 23, ,4 53,0 46,8 48,6 39,7 37,1 25,4 31,6 29,4 29,8 26,3 29,0 24, ,6 53,1 46,4 46,1 38,7 29,4 32,0 31,9 29,2 32,3 26,6 28,4 24,1 54,4 51,9 45,3 46,4 37,5 30,0 26,8 31,6 29,6 28,7 27,5 28,5 24, ,2 50,3 42,6 45,0 38,7 33,6 34,0 33,0 29,5 29,5 27,3 28,4 25, ,4 47,8 42,7 43,7 38,1 31,3 39,5 33,9 28,8 28,5 27,9 26,9 25, ,8 46,7 42,5 40,0 37,3 34,0 36,8 34,2 28,7 26,8 26,4 25,8 24, ,5 45,0 44,1 40,7 37,6 35,2 37,2 34,1 28,6 28,7 24,2 24,2 24, ,6 44,9 43,1 38,0 36,4 35,5 37,0 33,0 30,2 25,2 25,2 24,1 24, ,9 46,1 43,2 37,2 36,3 35,4 32,8 32,6 29,5 25,9 25,7 24,5 24,4 Prév ,2 44,5 39,6 36,4 33,7 31,7 29,1 32,1 29,2 29,7 25,0 25,0 25,3 code pays AUSTRALIE PAYS BAS SUEDE NZ HONGRIE ESPAGNE GEORGIE ROYAUME-UNI URUGUAY MALTE SERBIE** REP. TCH IRLANDE ,1 22,0 16,8 18,5 30,8 32,8 7,2 19,4 22,7 17,6 17,7 11,5 14, ,7 20,5 14,7 19,5 30,5 32,6 7,3 21,3 25,5 17,4 19,9 8,0 13, ,2 21,3 17,0 19,8 26,2 31,5 11,5 21,8 26,1 17,3 12,8 10,7 16,4 22,1 21,5 16,1 20,6 28,6 30,6 19,3 20,9 25,9 29,1 19,9 12,7 16, ,3 22,2 19,3 21,7 28,1 29,2 31,6 22,5 27,3 19,5 25,4 17,1 16, ,1 22,5 21,8 20,5 30,2 26,7 22,8 22,0 22,2 16,2 28,3 18,9 17, ,5 22,1 21,6 21,5 26,1 24,6 21,5 20,5 20,1 17,6 34,1 19,1 15, ,1 23,1 21,4 21,1 20,2 23,7 21,4 20,7 22,9 18,8 33,9 19,0 16, ,9 22,6 21,2 21,3 21,9 21,4 20,6 20,5 22,0 13,9 33,0 19,1 16, ,7 22,8 21,0 20,6 20,3 20,1 20,0 19,8 19,7 14,8 32,3 17,5 17,5 Prév ,5 21,3 22,1 20,6 19,4 21,0 24,6 19,9 19,6 13,9 32,7 14,6 18,4 204 code pays CHYPRE NORVEGE CHILI SLOVAQUIE CANADA FINLANDE ETATS-UNIS AFR du SUD RUSSIE HONG-KONG JAPON CHINE*** TOTAL ,5 12,3 16,0 11,0 10,9 8,7 8,2 7,5 4,4 1,4 2,0 0,9 4, ,2 12,6 15,8 10,2 11,3 9,0 8,5 7,5 6,0 1,7 2,0 1,0 4, ,0 13,2 16,2 10,2 11,5 9,4 8,7 7,2 6,4 1,8 2,0 1,0 4,0 14,7 13,6 14,4 11,1 12,1 10,0 8,9 7,1 7,9 2,0 2,0 1,0 4, ,4 14,0 17,9 12,0 12,2 10,6 9,2 7,4 8,9 2,4 1,8 1,1 4, ,3 14,1 13,9 12,9 12,1 10,8 9,1 7,3 8,3 3,2 2,0 1,1 4, ,7 14,5 18,4 12,7 12,2 11,2 8,9 6,9 7,3 3,6 2,1 1,1 3, ,2 14,9 18,9 11,7 12,7 10,8 8,9 6,9 8,6 3,7 2,1 1,2 3, ,6 15,5 17,4 14,9 12,3 11,0 9,1 7,0 7,9 3,9 2,2 1,2 3, ,4 16,1 15,5 15,5 12,8 11,1 9,2 7,1 7,3 3,9 2,6 1,3 3,8 Prév ,0 14,7 16,7 15,7 12,6 11,4 9,3 6,2 7,2 4,3 2,6 1,2 3,7 * Les 30 premiers pays sont les plus grands consommateurs de vin per capita, après la Slovaquie, d'autres grands pays consommateurs (en consommation globale) ont été retenus. Les pays sont identifiés par le même numéro de code que précédemment. ** Jusqu'en 2005, Serbie et Monténégro; à compter de Serbie seule *** Chine seule; Hong Kong, Macao, Taiwan non inclus