THE BEACH BAR TAPAS. Oignons Borrettane 10 Borrettane Onions
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- Marie-Madeleine Chagnon
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1 THE BEACH BAR TAPAS Oignons Borrettane 10 Borrettane Onions Légumes Marinés, Parmesan, Gressins Maison 15 Marinated Vegetables, Parmesan, Homemade Gressini Bruschetta aux Artichauts Marinés, Jambon de Parme, Roquette 18 Marinated Artichoke Bruschetta, Prosciutto, Arugula «Pizzalunga» alla Crudaiola 16 «Crudo di Pesce», Huile d Olive Extra-Vierge, Sel au Céleri 13 Raw Fish, Extra Virgin Olive Oil, Celery Salt Tomates & Poivrons Rôtis en Tapenade, Pain Ciabatta Grillé, Sardine Millésimée 17 Roasted Pepper & Tomato Tapenade, Grilled Ciabatta Bread, Vintage Sardine Gambas en Tempura, Sauce Cocktail Américaine, Sucrine 14 Jumbo Shrimp Tempura, Cocktail Sauce, Butter Lettuce Salad Assortiment de Macarons Sucrés 6 Selection of Sweet Macaroons
2 JUS / JUICES Fraîchement Pressés / Fresh Orange, Pamplemousse, Carotte 12 Orange, Grapefruit, Carrot Citron Jaune, Citron Vert 6 Lemon, Lime Bouteille / Chilled Pomme, Tomate, Cranberry, Ananas, Goyave, Mangue, Fruit de la Passion 6 Apple, Tomato, Cranberry, Pineapple, Guava, Mango, Passion Fruit NOS JUS FRAIS SIGNATURE / SIGNATURE BLENDS IMMUNITY BOOST 20 Concombre, Epinard, Fenouil, Persil, Pomme Verte, Citron Vert, Agave Cucumber, Spinach, Fennel, Parsley, Green Apple, Lime, Agave SUNRISE JUICE 14 Carotte, Orange, Ananas, Fraise Carrot, Strawberry, Orange, Pineapple CLEANSING COOLER 16 Jus de Citron, Vinaigre de Cidre de Pomme, Miel Fresh Lemon Juice, Apple Cider Vinegar, Honey PUNCH TIME En solo ou a plusieurs C est déjà l heure de l apéro! Solo or to share It s already 5 o clock! GUANAHANI PUNCH Solo 18 A plusieurs / To Share 54 Notre mélange signature de rhums des Caraïbes, de jus frais et notre mélange d épices secret Rhums Bologne Blanc & Brun, Triple Sec, Jus Frais d Orange et de Citron Vert, Sirop de Gingembre des Iles, Bitter Tiki Our signature blend of Caribbean rums combined with fresh juices and our secret spice mix Bologne White & Dark Rhums, Triple Sec, Fresh Lime and Orange Juice, Ginger from the Indies Syrup, Tiki Bitter
3 JASMINE TEA PUNCH Solo 16 A plusieurs / To Share 32 Un secret bien gardé des pirates pour impressionner ces dames, et les emmener jusqu aux quartiers du Capitaine Ciroc Vodka, Bénédictine, Sirop de Thé au Jasmin & Camomille, Jus de Citron, Thé au Jasmin et Bitter Bergamote A secret well kept by pirates to impress the ladies, and get them to the Captain s quarters Ciroc Vodka, Benedictine, Jasmine Tea & Chamomile Syrup, Lemon Juice, Jasmine Tea and Bergamot Bitter ZOMBIE PUNCH Solo 14 A plusieurs / To Share 68 Trader Vic lui-même le disait : Vous n en prendrez pas deux de la sorte! Mount Gay, Myer s & Bologne Blanc, Liqueur de Marasquin, Velvet Falernum, Jus Frais de Citron Vert, Pamplemousse & Ananas, Notre Concoction Secrète de l Autre Monde Even Trader Vic said you won t have two of those! Myer s Dark Rum, Mount Gay and Bologne White Rhum, Maraschino Liqueur, Fresh Lime, Grapefruit and Pineapple Juice, House Secret Concoction from the Other World BRAZILIAN COOLER Solo 18 A plusieurs / To Share 36 Si votre pas de danse est timide, ce breuvage mettra vos pieds en feu instantanément. Leblon Cachaça, Triple Sec, Fruit de la Passion, Jus de Citron Vert, Sirop d Orange Sanguine, Soda Citron-Citron Vert If you re a shy dancer, this one will put your feet in motion instantly. Leblon Cachaça, Triple Sec, Passion Fruit, Fresh Lime, Blood Orange Syrup, Lemon-Lime Soda COLONIAL PUNCH Solo 24 Qui a dit que les Punchs sont nécessairement fait avec du rhum? Quel manque de classe G vine Gin, Jus de Citron Frais, Liqueur de Banana du Brésil, Menthe Fraiche, Tonic Who said punches are necessarily made of rum? Such a lack of imagination G vine Gin, Fresh Lemon Juice, Brazilian Banana Liqueur, Fresh Mint, Tonic Water
4 COCKTAILS GUANA FLOWER DAIQUIRI 15 Havana Club Ron, Citron Vert Frais, Liqueur de Fleurs de Sureau, Sirop de Fleurs de Tiaré, Bitter aux Pamplemousses Houblonnés Havana Club Ron, Fresh Lime, Tiara Flower Syrup, Elderflower Liqueur, Hopped Grapefruit Bitter DARK N STORMY 15 Myer s Rhum, Citron Vert Frais, Liqueur de Gingembre des Iles, Soda au Gingembre Myer s Dark Rum, Fresh Lime, Ginger Liqueur from the Indies, Ginger Beer JAM AT HOME 16 Vodka Grey Goose, Confiture de Fruits des Bois, Fruit de la Passion Frais, Sirop d Agave, Jus de Citron Vert Frais Grey Goose Vodka, Red Berries Preserve, Fresh Passion Fruit, Agave Syrup, Fresh Lime BABY DRAGON 15 Captain Morgan Rhum, Basilic, Liqueur de Gingembre des Iles, Jus de Citron, Purée de Mangue, et Soda Citron-Citron Vert Captain Morgan Spiced Rum, Basil, Ginger Liqueur from the Indies, Lemon Juice, Mango, Lemon-Lime Soda DIABLO 18 Tequila Reposado Excellia, Liqueur de Grenade, Jus de Citron Vert Frais, Soda au Gingembre Reposado Excellia Tequila, Pomegranate Liqueur, Fresh lime, Ginger Beer DARK MINT 12 Myer s Rhum, Ananas et Menthe Fraiche, Poivre au Moulin Myer s Rum, Fresh Pineapple and Mint, Black Pepper GUARDIAN ANGEL 16 Vodka Ciroc, Jus de Pamplemousse Frais, Sirop de Romarin, Bitter Jamaicain Ciroc Vodka, Fresh Grapefruit Juice, Rosemary Syrup, Jamaican Bitter PASSION FRUIT PALOMITA 20 Tequila Excellia Blanco, Jus de Citron Vert, Pamplemousse Frais, Fruit de la Passion, Sirop d Hibiscus, Bitter Pamplemousse et Hibiscus, Eau Gazeuse Tequila Excellia Blanco, Fresh Lime, Fresh Grapefruit, Passion Fruit, Hibiscus Syrup, Grapefruit and Hibiscus Bitter, Soda Water
5 BOISSONS / DRINKS Sodas (Coke, Sprite, Canada Dry, Aranciata, Limonata, BBtea, Tonic, Ginger Beer, Redbull) 6 Sirop / Syrup 3 Espresso 6 Café Américain / American Coffee 6 Cafés / Coffees 10 Thé Glacé / Iced Tea 8 Café Glacé / Iced Coffee 8 Thés Dammann / Dammann Teas 6 BIERES / BEERS Corona (33cl) 7 Carib (33cl) 6 Heineken (25cl) 5 H20 Perrier (33 cl) 6 Evian (75cl) 8 Badoit (75cl) 8 Voss Plate / Still (80cl) 10 Voss Gazeuse / Sparkling (80cl) 10
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