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1 sud-ouest

2 sommaire 01 présentation de l école 04 formations longues 04 herbaliste en 3 ans à Aspet 09 formations courtes 09 aromathérapie à Toulouse 10 aromathérapie-approfondissement à Toulouse 11 olfactothérapie à Toulouse 12 fleurs du dr bach à Aspet informations pratiques, débouchés autres activités de l elpm tarifs parutions Les programmes et dates des formations peuvent faire l objet de modifications si la direction de l école le juge nécessaire.

3 le monde des plantes, notre nature... «Nous désirons proposer un enseignement pour lequel nous nous dévouons tous réellement. Le but n est pas de transmettre des connaissances théoriques, froides, vidées de substance, mais un savoir vivant, basé sur l échange, qui éveillera petit à petit une vision nouvelle de notre place et de notre rôle dans la nature.» P. de Bonneval, Directeur de l ELPM Fondée il y a 30 ans par Patrice de Bonneval, Herboriste à Lyon, l Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales et des Savoirs Naturels s est donné un objectif : permettre à chacun d accéder à la connaissance des plantes médicinales et favoriser leur utilisation pour un usage familial ou professionnel. Depuis sa création, l école a accueilli plus de élèves de tous horizons et de tous âges. Ici, pas de pré-requis : seul l enthousiasme est nécessaire. L ELPM contribue ainsi à la transmission d un savoir ancestral, enrichi par les recherches les plus récentes en matière d alimentation et de soins naturels. Au service de ces savoirs, deux herboristes professionnels, Patrice de Bonneval et Gilles Corjon, une équipe pédagogique constituée d une vingtaine de personnes, dont la pratique des soins par les plantes est la passion commune et l activité principale. Certains d entre eux sont issus de l université française : médecins ou docteurs en pharmacie, biologistes, chimistes ou encore botanistes. Tous partagent leurs compétences et un goût commun pour une phytothérapie qui respecte les rythmes du corps et les cycles de la nature. un large CHOiX de FOrmAtiOns L ELPM propose une large palette de formations : les sujets abordés y sont variés et parfaitement complémentaires. Depuis 2008, l école s est ouverte aux «savoirs naturels», afin d intégrer des activités nouvelles, liées à l Homme et à la Nature. La brochure complète de l ELPM est disponible sur simple demande : par mail : info@elmpsn.fr par téléphone : plusieurs sites d enseignement Le siège de l ELPM se trouve à Lyon : il accueille l ensemble des formations. L ELPM dispose aussi d une antenne dans le sud-ouest : cours à Aspet et à Toulouse. Certaines formations sont par ailleurs dispensées sur le terrain, la plupart en Rhône-Alpes. D autres peuvent être suivies par correspondance ou en e-learning (aromathérapie uniquement). La formation de phytothérapie-aromathérapie familiale, enfin, est dispensée dans une dizaine de régions de France

4 l équipe administrative HORAIRES DU BUREAU Ouverture du secrétariat et permanence téléphonique : les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h30 tél : info@elpmsn.fr accueil sur rendez-vous uniquement PATRICE DE BONNEVAL Fondateur de l ELPM, directeur et responsable général des formations Docteur en Pharmacie, propriétaire-gérant de l Herboristerie de Bonneval ex-croix-rousse à Lyon Enseigne la phytothérapie, l aromathérapie FRANÇOISE GUINOIS-PILLET Directrice adjointe Responsable gestion, administration et coordination des différentes activités de l ELPM Herbaliste GÉRALDINE DECTOT Responsable formations : Herbaliste, Aromathérapie, Cosmétique Naturelle, Voyage Botanique Herbaliste MAGALI BONNOT Responsable formations : Conseiller en Produits Naturels, Formations Courtes, Stages, Week-ends à Thème Herbaliste 2

5 l équipe enseignante PASCAL VEYSSI Docteur en Médecine Responsable de l antenne Sud-Ouest de l ELPM Enseigne la Phytothérapie, l Aromathérapie CHRISTINE ARNOUX Docteur en Médecine, Homéopathe, spécialisée en médecine tropicale Ex-Présidente de l Association «Homéopathes sans Frontières - France» Enseigne la Diététique/Nutrition et la Physiologie/Pathologie SYLVAIN BODIOT Naturopathe, aromathérapeute Enseignant dans des écoles d aromathérapie et de naturopathie Enseigne l Aromathérapie BERNADETTE SAINT JALMES Docteur en Chimie, spécialisée en chimie pharmaceutique Herbaliste Enseigne la Biochimie FRANÇOISE THOMAS Docteur en Médecine, spécialisée en phytothérapie, ostéopathie et Elixirs floraux. Organise des séminaires et enseigne ces matières depuis 18 ans dans des écoles d ostéopathie et naturopathie Enseigne la Phytothérapie, l Aromathérapie et les Élixirs floraux JAMES FOREST Jardinier-cueilleur de simples et formateur Boulanger et animateur au sein du réseau «Semences Paysannes» Enseigne la Botanique BORIS PRESSEQ Botaniste au muséum de Toulouse, formateur au sein d associations et organismes publics Accompagnateur montagne et animateur nature Enseigne la Botanique HÉLÈNE BERNARD Docteur en Pharmacie, spécialisée en chimie pharmaceutique Herbaliste Enseigne la Diététique/Nutrition 3

6 formations longues herbaliste OBJeCtiFs Apprendre à reconnaître les plantes médicinales, les cueillir, les préparer et les utiliser en toute sécurité. public et niveau requis La formation s adresse à toute personne désireuse de se former à l utilisation des plantes médicinales. Aucun niveau préalable n est requis. Chaque participant peut choisir de suivre la formation en auditeur libre (contrôles de connaissances proposés mais facultatifs) ou pour obtenir le «Certificat d Herbaliste» qu il pourra valoriser dans un cadre professionnel (réussite aux contrôles de connaissances et rédaction d un mémoire obligatoire). Cursus de pratique personnelle Ou professionnelle La formation d Herbaliste est un cursus complet comprenant : 3 années d enseignement sur place ou par correspondance Voir détail du programme pages suivantes Un stage pratique d une semaine (48 h) dit stage d été Pour pratiquer la botanique et apprendre la galénique modalités de suivi de la FOrmAtiOn FOrmAtiOn à Aspet : La formation comprend chaque année, pendant 3 ans : 9 modules de 2 jours (samedi/dimanche) d octobre à juin, soit 126 heures de cours par an Les horaires indicatifs de la formation sont les suivants : 09h00/12h30-14h00/17h30 Le cycle complet, incluant le stage travaux pratiques de 48 heures, comprend 426 heures au total. FOrmAtiOn par COrrespOndAnCe La formation comprend chaque année, pendant 3 ans : 4 envois de cours par an, soit 238 heures de travail à distance, plus 14 heures de regroupement sous forme de week-end botanique en juin. Le cycle de trois ans, incluant le stage travaux pratiques de 48 heures, comprend 804 heures au total Lors de chaque envoi, les différentes matières font l objet de devoirs de synthèse permettant de valider les connaissances acquises. Tous les devoirs sont corrigés de façon détaillée et personnalisée. Les élèves par correspondance ont également accès à un forum sur notre site internet. Ils peuvent contacter les enseignants et poser toute question relative aux cours et aux devoirs reçus. modalites d OBtentiOn du CertiFiCAt d HerBAliste La validation du certificat d Herbaliste implique : l assiduité aux cours, ou le retour de tous les devoirs, de chaque matière, pour les élèves par correspondance. la réussite aux contrôles de connaissances* de 1 e et 2 e année pour les élèves. la réussite à l examen de fin de cycle* : épreuves écrite et orale devant un jury de professeurs. la rédaction d un mémoire de fin d études d une cinquantaine de pages sur un thème en lien avec les matières étudiées. *Des sessions de rattrapage sont proposées en cours d année le cas échéant. L utilisation du terme «Herbaliste» est réservé aux élèves ayant satisfait à toutes ces conditions. VAlidité du CertiFiCAt d HerBAliste La législation actuelle permet à des non-médecins et des non-pharmaciens de vendre ou de conseiller les plantes médicinales, les huiles essentielles et les compléments alimentaires en vente libre, à condition de respecter le monopole pharmaceutique et de ne pas pratiquer l exercice illégal de la médecine (le diagnostic médical étant réservé au seul médecin). Ce contexte réglementaire favorable ne doit néanmoins pas occulter la nécessité d une formation approfondie, seule garante d un conseil de qualité en matière d utilisation des plantes médicinales. Le certificat d Herbaliste (qui n est pas un diplôme d état) valide les connaissances acquises dans ce domaine. dates & lieu Relais du BOIS PERCHÉ ASPET Hébergement et demi-pension possibles Aspet : 20/21 octobre, 17/18 novembre, 15/16 décembre, 19/20 janvier, 16/17 février, 16/17 mars, 20/21 avril, 18/19 mai, 15/16 juin envois de COurs par COrrespOndAnCe : 26 octobre - 25 janvier - 05 avril - 21 juin stage d été 2013 : 29 juin au 06 juillet 2013 inscriptions Les dossiers d inscription sont disponibles à compter du mois de juin, et jusqu à mi septembre. 4

7 formations longues herbaliste programme 1 e année 126 h plantes médicinales (35h) Généralités sur l herboristerie Législation sur l Herboristerie Notions d écologie Introduction à la phytothérapie pratique Les modes d action des plantes Les formes galéniques Les plantes du système digestif Les plantes de l estomac (26 fiches de plantes) Les plantes du foie (14 fiches de plantes) Les plantes de l intestin (24 fiches de plantes) La chimie verte (abrégé) Les constituants des plantes (aide mémoire) physiologie & solutions naturelles (17h30) La cellule, notions générales Le système digestif BiOCHimie (7h) Les constituants fondamentaux de la matière Les fonctions simples en chimie organique et en biochimie Les molécules végétales simples classées par fonction BOtAniQue (42h) Origines de la vie Physiologie végétale Organisation générale d une plante à fleurs Systématique : notion d espèce L appareil végétatif : la racine, la tige, la feuille La fleur & les principales inflorescences Le fruit La classification botanique Utilisation d une flore Guide de reconnaissance des angiospermes Botanique de terrain (14 h) ArOmAtHérApie (14h) À la découverte des plantes aromatiques Les techniques de production Les critères de qualité en aromathérapie Mieux connaitre les huiles essentielles (HE) Les familles biochimiques Toxicité et précautions d emploi Les formes galéniques et les voies d administration en aromathérapie Atelier pratique : Les bains aromatiques diététique nutrition (10h30) L alimentation et les bases de la diététique Les besoins nutritionnels : eau, protides, lipides, glucides, vitamines, minéraux 5

8 herbaliste programme 2 e année 126 h formations longues plantes médicinales (38h30) La chimie verte (abrégé - suite) Les plantes du système respiratoire (33 fiches de plantes) Les plantes du système urinaire (22 fiches de plantes) Les plantes du système ostéo-articulaire (15 fiches de plantes) Les plantes du système cardio-vasculaire (22 fiches de plantes) Les plantes du système cutané (9 fiches de plantes) physiologie/solutions naturelles (31h30) Le système respiratoire Le système urinaire Le système ostéo-articulaire Le système cardio-vasculaire Le système cutané BiOCHimie (7h) Les composés biochimiques naturels fondamentaux : glucides, lipides, protéines diététique nutrition (10h30) Les différents groupes alimentaires L équilibre alimentaire Les méthodes de cuisson et de conservation BOtAniQue (28h) Les bases de l écologie Les familles botaniques les plus importantes, études détaillées Les plantes de montagne Botanique de terrain (14h) ArOmAtHérApie (10h30) Activité thérapeutique des molécules aromatiques Effet psycho-émotionnel des fragrances aromatiques HE et petite enfance HE et pathologies infectieuses Monographies de quelques HE majeures Atelier pratique : les baumes aromatiques NB : de nombreux focus enrichissent le cours (biochimie, rélexologie plantaire ) 6

9 formations longues herbaliste programme 3 e année 126 h plantes médicinales (45h30) La chimie verte (Abrégé - suite) Les plantes du système neuroendocrinien Sommeil, états dépressifs (20 fiches de plantes) Surrénales, stress, plantes adaptogènes (5 fiches de plantes) Système génital féminin (20 fiches de plantes) Système génital masculin + thyroïde (10 fiches de plantes) Les plantes du système immunitaire Immunité & fatigue (28 fiches de plantes) Les plantes des maladies métaboliques Diabète & obésité (14 fiches de plantes) physiologie / solutions naturelles (17h30) Le système nerveux Le système génital Les glandes endocrines plantes toxiques (3h30) Plantes présentant une toxicité pour les enfants : les fruits Plantes pouvant prêter à confusion, fiches comparatives de 24 plantes Plantes à ne pas ramasser Plantes présentant une toxicité cutanée Quelques principes toxiques diététique nutrition (10h30) L amincissement Régimes adaptés en cas de pathologies Enrichir son alimentation : les compléments naturels phytonutriments (7h) Le stress oxydatif Les propriétés des micronutriments Les composés polyphénoliques Les composés terpéniques Les composés soufrés Les aliments les plus remarquables BOtAniQue (24h30) Les arbres L écologie Botanique de terrain (14h) ArOmAtHérApie (10h30) HE et système nerveux HE et soins de la peau HE et troubles musculaires et articulaires HE et troubles circulatoires Monographies (suite) Ateliers pratiques : baumes aromatiques, huiles de massage Nb : de nombreux focus enrichissent le cours (biochimie, hydrolats 7

10 herbaliste stage d été / travaux pratiques formations longues travaux pratiques (12h) TP 1 : 4h Généralités Révision des formes galéniques, formes et techniques les plus courantes Réalisation d une alcoolature Mise en macération des plantes pour la réalisation d un alcoolat Mouillage des alcools TP 2 : 4h Distillation : théorie / explications Distillation : réalisation d un hydrolat Réalisation d un sirop Réalisation d un cérat Réalisation d un liniment TP 3 : 4h Réalisation d une crème Réalisation d un lait hydratant Réalisation d un gel dentifrice sorties et Ateliers BOtAniQues (32h) Utilisation d une clé de détermination (Flore Covillot) Reconnaissance des plantes à l aide d une flore botanique Rappel phyto-botanique des plantes rencontrées durant la sortie evaluation (4h) Evaluation orale en petits groupes avec un jury de professeurs renseignements pratiques Ce stage travaux pratiques est réservé aux élèves Herbalistes. Il est obligatoire pour l obtention du certificat d Herbaliste. Il est organisé sur le terrain, en juillet. Le lieu de stage est précisé au moment de l inscription, la pension complète est obligatoire. Les élèves peuvent choisir de le faire en première, deuxième ou troisième année. Les inscriptions se font en début d année, en même temps que les inscriptions en formation d Herbaliste. Les inscriptions en cours d année sont ensuite possibles dans la limite des places disponibles. Le stage comprend 6 journées de 8h (du dimanche au vendredi), soit 48h au total. Les arrivées sur place se font le samedi à 17h - départ le samedi suivant 10h. Les horaires indicatifs pendant le stage sont les suivants : 8h30/12h30 14h30/18h30 8

11 formations courtes aromathérapie 4 week-ends à toulouse Cet enseignement original est le résultat d une synthèse entre les médecines traditionnelles et les découvertes scientifiques les plus récentes. Il est aussi enrichi par une large expérience de l aromathérapie en pratique quotidienne. Ces quatre week-ends d aromathérapie vous apporteront les bases d une formation scientifique rigoureuse. OBJeCtiFs Connaître les huiles essentielles et savoir les utiliser en toute sécurité à titre personnel ou dans un cadre professionnel. enseignants Sylvain BODIOT Naturopathe, aromathérapeute Enseignant dans les écoles d aromathérapie et de naturopathie Pascal VEYSSI Docteur en Médecine Responsable de la formation d Herbaliste dans le Sud-Ouest et enseignant en phytothérapie, aromathérapie dates & lieu CYCle de 4 week-ends À TOULOUSE école ARNIKA - 5 rue Georges-Vedel 09/10 février /10 mars /14 avril /12 mai 2013 programme premier week-end Historique de l aromathérapie Qu est-ce que l aromathérapie? Principe d extraction des molécules Biosynthèse des molécules aromatiques Chémotypes ou races chimiques deuxième week-end Familles biochimiques Les contre-indications Les voies d administration des huiles essentielles Les excipients et les supports Etude des huiles essentielles majeures Historique de l aromathérapie troisième week-end Huiles essentielles et déséquilibres nerveux Huiles essentielles et gastro-entérologie Huiles essentielles et urologie Huiles essentielles et problèmes circulatoires QuAtrième week-end Huiles essentielles et problèmes ostéo-articulaire et musculo-tendineux Huiles essentielles et affections respiratoires Huiles essentielles et problèmes cutanés La trousse d urgence en aromathérapie Huiles essentielles et tempérament hippocratique 9

12 aromathérapie approfondissement 1 week-end à toulouse formations courtes Dans la continuité de la formation générale en aromathérapie, ce week-end permet d aller plus loin pour apprendre à utiliser les huiles essentielles de façon ciblée, et de savoir mettre en pratique ses connaissances dans des cas bien précis. Il s adresse aux personnes ayant suivi les 4 week-ends de cours à l ELPM ou ayant déjà de bonnes connaissances de base en aromathérapie. OBJeCtiFs Approfondir ses connaissances en aromathérapie pratique en travaillant sur des zones cibles. Savoir bien formuler en aromathérapie en privilégiant la voie cutanée en première instance. Connaître les limites des huiles essentielles et les contre-indications. enseignant Sylvain BODIOT Naturopathe, aromathérapeute Enseignant dans les écoles d aromathérapie et de naturopathie dates & lieu À TOULOUSE école ARNIKA - 5 rue Georges-Vedel 08/09 juin 2013 programme Huiles essentielles et : - déséquilibres ostéo-articulaires et musculo-tendineux - déséquilibres du système digestif - déséquilibres nerveux - problèmes circulatoires 10

13 formations courtes olfactothérapie 1 journée à toulouse OBJeCtiFs Connaître et comprendre le monde des odeurs, véritable outil thérapeutique, pour rétablir l équilibre émotionnel. Savoir «écouter» le message des odeurs. enseignant Sylvain BODIOT Naturopathe, aromathérapeute Enseignant dans les écoles d aromathérapie et de naturopathie dates & lieu À TOULOUSE école ARNIKA - 5 rue Georges-Vedel 25 mai 2013 programme Les différentes méthodes d extraction des huiles essentielles Anatomie du nez Comment les essences opèrent-elles? Système limbique (ou «boîte noire» émotionnelle) et réharmonisation par les huiles essentielles Pourquoi préférons-nous certaines odeurs? 20 huiles essentielles en détail L odophone : un système de classification des senteurs. Notes de têtes, notes moyennes et notes basses. 11

14 formations courtes fleurs du dr bach 1 week-end à aspet Nées de la rencontre de l homme, de la fleur, du soleil et de l eau, les Fleurs du Dr Bach sont des remèdes simples et subtils qui vous aident à harmoniser vos états émotionnels. En prenant les Elixirs Floraux qui vous conviennent, vos états de mal-être se dissipent et vos potentialités peuvent se développer et s exprimer plus aisément. Ces préparations vous aident aussi ponctuellement à surmonter les difficultés du quotidien (stress, examen ). Ainsi, elles vous accompagnent tout au long de votre vie. OBJeCtiFs Découvrir ou mieux connaître les Fleurs du Dr Bach et apprendre à les utiliser, les conseiller et les élaborer. enseignante Françoise THOMAS Docteur en Médecine, spécialisée en phytothérapie, ostéopathie et Elixirs floraux Conférencière et formatrice en Elixirs Floraux depuis 19 ans Enseigne également la phytothérapie et l aromathérapie dates & lieu À ASPET Relais du Bois Perché 02/03 mars 2013 programme Les principes et l historique de la méthode du Dr Bach Les 7 états d être étudiés par le Dr Bach Etude détaillée des 38 Elixirs Floraux du Dr Bach Méthodes de prescription Méthodes d utilisation Indications, contre-indications 12

15 13

16 14

17 Financement entreprise ou formation continue * * Financement personnel * * herbaliste prix pour une année stage d été herbaliste 1 semaine * 816 * 500 * aromathérapie 4 week-ends aromathérapie approfondissement 1 week-end 180 * 165 olfactothérapie 1 journée fleurs du dr bach 1 week-end 180 *

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20 bus C6 Pt de Lattre de Tassigny

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