Bulletin de Santé du Végétal Viticulture - LORRAINE

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1 Bulletin de Santé du Végétal Viticulture - LORRAINE BULLETIN N 1 EDITION DU 4 MAI 2011 Phénologie : En moyenne sur la région Lorraine les stades phénologiques sont assez homogènes quels que soient les cépages et atteignent le stade 12 : 5 ou 6 feuilles étalées. Acariens rouges / acariens auxilaires : Peu d acariens rouges observés. En revanche les typhlodromes (acariens auxiliaires) sont déjà bien installés. Erinose : Dégâts nombreux et bien visibles. Mildiou : Pas de symptômes observés pour le moment sur le vignoble. Il est important de surveiller attentivement le vignoble afin de détecter les premières taches de mildiou. Tordeuses : Pensez à installer rapidement vos pièges. Début du vol de cochylis sur la majorité des postes.

2 . PRESENTATION DU RESEAU En 2011, il a été décidé de créer un nouveau BSV spécifique à la viticulture lorraine afin de répondre à la demande de la profession. Ce bulletin sera disponible en ligne du mois de mai au mois d août. Au total, en 2011, une quinzaine de BSV sont prévus. Les bulletins sont rédigés par la FREDON Lorraine (Thomas COUTAL) et la Chambre Régionale d Agriculture de Lorraine (Emilie BOURIEL) qui co-animeront le réseau d épidémio-surveillance vigne. Les BSV seront téléchargeables chaque semaine sur les sites Internet de : - la Chambre Régionale d Agriculture : (rubrique BSV) - la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et (rubrique Protection de végétaux) de la Forêt : - la FREDON Lorraine : Le réseau d observation en 2011 sera basé sur le suivi de 10 parcelles réparties sur les trois appellations viticoles lorraines. Deux types de suivis seront effectués : - un suivi de «niveau 1» qui regroupe des observations exhaustives réalisées chaque semaine sur une parcelle déterminée. Sur ces parcelles, la majorité des ravageurs / maladies / auxiliaires de la vigne inféodés à la région Lorraine, sera observée. - un suivi de «niveau 2» qui regroupe des parcelles suivies directement par des viticulteurs volontaires. Ce niveau de suivi rassemble essentiellement les relevés de piégeage des tordeuses de la vigne ainsi que quelques observations ponctuelles d importance notable (phénologie, date d apparition des maladies, ). Le tableau ci-dessous donne le dimensionnement du réseau : VIGNOBLES Nombre de parcelles suivies en niveau 1 Nombre de parcelles suivies de niveau 2 Côtes de Toul Moselle Côtes de Meuse Total Total

3 PHENOLOGIE BULLETIN N 1 EDITION DU 4 MAI 2011 La vigne continue sa pousse rapide entamée depuis la mi-avril sur l ensemble des vignobles lorrains. Les inflorescences sont maintenant bien visibles sur l ensemble des parcelles. En moyenne sur la région Lorraine les stades phénologiques sont assez homogènes quels que soient les cépages et atteignent le stade 12 : 5 ou 6 feuilles étalées. ACARIENS ROUGES / ACARIENS AUXILIAIRES Les dégâts dus aux acariens rouges peuvent être importants. Les feuilles de la vigne jaunissent, brunissent et prennent un aspect plombé caractéristique. La qualité et de la quantité de la récolte sont amoindries. Les observations réalisées le 2 mai sur 2 parcelles situées en Moselle (secteur sud de Metz) indiquent que les populations d acariens rouges sont faibles pour le moment. En revanche, les acariens auxiliaires (typhlodromes) sont déjà nombreux avec respectivement 30 et 50% de feuilles occupées. ERINOSE Le phytopte de l érinose attaque les nouvelles feuilles au fur et à mesure de la croissance des rameaux. Les symptômes peuvent être parfois spectaculaires mais les incidences sont en général limitées. Lors d'attaques violentes au printemps, l'érinose peut géner le développement des jeunes pousses et provoquer un avortement des fleurs avec perte sensible de récolte. Les typhlodromes, précédemment observés participent activement à la régulation des populations. Pour information, la protection de la vigne vis-à-vis de ce ravageur ne peut être que préventive (stade de sensibilité : 03 «bourgeon dans le coton») et ne se justifie que sur les parcelles à forte pression l année précédente. Il est à noter que les parcelles conduites en Agriculture Biologique sont généralement moins concernées par ce ravageur du fait des fréquents traitements au soufre qui y sont effectués. Les parcelles touchées par le phytopte de l érinose sont nombreuses : Observation de 5 à 36% de feuilles touchées, voire localement plus, notamment sur Gamay en Côtes de Toul.

4 MILDIOU Originaire des USA, le mildiou est un champignon parasite (Plasmopara Viticola) qui ne se développe que sur la vigne. Redoutable, il provoque des pertes de récoltes, des problèmes de maturation et d'affaiblissement des souches. Symptômes sur feuilles : Les jeunes feuilles sont les plus vulnérables, on peut y observer deux grandes caractéristiques : - une tache jaunâtre sur la face supérieure de la feuille appelée communément "tache d'huile". - un feutrage blanchâtre sur la face inférieure qui correspond en fait aux fructifications du champignon (mycélium) A l'approche de l'automne, les feuilles sont touchées par le mildiou mosaïque qui correspond à la forme de conservation hivernale du champignon (formation des œufs d'hiver). Symptômes sur inflorescences et sur les grappes : Si attaque avant la floraison : observation d une coulure dite pathologique se traduisant par le dessèchement des boutons floraux (inflorescences) et donc une perte de récolte assurée. Si attaque vers le stade "nouaison" : observation de la formation de Rot gris correspondant à l'apparition d'un feutrage blanchâtre sur les jeunes baies. Si attaque plus tardive : observation de rot brun (dessèchement des baies). Bien souvent, les attaques sur grappes ne se produisent plus après le stade véraison. Pas de symptômes observés pour le moment sur le vignoble. Les conditions climatiques sèches depuis le début du stade de sensibilité de la vigne (stade phénologique 07 : premières feuilles étalées) atteint à la mi-avril, ne sont pas favorables au développement de la maladie. Les premières contaminations ne peuvent se produire que si les pluies (>2 mm) surviennent sur un sol déjà mouillé et si la température moyenne excède les 11 C. La plupart des faibles précipitations qui ont eu lieu depuis la mi-avril sont tombées sur un sol très sec, réduisant ainsi le risque de contamination. Evolution du risque : La stratégie raisonnée de lutte contre le mildiou consiste à surveiller l'apparition des contaminations primaires afin de protéger le vignoble et d empêcher l'installation de la maladie dans les parcelles lors des contaminations secondaires. Il est donc important de surveiller attentivement le vignoble afin de détecter les premières taches de mildiou. Pour rappel, le pouvoir de multiplication des contaminations secondaires est très nettement supérieur à celui des contaminations primaires (au moins 10 fois supérieur). Profiter de vos travaux d'épamprage pour observer attentivement la vigne afin de déceler les premières taches Si vous trouvez les premières taches de mildiou sur vos parcelles, merci de nous en informer afin d en faire profiter toute la profession. Vous pouvez nous joindre par aux adresses suivantes : thomas.coutal@fredon-lorraine.info ou emilie.bouriel@lorraine.chambagri.fr.

5 OÏDIUM Pas de symptômes observés pour le moment. A partir du stade 7/8 feuilles étalées, le risque de contamination des feuilles puis des grappes est réel, en particulier si la parcelle a déjà connu des attaques sur grappes puisque le risque oïdium est présent d une année sur l autre. TORDEUSES DE LA GRAPPE (COCHYLIS / EUDEMIS) Pensez à installer rapidement vos pièges. Un point complet concernant la biologie et les dégâts engendrés par les tordeuses de la grappe sera fait lors du prochain bulletin. Le vol de cochylis a débuté sur la majorité des postes. On relève entre 12 et 40 captures cumulées par pièges au cours des 7 derniers jours. Aucun eudémis n a été capturé. Les conditions climatiques de la semaine dernière ont été favorables aux pontes qui ont par conséquent pu débuter. Les pontes peuvent être actuellement observés sur les inflorescences. Evolution du risque : Commencez le suivi régulier des pièges. Les glomérules (qui permettent de juger de l intensité des dégâts de première génération) ne seront visibles que 10 à 15 jours après la ponte. Pièges à phéromone pour la cochylis Photos : T. COUTAL, FREDON Lorraine et E. BOURIEL, CRA Lorraine

6 Ce bulletin est disponible sur le site internet de la CRAL et le site de la DRAAF Lorraine Bulletin rédigé par la Fredon et la CRAL et édité sous la responsabilité de la Chambre d Agriculture de Lorraine, avec la participation de producteurs et de la Chambre d Agriculture de la Meuse, la Chambre d Agriculture de Lorraine, la Fredon Lorraine, le Sral Lorraine (DRAAF). Ce bulletin est produit à partir d observations ponctuelles d un réseau de parcelles suivies par ces partenaires : il donne une tendance de la situation sanitaire dans la région, mais celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre Régionale d Agriculture de Lorraine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures. Pour tous renseignements, contacter : Thomas COUTAL Animateur Filière Viticulture Fredon Lorraine Emilie BOURIEL Animatrice Filière Viticulture CRAL Nathael LECLECH Animateur Inter-Filières Chambre Régionale d Agriculture de Lorraine