AUX PORTES DE MONTPELLIER - MÉDITERRANÉE
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- Xavier Chagnon
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1 S É M I N A I R E S & É V É N E M E N TS AUX PORTES DE MONTPELLIER - MÉDITERRANÉE V I C H Y S PA H OT E L * * * * M O N T P E L L I E R - J U V I G N A C
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3 VICHY SPA HOTEL **** HÉBERGEMENT 99 Chambres & Junior suites De 20 à 45 m² Équipement : Clim réversible, Tv écran plat, sèche cheveux, coffre fort, mini bar, bteille d eau et plateau de crtoisie RESTAURATION Pr vos repas et pauses, VICHY SPA HOTEL dispose d un restaurant proposant 2 espaces de restauration: Au Comptoir de Fontcaude, bistrot by J&L Prcel, restaurant d une capacité de 95 cverts assis. La terrasse et l esplanade pvant accueillir jusqu à 500 convives en extérieur. Possibilité de privatiser les espaces.
4 E vénementiel
5 VICHY SPA HOTEL **** LES SALLES Ns disposons de quatre salles équipées : Salons éclairés à la lumière du jr écran mural, vidéoprojecteur, pupitre, micro HF, bloc-note, stylo et eau minérale Parking privé, sécurisé et gratuit Sur demande : animation musicale, décoration florale m² U École Théâtre Méditerranée Mosson Lironde Valadière SÉMINAIRES & RÉUNIONS VICHY SPA HOTEL et ses quatre salles vs accueillent lors de vos événements professionnels privés. Notre équipe vs accompagnera sur tte la durée de votre projet. Séminaires, jrnées d études, réunions, colloques, formations, team building...
6 VICHY SPA HOTEL **** INCENTIVES Autr du Spa : Détente, massage, cryothérapie Autr du golf : Initiation, green fee 27 trs, privatisation Autr du vin : Atelier dégustation, vendanges Olympiades Crses d orientation Jeux dimensionnés Activités nautiques RÉCEPTIONS Ns proposons également notre terrasse et l esplanade pr vos réceptions : Lancement de produit, cocktails gala, vin d honneur, soirée d entreprise... Ns pvons accueillir jusqu à 500 invités et proposer différents types d animations
7 Pr vos séminaires, ns vs proposons trois types de menus différents chaque jr: Menu Tradition Menu Décverte Menu Dégustation EXEMPLES DE MENUS: MENU TRADITION Salade d haricot coco et poire, sardine en escabèche L œuf meurette, purée d oignon et gros lardons, jus de viande au merlot Le suprême de volaille rôti, fine purée de patate dce, poêlée de champignons, jus de viande au thym Le pavé de lieu noir grillé, lentilles vertes cuisinées, émulsion de carotte La mandarine et sa ble de neige, tuile au thé vert Le moelleux au chocolat, glace vanille R estauration
8 VICHY SPA HOTEL **** MENU DÉCOUVERTE Le gâteau de poisson et Saint Jacques, fenil confit et réduction de crustacés La terrine de fois gras et son chutney de figues, mesclun et toast Les gambas grillées au curcuma, barigle de légumes au parfum d orange La pièce de bœuf, confit d oignon au balsamique, crstillant de pomme de terre, réduction de vin à la passion L entremet mandarine et pistache comme un opéra Le cheese-cake aux marron, dacquoise noisette et sorbet citron MENU DÉGUSTATION Le filet de rget grillé, salade de coco à l huile de vanille, roquette et copeau de jambon & Le foie gras poêlé, compote de pomme passion et réduction de muscat de Rivesalte Les noix de Saint Jacques juste saisies, gratin de macaroni et condiment de Menton & La poitrine de canette rôtie, compoté de chx au cidre, fine purée de marron et blinis au comté, jus de viande à la griotte La dceur de coings épicés & La forêt noire de Fontcaude au chocolat de Tanzanie
9 C ontact commercial Kader Terfas Gregory Anquetil VICHY SPA HOTEL **** 1292 Allée des Thermes Juvignac
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