«Vegi Mix» by Lima, un mélange végan de céréales BIO prêtes à l emploi pour un repas sain & complet

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "«Vegi Mix» by Lima, un mélange végan de céréales BIO prêtes à l emploi pour un repas sain & complet"

Transcription

1 Communiqué de presse Le 26 février 2015 «Vegi Mix» by Lima, un mélange végan de céréales BIO prêtes à l emploi pour un repas sain & complet Pionnière de l alimentation végétarienne depuis 1957, Lima innove avec la gamme «Vegi Mix» : 3 recettes Bio et végétariennes associant céréales complètes et légumineuses. «Riz, lentilles & Sésame», «Boulghour, Quinoa & Pois Chiche» ou encore «Epeautre, Riz, Avoine & Petits Légumes», ces trois mélanges inédits marient les saveurs en offrant de nombreuses vertus nutritionnelles. Prêts à l emploi, les «Vegi Mix» peuvent être consommés chauds, accompagnés de légumes cuits ou de crudités pour un repas rapide et complet ou servir de base à l élaboration de nombreuses recettes. Salades composées, gratins, galettes, boulettes, farces, ils inspirent des repas aussi savoureux qu équilibrés et réconcilient enfin les pressés et les créatifs. Pour aller plus loin sur les modes d alimentation végétarien et végétalien, Lima lance en parallèle un site d informations dédié : «Vegi Mix», un mix parfait entre saveurs & bienfaits nutritionnels Prêts en 5 mn, les «Vegi Mix» propose des associations inédites entre céréales complètes, légumineuses, graines oléagineuses et fruits secs. S ils conviennent aux régimes végétariens, ils s adressent également à tous ceux qui souhaitent varier leur source de protéines végétales. Riches en fibres, et faibles en graisses saturées et en sucres, les «Vegi Mix» apportent les nutriments essentiels à une bonne hygiène alimen- VEGI MIX «BOULGHOUR, QUINOA & POIS CHICHE» Ingrédients : BOULGHOUR* (BLÉ concassé*) 52%, quinoa rouge* 30%, pois chiches* 11,5%, sauce de SOJA fermenté Tamari* 3,5% (eau, SOJA*, sel marin, alcool*, A.Oryzae), huile d olive extra vierge* (* = issu de l agriculture biologique) Analyse nutritionnelle pour 100 g : Energie 695 kj / 165 kcal, matières grasses 2,7 g dont acides gras saturés (0,4 g), glucides 26,6 g dont sucres 0,6 g, fibres 4,5 g, protéines 6,3 g, sel 0,93 g Ce communiqué respecte les engagements de la charte «Action RP Solidarité Climatique» 1

2 VEGI MIX «RIZ, LENTILLES & SÉSAME» Ingrédients : Riz complet de Camargue* 51%, riz rouge* 13,5%, lentilles* 13,5%, petits pois* 10%, SÉSAME complet grillé* 6,8%, sauce de SOJA fermenté Tamari* 3% (eau, SOJA* sel marin, alcool*, A. Oryzae), huile d olive extra vierge*, sel marin (* = issu de l agriculture biologique) Analyse nutritionnelle pour 100 g : Energie 804 kj / 191 kcal, matières grasses 6,2 g dont acides gras saturés (1 g), glucides 25,2 g dont sucres 0,8 g, fibres 3,8 g, protéines 6,8 g, sel 1 g VEGI MIX «EPEAUTRE, RIZ, AVOINE & PETITS LÉGUMES» Ingrédients : ÉPEAUTRE* 20%, BOULGHOUR* (BLÉ concassé*) 20%, riz rouge* 20%, AVOINE* 20%, légumes* 15% (oignon* 5%, petits pois* 5%, carotte* 5%), huile d olive extra vierge*, sauce de SOJA fermenté Tamari* 1,3% (eau, SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae), ail*, sel marin, romarin*. (* = issu de l agriculture biologique) Analyse nutritionnelle pour 100 g : Energie 626 kj / 149 kcal, matières grasses 3 g dont acides gras saturés (0,5 g), glucides 23,9 g dont sucres 1,9 g, fibres 4 g, protéines 4,5 g, sel 0,75 g Informations complémentaires * Conditionnement : 250 g * Prix : 3.20 * Distribution : magasins et réseaux de magasins biologiques et diététiques (Biocoop, La Vie Claire, Naturalia ) * Visuels sur ce lien : https://www.dropbox.com/sh/johaqi4s8o8ye3k/aac8mmnrm3bby3mno2_lkttqa?dl=0! 2

3 Happy Veggie by Lima Parce que la promotion d une alimentation bio, alternative et végétarienne est depuis toujours au cœur de son identité, Lima lance «Happy Veggie», un outil de sensibilisation au monde du végétarisme. Plus qu un site, est un espace d échange pour tous ceux qui veulent partager leurs convictions et leur style de vie. Recettes, vidéos et témoignages, regorge de conseils, trucs & astuces sur les modes d alimentation végétarien et végétalien. Lima Créée en 1957, Lima est le pionnier européen de l alimentation naturelle. A partir d un cahier des charges nutritionnel très strict inspiré des principes de la macrobiotique et de matières premières certifiées biologiques, Lima propose plus de 200 références (céréales, boissons végétales, condiments, soupes, thés et cafés de céréales). Lima, c est la promesse d une approche nutritionnelle saine et équilibrée, d une alimentation gourmande et variée. Lima c est la nature, ni plus ni moins. Contact presse : Communication-RP Ludivine Di Méglio Port :

4 «Vegi Mix» débride l imagination en cuisine 3 recettes inédites à partir du Vegi Mix BOULGHOUR, QUINOA & POIS CHICHE Muffins au Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches façon carrot cake Boulettes de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, coulis de tomates au tamari Salade de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, sauce Crunchy tahini au persil et citron 4

5 3 créations à base de Vegi Mix BOULGHOUR, QUINOA & POIS CHICHE Muffins au Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches façon carrot cake Préparatio Pour 4 personnes : 20 min Repos : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients 2 càs de graines de lin réduites en poudre 6 càs d eau 1,20 dl de Millet Drink Lima 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de Sirop de riz Lima 175 g de farine 1 sachet de poudre à lever bio 1 pincée de sel ½ càc de cumin 200 g de carottes, râpées 1 sachet (250 g) de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches Lima 30 g de raisins secs 1 poignée de persil plat, haché huile pour les moules poivre * Faites chauffer l eau avec les graines de lin en poudre. Réservez pendant 10 minutes. * Faites chauffer la boisson de millet. Ajoutez le vinaigre de cidre aux pommes. Réservez 10 minutes. * Ajoutez ensuite le sirop de riz. Réservez. * Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre à lever, le sel, le cumin et du poivre. Versez le mélange aux graines de lin et boisson de millet. Mélangez bien. * Préchauffez le four à 210 C. Ajoutez les carottes, le Vegi Mix, les raisins secs et le persil plat. Mélangez bien. * Versez la pâte dans des moules à muffins huilés. Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Conseil : délicieux avec une salade de mesclun. 5

6 Boulettes de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, coulis de tomates au tamari Pour 8 boulettes (moyennes) : 20 min Repos : min Cuisson : 5 min Ingrédients Coulis de tomates au tamari : 3 càs d huile d olive 1 càc de curry 200 g de coulis de tomates 2 càs de Tamari Lima 2 càs de graines de chia, réduites en poudre 1,2 dl d eau 1 oignon rouge, grossièrement haché 2 gousses d ail, écrasées 1 dl de Rice Drink Natural Lima 1 sachet (250 g) de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches Lima 60 g de flocons d avoine 1 courgette (petite), râpée 2 jeunes oignons, ciselés 1 càs de coriandre, hachée sel ou gomasio poivre 1 càs d huile d olive Coulis de tomates au tamari : * Faites chauffer l huile d olive dans un poêlon. Ajoutez le curry, sel et poivre. Remuez pour que les épices soient bien mélangées à l huile. Versez le coulis de tomates et le tamari. Faites cuire quelques minutes. Réservez. * Mélangez les graines de chia et l eau. Laissez reposer pendant 20 minutes. Vous obtiendrez un gel de chia. * A l aide d un robot de cuisine, réduisez en purée l oignon avec les gousses d ail, la boisson de riz et la moitié du Vegi Mix. Versez dans un récipient et mélangez avec les flocons d avoine, la courgette râpée et du sel. Remuez énergiquement pour que les flocons absorbent un maximum de liquide. * Ajoutez à cette purée le Vegi Mix restant, le gel de graines de chia, les jeunes oignons, la coriandre, sel et poivre. Mélangez. Réservez au frais pendant 30 minutes. Prélevez des noix de pâte que vous roulez entre les paumes pour façonner des boulettes. * Versez l huile d olive dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu doux pendant 5 minutes. Aplatissez-les légèrement pour qu elles cuisent bien. Servez avec le coulis de tomates au tamari. Conseil : délicieux avec des tomates cerises rôties. Pour gagner du temps, préparez les boulettes la veille. 6

7 Salade de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, sauce Crunchy tahini au persil et citron Pour 4 personnes : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients Sauce tahini au persil et citron 4 càs de Crunchy Tahini Nature Lima 4 càs d eau zestes + jus d 1 citron 1 poignée de persil plat 2 gousses d ail 2 càs de Vinaigre balsamique blanc Lima 2 càs d huile d olive 1 sachet (250 g) Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches Lima 1 oignon rouge, émincé 1 bocal de cœurs d artichauts confits, égouttés, coupés en 4 1 poignée de tomates confites 2 poivrons grillés confits, en lanières 1 poignée de roquette sel, poivre Sauce tahini au persil et citron : * Dans le bol d un robot de cuisine ou mixeur, mixez le tahini avec l eau, les zestes et le jus de citron, le persil plat, l ail et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez. * Ajoutez l huile d olive. Réservez. * Mélangez le Vegi Mix avec la sauce tahini. Ajoutez l oignon. Mélangez. Ajoutez ensuite les cœurs d artichauts, les tomates et les poivrons grillés confits. * Répartissez dans des bols. Décorez avec de la roquette. 7

8 3 recettes inédites à partir du Vegi Mix RIZ, LENTILLES & SÉSAME Salade de Vegi Mix riz, lentilles, sésame aux betteraves, carotte et avocat, sauce Crunchy tahini à l orange Poêlée de Vegi Mix riz, lentilles, sésame, champignons, carottes et chou vert Gratin de légumes d hiver, crumble au Vegi Mix riz, lentilles, sésame 8

9 3 créations à base de Vegi Mix RIZ, LENTILLES & SÉSAME Salade de Vegi Mix riz, lentilles, sésame aux betteraves, carotte et avocat, sauce Crunchy tahini à l orange Pour 4 personnes : 10 min Ingrédients Sauce tahini à l orange : 1 càs de Crunchy Tahini Nature Lima jus d 1 orange (1 dl) non traitée 1/2 càc de gingembre, râpé 1 càc de Sirop de riz Lima 3 càs de Tamari Lima 1 càc de Genmai-Su Lima (vinaigre de riz) 1 sachet (250 g) de Vegi Mix riz, lentilles, sésame Lima 1 échalote, émincée 2 jeunes oignons, ciselés 1 càs de persil plat, haché 1 de chaque : betterave, carotte, tige de céleri, avocat en fins bâtonnets 2 càs de coriandre, hachée 4 càs de graines de grenade Sauce Crunchy tahini à l orange : * Mélangez tous les ingrédients. Réservez au frais. * Mélangez le Vegi Mix avec l échalote, les jeunes oignons, le persil plat et la sauce tahini à l orange. Ajoutez la betterave, la carotte, le céleri et l avocat. * Parsemez de coriandre et de graines de grenade. 9

10 Poêlée de Vegi Mix riz, lentilles, sésame, champignons, carottes et chou vert Pour 4 personnes : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients Sauce à la roquette 2 poignées de roquette 50 g d amandes 3 càs d huile d olive 3 càs de Oat Avoine Cuisine Lima 1 càs de jus de citron 1 càs d huile d olive 1 poireau, en rondelles de biais 6 jeunes oignons, en tronçons 2 gousses d ail, hachées 1 càc de gingembre, râpé 1 càs de curry 2 carottes, en rondelles 250 g de champignons de Paris, coupés en g de Vegi Mix riz, lentilles, sésame Lima 3 càs d eau 150 g de chou vert, en lanières sel, poivre Sauce à la roquette * A l aide d un robot de cuisine, réduisez en purée la roquette avec les amandes, l huile d olive, la crème à l avoine et le jus de citron. * Salez et poivrez. Réservez. * Faites chauffer l huile. Réduisez la chaleur et faites revenir le poireau, les jeunes oignons, l ail et le gingembre avec le curry, sel et poivre. Remuez les légumes pendant 3 minutes jusqu à ce qu ils commencent à ramollir. * Ajoutez les carottes et les champignons et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant plusieurs fois. Incorporez le Vegi Mix et l eau. Salez et poivrez. Mélangez bien. * Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez le chou, couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 2 minutes pour que les feuilles s attendrissent un peu. * Répartissez sur des assiettes. Accompagnez de sauce à la roquette. 10

11 Gratin de légumes d hiver, crumble au Vegi Mix riz, lentilles, sésame Pour 4 personnes : 15 min Repos : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients Sauce à la roquette 2 poignées de roquette 50 g d amandes 3 càs d huile d olive 3 càs de Oat Avoine Cuisine Lima 1 càs de jus de citron 1 càs d huile d olive 1 poireau, en rondelles de biais 6 jeunes oignons, en tronçons 2 gousses d ail, hachées 1 càc de gingembre, râpé 1 càs de curry 2 carottes, en rondelles 250 g de champignons de Paris, coupés en g de Vegi Mix riz, lentilles, sésame Lima 3 càs d eau 150 g de chou vert, en lanières sel, poivre * Dans une casserole, faites sauter l oignon dans l huile chaude. Ajoutez les panais, les carottes, le céleri-rave, le chou-fleur, le brocoli, sel et poivre avec 1 dl d eau et faites cuire à couvert et à feu moyen 15 minutes. * Versez dans un plat à gratin huilé. Réservez. * Préchauffez le four à 200 C. Mélangez dans un récipient la boisson au millet avec le vinaigre de cidre. Ajoutez la poudre à lever et les graines de lin en mélangeant. Réservez 10 minutes. * Mélangez le Vegi Mix riz, lentilles, sésame au mélange à base de boisson au millet. * Versez sur les légumes. Faites cuire au four pendant 15 minutes. Délicieux avec une salade de mesclun. 11

12 2 recettes inédites à partir du Vegi Mix EPEAUTRE, RIZ, AVOINE & PETITS LÉGUMES Salade de Vegi Mix épeautre, riz, avoine et petits légumes à la japonaise Wok de Vegi Mix épeautre, riz et avoine aux légumes 12

13 2 créations à base de Vegi Mix EPEAUTRE, RIZ, AVOINE & PETITS LÉGUMES Salade de Vegi Mix épeautre, riz, avoine et petits légumes à la japonaise Pour 4 personnes : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients Sauce à l umeboshi : 1 càc de chaque : Tahin Nature Lima, Sirop de riz Lima 1 càs de chaque : Genmai-Su Lima (vinaigre de riz) 1 càs de Shoyu Lima 1 càc d huile de sésame 1 càs d Umeboshi Past Lima 1 sachet (250 g) de Vegi Mix épeautre, riz, avoine et petits légumes Lima 1/4 de chaque : chou chinois, chou rouge, concombre, en lanières ½ botte de radis, en rondelles 100 g de tomates cerises, en 2 2 jeunes oignons, ciselés 2 càs de coriandre, hachée Garniture : tiges de coriandre Sauce à l umeboshi : * Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Réservez au frais. * Préparez le Vegi Mix selon les indications (5 min). * Laissez refroidir. * Dans un récipient, mélangez le Vegi Mix avec 2 càs de sauce à l umeboshi. * Ajoutez le chou chinois, le chou rouge, le concombre, les radis, les tomates cerises, les jeunes oignons et la coriandre. Mélangez bien. * Décorez avec des tiges de coriandre. Servez avec le restant de sauce à l umeboshi. 13

14 Wok de Vegi Mix épeautre, riz et avoine aux légumes Pour 4 personnes : 15 min Cuisson : 4 min * Préparez 1 sachet (250 g) de Vegi Mix épeautre, riz et avoine Lima selon les indications et réservez * Faites sauter 1 oignon émincé, 1 gousse d ail hachée, 1 càs de gingembre râpé et /2 càc de piment pili-pili en flocons dans 1 càs d huile d arachide *Ajoutez 1 sachet de légumes pour wok et faites sauter 4 minutes * Ajoutez le Vegi Mix puis versez le jus d 1 citron vert, 2 càs de Shoyu Lima et 1 càc d huile de sésame * Mélangez * Décorez avec de la coriandre et des graines de sésame. 14

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Pour 4 personnes 200 g de doucette Vinaigrette: 3 cs de vinaigre de cidre 1/2 dl de bouillon de légumes 1/2 cs de miel ou de concentré de

Plus en détail

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines.

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. SUGGESTIONS POUR PERDRE DU POIDS SUGGESTIONS POUR GARDER SON POIDS NahroFit Mocca Variante 1 Barre NahroFit aux fruits rouges et une poire Variante 2 Variante

Plus en détail

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner.

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner. Lundi *1 bagel mince multigrain, 1 once de fromage allégé, ½ tasse d ananas, thé ou café Sandwich italien 10 amandes et 1 pomme Sandwich italien 1 pain ciabatta blé entier 2 tranches de proscuitto Laitue

Plus en détail

Pâtes au poulet et légumes du soleil

Pâtes au poulet et légumes du soleil Pâtes au poulet et légumes du soleil 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse aubergine - 1 courgette - 3 escalopes de poulet émincées - 2 gousses d'ail - 300 g de petites pâtes

Plus en détail

recettes de cuisine lima Volume 1 : Boissons d avoine La nature. Ni plus ni moins.

recettes de cuisine lima Volume 1 : Boissons d avoine La nature. Ni plus ni moins. recettes Volume 1 : Boissons d avoine de cuisine lima La nature. Ni plus ni moins. mettez les Boissons d avoine lima au menu! extrait biologique de vanille de madagascar miam, miam!! cacao 100% équitable

Plus en détail

ATELIER DE CUISINE - ANNÉE 2014

ATELIER DE CUISINE - ANNÉE 2014 ATELIER DE CUISINE - ANNÉE 2014 Cours n 2 Restaurant CASSINI PLAN DU VAR Murielle MARTIN Menu Croustillant de galette, jambon et oignon doux, et champignons de Paris Pavé de Loup juste poêlé, galette de

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes LES ENTREES SALADE DE QUINOA Préparation : 20 min 6 personnes 250g de quinoa, 3 tomates, 1 petit concombre, 4 oignons nouveaux, 50g de raisins secs, ½ bouquet de menthe, 2 jus de citrons verts, 3 cuillères

Plus en détail

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes PLATEAU TV Tartine d agneau Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min 4 steaks de gigot d agneau 4 tranches de pain de campagne grillées 2 tomates 4 feuilles de salade 8 rondelles de courgettes

Plus en détail

Dans le cadre de la Semaine Bio En collaboration avec : Catherine Piette / Le RABAD

Dans le cadre de la Semaine Bio En collaboration avec : Catherine Piette / Le RABAD 2 3 Ingrédients 300gr de haché de bœuf pas trop maigre Sel, poivre (attention, certains hachés sont vendus déjà assaisonnés. Goûtez la viande avant d y ajouter de nouveau ces ingrédients) 60 gr de flocons

Plus en détail

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Naturel, savoreux et sain! Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Le gusto vous aide à faire un choix sain, rapide et facile!grâce à une pré-cuisson

Plus en détail

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit.

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit. 7 Recettes Riz & céréales Introduction Ce livre de recettes est une invitation à découvrir les nombreux avantages que vous offre votre Rice Cube : aussi bien la garantie de résultats parfaits que sa facilité

Plus en détail

CRUDITÉS GOURMANDES. 10 recettes pour un été plaisir

CRUDITÉS GOURMANDES. 10 recettes pour un été plaisir CRUDITÉS GOURMANDES 10 recettes pour un été plaisir TARTARE DE PETITS LÉGUMES AUX HERBES Préparation 10 minutes - Pas de cuisson - 4 tomates - 1 courgette - 2 petits oignons - 1 gousse d ail - 50 gr de

Plus en détail

9 RECETTES AUX PUREES DE FRUITS SECS OLEAGINEUX

9 RECETTES AUX PUREES DE FRUITS SECS OLEAGINEUX 9 RECETTES AUX PUREES DE FRUITS SECS OLEAGINEUX Sauces simples aux purées d oléagineux cc : cuillère à café / cs : cuillère à soupe Les purées d oléagineux (amande, cajou, noisette, sésame, arachide, )

Plus en détail

Idées de recettes pour les fêtes

Idées de recettes pour les fêtes Idées de recettes pour les fêtes www.naturacoach.com Menus pour Noël et la Saint-Sylvestre Avertissement : Les informations contenues dans ce document sont à votre disposition à titre d information. Tout

Plus en détail

«Santé et bien-être lors des séances et conférences»

«Santé et bien-être lors des séances et conférences» «Santé et bien-être lors des séances et conférences» Conseils et idées pour une alimentation saine Démarrage en puissance Pause vitaminée Une alimentation saine commence dès le matin. Afin de prévenir

Plus en détail

Introduction. Pourquoi des repas végétariens?

Introduction. Pourquoi des repas végétariens? INTRODUCTION Introduction Pourquoi des repas végétariens? Être végétarien, même si c est une option parfaitement cohérente, tant pour notre santé que pour l environnement, n est pas une nécessité. Mais,

Plus en détail

LES LEGUMIMEUSES: TRESOR DE BIENFAITS

LES LEGUMIMEUSES: TRESOR DE BIENFAITS Maria-Lena ENZ Daniela Di Capua Diététiciennes dipl. HES 206A rte de Veyrier 1255 Veyrier Tél. 079 509 25 54 maria-lena@enzdietetique.com Cours de cuisine (mai 2013) Un remerciement particulier au réseau

Plus en détail

Le livret de recettes

Le livret de recettes www.tefal.com Autour du Tajine... Le tajine vient du mot terre (argile) en arabe. Il désigne à la fois le plat en terre et la préparation cuisinée dans ce plat. Nourrissant et parfumé... Plat emblématique

Plus en détail

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3 Menus Basses Calories à 1800kcal 1 verre de jus de pamplemousse 1 yaourt à 0% de matière grasse 2 tranches de pain aux noix (40g) 100 g de poulet 1 branche de céleri emincé 1 petite tomate 50 g de mais

Plus en détail

Recettes les plus demandées

Recettes les plus demandées Recettes les plus demandées Par : Muriel Bélanger Brigitte Bélanger Date : 15 octobre 2012 Mise à jour : 23 octobre 2013 Station de biologie des Laurentides Recettes les plus demandées Tables des matières

Plus en détail

L atelier des petits chefs

L atelier des petits chefs L atelier des petits chefs Mak riz de Camargue et filet de dinde Pour 8 makis 100 g de riz de Camargue, 3 cuillères à soupe de fromage frais, 4 tranches de jambon de dinde, 5 à 6 brins de ciboulette. Cuire

Plus en détail

recettes légumes Velouté de choux-fleur + radis noirs +panais + curry - Velouté de topinambour + rutabaga + cumin

recettes légumes Velouté de choux-fleur + radis noirs +panais + curry - Velouté de topinambour + rutabaga + cumin recettes légumes Velouté de choux-fleur + radis noirs +panais + curry - 1 choux-fleur - 1 radis noir - 2-3 panais - 2 gousses d ail - curry en poudre Laver le radis et les panais à l eau vinaigrée en frottant

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Il me reste des légumes Il me reste des légumes Velouté de laitue aux noisettes 1 laitue défraîchie 125g de noisettes mondées 30g de

Plus en détail

Muffins santé au chocolat

Muffins santé au chocolat Table des matières Muffins santé au chocolat... 2 Potage au céleri et aux graines de sésame... 3 Hamburger santé... 4 Pouding au chocolat amer et au tofu soyeux... 5 Crème de brocoli ou autre légume...

Plus en détail

- Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons

- Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons Recette du bœuf mironton et pommes de terre mont d or ( pour 8 personnes ) - Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons - Couper 1.3kg de viande en fines tranches ( reste

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les entrées froides Salade niçoise Ingrédients (pour 2 pers ) 4 pommes de terre 4 tomates

Plus en détail

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS...

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS... MOUSSE DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion 4 tranches de saumon fumé 2 courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraiche Aneth, menthe 1 gousse d ail Sel Poivre Huile d olive Râpez

Plus en détail

SOUPE A L OIGNON (façon Marcel)

SOUPE A L OIGNON (façon Marcel) SOUPE A L OIGNON (façon Marcel) Ingrédients pour 10 litres - Couper les oignons finement 1 kg d'oignons - Par petite quantité faire revenir les oignons dans une poêle avec du beurre 250 g de beurre pour

Plus en détail

Cours de cuisine marocaine

Cours de cuisine marocaine Cours de cuisine marocaine Rabat Accueil Jeudi 28 novembre 2013 Riad Kalaa 3-5 rue Zebdi Médina 10000 RABAT Tél. : +212 (0)5 37 20 20 28 Email : contact@riadkalaa.com Site web : www.riadkalaa.com Carottes

Plus en détail

Astuces pour des collations saines..

Astuces pour des collations saines.. Astuces pour des collations saines.. Féculents La portion pour une collation est plus petite que celle habituellement consommée à un repas Préférer les produits à base de céréales complètes, ils rassasient

Plus en détail

faciles et originales

faciles et originales RECETTES faciles et originales 10 créations signées En association avec NOUVEAU Depuis 185, Cassegrain vous propose une large gamme de délicieux légumes soigneusement sélectionnés et délicatement cuisinés

Plus en détail

Saviez-vous que le mot «diète», qui vient du grec diaita, signifie «art de vivre»?

Saviez-vous que le mot «diète», qui vient du grec diaita, signifie «art de vivre»? Saviez-vous que le mot «diète», qui vient du grec diaita, signifie «art de vivre»? Pratiquez un art de vivre qui allie saveur, plaisir et santé, en cultivant des légumes frais que vous intégrerez à votre

Plus en détail

Menus d hiver. pour journées thématiques

Menus d hiver. pour journées thématiques la Plaisirs de table Hiver entre ciel, terre et mer Entrée Crème fréneuse Mets principal #1 Coquille Terra (tofu) Patates douces au four Salade aux trois fèves Ou #2 Coquille Del mare (poisson et fruits

Plus en détail

BLANQUETTE DE VEAU. Nombre de personnes : 4 personnes. Ingrédients : Quelques rondelles de carottes de poireaux. Quelques dés de céleri-rave.

BLANQUETTE DE VEAU. Nombre de personnes : 4 personnes. Ingrédients : Quelques rondelles de carottes de poireaux. Quelques dés de céleri-rave. BLANQUETTE DE VEAU Quelques rondelles de carottes de poireaux Quelques dés de céleri-rave 1 citron 1 bouquet garni, 1 clou de girofle et quelques grains de poivre 10g de maïzena 200g de champignons de

Plus en détail

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES LA CUISINE DU RIAD Notre cuisinière vous proposera un large choix de menus marocain selon vos goûts et vos habitudes, elle se fera un plaisir de vous emmener faire les courses dans le souks berbères et

Plus en détail

Livret de recettes. de l atelier cuisine de l AFFB MLK 2013-2014

Livret de recettes. de l atelier cuisine de l AFFB MLK 2013-2014 Service Communal de Santé Publique de la ville de Béziers, rampe du 96e caserne St. Jacques 34500 Béziers 04 67 36 81 00 www.ville-beziers.fr https://www.facebook.com/ville.debeziers https://fr-fr.facebook.com/vivonsenforme

Plus en détail

8 g. Penne au brocoli et aux tomates. 3 tasses penne non cuites (275 g) 750 ml 2 tasses brocoli coupé en morceaux 500 ml 3

8 g. Penne au brocoli et aux tomates. 3 tasses penne non cuites (275 g) 750 ml 2 tasses brocoli coupé en morceaux 500 ml 3 8 g Penne au brocoli et aux tomates Portions : 4 Préparation : 5 minutes 5 minutes Calories : 470 Glucides : 75 g Lipides : 8 g Protéines : 5 g Fibres : 5 g Sodium : 40 mg tasses penne non cuites (75 g)

Plus en détail

«Cuisinez et savourez...tout simplement!» **titre du Mois de la nutrition Diététistes du Canada

«Cuisinez et savourez...tout simplement!» **titre du Mois de la nutrition Diététistes du Canada «Cuisinez et savourez...tout simplement!» **titre du Mois de la nutrition Diététistes du Canada Cora Loomis, diététiste-nutritionniste - Mois de la nutrition 2014 Contexte Mois de la nutrition Objectifs

Plus en détail

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand ine Cuipsle et sim e gourmand 12 recettes avec le lait concentré Régilait Vous aimez cuisiner avec le lait concentré Régilait, faites nous partager votre secret de cuisine sur www.regilait.com ou sur et

Plus en détail

Mes recettes. idéales pour. le sport

Mes recettes. idéales pour. le sport Mes recettes idéales pour le sport Fleury Michon et le sport Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons des sportifs. Notre objectif : leur apporter les éléments nutritionnels indispensables à leur performance

Plus en détail

Crème de poireaux, pomme de terre et fenouil

Crème de poireaux, pomme de terre et fenouil Des menus savoureux, variés et abordables élaborés par l Institut de tourisme et d hôtellerie du Québec pour les résidences ENHARMONIE Recettes pour aînés Ingrédients Menu mai 2012 Crème de poireaux, pomme

Plus en détail

Potage carotte et patate douce enrichi (pour 8 tasses)

Potage carotte et patate douce enrichi (pour 8 tasses) Potage carotte et patate douce enrichi (pour 8 tasses) 1 grosse patate douce 3 carottes 1 oignon 1 pomme de terre 1 cm 2 de gingembre (ou plus) 2 gousses d ail 50 ml d huile d'olive 1 litre (4 tasses)

Plus en détail

Retrouvez d autres astuces et recettes sur

Retrouvez d autres astuces et recettes sur Retrouvez d autres astuces et recettes sur français espagnol 4 pains burger brasserie 8 tranches de fromage fondu Croque Emmental 250g de champignons de Paris 8 rondelles de tomates 4 feuilles de salade

Plus en détail

Atelier BASE------------------------------------------------------------------------

Atelier BASE------------------------------------------------------------------------ ATELIERS CUISINE BIEN-ETRE SHOJIN Mari et Komaki Fujii novembre 2009 Organisé par Association Jipango Récapitulation des recettes apprises dans les ateliers Note pour les indications Les quantités indiquées

Plus en détail

Cookies, muffins et cupcakes

Cookies, muffins et cupcakes Cookies, muffins et cupcakes 10 recettes délicieuses inédites! Un ebook offert par recette-americaine.com http://www.recette-americaine.com 1 Cupcakes aux figues et a la cannelle Pour 18 cupcakes Préparation

Plus en détail

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes 0 RECETTES pour 4 personnes Les trempettes A partir d un yaourt, d un pot de fromage blanc entamé ou de pois chiches mixés (125 g environ) Le jus d un citron ou une cuillère de bon vinaigre Une cuillérée

Plus en détail

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Poulet au curry express et nouilles thaï 4 escalopes de poulet de 130 g chacune 1 CS d huile d olive 1 CS

Plus en détail

A l eau bouillante Grande quantité d eau salée Temps de cuisson : 5 à 25 min

A l eau bouillante Grande quantité d eau salée Temps de cuisson : 5 à 25 min LA FOIRE A LA CITROUILLE 2010 Les courges en cuisine Les courges sont pauvres en calories mais contiennent un bon nombre de vitamines et d oligo-éléments nécessaires à l organisme. Les possibilités culinaires

Plus en détail

Janvier / Février. Panna cotta à la coco et son granité d orange sanguine. Comment : Quoi :

Janvier / Février. Panna cotta à la coco et son granité d orange sanguine. Comment : Quoi : Janvier / Février Panna cotta à la coco et son granité d orange sanguine 4 dl de lait de coco 1 cc de gousse de vanille en poudre 1 cs de sucre glace 1 dl de crème entière, battue 1 sachet d agar agar

Plus en détail

Concours "Restes" à dîner en Moselle!

Concours Restes à dîner en Moselle! Concours "Restes" à dîner en Moselle! Dans le cadre de la "Semaine européenne de réduction des déchets", le Conseil Général organisait un concours de recettes à base de "restes" afin de promouvoir la lutte

Plus en détail

C EST BON ET C EST FRAIS

C EST BON ET C EST FRAIS C EST BON ET C EST FRAIS Afin d éliminer les pesticides de vos fruits et de vos légumes, voici trois trucs simples. 1. Lavez vos fruits et vos légumes : Vous pouvez supprimer près de 75 à 80 % de pesticides

Plus en détail

Recettes prêtes en 3 temps, 5 ingrédients!

Recettes prêtes en 3 temps, 5 ingrédients! Mise en bouche Le principal obstacle à la cuisine maison des Canadiens de 25 à 50 ans est le manque de temps, suivi de près par le manque d énergie. Qui a dit qu il fallait passer des heures aux fourneaux

Plus en détail

10 recettes légeres et gourmandes a savourer en fa mille

10 recettes légeres et gourmandes a savourer en fa mille 10 recettes légeres et gourmandes a savourer en fa mille avec le Beurre Léger et Gourmand 40 % MG 10 recettes... légères et gourmandes! Crumble aux légumes... 4 Tarte aux pommes et poires... 5 Saumon

Plus en détail

Recettes de Pâtes à l italienne. avec

Recettes de Pâtes à l italienne. avec Recettes de Pâtes à l italienne avec Macaronis à la Carbonara Préparation : 5 min Cuisson : 15 min 1-Dans un récipient, mélanger la crème fraîche avec les jaunes d œuf et le parmesan. Ajouter le sel, le

Plus en détail

Chocolat Magic. www.chocolatmagic.com. Pour tout renseignement : contact@chocolatmagic.com. Ou appeler le 06 07 76 72 81

Chocolat Magic. www.chocolatmagic.com. Pour tout renseignement : contact@chocolatmagic.com. Ou appeler le 06 07 76 72 81 Chocolat Magic www.chocolatmagic.com Pour tout renseignement : contact@chocolatmagic.com Ou appeler le 06 07 76 72 81 Recettes : Geneviève Lenain Ecole des Gourmets http://www.ecoledesgourmets.com Photos

Plus en détail

INTENDANCE. Manger. Nettoyer. Pharmacie

INTENDANCE. Manger. Nettoyer. Pharmacie INTENDANCE Manger Nettoyer Pharmacie Invitation Informations Proposition de menus, recettes, liste des achats Jeudi souper Couscous à la mode juive Tartelettes aux figues ou Figues fraîches nature Sainte

Plus en détail

Une tradition 100% bio.

Une tradition 100% bio. Une tradition 100% bio. Le MotduPrésident Depuis 1989, Biopress ne cesse de s affirmer comme un acteur important dans le secteur des huiles biologiques. Face à un marché de plus en plus exigeant, notre

Plus en détail

Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015

Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015 Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015 Outils de cuisine Couteaux : Presse-ail Poêlon tamis de chef d office Marguerite Robot culinaire Économe À pain À désosser Casserole Maryse Bain-marie

Plus en détail

Mesures courantes et équivalences

Mesures courantes et équivalences Mesures courantes et équivalences - Cuillère à café : ½ cl ou 4g - Cuillère à soupe : 1,5 cl ou 12g à 15g - Une tasse ou un verre : 2 dl ou 200g - Une tasse à café ou un verre de vin : 1 dl ou 100g - Un

Plus en détail

LES PLATS PRINCIPAUX. Bœuf africain

LES PLATS PRINCIPAUX. Bœuf africain LES PLATS PRINCIPAUX Bœuf africain 3 lbs de cubes de bœuf 1 bte de crème de tomates 2 oignons hachés 1 bte de champignons entiers 1 bte de tomates en dés (19 oz.) 2 branches de céleri tranchées 1 cuil.

Plus en détail

BIEN VIVRE Les recettes de la Guinguette d Angèle Initiée à la bonne cuisine dans la ferme familiale, Angèle découvre le healthy way of life à San Francisco et la naturopathie auprès de Céleste Candido.

Plus en détail

Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous!

Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous! Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous! Baguette, poivrons, basilic et En Cas de Caprice Pancakes saumon, poivres et En Cas de Caprice Tartine

Plus en détail

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne Pizza au thon Pour la pâte: 250 g de Farine 1/2 sachet de levure de boulangerie en poudre 150 ml d eau 1 cuillère à café d huile Pour la garniture: 200g Tomates pelées 100g d oignon thym 50g de thon au

Plus en détail

FICHE RECETTE CUISINE SALÉE

FICHE RECETTE CUISINE SALÉE FICHE RECETTE CUISINE SALÉE Pâte à tarte salée 350 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel Eau tiède Graine de tournesol, ou de pavot, ou de courge, ou d'amande,... Mélanger le beurre, la farine et

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page GALETTES DE POM M ES DE TERRE 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE 2 POM M ES DE TERRE FARCIES AUX LARDONS 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE AUX CHÈVRE 3 BONBINE D'ARDÈCHE 3 GRATIN DE POM M

Plus en détail

LES ATELIERS DE PANIER MALIN : Une assiette équilibrée sans viande

LES ATELIERS DE PANIER MALIN : Une assiette équilibrée sans viande LES ATELIERS DE PANIER MALIN : Une assiette équilibrée sans viande Houmous Pour 4personnes : 200g pois chiches (en conserve, poids égouttés) ; ½ piment rouge; quelques feuilles de coriandre (ou basilic)

Plus en détail

LA BIO ACCESSIBLE. Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015

LA BIO ACCESSIBLE. Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015 LA BIO ACCESSIBLE Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015 Omelette aux graines Pour 1 personne, 1 /pers 1 œuf 1 c. à s. de crème fraîche épaisse (ou yaourt, ou fromage blanc) 2 c. à s.

Plus en détail

Bon appétit. 76% de remise*

Bon appétit. 76% de remise* Profitez-en, vous aussi! Faites le plein et collectez des points pour du linge de bain moelleux de la marque Jules Clarysse. 1. Collectez des points Vous recevez 1 point par tranche d achat de CHF 10.

Plus en détail

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel!

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! MODE DE PRÉPARATION Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! 1 Table des matières Partie 1 Que faut-il faire et ne pas faire? Partie 2 Potages Plats salés - Omelettes - Soufflé au fromage - Purée

Plus en détail

RECETTES DE CRÊPES DESSERT. Pour fêter l événement, voici quelques idées pour des crêpes salées ou sucrées. À vous de vous régaler!

RECETTES DE CRÊPES DESSERT. Pour fêter l événement, voici quelques idées pour des crêpes salées ou sucrées. À vous de vous régaler! DESSERT RECETTES DE CRÊPES Pour fêter l événement, voici quelques idées pour des crêpes salées ou sucrées. À vous de vous régaler! Sous la supervion de Joëlle Bega, Diététicienne SALÉES GRATIN DE CRÊPES

Plus en détail

Campus gourmand dans ton resto U. Campus gourmand dans ton resto U. Pommes au fromage blanc et au spéculoos. et au spéculoos. proposée par le resto U

Campus gourmand dans ton resto U. Campus gourmand dans ton resto U. Pommes au fromage blanc et au spéculoos. et au spéculoos. proposée par le resto U le resto U Blagnac le resto U Rangueil 1 Pommes rôties aux amans grillées et son miel aux épices Ingrédients pommes 10 pièces beurre 250g sucre 150g amans 100g cannelle 10g miel 2 cuillerées à soupe gingembre

Plus en détail

Petit livre de recettes imagées. Réalisé par Catherine Hattem

Petit livre de recettes imagées. Réalisé par Catherine Hattem Petit livre de recettes imagées Réalisé par Catherine Hattem Dans le cadre du Diplôme d étude supérieure sur le trouble envahissant du développement de l UQAM La diffusion de ce document est permise. Il

Plus en détail

Mes recettes "niçoises" d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini

Mes recettes niçoises d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini Mes recettes "niçoises" d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini ½ l de lait 1 verre de farine 2 œufs Un peu de sucre Un peu d huile Rameaux de fleurs d acacia 10 Prendre alors un petit rameau d

Plus en détail

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde En mariant les épices et les cuisines du monde Sommaire Purée de patates douces au lait de coco _page 3 Tajine inversé de canard aux pruneaux _page 4 Hachis Parmentier de canard aux épices _page 5 Navarin

Plus en détail

Aubergines au fromage blanc

Aubergines au fromage blanc 14 Les entrées et salades 2 5 min Aubergines au fromage blanc Une entrée crémeuse et savoureuse à faible apport calorique. 2 aubergines 1 c. s. d huile d olive 300 g de fromage blanc allégé 1 petit bouquet

Plus en détail

Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates

Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates Recettes cuisine fitness : 2 potages à base de tomates. Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 25 minutes Calories : 40 Protides :1,5 g lipides

Plus en détail

PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX SAUMON GRILLÉ AU CITRON VERT JARDINIÈRE DE LÉGUMES AU BLÉ. Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016

PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX SAUMON GRILLÉ AU CITRON VERT JARDINIÈRE DE LÉGUMES AU BLÉ. Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016 Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016 PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX Ingrédients (pour 4 personnes) : Noix : 50 g Sel : 1 pincée Poivre : 1 pincée Ciboulette : 4 brins Feuille de brick

Plus en détail

5 RECETTES SUR LES RESTES

5 RECETTES SUR LES RESTES 5 RECETTES SUR LES RESTES POUR LA JOURNEE DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE 1- Avec un reste de viande : CHAUSSONS DE VIANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 min. 1 pâte feuilletée Restes de viande cuite (environ

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes LES ENTREES TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES Préparation : 20 min 4 personnes 120 g de boulgour fin, 1 citron, 2 cuillères à soupe d huile d olive, 1 orange, 1 pamplemousse, 1 petit poivron vert, ½ oignon,

Plus en détail

RÉDUIRE LA FACTURE SANS

RÉDUIRE LA FACTURE SANS RÉDUIRE LA FACTURE SANS DIMINUER LA QUALITÉ NUTRITIONNELLE DE SES MENUS, C'EST POSSIBLE! VERSION COURTE MariAnne Lefebvre M.sc.Dt.p. Nutritionniste/diététiste Valser en trois temps avec la nutrition! Dans

Plus en détail

EXEMPLES DE RECETTES

EXEMPLES DE RECETTES EXEMPLES DE RECETTES 1. PLATS CHAUDS 1.1 ESCALOPE DE VOLAILLE GRATINEE TOMATES PELEES-JAMBON-MOZZARELLA, MARMELADE DE POTIMARRON, GATEAU DE RIZ AUX PETITS POIS Escalope de volaille tomates pelées-jambon-mozzarella

Plus en détail

sans Gluten Mes recettes Pour manger

sans Gluten Mes recettes Pour manger Mes recettes sans Pour manger Gluten Fleury Michon vous aide à manger sans gluten En cuisinant et en s informant, on peut manger sans gluten sans renoncer au plaisir! Fleury Michon propose des charcuteries,

Plus en détail

Mousse de topinambour aux pommes (+ fromage de chèvre)

Mousse de topinambour aux pommes (+ fromage de chèvre) Index Soupe aux pommes Sauce épicée pommée et tomatée Salade d hiver Quatre-Quart aux pommes Pomme farcie au Roquefort Poêlée aux potimarrons Pâte à tartiner Mousse de topinambour aux pommes (+ fromage

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture?

Cuisiner les restes de nourriture? Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes E-RECETTES_CG33-GASPILLAGE-105x150_15.11.2011.indd 1 Gironde AR LE DEP TEMEN T gironde.fr 17/11/11 19 Il me reste des légumes Velouté

Plus en détail

CRÈME AU CHOCOLAT BISCUITS CRUS ET SAVOUREUX!

CRÈME AU CHOCOLAT BISCUITS CRUS ET SAVOUREUX! GOURMET THAI SOUP 4 tasses de courgettes pelées et coupées en dés 1 1/2 tasses d'eau 1 tasse de lait de coco 1/3 tasse de chair de noix de coco 1/2 tasse de jus de citron 2 c à soupe de gingembre en poudre

Plus en détail

Les Fiches de Cuisine.

Les Fiches de Cuisine. Les Fiches de Cuisine. Fiche recette 76 Fenouils au Porto. (Plat végétarien). Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes. Livre 4 Plats innovants 2 gros fenouils, 1 gros oignon blanc, 1 tomate, 30

Plus en détail

Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma

Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma Jardi santé Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma Pour construire un menu équilibré Veillez à apporter à chaque repas : Un légume et/ou

Plus en détail

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 Ces recettes vous sont proposées par l ADEME dans le cadre de sa campagne de sensibilisation menée sur le gaspillage alimentaire

Plus en détail

" " " " " " " " VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes)

        VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes) 1 VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN Ingrédients (pour 8 personnes) 1 courge butternut d environ 1 kg 1 à 2 poireaux selon la grosseur 2 c.s. d'huile d'olive ½ c.c. de graines de cumin 3 c.s. d'huile

Plus en détail

Truite des Fjords Le trésor des Fjords de Norvège

Truite des Fjords Le trésor des Fjords de Norvège Le trésor des de Norvège PRODUITS DE LA MER DE NORVÈGE www.poissons-de-norvege.fr Laissez-vous inspirer par la Caractéristiques Guide de préparation La est élevée dans les eaux froides et limpides des

Plus en détail

ROTI AU POIVRE BOULETTES DE VIANDE. Pour 6 personnes. Pour 6 personnes

ROTI AU POIVRE BOULETTES DE VIANDE. Pour 6 personnes. Pour 6 personnes ROTI AU POIVRE 1,2kg de rôti, gros poivre, 1 filet de cognac, un filet d huile, 1 cuill à soupe de moutarde, 3 cuill à soupe de crème fraîche. Préchauffez le four à 250 C (8). Dans un plat qui passe au

Plus en détail

Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir

Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir Fenouil : Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir rincé sous l'eau. Il se déguste cru, en lanières à tremper dans une sauce (aïoli, anchoïade...) lors

Plus en détail

Recette proposée par. Restaurant le Botza Damien Germanier Zone Industrielle 3 CH 1963 Vétroz

Recette proposée par. Restaurant le Botza Damien Germanier Zone Industrielle 3 CH 1963 Vétroz Recette proposée par Restaurant le Botza Damien Germanier Zone Industrielle 3 CH 1963 Vétroz Cédric Flaction Cave des Cailles Avenue de la Gare, 4 CH 1955 Saint-Pierre-de-Clages info@flaction.ch www.flaction.ch

Plus en détail

Soupe aux lentilles Virginia Freynet

Soupe aux lentilles Virginia Freynet Soupe aux lentilles Virginia Freynet Donne 6 portions_ 1 os de jambon ou un jambon fumé 6 tasses d'eau 1.5 tasse de lentilles sèches, lavées 1 gros oignon coupé en dés 2 bâtons de céleri avec feuilles,

Plus en détail

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 SOMMAIRE Recettes : Les salés : - Aux saveurs du Sud - Mon club sandwich - Salade de pâtes - Gratin de courgettes, tomates et jambon - Salade

Plus en détail

Fête de la soupe 2013. Le livret des recettes

Fête de la soupe 2013. Le livret des recettes Fête de la soupe 2013 Le livret des recettes 1 Soupe de potiron par Anita Di Ruocco 1 potiron 3 carottes Crème Piment d espelette Eplucher le potiron et les carottes. Les couper en morceaux et les mettre

Plus en détail

CUISINER AVEC DE L AGAR AGAR TABLE DES MATIÈRES

CUISINER AVEC DE L AGAR AGAR TABLE DES MATIÈRES MIDOR AG, Bruechstrasse 70 CH-8706 Meilen Tel.: 044 925 81 11 CUISINER AVEC DE L AGAR AGAR TABLE DES MATIÈRES ENTRÉES Terrine de brocoli... 2 Terrine de courge à l avocat... 2 Mousse de carottes... 3 Mousse

Plus en détail

LES ENTRÉES. Aspic aux crevettes

LES ENTRÉES. Aspic aux crevettes LES ENTRÉES Aspic aux crevettes 1 paquet de fromage à la crème Philadelphia 1 boîte de soupe aux tomates 1 tasse de mayonnaise Helmann's 1/2 tasse d oignon haché fin 1/2 tasse de céleri haché fin 2 btes

Plus en détail

Qu est-ce qu on mange?

Qu est-ce qu on mange? LUN Poulet épicé et légumes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Portions : 4 Facile Tout un défi APLATIR le poulet jusqu à une épaisseur de ¼ po. Couper en morceaux de 1 po. 4 poitrines de poulet désossées,

Plus en détail