Qui sommes-nous? page > 2. Cocktails & buffets page > 7. Plateaux repas page > 8. Lunch Box page > 9. Les boissons page > 11.

Transcription

1 Carte Printemps Qui sommes-nous? page > 2 Petit déjeuner & goûter page > 3 Les assortiments sandwiches & clubs page > 4 Les assortiments de salades page > 5 Les assortiments de desserts page > 6 Cocktails & buffets page > 7 Plateaux repas page > 8 Lunch Box page > 9 Plats chauds & soupes sans gluten page > 10 Les boissons page > 11 CGV page > 12

2 Q&Co, le spécialiste parisien du plateau repas naturellement bon Et 100 % plaisir En seulement quelques années, Qualité and Co a su devenir une véritable référence et un solide gage de qualité en matière de restauration rapide. Un succès que cette entreprise familiale fondée en 2002 par Audrey Ghattas et Henry Giral doit d abord à son exigence de tous les jours et à une cuisine qui relève un beau pari : celui d être à la fois saine et gourmande, simple et pleine de personnalité. Au menu donc, des recettes qui changent au rythme des saisons pour mieux conjuguer plaisir et santé à tous les temps : salades généreuses en céréales bio, sandwiches équilibrés, soupes sans gluten, repas végétariens ou sans lactose Le tout concocté chaque jour dans l atelier parisien de Qualité and Co. Parallèlement à ses restaurants parisiens, l enseigne - qui compte aujourd hui une équipe de 40 personnes - a développé un service de livraison haut de gamme (plateaux repas, buffets, verrines et petitsdéjeuners) à destination des entreprises, salons et évènements. Chez Qualité and Co, pas de longs discours, mais un amour sans concession du produit et une vraie passion pour le «bien manger». Menu PRINTEMPS - page > 2

3 { petit déjeuner & goûter } Café, thé, chocolat (thermos 1L) Jus de fruits (1L) Jus d orange bio* Jus de pomme carotte & gingembre Red lady : orange*, fraise & framboise Dynamic : fraise, orange* & banane Assortiment mini viennoiseries (pain au chocolat, croissant) 25 pièces Assortiment de 40 mini financiers (10 chocolat, 10 nature, 10 pistache, 10 noix de coco) Plateau de 25 madeleines Assortiment de 40 mini macarons Assortiment de 30 mini cookies *Produits issus de l Agriculture Biologique. Certifiés par FR-BIO-09 Menu PRINTEMPS - page > 3

4 { les assortiments } { sandwiches & clubs } Tous nos sandwiches sont confectionnés à partir d aliments naturels et de pain frais livré le jour même par notre boulanger. Et pour que gourmandise rime toujours avec forme, nous avons remplacé la matière grasse par une sauce végétarienne bio, bien plus légère et savoureuse. Assortiment de 8 mini sandwiches Le globe-trotter «Boulanger» au jambon & comté, «Poulet citron», «Very italien» mozzarella & pesto rouge, «Poulet Grana», «Veggie Comté» aux petites légumes, «Pavot tuna», «Speckissimo», «Frenchie» au jambon & beurre demi-sel Le Veggie «Very italien» mozzarella & pesto rouge, 4 «Veggie Comté» aux petites légumes. Le gourmet «Poulet citron», 1 «Veggie Comté» aux petites légumes, 2 «Poulet Grana», 1 «Pavot tuna», 2 «Very italien» mozzarella & pesto rouge. Assortiment de 24 mini-sandwiches club Le Club mix «Club classic» jambon oeuf, «Poulet bacon», «Cocktail Club» crevettes avocat, «Poulet tartare», «Creamy salmon». Le Club privé «Cocktail Club» crevettes avocat, «Creamy salmon», «Poulet tartare». Menu PRINTEMPS - page > 4

5 { Les assortiments de 6 salades } Chez Q&CO, une bonne salade, c est avant tout la rencontre entre un assortiment de légumes et des céréales bio. Une base fraîche et gourmande qui prend toute sa dimension grâce à une bonne sauce maison, un savant mélange d épices, quelques herbes fraîches, du poisson, de la viande ou du fromage. Le Globe-trotter Taboulé féta 1 Veggie lentilles et Quinoa 1 Nouilles Soba croquante & crevettes au curry 1 Pasta pesto et chiffonnade de jambon 1 Poulet tandoori 1 Poulet, avocat, quinoa Le Veggie Taboulé féta 2 Veggies lentilles et Quinoa 1 Veggie 3 légumes (carottes, lentilles & betteraves) 1 ratatouille néo-provençale Le Gourmet Saumon poché & pommes de terre rattes 1 Poulet thaï 1 Taboulé feta 1 Crevettes au curry 1 Lentilles & quinoa rouge 1 Poulet quinoa & avocat Menu PRINTEMPS - page > 5

6 { Les desserts } Chaque jour, notre pâtissier concocte de savoureux desserts à la fois gourmands, légers et inventifs : Panacotta pistache, Tiramisu cacao, Cheesecake coulis de framboise, salades de fruits et compotes Sans oublier notre délicieuse sélection de cakes et de cookies. Assortiment de 12 desserts «Plaisir» 47,00 Délice citron au palet breton, cheesecake coulis framboise, mousse au chocolat de Tanzanie, fraises au Mascarpone, panacotta pistache & compotée de fruits rouges, Tiramisu cacao Assortiment de 12 desserts «Ligne» Compote rhubarbe abricot & mousse légère, salade orange & cranberry, compotée de fruits rouges & fromage blanc, salade fraises graines de chia & lait d amande, fromage blanc compote banane & muesli, salade de fruits Coffret de 40 mini-financiers (nature & chocolat) Coffret de 40 mini-macarons (Pistache, framboise, chocolat, caramel, citron, café) Coffret de 30 mini-cookies (Chocolat au lait, noir, blanc) Menu PRINTEMPS - page > 6

7 { Cocktails & buffets } Un événement? Une soirée de lancement? Quels que soient vos besoins et le nombre d invités, nos assortiments cocktails sont parfaits en toute occasion : verrines salées et sucrées, mini-sandwiches, pâtisseries, boissons, etc. Pour une présentation soignée, ils sont livrés dans une élégante boîte noire. Assortiments salés Buffet de 15 verrines salées Crevettes au curry, poulet & guacamole, taboulé féta, saumon poché, poulet tandoori Assortiment de 20 navettes volaille & fines herbes Petits pains au lait, émincé de poulet, tartare & fines herbes. Assortiment de 20 navettes saumon fumé Petits pains au lait, saumon fumé, crème de mascarpone, ciboulette, aneth & jus de citron. Assortiment de 20 navettes comté & coleslaw Petits pains au lait, Comté AOC, coleslaw, courgettes marinées & sauce végétarienne. Assortiments sucrés Buffet de 15 verrines sucrées Fraises au Mascarpone, délice citron au palet breton, perles du Japon coulis de mangue, panacotta pistache, mousse au chocolat de Tanzanie. Coffret de 40 mini-financiers Coffret de 40 mini-macarons Coffret de 30 mini-cookies Menu PRINTEMPS - page > 7

8 { Plateaux repas } Tous nos plateaux sont préparés par notre chef à partir d aliments frais et bio. Il se composent d une entrée + un plat + un fromage + un petit pain + un dessert. Ils sont accompagnés de couverts en bambou + verre + sel & poivre. Nordique Salade de légumes croquants, sauce moutardée, Comté AOC râpé - «Salmon shop» (saumon poché, pommes de terre rattes & haricots verts et sauce raifort) - Fromage affiné & petit pain - Fraises au mascarpone Spicy Haricots verts & tartare de légumes - Poulet épicé au guacamole onctueux, salade de Quinoa bio - Fromage affiné & petit pain - Délice citron au palet breton Veggie Ratatouille néo-provençale au fromage Grana et pignons - Taboulé féta (Boulgour de kamut bio, légumes marinés et Sumac) - Fromage affiné & petit pain - Compote rhubarbe-abricot & mousse légère Bento Salade de carottes, lentilles & betteraves - Nouilles Soba croquantes, crevettes au curry & pousses d épinard - Fromage affiné & petit pain - Perles du japon & coulis de mangue Menu PRINTEMPS - page > 8

9 { Lunch Box } Savoureuses et équilibrées, elles sont parfaites pour une pause-déjeuner au bureau ou une réunion. Elles se composent toutes d une salade + un mini-sandwich + un dessert + une Evian. La solution simple, pratique et gourmande. Menu Thaï Salade poulet thaï & riz rouge Mini-sandwich thon & graines de sésame Compote rhubarbe-abricot & mousse légère Evian 50 cl Menu Trattoria Salade «Pasta pesto & chiffonnade de jambon» Mini-sandwich «Very Italien» (mozzarella & pesto rouge) Tiramisu cacao Evian 50 cl Menu Veggie Salade «Veggie 3 légumes» (lentilles, carottes & betteraves, sauce aux épices) Mini-sandwich «Veggie Comté» (comté AOC, petits légumes, moutarde) Cheesecake, coulis framboise Evian 50 cl Menu Energie Taboulé féta (kamut bio, légumes marinés et sumac) Mini-sandwich «Boulanger» (pain brioché, jambon, comté et beurre 1/2 sel) Salade orange & cranberry vian 50 cl Menu PRINTEMPS - page > 9

10 { Plats chauds } Parmentier, risotto, lasagnes ou tartes salées Chaque semaine, nous vous proposons un choix de plats chauds aussi variées qu inspirés. Découvrez notre menu de la semaine sur Lasagne 8.90 Risotto 8.90 Plat chaud 8.90 Tarte salée 6.80 SOUPES CHAUDES SANS GLUTEN Hiver comme été, faites le plein de vitamines avec nos soupes riches en saveurs. Châtaignes, lentille thaï ou encore 5 légumes, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Découvrez notre menu de la semaine sur Soupe chaude - 40 cl 4.90 Thermos - 1 L Menu PRINTEMPS - page > 10

11 { les boissons } Eaux minérales Evian - 50cl 1.90 Badoit - 50 cl 2.20 Evian - 1L 2.80 Badoit - 1 L 2.80 Soda Coca / coca light / coca zero 33 cl 2.00 Coca - coca light - 1,5 L 4.90 Vin rouge - 75 cl Côtes du Lubéron AOC Grand Marrenon «Cellier de Marrenon» Saint Emilion Grand cru AOC Château Fourney «Château Rollet» Haut Médoc APC Héritage chasse spleen «Ballonde et Meneret» Jus de fruits - 1 L - Jus d orange * Jus de pomme carotte & gingembre Red lady : orange*, fraise & framboise Dynamic : fraise, orange* & banane *Produits issus de l Agriculture Biologique. Certifiés par FR-BIO-09 Vin blanc - 75 cl Côtes du Lubéron AOC Grand Marrenon «Cellier de Marrenon» Macon Solutre AOC Loron «Loron & fils» Montagny 1 er cru Clos chaudron AOC Davenay «Picard» Champagne Louis Constant brut - 75 cl Pipper Heidsieck brut - 75 cl Menu PRINTEMPS - page > 11

12 Pour commander : Comment? - Sur le site : - Par mail : livraison@qualiteandco.com - Par téléphone : du lundi au vendredi de 8h à 18h Quand? - 7/7 sur www. qualiteandco.com - 7/7 par mail livraison@qualiteandco.com - De 9h à 18h du lundi au vendredi par téléphone Pour une commande le jour même! - Sur le site : jusqu à 13h - Par téléphone au Dans la limite des stocks disponibles Pour une livraison le week end et les jours fériés! - Le vendredi avant 18h La livraison : - 7/7 de 8h à 18h à Paris et en banlieue. Tarif des livraisons : 18 pour Paris 35 pour la banlieue* Dimanche et jour férié : 55 * certaines zones périphériques de la région peuvent être soumises à une tarification spéciale. Il n y pas de minimum de commande. Pour toute livraison supérieure à 50 plateaux repas : nous consulter. Tous les prix sont en TTC Tva 10% sur la restauration, 20% sur les alcools le transport et le service. Retrouvez toutes nos conditions générales de vente sur notre site Menu PRINTEMPS - page > 12