GUIDE DE SAISIE EXTRANET DEPARTEMENTAL D INFORMATION TOURISTIQUE MAI charente-maritime.com. extranet.en-charente

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1 extranet.en-charente charente-maritime.com GUIDE DE SAISIE 1 EXTRANET DEPARTEMENTAL D INFORMATION TOURISTIQUE MAI 2009

2 SOMMAIRE INTRODUCTION p Préambule p 5 2. Règles de saisie communes à toutes les rubriques de l Extranet p 6-7 L HÔTELLERIE p Définition p 8 2. Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Questions les plus posées p Sur le site p L HÔTELLERIE DE PLEIN AIR p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Sur le site p LES MEUBLÉS DE TOURISME p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Questions les plus posées p Sur le site p LES CHAMBRES D HÔTES p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Questions les plus posées p Sur le site p LES LOCATIONS SAISONNIÈRES p 36 LES VILLAGES DE VACANCES p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Questions les plus posées p Sur le site p LES AUTRES HÉBERGEMENTS COLLECTIFS p Les Auberges de Jeunesse p 43 2

3 2. Les Centres de Vacances p Les Maisons Familiales de Vacances p Les Résidences de Tourisme p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Sur le site p LA RESTAURATION p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Questions les plus posées p Sur le site p LES ÉVÈNEMENTS p Définition p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Sur le site p Sur le site p LOISIRS / ACTIVITÉS ET ÉQUIPEMENTS p Définition p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Règles de saisie p Sur le site p Sur le site p Sur le site p 75 LES PRODUITS DU TERROIR p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Règles de Saisie p Sur le site p LOISIRS / LE PATRIMOINE p Les Pôles Nature p Le Patrimoine culturel p Le Patrimoine naturel p Les Parcs et jardins p LOISIRS / LES PLAGES p Définition p Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Règles de saisie p Sur le site p SERVICES / AIRES POUR CAMPING-CARS p Définition p 98 3

4 2. Réglementation p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Contexte en Charente-Maritime p Sur le site p 99 INVENTAIRE DU PATRIMOINE / PATRIMOINE NAVAL p 100 COMMERCES / ARTISANAT D ART p Définition p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Sur le site p 102 L OBSERVATOIRE p Définition p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Règles de saisie p 104 OFFRES COMMERCIALES / SEJOURS p Définition p Liste des critères utilisés sur l Extranet p Règles de saisie p Questions les plus posées p Sur les sites et p ANNEXES p Le label Tourisme & Handicap p Les Chaînes Volontaires et les Chaînes intégrées p Quelques conseils pour bien réussir ses photos p

5 INTRODUCTION DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER PREAMBULE Pour répondre aux besoins croissants des professionnels du tourisme dans la saisie et la mise à jour d informations touristiques et l exploitation de ces données, le CDT, en étroite collaboration avec le Conseil Général et l Union Départementale des OTSI, a décidé de mettre en œuvre, fin 2003, un Extranet Départemental d Information Touristique. L Extranet est un outil évolutif qui propose chaque année une nouvelle version tenant compte des besoins des utilisateurs et de l évolution des technologies. En septembre 2008, la version 5 de l Extranet a été mise en ligne avec un certain nombre de nouvelles fonctionnalités et de nouveaux critères (en bleu dans les tableaux des critères utilisés sur l Extranet). Au-delà des aspects techniques, il convient de préciser que l Extranet s appuie sur un réseau de partenaires qui comprend plus de 200 utilisateurs (Offices de Tourisme, Pays touristiques, Conseil général, CDT). L objectif de ce document est double : Vous présenter distinctement les différentes catégories de l Extranet dont les informations sont diffusées notamment sur le site Internet du CDT. Vous accompagner dans la saisie sur l Extranet de sorte à optimiser la qualité des informations que vous saisissez. 5 Nous vous rappelons que la base de données d informations touristiques a pour vocation d être la base de référence pour l alimentation de divers sites Internet et autres supports et à être relayée sur les plateformes locales, régionales ou nationales. Par conséquent, elle représente un vecteur de communication et de promotion pour les territoires de la Charente-Maritime. Dans un souci de qualité et d harmonisation de l information, vous trouverez ci-dessous quelques rappels et recommandations relatifs à la saisie sur l Extranet. Comme stipulé dans la convention de partenariat liant le CDT et les OTSI, chaque Office de Tourisme a pour obligation de saisir de manière exhaustive l offre de son territoire de compétence. Pour information, l Extranet est accessible à l adresse

6 2. REGLES DE SAISIE COMMUNES A TOUTES LES RUBRIQUES DE L EXTRANET CREATION D UNE FICHE Intitulé des fiches : - La saisie de l intitulé des fiches est «forcée» en majuscule (100 caractères maximum). - Ne pas indiquer le nom de la commune, ce champ sera renseigné à l aide du menu déroulant présent dans le bloc Adresse de la fiche. Critères obligatoires : - Plusieurs critères obligatoires ont été définis par rubriques. Ceux-ci sont indiqués en orange. Si ces champs ne sont pas tous renseignés, les fiches concernées ne sont pas visibles par les autres partenaires de l Extranet et ne sont pas diffusées sur les différents sites Internet alimentés par l Extranet (cela peut avoir un intérêt de conserver les fiches en attente). Adresses : - Saisir obligatoirement l adresse de la fiche. - Saisir obligatoirement le nom de la commune où se situe l hébergement et non la commune où se situe votre Office de Tourisme. - 3 blocs adresses distincts vous sont proposés : l Adresse de la Fiche, l Adresse du Prestataire, l Adresse du Contact. Dans la majorité des cas, l adresse du propriétaire et celle du contact sont similaires. Toutefois, ce n est pas le cas par exemple pour les Meublés de Tourisme où l adresse de la fiche, du prestataire et du contact correspondent respectivement à l adresse de la location, l adresse du propriétaire (qui peut être située hors du département) et l adresse du contact qui correspond à la personne/organisme qui remet les clés. - Saisir les N de téléphone de la façon suivante : , par groupes de 2 et séparés par des espaces, ou de cette façon : , par groupes de 2 et séparés par des points. - Saisir l URL du site Web en entier Exemple : - Le N de téléphone, le Fax, l et le site Internet ne sont pas des informations obligatoires, mais nous vous recommandons de les saisir car essentielles pour le client potentiel qui pourra vous joindre par le moyen qui lui est le plus approprié. Période de validité : - Cette période conditionne la durée de visibilité d une fiche : une fois cette période expirée, la fiche n est plus valide mais n est pas supprimée. Donc, en l absence de mise à jour de cette période de validité, les membres du réseau ne peuvent plus la consulter et elle n est plus diffusée sur les sites Internet. - Veillez à ne pas confondre la période de validité avec la période d ouverture. Le commentaire : - Le commentaire doit être explicite, attrayant, valorisant et personnalisé. Il permet d informer et d inciter le lecteur néophyte à faire son choix. Le commentaire représente l information la plus consultée sur les sites Internet. Il a un rôle déterminant dans la valorisation et la vente de l offre que vous saisissez. - Afin d être le plus objectif possible, évitez les formules fréquentes telles que «superbe vue», «magnifique» - Vous pouvez compléter le commentaire, si besoin, par des informations dites «pratiques». 6 Pour plus de détails concernant la création/modification d une fiche et ses différentes étapes, reportezvous au Manuel Utilisateur Extranet, rubrique «La Production d informations», partie 4.1 (pages 16 à 22) pour créer une fiche et partie 4.3 (pages 23) pour modifier une fiche.

7 LA GESTION DES PHOTOS La présence d illustrations génère une dynamique et invite l internaute à poursuivre sa recherche. D intérieur ou d extérieur, elles sont le témoignage d une ambiance, de valeurs, de prestations - Veuillez insérer au minimum une photo par fiche et de bonne qualité. Il est bien à noter que sont valorisées en priorité sur le site les fiches pour lesquelles au moins une photo a été insérée. Les fiches sans illustration apparaissent en fin de liste. - Pour éviter d obtenir un rectangle blanc à la place de la photo lors de la visualisation de la fiche, veillez, au moment de l intégration de l image via le logiciel images, à bien sélectionner la zone que vous souhaitez conserver de la photo, délimitée alors par un rectangle en pointillés. Pour plus de détails concernant l insertion de photos et l utilisation du logiciel image, reportez-vous au Manuel Utilisateur Extranet, dans la rubrique «La Production d informations», partie 4.5 (page 25 à 28). Pour connaître quelques conseils pour bien prendre ses photos, reportez-vous à l annexe du Guide de saisie page 116. LA GESTION DES DISPONIBILITES La mise à jour des disponibilités permet d optimiser la qualité de l information et représente une véritable plus value pour le client ou le professionnel. - Veuillez donc renseigner les disponibilités de chaque hébergement et bien mettre à jour chaque début d année ou lors de tout autre changement les disponibilités des fiches. Pour plus de détails concernant la gestion des disponibilités, reportez-vous au Manuel Utilisateur Extranet, dans la rubrique «La Production d informations», partie 4.6 (page 28 à 32). 7 DUPLIQUER OU COUPLER UNE FICHE Pour les établissements qui sont à la fois hôtels et restaurants, il est judicieux d associer la fiche hôtel à la fiche restaurant, ou vice versa, et de dupliquer la fiche hôtel dans la rubrique restaurant, ou vice versa. Le couplage d une fiche est bidirectionnel, de sorte que si vous couplez par exemple une fiche hôtel à une fiche restaurant, la fiche restaurant est automatiquement couplée à la fiche hôtel. Pour plus de détails pour dupliquer une fiche ou pour coupler une fiche à une autre, reportez-vous au Manuel Utilisateur Extranet, dans la rubrique «La Production d informations», partie 4.1 (page 21) pour coupler une fiche à une autre, et dans la partie 4.7 (page 32 à 34) pour dupliquer une fiche.

8 L HOTELLERIE DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Un hôtel est un établissement commercial d hébergement classé, qui offre des chambres ou des appartements à une clientèle de passage ou à une clientèle qui effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la semaine ou au mois, mais qui n y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration. Un hôtel est exploité toute l année en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons. Il est dit «hôtel saisonnier» lorsque sa durée d ouverture n excède pas 9 mois par an en une ou plusieurs périodes. 2. REGLEMENTATION Il existe des normes et une procédure à suivre pour qu un hôtel puisse obtenir un classement. Le secrétariat de la Commission Départementale d Action Touristique (CDAT), présidée par le préfet, transmet la demande à la Direction Départementale de la Concurrence, de la Consommation et Répression des Fraudes (DDCCRF) afin qu une visite de l établissement soit effectuée. A l issue de cette visite, le rapport établi par ces services est présenté à la CDAT qui émet un avis sur la demande de classement. La décision de classement est alors notifiée au pétitionnaire par arrêté préfectoral. Les niveaux de classement par étoiles sont les suivants : **** L Hôtel très grand confort - Luxe **** Hôtel très grand confort *** Hôtel grand confort ** Hôtel bon confort * Hôtel de confort moyen Sans étoile (ou 0 étoile) ECC Hôtel de confort simple En Cours de Classement (doit être provisoire) 8 Un hôtel peut également obtenir un label, une certification, ou appartenir à un groupe : La marque Qualité Tourisme : Le Plan Qualité Tourisme et sa marque ombrelle "Qualité Tourisme" améliorent la qualité de l offre touristique française et sa lisibilité. Il facilite la communication autour de l offre française de qualité auprès des touristes français et étrangers. Sont concernés par ce dispositif les acteurs économiques au cœur de l offre touristique. De plus, les réseaux dont la démarche qualité est conforme aux exigences du Plan Qualité Tourisme obtiennent la délégation d attribution de la marque "Qualité Tourisme". A ce jour, 17 réseaux hôteliers se sont engagés dans le Plan Qualité Tourisme :All Seasons, Best Western, Brit Hôtel, Campanile, Châteaux et Hôtels Collection, Choice Hôtels, Citôtel, Etap Hôtel, Hotelcert, Ibis, Inter Hôtel, Kyriad, Logis, Mercure, Novotel, Suitehôtel, Première Classe.

9 La certification HotelCert : C est un dispositif de certification des services à la clientèle dans l hôtellerie qui vient compléter la classification en étoiles et s inscrit dans un contexte réglementaire bien précis. Cette certification est une promesse qualité qui met en avant un certain nombre d engagements de services. Le label Clef Verte : La Clef Verte est un label de gestion environnementale pour l hébergement touristique mené par la Fondation pour l'education à l'environnement depuis Ce label encourage les gérants à adopter de bonnes pratiques environnementales, et garantit un lieu de vacances où l'environnement est pris en compte dans la gestion au quotidien. Ce label est attribué à des hébergements touristiques respectueux de l environnement. Le label Logis : Le réseau des Logis regroupe plus de hôtels-restaurants adhérant tous à une charte de qualité qui privilégie le confort de l établissement, la qualité de la table et de l accueil, le charme de l environnement. Classés en 1, 2 ou 3 cheminées et Logis d Exception pour l hébergement, ils garantissent un très bon rapport qualité/plaisir/prix. Les établissements Logis sont rigoureusement contrôlés, dans le cadre de visites mystères, par des cabinets externes, dans un souci d amélioration constante de la qualité. L Eco-label Européen : L'éco-label européen met en avant les produits qui répondent à des critères stricts en matière de performance et de qualité environnementale. La fleur, symbole de l'éco-label européen, distingue les lieux d'hébergements touristiques qui respectent l'environnement. L'éco-label européen garantit que le lieu d'hébergement : - Utilise l'énergie efficacement - Respecte l'environnement naturel - Offre tous les atouts pour profiter pleinement du séjour 9 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type 1 Liste déroulante Hôtel, Hôtel-Restaurant Catégorie 2 Liste déroulante Non classé, ECC, 0 étoile, 1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles, 4 étoiles, 4 étoiles luxe. Animaux acceptés 3 Boutons Radios Oui, Non Tarifs de l hôtel 4 Texte Chambre individuelle minimum, Chambre individuelle maximum, Chambre double minimum, Chambre double maximum, Petit déjeuner - minimum (/ pers.), Petit déjeuner - maximum (/ pers.), Pension complète - minimum (/ pers.), Pension complète - maximum (/ pers.), Demi-pension - minimum (/ pers.), Demi-pension - maximum (/ pers.), Soirée étape - minimum (/ pers.), Soirée étape - maximum (/ pers.), Taxe de séjour pers. / nuit. Equipements 5 CheckBox Ascenseur, Bar, Bibliothèque, Wi-Fi, Accès Internet, Boulodrome, Boutique, Point phone, Discothèque, Fax / Minitel, Garage privé, Jardin, Jeux pour enfants, Local matériel fermé, Mini golf, Parc, Parking privé, Parking autocars, Piano Bar, Piscine couverte, Piscine découverte, Salle de jeux, Salle de sports,

10 Salon, Salon de télévision, Sauna / jacuzzi / Hammam, Squash, Tennis couvert, Tennis découvert, Terrasse. Label Tourisme & Handicap 6 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 7 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Chaîne d hôtel 8 Liste déroulante Accor, Arcantis, B & B, Balladins, Best Western, Brit'hotel, Campanile, Châteaux et demeures de tradition, Châteaux et Hôtels Collection, Citotel, Everhôtel, Envergure, Etap' Hôtel Accor, Esprit de France, Fasthôtel, Formule 1 Accor, Ibis Accor, Inter hôtel, Kyriad Envergure, Les pieds dans l'eau, Logis, Mercure Accor, Novotel Accor, Première Classe Envergure, Relais du Silence, Relais et Châteaux, Symboles de France, Tables et auberges de France, Thalassa - Accor Label ou Charte 9 CheckBox Qualité Tourisme, HotelCert, la Clef Verte, Famille Plus, Ecolabel Européen, Station Verte. Catégorie Logis 10 Liste déroulante 1 cheminée, 2 cheminées, 3 cheminées, Logis d Exception. Id_Reservit 11 Texte Mode de Gestion 12 Liste déroulante Privé, Public, Associatif, Communal. Informations légales 13 Texte SIRET, APE/NAF, RCS. 10 Points d accès (en Km) Equipement pour handicapés N identification préfectorale 14 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. 15 CheckBox Antiope, Braille, Rampe d'accès. 16 Texte Localisation 17 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Vue sur port, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Plage à moins de 100 m. Type de réservation 18 Texte Centrale de réservation, Réservation directe. Jours de fermeture 19 CheckBox Lundi, Lundi matin, Lundi après-midi, Lundi soir, Mardi, Mardi matin, Mardi après-midi, Mardi soir, Mercredi, Mercredi matin, Mercredi après-midi, Mercredi soir, Jeudi, Jeudi matin, Jeudi après-midi, Jeudi soir, Vendredi, Vendredi matin, Vendredi après-midi, Vendredi soir, Samedi, Samedi matin, Samedi aprèsmidi, Samedi soir, Dimanche, Dimanche matin, Dimanche après-

11 midi, Dimanche soir. Type de groupe accueilli Réception de groupes Confort des chambres 20 CheckBox Associations, Comités d'entreprise, Etudiants, Personnes à mobilité réduite, Professionnels, Scolaires, Sportifs, Troisième âge, Autres groupes constitués. 21 Texte Nombre de personnes min., nombre de personnes max. 22 CheckBox Câble / Satellite, Canal +, Climatisation, Double vitrage, Kitchenette, Magnétoscope, Mini-Bar, Literie 160*200, Téléphone, TNT, Télévision, Accès Internet, WI-FI, Terrasse Privative. Services 23 CheckBox Blanchisserie, Bureau de change, Coffres clients, Garderie, Réservation de prestations extérieures, Service en chambre, Veilleur de nuit, Voiturier. Prestations proposées 24 CheckBox Activités sportives, Animation, Balnéothérapie, Equitation, Golf, Locations de vélos, Locations de voitures, Organisation de visites, Pêche, Plage surveillée, Remise en forme, Sports nautiques, Thalassothérapie. Tarifs ( ) 25 Texte Menu enfant, Menu mini, Menu maxi, Plat du jour. Mode de paiement 26 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. 11 Langue(s) pratiquée(s) Langue(s) documentation Classements et Guides Gastronomiques 27 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. 28 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. 29 CheckBox Restaurant de Tourisme, Tables Gourmandes, Bottin Gourmand, Champerard, Eurotoque, Gault Millau, Guide Deuzere, Guide de l'auto-journal, Guide des Relais Routiers, Guide des Sentiers Gourmands, Guide des Bonnes Tables, Hachette, Le Petit Futé, Le Routard, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin, Numéro 1, Pudowski, Sentiers Gourmands. Capacité 30 Texte Nombre total de chambres classées, Nombre total de pers. pouvant être hébergées, Nombre total de chambres, Nombre de lits simples (90), Nombre de lits doubles (140 mini), Nbre de chambres avec bain / WC, Nbre de chambres avec douche / WC, Nbre de chambres avec cabinet de toilette, Nbre de chambres pour pers. en situation de handicap, Nbre de chambres avec TV, Nbre de chambres non-fumeur, Nbre de suites, Nombre de salles de réunions, Capacité de la plus grande salle de réunion (pers.). Capacité du restaurant 31 Texte Nbre de salles de restaurant, Nbre de salles climatisées, Nbre maximum de couverts, Nbre de couverts en terrasse.

12 Activités et services de proximité (Km) 32 Texte Baignade, Commerces, Equitation, Golf, Mer, Pêche, Piscine, Plage, Plan d'eau, Randonnées, Rivière, Super ou Hypermarché, Tennis, Thalasso, Thermes. Ville Passion 33 CheckBox Oui, Non, Selon la saison, Toute l année. Mode de réservation 34 CheckBox , Minitel, Site Web (URL), Télécopieur, Téléphone. Etapes du Cognac 35 Boutons Radios Oui, Non. Accueil 36 CheckBox Groupes, Scolaires. Tourisme et handicap 37 CheckBox Tourisme et handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 38 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 39 Texte Latitude, Longitude. Visite Virtuelle 40 Boutons Radios Oui, Non. 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe 275 hôtels classés en Charente-Maritime. 46 hôtels sont labellisés Qualité Tourisme, 6 sont certifiés Hotelcert, 2 sont labellisés Clef Verte, 1 est labellisé Eco-label Européen et 34 sont labellisés Logis. 12 Vous trouverez ci-après la ventilation par Pays touristique et par classement en étoiles : Pays / Classement en étoiles **** L **** *** ** * 0 * Total Pays Marennes-Oléron Pays de l Ile de Ré Pays Rochelais Pays Rochefortais Pays Royannais Pays d Aunis Pays des Vals de Saintonge Pays de la Saintonge Romane Pays de la Haute-Saintonge Total Source : CDT Charente-Maritime / Observatoire Janvier 2009 Il est bien à noter que le CDT assure uniquement la promotion des hôtels classés en préfecture.

13 5. REGLES DE SAISIE Saisir l intitulé de la façon suivante : HOTEL + NOM DE L ETABLISSEMENT COMMERCIAL (dans la mesure où le nom commercial ne comporte pas déjà le nom «Hôtel»). Veillez à rester le plus objectif possible dans le descriptif que vous faites de l établissement. Les mentions du type «superbe hôtel avec vue imprenable» sont à proscrire. 6. QUESTIONS LES PLUS POSEES Un hôtel 0 étoile est-il classé? Oui. Il convient à ce titre de bien le différencier d un hôtel non classé. Le classement Sans étoile ou 0 étoile constitue le premier niveau de classement. L appellation hôtel de préfecture ou hôtel de tourisme qui correspondait également à cette catégorie n est plus d actualité. Quelle est la différence entre chaîne volontaire et chaîne intégrée? La chaîne volontaire regroupe plusieurs établissements hôteliers dont les exploitants sont propriétaires, représentés par leurs pairs au sein d un conseil d administration pour décider ensemble d une stratégie. La chaîne intégrée comprend des filiales, des hôtels gérés sous contrat de gestion ou encore des franchisés salariés ou indépendants. Pour plus de détails sur les chaînes volontaires et les chaînes intégrées, reportez-vous à l annexe de ce guide page SUR LE SITE Sont promus tous les hôtels classés en préfecture (de 4 étoiles Luxe à ECC) - Les requêtes peuvent être effectuées : - Sur une période donnée (Date d arrivée) - Par Classement en étoiles - Selon le Nombre de nuits - Par type : Hôtel ou Hôtel-Restaurant - Par chaîne d hôtel - Par Label ou charte de qualité - Par Région touristique - Par Commune

14 Interface du moteur de recherche pour les Hôtels Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé, classement et commune où se situe l hôtel Période d ouverture Commentaire en français 14 Labels et certifications Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Photos Tarifs et équipements Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

15 L HOTELLERIE DE PLEIN AIR DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION On distingue 5 catégories d hébergements dans le domaine de l hôtellerie de plein air : - Le camp de tourisme qui offre plus de la moitié de ses emplacements à une clientèle de passage location à la nuitée, à la semaine ou au mois. - Le camp de loisirs qui offre plus de la moitié de ses emplacements à une clientèle plus résidentielle. - L Aire Naturelle de Camping (ANC) est un terrain ayant vocation à être implanté dans des espaces naturels, notamment agricoles. Sa capacité ne peut excéder 25 emplacements et sa surface 1 ha. - Le Parc Résidentiel de Loisirs (PRL) est un terrain aménagé pour l accueil d au moins 35 habitations légères de loisirs (HLL) et éventuellement de caravanes, au sens de l article R.444.3b du code de l urbanisme. - Le camping à la ferme est un terrain situé à proximité du siège d une exploitation agricole. Ils ont une capacité maximum de 6 emplacements (ou 20 personnes). Ils peuvent être labellisés Gîtes de France et sont alors classés de 1 à 4 épis. Les deux premières catégories ont leur niveau de confort indiqué par un classement de 1 à 4 étoiles. 2. REGLEMENTATION 15 Dans le domaine de l hôtellerie de plein air, ne sont retenus que les établissements et installations classés au sens de la réglementation française, en cours de classement ou labellisés Gîtes de France. Le classement officiel du Ministère du Tourisme est déterminé d après le confort et le niveau des équipements du camping : **** Camping très grand confort *** Camping grand confort ** Camping bon confort * Camping de confort moyen ANC Aire Naturelle de Camping Les campings peuvent également se référer à 4 labels : Qualité Tourisme Afin de toujours mieux recevoir la clientèle touristique et d améliorer la qualité des prestations touristiques en France, le ministère délégué au Tourisme a créé une marque nationale «Qualité Tourisme». Elle fédère sous un même symbole les démarches qualité engagées pour la satisfaction du client. C est pour le touriste un signe de reconnaissance et une garantie de prestations qu il peut choisir en toute confiance. Qualité de l accueil, service, professionnalisme, fiabilité et sécurité figurent parmi les valeurs essentielles.

16 A ce jour, 3 réseaux se sont engagés dans le Plan Qualité Tourisme : - Camping Qualité - Sunelia - Yellow Village Camping qualité Créée par la Fédération Nationale de l Hôtellerie de Plein Air et les représentants des consommateurs (F.F.F.C.C.) et avec le soutien du Secrétariat d Etat au Tourisme, Camping Qualité est l unique charte de qualité nationale et officielle. La Clef Verte La Clef Verte est un label de gestion environnementale pour l'hébergement touristique mené par la Fondation pour l'education à l'environnement depuis Elle récompense les campings, hôtels, gîtes, pour leur dynamisme en matière d'environnement. Gîtes de France (ou Pré Vert pour les campings non classés en préfecture) C est un label national géré par les relais départementaux. Les valeurs de base sont l authenticité, la convivialité, la qualité, un accueil chaleureux et personnalisé. Les hébergements labellisés Gîtes de France sont classés de 1 à 4 épis et sont principalement localisés en milieu rural. Il regroupe des aires naturelles de campings (ANC) et des campings à la ferme. - Accueil Paysan : L accueil Paysan se compose de 8 prestations différentes : la Chambre Paysanne, la Table Paysanne, l Auberge Paysanne, l Accueil Familiale en gîte, le Camping Paysan, la Ferme Equestre, les Produits à la ferme, et Les Relais Paysans (pour randonneurs). Ces hébergements sont uniquement situés en milieu agricole et cette activité d accueil par le paysan permet la valorisation du patrimoine bâti, de son métier et de l environnement. L accueil Paysan est partie intégrante de l activité agricole ou est réalisé par des personnes impliquées dans cette dynamique locale. 16 Bienvenue à la Ferme : Les relais "Bienvenue à la Ferme" assurent des missions très variées concernant : - le développement de l'agritourisme et le conseil aux agriculteurs - Le développement de la politique de qualité Tout agriculteur qui souhaite développer une activité d'accueil et adhérer au réseau " Bienvenue à la Ferme" doit s'adresser à la Chambre d Agriculture de son département. L Eco-label Européen : L'éco-label européen met en avant les produits qui répondent à des critères stricts en matière de performance et de qualité environnementale. La fleur, symbole de l'éco-label européen, distingue les lieux d'hébergements touristiques qui respectent l'environnement. L'éco-label européen garantit que le lieu d'hébergement : - Utilise l'énergie efficacement - Respecte l'environnement naturel - Offre tous les atouts pour profiter pleinement du séjour

17 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Catégorie de camping 1 Liste déroulante 1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles, 4 étoiles, ECC, ANC, Camping à la Ferme, P.R.L. Equipements 2 CheckBox Boulodrome, Branchements d'eau, Branchements électriques, Point phone, Cinéma, Discothèque, Evacuation eaux usées, Fax / Minitel, Jeux pour enfants, Mini golf, Nurserie, Ombragé, Plateforme de services, Piscine couverte, Piscine découverte, Restaurant, Salle de jeux, Salle de réunion, Salle de sports, Salon de télévision, Sauna / jacuzzi, Semiombragé, Squash, Tennis couvert, Tennis découvert, Toboggan aquatique Label ou charte 3 CheckBox Qualité Tourisme, Camping Qualité, La Clef Verte, Gîtes de France, Accueil Paysan, Ecolabel Européen, Famille Plus, Station Verte, Non labellisé. Type d hôtellerie de plein air 4 Liste déroulante Aire naturelle classée, Aire naturelle non classée, Camping à la ferme, Parc Résidentiel de Loisirs, Terrain de camping classé Animaux acceptés 5 Boutons Radios Oui, Non Tarifs forfait (sur la base de 3 pers.) ( ) Label Tourisme & Handicap 6 Texte Forfait mini journalier pour 1 emplacmt, Forfait maxi journalier pour 1 emplacmt, Forfait mini longue durée pour 1 emplacmt, Forfait maxi longue durée pour 1 emplacmt, Forfait mini location caravane, Forfait maxi location caravane, Forfait mini location HLL, Forfait maxi location HLL, Forfait mini location mobil-home, Forfait maxi location mobil-home. 7 Liste déroulante Oui, Non 17 Type de déficience 8 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Tarifs du camping 9 Texte Prix emplacement hors saison, Prix emplacement hors saison maxi, Prix emplacement saison, Prix emplacement saison maxi, Prix location hors saison, Prix location hors saison maxi, Prix location saison maxi. Chaînes de campings 10 Liste déroulante Huttopia, France Loc, Village Center, Flowercampings, Campéole, Les Castels, Kawan, Sunelia, Yellow! Villages, Siblu, Club Airotel, Campasun / ILD Le Derby, Camping Qualité France, Chadotel, Compagnie Internationale André Trigano, Sites et Paysages de France.

18 Catégorie label 11 CheckBox En cours de classement Epis, 1 épi, 2 épis, 3 épis, 4 épis, En cours de classement Soleils, 1 soleil, 2 soleils, 3 soleils, 4 soleils. Points d accès (en Km) 12 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Localisation 13 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Vue sur port, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Plage à moins de 100 m. Type de réservation 14 Texte Centrale de réservation, Réservation directe. Type de groupe accueilli 15 CheckBox Associations, Comités d'entreprise, Etudiants, Personnes à mobilité réduite, Professionnels, Scolaires, Sportifs, Troisième âge, Autres groupes constitués. Accès aux camping-cars 16 Boutons radios Oui, Non. Mode de gestion 17 Liste déroulante Privé, Public, Associatif, Communal. Mode de paiement 18 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, DinersClub, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Ticketsrestaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. 18 Accueil groupes 19 Boutons Radios Oui, Non Services du camping 20 CheckBox Bar / buvette, Change, Commerces alimentaires, Dépôt de gaz, Dépôt de glace, Garage mort, Garderie, Hivernage, Lave linge, Location bungalow, Location caravanes, Location matériel de sports, Location mobil-home, Location tentes aménagées, Point Info, Plats cuisinés, Produits fermiers, Repas à la ferme, Réservation de prestations annexes, Surveillance de nuit, Terrain fermé la nuit. Activités sur place 21 CheckBox Activités sportives, Animation, Canotage, Equitation, Golf, Pêche, Plage surveillée, Planche à voile, Remise en forme, Voile. Etapes du Cognac 22 Boutons radios Oui, Non. Langue(s) de documentation 23 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais Langue(s) pratiquée(s) 24 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe

19 Informations légales 25 Texte SIRET, APE/NAF, RCS. Réception de groupes 26 Texte Nombre de personnes min., Nombre de personnes max. Capacité du camping 27 Texte Nbre d'emplacements total, Nbre d'emplacements caravane, Nbre d'emplacements mobil-home, Nbre d'emplacements bungalow, Nbre d'emplacements tente aménagée, Nbre d'emplacements camping-car, Nbre d'emplacements chalet, Nbre d'emplacements locatif, Nbre d'emplacements de passage, Nbre d'emplacements mobil-home à l'année. Tarifs du camping (/jour)( ) 28 Texte Tarif adulte, Tarif enfant, Tarif animal, Tarif tente, Tarif caravane, Tarif véhicule, Tarif camping-car, Tarif électricité, Taxe de séjour nuit. Naturisme 29 Boutons Radios Oui, Non Activités et services de proximité (Km) 30 Texte Baignade, Commerces, Equitation, Golf, Mer, Pêche, Piscine, Plage, Plan d'eau, Randonnées, Rivière, Super ou Hypermarché, Tennis, Thalasso, Thermes. Mode de réservation 31 CheckBox , Minitel, Site Web (URL), Télécopieur, Téléphone. 32 Texte Site Internet 33 Texte Tourisme et handicap 34 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. 19 Adhérent OTSI 35 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 36 Texte Latitude, Longitude. Visite Virtuelle 37 Boutons Radios Oui, Non. 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe au total 334 campings classés en Charente-Maritime. 56 campings sont labellisés Qualité Tourisme, 56 sont Camping Qualité, 10 sont Clef Verte, 5 sont Gîtes de France et 1 est Eco-label Européen. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Janvier REGLES DE SAISIE Dans un souci de limiter tous doublons dans la saisie de l offre «campings», une convention de partenariat a été établie entre le CDT et la FDHPA. A ce titre, la FDHPA interroge annuellement l ensemble des campings classés du département et s est engagée à constituer une base comprenant

20 le descriptif, au moins une photo et les disponibilités de chaque établissement. Il est bien à noter que ce service n est en aucun cas subordonné à une quelconque adhésion. Une procédure d échange quotidienne entre la base de la FDHPA et celle de l Extranet a été mise en œuvre. Suite à la refonte du système d information de la FDHPA lancée en 2008, cette passerelle a été temporairement stoppée. Afin de maintenir une qualité au niveau des informations proposées aux internautes sur les différents sites qui diffusent l offre campings de l Extranet, chaque Office de Tourisme est chargé de transmettre la mise à jour des fiches «hôtellerie de plein air» à l UDOTSI. Cette dernière, en étroite collaboration avec le CDT, assurera les modifications sur l Extranet. Il appartient donc aux Offices de Tourisme de ne pas saisir l offre «campings» de leur territoire de compétence. Saisir l intitulé de la façon suivante : CAMPING + NOM DE L ETABLISSEMENT COMMERCIAL. 6. SUR LE SITE Le CDT ne fait la promotion que des campings classés. Les requêtes peuvent être effectuées : - Par Classement - Avec Animaux acceptés - Par Label ou charte de qualité - Par Région touristique - Par Commune 20 Interface du moteur de recherche pour les Campings

21 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé, classement et commune de l établissement Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Consultation des disponibilités Label(s) ou charte(s) de qualité 21 Nom du partenaire qui a saisi la fiche

22 LES MEUBLÉS DE TOURISME DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Un Meublé de Tourisme est une villa, un appartement ou un studio meublé, classé en préfecture. A l usage exclusif du locataire, il est proposé à une clientèle de passage qui effectue un séjour d une journée, d une semaine ou d un mois, et qui n y élit pas domicile. Il est saisonnier, c est-à-dire que le loueur ne doit pas le louer à une même personne pour une durée supérieure à 12 semaines consécutives. 2. REGLEMENTATION Le confort y est exprimé par un nombre croissant d étoiles, allant de 1 à 5. Les décisions de classement sont prises par arrêté préfectoral, après avis de la Commission Départementale d Action Touristique (CDAT). Le meublé de Tourisme doit impérativement être déclaré en mairie et bénéficier à ce titre d un numéro d immatriculation délivré par le Maire. Une visite préalable au classement et une visite périodique de contrôle sont obligatoires et confiées à des organismes agréés par la préfecture (UDOTSI, CDT ). Le classement est attribué pour 5 ans. Au titre des meublés de Tourisme, on retiendra plusieurs labels ou chartes de qualité nationaux : - Gîtes de France : C est un label national géré par les relais départementaux. Les valeurs de base sont l authenticité, la convivialité, la qualité, un accueil chaleureux et personnalisé. Les hébergements labellisés Gîtes de France sont principalement localisés en milieu rural. Les Gîtes ruraux sont des maisons individuelles ou des logements indépendants dans la maison du propriétaire avec parfois des thèmes : séjour en vignoble, gîtes de pêche, gîtes d enfants, gîtes de grande capacité, gîtes avec piscine, gîtes et cheval. Le classement de Gîtes de France, de 1 à 5 épis, est basé sur l environnement extérieur et la qualité du gros œuvre, l aménagement intérieur, l équipement et la décoration. Ce label est attribué à l établissement pour une durée de 5 ans Clévacances : C est un label national reconnu par le Ministère du Tourisme. Une location Clévacances est un hébergement destiné à la location dans une station ou une zone touristique, situé à la campagne, à la mer, dans une station thermale ou en ville. Une location Clévacances est soit une maison de construction récente ou un habitat plus traditionnel (niveau de confort de 1 à 5 clés), soit un appartement ou un studio dans un immeuble, une résidence ou une maison (niveau de confort de 1 à 4 clés). Ces locations doivent répondre aux conditions minimales de confort, de sécurité et d habitabilité dont le respect de la conformité incombe au loueur. La marque «Location de France Clévacances» est décernée nominativement par logement pour une durée de 3 ans. Le niveau de confort exprimé en clés est attribué suivant l aménagement et l équipement intérieur, l accueil et l environnement. - Accueil Paysan : L accueil Paysan propose 8 prestations différentes : la Chambre Paysanne, la Table Paysanne, l Auberge Paysanne, l Accueil Familial en gîte, le Camping Paysan, la Ferme Equestre, les Produits à la ferme et Les Relais Paysans (pour randonneurs). Ces hébergements sont uniquement situés en milieu agricole, cette activité d accueil par le paysan permet la valorisation du patrimoine bâti, de son métier et de

23 l environnement. L accueil Paysan est partie intégrante de l activité agricole ou est réalisé par des personnes impliquées dans cette dynamique locale. L adhésion s effectue par une cotisation régionale ou nationale annuelle. 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type de location saisonnière 1 Liste déroulante Appartement, Studio, Maison ou villa, Partie de maison / villa, Résidences de meublés, Moulin. Superficie (en m2) 2 Texte Superficie habitable, Jardin, Terrasse, Balcon, Cour. Capacité de la location 3 Texte Capacité d'accueil (pers.), Nombre de chambres, Nombre de lits simples, Nombres de lits doubles, Nombre de canapés-lits, Nombre de lits d'appoint, Nombre de salles d'eau, Nombre de salles de bain, Nombre total de WC, Nombre total de WC séparés, Nombre de lits 140, Nombre de lits 160. Descriptif 4 CheckBox Ascenseur, Coin cuisine, Cuisine américaine, Cuisine indépendante, Chauffage central, Chauffage électrique, Cour commune, Cour privative, Cabinet de toilette, WC séparés, Jardin, Jardin clos, Jardin Commun, Jardin privatif, Garage, Garage privé, Parking, Parking à proximité, Parking privé, Salonséjour, Salle à manger, Salle de bain, Salle d'eau, Abri couvert, Mezzanine, Balcon, Terrasse, Véranda, Local, Cheminée, Climatisation. 23 Tarifs ( ) 5 Texte Prix nuitée mini, Prix nuitée maxi, Prix week-end mini, Prix week-end maxi, Prix semaine mini, Prix semaine maxi, Prix quinzaine mini, Prix quinzaine maxi, Prix mois mini, Prix mois maxi, Prix haute saison mini, Prix haute saison maxi, Prix basse saison mini, Prix basse saison maxi. Classement préfecture 6 Liste déroulante 1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles, 4 étoiles, 5 étoiles. ECC, Non classé. Animaux acceptés 7 Boutons Radios Oui, Non. Label Tourisme & Handicap 8 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 9 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel Label ou charte de qualité 10 CheckBox Accueil Paysan, Qualité Tourisme, Bienvenue à la Ferme, Clévacances, Gîtes de France, Fleurs de

24 Soleil, Bienvenue au Château, Famille Plus, Station verte, Non labellisé. Catégorie Gîtes de France Catégorie Clévacances Date de la visite 11 Liste déroulante 1 épi, 2 épis, 3 épis, 4 épis, En cours de labellisation. 12 Liste déroulante 1 clé, 2 clés, 3 clés, 4 clés, 5 clés. 13 Texte N identification préfectorale 14 Texte FRETE 15 CheckBox Oui. N identification communale 16 Texte Type (nombre de pièces) 17 Texte Charges comprises 18 Boutons Radios Oui, Non. Après accord du loueur 19 Texte Points d accès (en Km) 20 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Localisation 21 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. 24 Forfait Curiste 22 CheckBox Oui. Mode de paiement 23 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard-Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard Langue(s) pratiquée(s) 24 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. Thèmes de l hébergement 25 CheckBox Gîte de Pêche, Gîte équestre, Gîte de Prestige, Gîte Panda, Gîte d'enfants, Gîte d'étape, Vignoble. Equipements de plein air 26 CheckBox Barbecue, Jeux pour enfants, Matériel de sport, Piscine, Piscine commune, Piscine privée, Salon de jardin, Tennis, Transat. Services de l hébergement 27 CheckBox Location de linge, Nettoyage / ménage, Table d'hôtes, Baby-sitting, Infirmerie.

25 Activités et services de proximité (Km) Nombre de niveaux dans la location Equipements électroménagers 28 Texte Baignade, Commerces, Equitation, Golf, Mer, Pêche, Piscine, Plage, Plan d'eau, Randonnées, Rivière, Super ou Hypermarché, Tennis, Thalasso, Thermes. 29 Texte 30 CheckBox Autocuiseur, Aspirateur, Compartiment congélation, Congélateur, Fer et table à repasser, Cafetière électrique, Bouilloire, Four à gaz, Lavelinge, Four électrique, Four multifonctions, Sèchelinge, Lave-linge séchant, Sèche-cheveux, Grillepain, Mini-four, Etendoir à linge, Mixer/Robot ménager, Lave-vaisselle, Four micro-ondes, Hotte aspirante. Equipements multimédia 31 CheckBox Accès Internet, Câble / Satellite, Chaîne HI-FI, Wi- Fi, Magnétoscope, Lecteur DVD, Prise téléphone, Prise télévision, Service téléséjour, TNT, Téléphone, Téléviseur LCD, Télévision couleur. Taxe de séjour/nuit/pers. ( ) Montant de la cotisation Capacité de la résidence de meublés 32 Texte 33 Texte 34 Texte Nombre de T1, Nombre de T2, Nombre de T3, Nombre de T4 et plus, Capacité totale en lits. Type de construction 35 CheckBox De plain pied, Avec étage, Rez-de-chaussée, Mitoyen. 25 N adhérent 36 Texte Etapes du Cognac 37 Boutons Radios Oui, Non Nbre d étages dans la location 38 Texte Plage à moins de 100m 39 Boutons Radios Oui, Non. Capacité de la résidence 40 Texte Nombre de T1, Nombre de T2, Nombre de T3, Nombre de T4 et plus, Capacité totale en lits. Activités et services proposés par le loueur Numéro d étage Autre mode de chauffage Possibilité de location court séjour Nombre de cabinet de toilette 41 CheckBox Découverte de produits locaux, Jeux, Stages et ateliers, Sports, Visites culturelles. 42 Texte 43 Texte 44 Boutons Radios Oui, Non. 45 Texte Autres activités et services de 46 Texte Baignade, Equitation, Golf, Pêche, Piscine, Plan

26 proximité (Km) d'eau, Randonnées, Super ou Hypermarché. Prix semaine juillet/août mini ( ) Prix semaine juillet/août maxi ( ) 47 Texte 48 Texte Local à vélo 49 Boutons Radios Oui, Non. Prix semaine autres mois mini ( ) Prix semaine autres mois maxi ( ) 50 Texte 51 Texte A -100m de la mer 52 Boutons Radios Oui, Non. Téléphone à proximité (moins de 300 m) Supplément charges comprises 53 Boutons Radios Oui, Non. 54 Texte Tourisme et Handicap 55 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 56 Boutons Radios Oui, Non. Référence Locatherm s 57 Texte 26 Géolocalisation 58 Texte Latitude, Longitude. 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe actuellement 4662 Meublés de Tourisme en Charente-Maritime. 94 sont labellisés Clévacances, 180 sont Gîtes de France, 12 sont Accueil Paysan. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Janvier REGLES DE SAISIE - Saisir l intitulé de la façon suivante : NOM DE FAMILLE + PRENOM DU PROPRIETAIRE + NOM DU MEUBLE. Exemple : «BREMONDE Julie Le clos du Soleil» ou «BREMONDE Julie». - Afin de faciliter les recherches, ne pas saisir les éléments suivants dans l intitulé : - M. ou Mme - Le classement - Le nombre de personnes - La commune

27 - Il est important de stipuler la date de visite du meublé de tourisme, ceci afin de pouvoir aider ou alerter les propriétaires à reconduire un dossier de classement, au terme des 5 ans. - Préciser les coordonnées du prestataire, et celles du contact de façon détaillée (Fax, mail, site internet.) - Rappel : bien différencier l adresse de la fiche, du prestataire et du contact. Le prestataire est le propriétaire, alors que le contact correspond à la personne qui s occupe de la réservation, du contrat, de l état des lieux. - Le N d identification préfectorale ou de récépissé mairie est à mentionner. 6. QUESTIONS LES PLUS POSEES - Le propriétaire du meublé a-t-il le droit d indiquer que les animaux ne sont pas acceptés? Non, le propriétaire n a pas le droit de communiquer cette interdiction par un panneau ou dans un dépliant mais il a le droit de refuser les animaux. - Quelle est la différence entre un meublé, une location saisonnière, etc. et un meublé de Tourisme? Un meublé ou location saisonnière n est pas classé alors qu un meublé de Tourisme est classé. 7. SUR LE SITE Le CDT fait uniquement la promotion des meublés de Tourisme (classés ou en cours de classement) et non pas des locations saisonnières. 27 Rappel : Dès 2003, pour les meublés de tourisme, le CDT a mis en place des conventions de partenariat avec les OTSI de certains territoires de Charente-Maritime, afin d homogénéiser les classements. A ce jour, ces territoires sont : le Pays de Marennes-Oléron, Ile d Aix, Ile de Ré, le Pays d Aunis, Le Pays de la Saintonge Romane, la Communauté de Communes Sud Charente, l association Locatherm s à Rochefort, La Rochelle, le Pays des Vals de Saintonge, le Pays Rochefortais, Châtelaillon-Plage et Saint-Georges-de-Didonne. (Co-visites, suivi du dossier administratif en Préfecture, et promotion sur le site ) Les requêtes peuvent être effectuées : - Sur une période donnée (disponibilités) - Par Classement - Selon le Nombre de personnes - Avec Animaux acceptés - Par Label ou charte de qualité - Par Région touristique - Par Commune Un module de réservation en ligne est également proposé pour les meublés labellisés «Gîtes de France» (recherche et paiement en ligne)

28 Interface du moteur de recherche pour les Meublés de Tourisme Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Commune, type de location, classement préfectoral en étoiles, capacité d accueil, superficie en m2 et nombre de chambres. Commentaire en français Nom du contact ou prestataire 28 Adresse de la fiche Tél. et site Internet du contact ou du prestataire Photos Label ou Charte de qualité Tarifs et équipements Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

29 LES CHAMBRES D HÔTES DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION La chambre d'hôtes est un hébergement touristique meublé proposé à une clientèle qui effectue un séjour caractérisé par une location à la nuitée, à la semaine ou au mois. Le nombre de chambres proposées à la location ne peut excéder cinq et une capacité totale de 15 personnes (application normes de sécurité). Un décret publié au Journal Officiel du 3 août 2007 précise désormais les conditions d'exercice de la location de chambres d'hôtes. Cinq chambres maximum, quinze personnes accueillies simultanément, voici les plafonds que doivent dorénavant respecter les chambres d hôtes. Le secteur des chambres d hôtes, jusqu alors très peu encadré, fait désormais l objet d une réglementation précise (décret publié au Journal Officiel du 4 août 2007). Les propriétaires de chambres d hôtes avaient jusqu à fin décembre 2007 pour déclarer leur activité en mairie. Ces déclarations devaient préciser l identité de l habitant, son adresse, la capacité d hébergement mais également les périodes de location. Tout changement doit faire l objet d une déclaration rectificative. Ce texte marque une étape supplémentaire dans l organisation du secteur des chambres d hôtes qui occupe désormais une place bien définie aux côtés de l hôtellerie et des locations meublées. Voici le contenu du décret N du 3 août 2007 relatif aux chambres d hôtes et modifiant le code du tourisme : 29 Le Premier Ministre, Sur le rapport de la ministre de l économie, des finances et de l emploi, Vu le code du tourisme, notamment ses articles L , L et L , Décrète : Art. 1 er. La section 2 du chapitre IV du titre II du livre III de la partie réglementaire du code du tourisme est ainsi rédigée : «Section 2 «Chambres d hôtes «Art. D L activité de location de chambres d hôtes mentionnée à l article L est la fourniture groupée de la nuitée et du petit déjeuner. Elle est limitée à une nombre maximal de cinq chambres pour une capacité maximale d accueil de quinze personnes. L accueil est assuré par l habitant. «Art. D Chaque chambre d hôtes donne accès à une salle d eau et à un WC. Elle est en conformité avec les réglementations en vigueur dans les domaines de l hygiène, de la sécurité et de la salubrité. «La location est assortie, au minimum, de la fourniture du linge de maison.

30 «Art. D La déclaration de la location d une ou plusieurs chambres d hôtes prévue à l article L est adressée au maire de la commune du lieu de l habitation concernée par voie électronique, lettre recommandée ou dépôt en mairie et doit faire l objet d un accusé de réception. «La déclaration précise l identité du déclarant, l identification du domicile de l habitant, le nombre de chambres mises en location, le nombre maximal de personnes susceptibles d être accueillies et la ou les périodes prévisionnelles de location. «Tout changement concernant les éléments d information que comporte la déclaration fait l objet d une nouvelle déclaration en mairie. «Le maire communique une fois par an au préfet de région, au président du conseil régional et au président du conseil général les données statistiques relatives aux déclarations de chambres d hôtes. «La liste des chambres d hôtes est consultable en mairie. Art. 2. Les personnes qui, à la date de publication du présent décret, offrent à la location une ou plusieurs chambres d hôtes procèdent à la déclaration prévue à l article L du code du tourisme, dans les conditions fixées par l article D du même code, dans un délai expirant le 31 décembre Ces personnes doivent, en outre, avoir mis leurs chambres d hôtes en conformité avec les prescriptions des articles D et D du même code, dans le même délai. Art. 3. La ministre de l intérieur, de l outre-mer et des collectivités territoriales, la ministre de l économie, des finances et de l emploi et le secrétaire d Etat chargé de la consommation et du tourisme sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l exécution du présent décret, qui sera publié au Journal Officiel de la République française REGLEMENTATION Au titre des chambres d hôtes, on retiendra plusieurs labels ou chartes de qualité nationaux : Gîtes de France, Clévacances, Accueil Paysan, Fleurs de soleil et Bienvenue au Château. - Gîtes de France : C est un label national reconnu par le Ministère du Tourisme et géré par les relais départementaux. Les valeurs de base sont l authenticité, la convivialité, la qualité, un accueil chaleureux et personnalisé. Les hébergements labellisés Gîtes de France sont principalement localisés en milieu rural. Le classement de Gîtes de France, de 1 à 4 épis, est basé sur l environnement extérieur et la qualité du gros œuvre, l aménagement intérieur et l équipement. La durée du classement est de 5 ans. - Clévacances : C est un label national reconnu par le Ministère du Tourisme. Les chambres d hôtes Clévacances sont situées en milieu urbain, rural ou sur le littoral. Le classement est basé sur l environnement, l aménagement intérieur, l accueil et l assistance. Le classement va de 1 à 4 clés et est délivré pour une durée de 3 ans. - Accueil Paysan : L accueil Paysan se compose de 8 prestations différentes : la Chambre Paysanne, la Table Paysanne, l Auberge Paysanne, l Accueil Familiale en gîte, le Camping Paysan, la Ferme Equestre, les Produits à la ferme, et Les Relais Paysans (pour randonneurs). Ces hébergements sont uniquement situés en milieu agricole et cette activité d accueil par le paysan permet la valorisation du patrimoine bâti, de son métier et de l environnement. L accueil Paysan est partie intégrante de l activité agricole ou est réalisé par des

31 personnes impliquées dans cette dynamique locale. L adhésion s effectue par une cotisation régionale ou nationale annuelle. - Fleurs de Soleil : Ce label est uniquement attribué aux chambres d hôtes, localisées en milieu urbain, rural, ou sur le littoral. Ces chambres d hôtes sont situées dans des demeures possédant le caractère de l habitat régional et dans un cadre végétal de qualité. Sont exclues de ce label les habitations situées dans les lotissements pavillonnaires. Les critères de qualité sont basés sur le cadre de vie, l environnement mais aussi l accueil, la disponibilité et la compétence des hôtes. - Bienvenue au Château : Partir le temps d un soir ou d un week-end à la découverte de la vie de château, c est ce que proposent 128 châteaux, manoirs et gentilhommières de la France de l Ouest soigneusement sélectionnés pour leur caractère, le confort de leur chambres et l accueil privilégié de leurs propriétaires. L idée est de proposer, au travers d un guide, à une clientèle intéressée par l histoire et la culture, un hébergement chez l habitant de grande qualité en patrimoine architectural privé. Les propriétaires membres de l association et signataires de la charte s engagent à développer une politique d accueil personnalisé en cohérence avec l esprit du lieu. 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Animaux acceptés 1 Boutons Radios Oui, Non. Type d habitation 2 Liste déroulante Appartement, Chalet, Châteaux, Maison 31 Descriptif 3 CheckBox Cabinet de toilette, Chambre jumelée, Cuisine commune, Etage, Garage, Habitation indépendante, Jardin, Parking, Plain pied, Salle d'eau commune, Salle d'eau privée, Salle de bain privée, Salle de bain commune, Salon commun, Salon de jardin, Terrasse / Balcon. Tarifs par nuit (petit déj. inclus) ( ) 4 Texte 1 personne mini,1 personne maxi, 2 personnes mini, 2 personnes maxi, 3 personnes mini, 3 personnes maxi, 4 personnes mini, 4 personnes maxi, Lit supplémentaire. Label ou charte de qualité 5 CheckBox Accueil Paysan, Qualité Tourisme, Bienvenue à la Ferme, Clévacances, Gîtes de France, Fleurs de Soleil, Bienvenue au Château, Famille Plus, Station Verte, Non labellisée. Label Tourisme & Handicap 6 Liste déroulante Oui, Non Type de déficience 7 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel.

32 Table d hôtes 8 Liste déroulante Oui, Non Bed & Breakfast 9 Liste déroulante Oui, Non Bienvenue à la Ferme 10 Liste déroulante Oui, Non FRETE 11 CheckBox Oui. Date d inscription en mairie (Décret août 2007) 12 Texte Localisation 13 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Mode de paiement 14 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. Equipements de plein air 15 CheckBox Barbecue, Jeux pour enfants, Matériel de sport, Piscine, Piscine commune, Piscine privée, Salon de jardin, Tennis, Transat. 32 Activités et services de proximité (Km) 16 Texte Baignade, Commerces, Equitation, Golf, Mer, Pêche, Piscine, Plage, Plan d'eau, Randonnées, Rivière, Super ou Hypermarché, Tennis, Thalasso, Thermes. Catégorie Label 17 CheckBox En Cours de Classement Epis, 1 épi, 2 épis, 3 épis, 4 épis, En Cours de Classement Soleils, 1 soleil, 2 soleils, 3 soleils, 4 soleils. Capacité 18 Texte Nombre total de chambres, Capacité d'accueil maxi, Nombre de chambres doubles, Nombre de chambres triples, Nombre de chambres quadruples, Nombre de lits simples, Nombre de lits doubles, Nombre de chambres avec sanitaires privés, Nombre de chambres avec sanitaires communs. Confort 19 CheckBox Accès Internet, Lecteur DVD, Wi-Fi, Chauffage, Cheminée, Lave linge, Magnétoscope, Prise de télévision, Réfrigérateur, Sèche linge, Téléphone, Climatisation, TNT, Télévision couleur, Sanitaires équipés hydromassages, Télévision dans les chambres. Tarif dégressif 20 Boutons Radios Oui, Non.

33 Prix moyen repas ( ) Taxe de séjour/nuit/pers. ( ) 21 Texte 22 Texte Langue(s) pratiquée(s) 23 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. Etapes du Cognac 24 Boutons Radios Oui, Non. Catégorie Clévacances 25 Liste déroulante 1 clé, 2 clés, 3 clés, 4 clés, 5 clés. Tourisme et handicap 26 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif Référentiel FNOTSI 27 Liste déroulante Oui, Non. Adhérent OTSI 28 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 29 Texte Latitude, Longitude 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Les chambres d hôtes labellisées sont au nombre de 162 en Charente-Maritime. 5 sont labellisées Accueil Paysan, 25 sont Clévacances, 120 sont Gîtes de France, 7 sont Fleurs de Soleil et 3 sont Bienvenue au Château. 33 Source : Extranet Départemental d Information Touristique Février REGLES DE SAISIE - Saisir l intitulé de la façon suivante : NOM DE FAMILLE + PRENOM DU PROPRIETAIRE + NOM DE LA CHAMBRE D HOTES. Exemple : «BREMONDE Raymond Le Ponant» ou «BREMONDE Raymond». - Afin de faciliter les recherches, ne pas saisir les éléments suivants dans l intitulé : - M. ou Mme - Le classement - Le nombre de personnes - La commune - Préciser les coordonnées du prestataire, et celles du contact de façon détaillée (Fax, mail, site Internet.) Rappel : le prestataire est le propriétaire, alors que le contact correspond à la personne qui s occupe de la réservation, du contrat, de l état des lieux.

34 6. QUESTIONS LES PLUS POSEES - Si le propriétaire ne propose pas de petit déjeuner, peut-on parler de chambre d hôtes? Non, le petit déjeuner fait partie intégrante de la prestation «chambre d hôtes». 7. SUR LE SITE Le CDT fait uniquement la promotion des chambres d hôtes labellisées : Clévacances, Accueil Paysan, Fleur de Soleil, Bienvenue au Château, Gîtes de France. Les requêtes peuvent être effectuées : - Selon la Date d arrivée - Selon le Nombre de nuits - Par Type d habitation - Avec Animaux acceptés - Avec Tables d hôtes - Par Label ou charte de qualité - Par Région touristique - Par Commune Un module «Voir les chambres d hôtes Gîtes de France» est également proposé sur l interface du moteur de recherche. 34 Interface du moteur de recherche pour les Chambres d hôtes

35 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé, commune de la fiche et catégorie Label (ici 2 épis) Dates d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales et téléphoniques et site Internet du prestataire ou du contact. Tarifs et équipements Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) 35

36 LES LOCATIONS SAISONNIÈRES DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER 2009 Les locations saisonnières, faisant référence aux meublés non classés, ne sont pas promues par le CDT sur le site Cette partie ne fait pas l objet d une saisie particulière sur l Extranet. Elle s appuie en revanche sur les mêmes principes que les meublés de Tourisme. Il convient de noter qu une procédure automatique d échange a été mise en œuvre entre les rubriques Meublés de Tourisme et Locations Saisonnières. En effet, toute fiche saisie/modifiée dans la rubrique Locations Saisonnières pour laquelle le critère Classement Préfecture est différent de Non classé, est automatiquement basculée dans la rubrique Meublés de Tourisme. A l inverse, une fiche saisie/modifiée dans la catégorie Meublés de Tourisme pour laquelle le critère Classement Préfecture vaut Non classé, est automatiquement transférée dans la rubrique Locations Saisonnières. 36

37 LES VILLAGES DE VACANCES DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Un village de vacances est un ensemble d hébergements faisant l objet d une exploitation globale à caractère commercial ou non, destiné à assurer des séjours de vacances et de loisirs, selon un prix forfaitaire comportant la fourniture de repas ou de moyens individuels pour les préparer et l usage d équipements collectifs permettant des activités de loisirs sportifs et culturels. Les villages de vacances comprennent : des hébergements individuels ou collectifs et des locaux affectés à la gestion et aux services, des installations communes destinées aux activités à caractère sportif et aux distractions collectives. A la différence des hôtels, des résidences de Tourisme ou des meublés de Tourisme, le village de vacances doit donc offrir aux vacanciers un ensemble de prestations qui en font un produit touristique complet. L une des caractéristiques essentielles d un village de vacances est l unité de lieu : tous les éléments constitutifs d un village doivent donc être regroupés sur un même terrain. Toutefois, à certaines conditions, un village de vacances peut comprendre des locaux d hébergement ou des équipements dispersés. Par ailleurs, un village de vacances est normalement construit en matériaux traditionnels sur fondations, mais exceptionnellement, il peut comporter des locaux démontables, tractables ou transportables. 2. REGLEMENTATION 37 Pour qu un village de vacances soit classé, il faut effectuer une demande de classement auprès de la préfecture du lieu d implantation de l hébergement. Le village de vacances doit répondre aux normes de l une des deux catégories de classement : Confort ou Grand confort. Ce classement est basé sur l organisation, les équipements de l hébergement, l animation, la préparation et la distribution des repas, les installations particulières pour l accueil des personnes handicapées et des services divers. Il faut ensuite admettre la visite d un agent désigné par le préfet pour la vérification de la conformité de l hébergement aux conditions requises pour le classement et aux autres réglementations (sécurité incendie notamment). Le refus de la visite de l agent peut entraîner la radiation temporaire ou définitive du classement. La dernière étape est l obtention de l arrêté de classement du préfet après avis de la Commission Départementale d Action Touristique (CDAT) à laquelle siègent des représentants de professionnels et des administrations concernées. Chaque village de vacances fait également l objet d un double agrément : - Un agrément Villages de Vacances délivré par le Secrétariat d Etat au Tourisme. - Un agrément Tourisme Social décerné par le Ministère des Affaires Sociales. Certains villages sont regroupés sous une démarche qualité nommée «Loisirs de France». La multiplication des appellations, des classifications en matière de qualité et de confort allant à l encontre de la lisibilité de la proposition de vacances en villages de vacances, l UNAT (Union Nationale des Associations de Tourisme et plein air) a été chargée par ses adhérents de mettre en place, avec le soutien du Ministère du Tourisme,

38 des normes communes de classement. Le travail, commencé en 1993, a permis d aboutir à une démarche qualité rigoureuse et originale des professionnels des villages de vacances ayant 3 objectifs : 1. Améliorer la qualité des villages de vacances et valoriser l offre associative. 2. Promouvoir le produit village de vacances. 3. Communiquer sur les villages de vacances et sur la démarche de qualité. La charte Loisirs de France constitue un engagement sur la qualité de la part des hébergements qui y adhèrent. La charte permet de classer les établissements en fonction de critères objectifs tels que : les loisirs et les services, le site et l environnement, le confort et la qualité du logement proposé. Un label existe également pour les villages de vacances : Cap France, qui a créé son propre label en 1990 ainsi que sa charte de qualité qui classe ses relais en fonction de leur confort et de leurs prestations. Les relais sont classés en un, deux, trois cœurs ou trois «cœurs privilèges» en fonction de l accueil, des services, de l animation adultes et enfants, de la restauration, des équipements et de l environnement. Les relais Cap France bénéficient également pour la plupart du classement Loisirs de France. Cap France constitue le premier réseau-vacances du tourisme associatif où toutes les associations de gestion sont indépendantes. Les villages de Vacances sont également affiliés à de nombreuses chaînes ou groupes, qui valorisent le tourisme social et associatif et proposent des séjours accessibles pour tous, familles, seniors, groupes : Ancav TT Azuréva Club Méditerranée Eurogroup vacances France Location Léo Lagrange Maeva Odalys Vacances Pierre et Vacances Relaisoleil Renouveau Vacances Vacances actives Vacances pour tous Vacanciel Vacantel VAL VTF L'esprit vacances VVF LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Classement 1 Liste déroulante Grand confort, Confort. Capacité 2 Texte Nombre de T1, Nombre de T2, Nombre de T3, Nombre de T4 et plus, Capacité totale en lits, Capacité totale en personnes, Nombre de dortoirs, Nombre total de chambres, Nombre de chambres individuelles, Nombre de chambres doubles, Nombre de chambres triples et plus, Nombre de couverts.

39 Animaux acceptés 3 Boutons Radios Oui, Non. Tarifs ( ) 4 Texte Prix nuit mini, Prix nuit maxi, Prix demi-pension mini, Prix demi-pension maxi, Prix pension complète mini, Prix pension complète maxi, Prix week-end mini, Prix week-end maxi, Prix semaine mini, Prix semaine maxi, Prix quinzaine mini, Prix quinzaine maxi, Prix mois mini, Prix mois maxi. Label Tourisme & Handicap 5 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 6 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. N identification préfectorale Chaîne 7 Texte 8 Liste déroulante Ancav TT, Eurogroup vacances, France Location, Odalys Vacances, Club Méditerranée, Léo Lagrange, Maeva, Relaisoleil, Renouveau Vacances, Vacances actives, VAL, Vacanciel, VTF L'esprit vacances, Vacances pour tous, VVF, Vacantel, Pierre et Vacances, Azuréva. Labels 9 CheckBox Cap France, Loisirs de France, Ecolabel Européen, Famille Plus, Station Verte. Catégorie de label 10 CheckBox 1 cœur, 2 cœurs, 3 cœurs, 3 cœurs Privilège, Chouette Nature, 1 Lutin bleu, 2 Lutins bleus, 3 Lutins bleus, 1 Lutin blanc, 2 Lutins blancs, 3 Lutins blancs, 1 Lutin rouge, 2 Lutins rouges, 3 Lutins rouges. 39 Type d hébergement 11 Liste déroulante Pension complète, Demi-pension, Location Réception 24h/24h 12 Boutons Radios Oui, Non. Etapes du Cognac 13 Boutons radios Oui, Non. Points d accès (en Km) 14 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Localisation 15 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centreville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Type de groupe accueilli 16 CheckBox Association, Comités d'entreprise, Etudiants, Personnes à mobilité réduite, Professionnels, Scolaires, Sportifs, Troisième âge, Autres groupes constitués. Mode de paiement 17 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et

40 postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-Restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. Langue(s) pratiquée(s) 18 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. Tarifs ( ) 19 Texte Menu enfant, Menu mini, Menu maxi, Plat du jour. Mode de réservation 20 CheckBox , Minitel, Site Web (URL), Télécopieur, Téléphone. Nombre de niveaux dans la location Taxe de séjour/nuit/pers. ( ) 21 Texte 22 Texte N adhérent 23 Texte Montant de la cotisation 24 Texte Type 25 Liste déroulante Centre de vacances, Foyer / Auberge de jeunesse, Maison familiale / Internat, Résidence de Tourisme. Services 26 CheckBox Blanchisserie, Bureau de change, Garderie enfants, Infirmerie, Location de draps, Location de linges, Plats à emporter, Restauration / self service, Ménage, Veilleur de nuit. 40 Prestations proposées 27 CheckBox Animation soirée, Animation sportive, Equitation, Golf, Pêche, Location de vélos, Sports nautiques, Visites organisées. Equipements 28 CheckBox Aire de jeux pour enfants, Accès Internet, Antiope, Ascenseur, Bar, Bibliothèque, Boulodrome, Boutiques, Braille, Point phone, Climatisation, Discothèque, Garage Privé, Jardin, Local matériel fermé, Mini-Golf, Parc, Parking privé, Piano bar, Ping-pong, Piscine, Piscine chauffée, Restaurant, Rampe d'accès, Salle d'animation, Salle de sports, Salle de jeux, Salon, Salon de télévision, Sauna / jacuzzi, Squash, Tennis, Terrasse. Plage à moins de 100 mètres 29 Boutons Radios Oui, Non. Tourisme et handicap 30 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 31 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 32 Texte Latitude, Longitude

41 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe 40 villages de vacances classés en Charente-Maritime. 4 villages de vacances sont labellisés Cap France et 14 sont Loisirs de France. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Février 2009 Le CDT assure uniquement la promotion des villages de vacances classés. 5. REGLES DE SAISIE Lors de la saisie de la fiche, penser à bien indiquer le nom de l établissement tel qu il a été déposé en préfecture lors de la demande de classement. 6. QUESTIONS LES PLUS POSEES Un Centre de Vacances peut-il être assimilé à un Village de Vacances? Oui, mais uniquement si le centre de vacances est classé en préfecture. 7. SUR LE SITE Seuls les villages de vacances classés sont diffusés par le CDT. Les requêtes peuvent être effectuées : - Par Classement - Par Formule d hébergement - Par Chaîne ou groupe - Si prestation Clubs enfants et/ou Piscine - Par Label ou charte - Par Région touristique - Par Commune 41 Interface du moteur de recherche pour les Villages de Vacances

42 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Nom et commune de l établissement Dates d ouverture Commentaire en français Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Photos Tarifs et équipements 42 Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

43 AUTRES HÉBERGEMENTS COLLECTIFS DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER 2009 Les hébergements collectifs sont des structures d accueil particulièrement bien adaptées aux familles avec des services à disposition des touristes : des animations programmées, des garderies et clubs d enfants, des activités diverses. Autres que les villages de vacances, ces hébergements collectifs sont les Auberges de Jeunesse, les Centres de vacances, les Maisons Familiales de Vacances ou encore les Résidences de Tourisme. 1. LES AUBERGES DE JEUNESSE DEFINITION Une Auberge de Jeunesse est un établissement généralement régi par une association à but non lucratif. Elle offre aux usagers un hébergement et un service de restauration limité et/ou une cuisine individuelle de même que d autres prestations, programmes et activités. Ces derniers sont principalement destinés aux jeunes dans un objectif éducatif et récréatif. Les auberges de jeunesse offrent en règle générale un hébergement en chambres collectives ou en dortoirs aux adhérents (individuels ou groupes) d une association nationale reconnue par la Fédération Internationale des Auberges de Jeunesse ou ayant acheté leur carte d adhésion dans une auberge de jeunesse membre du réseau Hostelling International. Le réseau Hostelling International, quelquefois appelé «Youth Hostelling International», est la marque des auberges de jeunesse à travers le monde qui sont au nombre de 4000 dans 81 pays. Le logo HI ou YHI (avec un triangle bleu, une cabane et un arbre), est une marque déposée dans de nombreux pays. Les auberges sont gérées par l Association d Auberges de Jeunesse nationale de chaque pays (la FUAJ en France), sous la houlette de la Fédération Internationale des Auberges de Jeunesse, organisation internationale, non gouvernementale, à but non lucratif et reconnue par l UNESCO. 43 Logo de la FUAJ La FUAJ est le maillon français du réseau International des Auberges de Jeunesse. Elle regroupe 160 auberges de jeunesse soit lits en France. Ces auberges de jeunesse sont classées de 1 à 4 sapins en fonction des prestations proposées. L adhésion à la FUAJ ouvre l accès à l ensemble du réseau mondial des auberges de jeunesse. Cette association a été créée dans l idée de permettre aux jeunes de découvrir le monde en apprenant à se connaître à travers un large panel d activités culturelles et touristiques s appuyant sur les richesses de l environnement immédiat.

44 2. LES CENTRES DE VACANCES DEFINITION Le Centre de Vacances et de Loisirs est un terme général ; il regroupe en effet deux entités bien distinctes : le Centre de Vacances et le Centre de Loisirs. - Est considéré comme Centre de Vacances soumis à déclaration, tout établissement permanent ou temporaire, où sont collectivement hébergés, hors du domicile familial, à l'occasion de leurs vacances scolaires, de leurs congés professionnels ou de leurs loisirs, des mineurs âgés de plus de 4 ans. Un centre de vacances existe dès lors que : - l'hébergement se fait hors du domicile familial. - le séjour se déroule hors du temps scolaire des participants. - les enfants et les jeunes ont plus de 4 ans et moins de 18 ans. Le centre de vacances peut donc se présenter sous différentes typologies de produits : colonies de vacances, centres de vacances collectives d'adolescents, camps équipés pour les jeunes, auberge de jeunesse, relais, chalets de montagne, foyers assurant des hébergements de vacances, centres sportifs de vacances, camps de scoutisme - Les centres de loisirs sans hébergement (CLSH) sont des entités éducatives habilitées pour accueillir de manière habituelle et collective des mineurs à l'occasion des loisirs, à l'exclusion des cours et apprentissages particuliers. Pour obtenir l'appellation de centres de loisirs, ces structures doivent obligatoirement avoir été habilitées par le préfet du département. N'entrent pas dans cette définition les cours et apprentissages particuliers, tels les cours de danse, de musique, même s'ils sont éducatifs et fonctionnent hors du temps scolaire. N'entrent pas non plus dans cette définition les clubs sportifs qui fonctionnent, eux aussi, hors du temps scolaire. 44 REGLEMENTATION 2 gîtes d enfants, agréés Jeunesse et Sports, sont labellisés Gîtes de France en Charente-Maritime. Ce sont des structures qui accueillent des groupes d enfants (de 6 à 11 enfants) et proposent des activités d éveil ainsi qu une découverte de la vie à la campagne. Gîtes de France est un label national géré par les relais départementaux. Les valeurs de base sont l authenticité, la convivialité, la qualité, un accueil chaleureux et personnalisé. Les hébergements labellisés Gîtes de France sont principalement localisés en milieu rural. Les Gîtes ruraux sont des maisons individuelles, des logements indépendants dans la maison du propriétaire avec parfois des thèmes : séjour en vignoble, gîtes de pêche, gîtes de grande capacité, gîtes avec piscine, gîtes et cheval. 3. LES MAISONS FAMILIALES DE VACANCES DEFINITION Les Maisons Familiales de vacances sont des établissements à but non lucratif, à caractère social, familial et culturel qui ont pour principale vocation l accueil des familles pendant leurs vacances et leurs loisirs. Elles sont, en priorité, ouvertes aux familles ayant des revenus modestes.

45 REGLEMENTATION Les Maisons Familiales de vacances doivent offrir des locaux d hébergement, des moyens de restauration et des services collectifs adaptés aux besoins des familles. Les locaux d hébergement peuvent être répartis en unités collectives ou individuelles, être regroupés sur un même terrain ou dispersés sur le territoire d une commune ou de communes avoisinantes, sous réserve que les trajets à parcourir permettent aux usagers l accès quotidien du bureau d accueil et des services collectifs familiaux. Les installations communes destinées aux activités sportives et des loisirs des familles peuvent, pour certaines d entre elles, ne pas appartenir à la Maison Familiale de vacances. Quand ces installations communes appartiennent à une collectivité locale ou à des tiers, une convention pluriannuelle de mise à disposition doit être signée entre la maison familiale de vacances et la collectivité locale ou le tiers concerné. L ensemble des locaux et des installations doit être conforme à la réglementation en vigueur en matière d urbanisme, de construction, d hygiène et de sécurité, relative aux règles de construction spéciales à l habitat de loisirs à gestion collective. Les maisons familiales de vacances répondant aux conditions citées ci-dessus peuvent être agréées par le Préfet, après avis de la Commission Départementale d Action Touristique (CDAT). Les Maisons Familiales de vacances peuvent être regroupées sous une démarche qualité nommée «Loisirs de France». La multiplication des appellations, des classifications en matière de qualité et de confort allant à l encontre de la lisibilité de la proposition de vacances en villages de vacances, l UNAT (Union Nationale des Associations de Tourisme et plein air) a été chargée par ses adhérents de mettre en place, avec le soutien du Ministère du Tourisme, des normes communes de classement. Le travail, commencé en 1993, a permis d aboutir à une démarche qualité rigoureuse et originale des professionnels des villages de vacances ayant 3 objectifs : 1. Améliorer la qualité des villages de vacances et valoriser l offre associative. 2. Promouvoir le produit village de vacances. 3. Communiquer sur les villages de vacances et sur la démarche de qualité. 45 La charte Loisirs de France constitue un engagement sur la qualité de la part des hébergements qui y adhèrent. La charte permet de classer les établissements en fonction de critères objectifs tels que : les loisirs et les services, le site et l environnement, le confort et la qualité du logement proposé. Un label existe également pour les Maisons Familiales : Cap France, qui a créé son propre label en 1990 ainsi que sa charte de qualité qui classe ses relais en fonction de leur confort et de leurs prestations. Les relais sont classés en un, deux et trois cœurs «privilèges» en fonction de l accueil, des services, de l animation adultes et enfants, de la restauration, des équipements et de l environnement. Les relais Cap France bénéficient également pour la plupart du classement Loisirs de France. Cap France constitue le premier réseau-vacances du tourisme associatif où toutes les associations de gestion sont indépendantes.

46 4. LES RESIDENCES DE TOURISME DEFINITION Une Résidence de Tourisme est un établissement commercial d hébergement classé, faisant l objet d une exploitation permanente ou saisonnière. Elle est constituée d un ensemble homogène de chambres ou d appartements meublés, disposés en unités collectives ou pavillonnaires, offerts en location pour une occupation à la journée, à la semaine ou au mois à une clientèle touristique qui n y élit pas domicile. Elle est dotée d un minimum d équipements et de services communs. Elle est gérée dans tous les cas par une seule personne physique ou morale. REGLEMENTATION Les Résidences de Tourisme font l objet d un classement préfectoral allant de 1 à 4 étoiles après la visite d un agent de la Direction Départementale de Concurrence de la Consommation et de Répression des Fraudes (DDCCRF) et après avis de la Commission Départementale d Action Touristique (CDAT). La décision de classement est alors notifiée au pétitionnaire par arrêté de classement. Une Résidence de Tourisme est donc un établissement classé alors qu une résidence n est pas classée ; tout comme un meublé de tourisme est classé et un meublé est non classé. L Eco-label Européen : L'éco-label européen met en avant les produits qui répondent à des critères stricts en matière de performance et de qualité environnementale. La fleur, symbole de l'éco-label européen, distingue les lieux d'hébergements touristiques qui respectent l'environnement. L'éco-label européen garantit que le lieu d'hébergement : - Utilise l'énergie efficacement - Respecte l'environnement naturel - Offre tous les atouts pour profiter pleinement du séjour 46 Les Résidences de Tourisme, peuvent également appartenir à une chaîne ou un groupe, comme par exemple : - SNRT (Syndicat National des Résidences de Tourisme), regroupe l essentiel des exploitants professionnels de résidences de tourisme classées et non classées mais assimilables, qui se sont réunis pour mieux faire connaître leurs produits. - Groupe Pierre & Vacances : Avec six marques touristiques complémentaires Pierre & Vacances, Pierre & Vacances City, Maeva, Résidences MGM, Hôtels Latitudes et Center Parcs le Groupe exploite un parc touristique de appartements et maisons, situés sur des destinations attractives et faciles d accès. - Groupe Lagrange : spécialisé dans la location et l organisation de vacances en passant par des centrales de réservation. Les hébergements sont sélectionnés par des professionnels et sont visités plusieurs fois par an, devant répondre à des critères très stricts de qualité. - Néméa : avec ses deux enseignes dont elle est propriétaire, le Groupe est l'un des plus gros opérateurs gestionnaires de Résidences de Tourisme haut de gamme et la location de vacances. Nemea gère les résidences de tourisme à la mer ou à la campagne. Nemea Appart'Hotel gère les résidences hôtelières en centre-ville.

47 5. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type 1 Liste déroulante Centre de vacances, Foyer / Auberge de jeunesse, Maison familiale / Internat, Résidence de Tourisme. Capacité 2 Texte Nombre de T1, Nombre de T2, Nombre de T3, Nombre de T4 et plus, Capacité totale en lits, Capacité totale en personnes, Nombre de dortoirs, Nombre total de chambres, Nombre de chambres individuelles, Nombre de chambres doubles, Nombre de chambres triples et plus, Nombre de couverts. Animaux acceptés 3 Boutons Radios Oui, Non. Tarifs ( ) 4 Texte Prix nuit mini, Prix nuit maxi, Prix demi-pension mini, Prix demi-pension maxi, Prix pension complète mini, Prix pension complète maxi, Prix week-end mini, Prix week-end maxi, Prix semaine mini, Prix semaine maxi, Prix quinzaine mini, Prix quinzaine maxi, Prix mois mini, Prix mois maxi. Equipements 5 CheckBox Aire de jeux pour enfants, Accès Internet, Antiope, Ascenseur, Bar, Bibliothèque, Boulodrome, Boutiques, Braille, Point phone, Climatisation, Discothèque, Garage privé, Jardin, Local matériel fermé, Mini-Golf, Parc, Parking privé, Piano bar, Ping-pong, Piscine, Piscine chauffée, Restaurant, Rampe d'accès, Salle d'animation, Salle de sports, Salle de jeux, Salon, Salon de télévision, Sauna / jacuzzi, Squash, Tennis, Terrasse. 47 Label Tourisme & Handicap 6 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 7 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Réception 24h/24h 8 Boutons Radios Oui, Non. Chaînes 9 Liste déroulante Ancav TT, Eurogroup vacances, France Location, Odalys Vacances, Club Méditerranée, Léo Lagrange, Maeva Vacances, Relaisoleil, Renouveau Vacances, Vacances actives, VAL, Vacanciel, VTF L'esprit vacances, Vacances pour tous, VVF, Vacantel, Pierre et Vacances, Azuréva. Labels 10 CheckBox Cap France, Loisirs de France, Ecolabel Européen, Famille Plus, Station Verte. N identification préfectorale 11 Texte Catégorie de label 12 CheckBox 1 cœur, 2 cœurs, 3 cœurs, 3 cœurs Privilège, Chouette Nature, 1 Lutin bleu, 2 Lutins bleus, 3 Lutins bleus, 1 Lutin

48 Etapes du Cognac 13 Boutons Radios Oui, Non. Gîtes de France 14 Boutons Radios Oui, Non. FRETE 15 CheckBox Oui. blanc, 2 Lutins blancs, 3 Lutins blancs, 1 Lutin rouge, 2 Lutins rouges, 3 Lutins rouges. Points d accès (en Km) 16 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Localisation 17 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centreville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Type de groupe accueilli 18 CheckBox Association, Comités d'entreprise, Etudiants, Personnes à mobilité réduite, Professionnels, Scolaires, Sportifs, Troisième âge, Autres groupes constitués. Mode de paiement 19 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. 48 Langue(s) pratiquée(s) 20 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. Tarifs ( ) 21 Texte Menu enfant, Menu mini, Menu maxi, Plat du jour. Mode de réservation Classement préfecture Nombre de niveaux dans la location Taxe de séjour / nuit / pers. ( ) 22 CheckBox , Minitel, Site Web (URL), Télécopieur, Téléphone. 23 Liste déroulante 1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles, 4 étoiles, 5 étoiles, Non classé, ECC. 24 Texte 25 Texte N adhérent 26 Texte Montant de la cotisation 27 Texte Services 28 CheckBox Blanchisserie, Bureau de change, Garderie enfants, Infirmerie, Location de draps, Location de linges, Plats à emporter, Restauration / Self service, Ménage, Veilleur de

49 nuit. Prestations proposées Plage à moins de 100 m Tourisme et Handicap 29 CheckBox Animation soirée, Animation sportive, Equitation, Golf, Pêche, Location de vélos, Sports nautiques, Visites organisées. 30 Boutons Radios Oui, Non. 31 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 32 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 33 Texte Latitude, Longitude. 6. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Le CDT assure la promotion de tous les types d hébergements collectifs, notamment les hébergements classés en préfecture. Voici la ventilation par type d hébergement dans le département : Type d hébergement Auberges de jeunesse Maisons Familiales de Vacances Résidences de Tourisme Centres de Vacances Total en Charente-Maritime résidence de Tourisme bénéficie à ce jour de l Eco-label Européen. Source : CDT 17 Observatoire et Extranet Départemental d Information Touristique Février SUR LE SITE Les requêtes peuvent être effectuées : - Par type d hébergement - Par Chaîne ou Groupe - Si prestation Club enfants et/ou Piscine - Par Label - Par Région touristique - Par Commune

50 Interface du moteur de recherche pour les Autres hébergements collectifs Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de l hébergement Dates d ouverture Commentaire en français 50 Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Tarifs et équipements Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

51 LA RESTAURATION DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION La restauration est un secteur économique diversifié qui regroupe d une part la restauration commerciale et d autre part la restauration collective : La restauration commerciale regroupe les établissements où l on sert à manger dans toutes les circonstances : - Les restaurants traditionnels. Cette branche comporte des établissements très variés et se compose essentiellement de petites entreprises individuelles. - Les restaurants classiques : Ce sont des restaurants indépendants qui se destinent à une clientèle extrêmement variée. - Les restaurants d hôtels : Ce sont des restaurants intégrés dans des hôtels et constituent un élément complémentaire pour le client de passage. - Les pensions de famille : C est surtout une clientèle d habitués qui utilise ce type de prestation. - Les restaurants de tourisme : C est une entreprise commerciale de restauration dont la clientèle est principalement touristique et qui peut être exploitée toute l année en permanence ou seulement en période saisonnière. L établissement est dit «restaurant saisonnier» lorsque l ouverture n excède pas une durée de neuf mois par an, fractionnée en une ou plusieurs périodes Les restaurants à thèmes. - Autour d un produit : Il s agit de proposer une restauration qui s articule autour d un type de produit. Par exemple, les crêperies. - Autour d un pays : Ce type de restaurant propose une carte des mets et des vins portant sur un pays. Généralement un cadre adapté est aussi proposé. - Autour d un art de vivre : Ici il ne s agit pas de choisir un produit ou un pays mais plutôt un mode de consommation : restaurants végétariens, diététiques - La restauration rapide. Les établissements de restauration rapide se caractérisent par la possibilité de consommer, sur place ou pas, des produits standardisés et des méthodes de fabrication industrielle. - Le fast-food : Il propose une solution de restauration sur place ou à emporter à toute heure de la journée. Le choix est limité et très standardisé. - Le restauroute : Il s agit d une formule de restauration rapide et simplifiée située au bord des autoroutes. - La cafétéria : Le principe de la cafétéria consiste en un self-service qui peut revêtir diverses formes : carrousel, linéaire - Le snack : Ce type de prestation est souvent associé aux débits de boissons. Le snack consiste à proposer une prestation simple à toute heure de la journée. - La sandwicherie : Cette formule s est diversifiée avec des sandwiches «haut de gamme», des sandwicheries spécialisées

52 - La restauration traiteur. - Le service traiteur classique : Il propose d organiser et de servir une prestation complète pour un nombre de participants déterminé à l avance et dans divers lieux. - Le service à domicile : Les initiateurs de ce mode de distribution sont les pizzerias, puis certains restaurateurs proposent aussi de livrer et de servir des repas gastronomiques complets. La restauration collective repose sur des contraintes précises : nourrir un grand nombre de personnes pour un prix extrêmement bas. On retrouve dans ce secteur d activité de très grandes sociétés spécialisées. - La restauration d entreprise : il s agit d un restaurant mis à la disposition des salariés de l entreprise. La prestation peut être assurée par une équipe interne à l entreprise ou laissée à une société spécialisée qui fera un service en liaison froide ou chaude. - La restauration scolaire : dans les cantines scolaires, le plus souvent, il s agit d une distribution linéaire ou au plat sur table. En termes de restauration, on parlera également d hôtel-restaurant, de table d hôtes, d auberge de campagne, de ferme auberge ou encore de ferme de séjour. 2. REGLEMENTATION Le classement national et la labellisation des restaurants s effectuent en plusieurs niveaux : - Restaurant de Tourisme : Pour exploiter un restaurant de tourisme, il convient d adresser par lettre recommandée avec accusé de réception la déclaration de classement au préfet du département du lieu d implantation de l établissement. Les déclarations sont effectuées par écrit selon un formulaire prédéfini. Elle comporte les informations suivantes : - Le nom et l adresse de l exploitant ; - La raison sociale, le numéro SIRET de l entreprise ; - La capacité exprimée en nombre de personnes susceptibles d être accueillies dans l établissement ; - Les justificatifs relatifs aux obligations de l exploitant en matière de qualification professionnelle des personnels ; - Une déclaration sur l honneur de la conformité de l établissement à la réglementation en vigueur (hygiène, urbanisme, sécurité, équipements, accueil ). Le préfet dispose d un délai de deux mois à partir de la date de l accusé de réception de la déclaration pour s opposer au classement. A l expiration de ce délai, le classement est réputé acquis au déclarant pour 3 ans. A l issue de cette période de 3 ans, le classement est renouvelable sur présentation d une nouvelle déclaration de l exploitant. Ce classement correspond à un niveau minimum de qualité attendu par la clientèle Qualité Tourisme : Le Plan Qualité Tourisme et sa marque ombrelle "Qualité Tourisme" améliorent la qualité de l offre touristique française et sa lisibilité. Il facilite la communication autour de l offre française de qualité auprès des touristes français et étrangers. Sont concernés par ce dispositif les acteurs économiques au cœur de l offre touristique. De plus, les réseaux dont la démarche qualité est conforme aux exigences du Plan Qualité Tourisme obtiennent la délégation d attribution de la marque "Qualité Tourisme". A ce jour, 5 réseaux de restauration se sont engagés dans le Plan Qualité Tourisme : - Cuisineries Gourmandes - Restaurateurs de France

53 - Tables et Auberges de France - Café Brasserie de Qualité - Logis - Restaurateurs de France : Les conditions d attribution du label sont : - d être classé Restaurant de Tourisme ou d avoir effectué la demande de classement, - de pouvoir justifier d une qualification professionnelle, - de mettre en valeur les produits régionaux, - de développer une politique d accueil et de service de qualité, - de satisfaire aux contrôles réguliers (audits tous les 2 ans), - et d observer la réglementation dans le domaine de l hygiène. - Cuisineries Gourmandes : C est la seule Certification de Services reconnue par le Ministère du Tourisme. Pour être certifié Cuisineries Gourmandes, le restaurant doit remplir les conditions nécessaires au classement Restaurant de Tourisme, mais en plus il doit s engager à respecter un cahier des charges très strict et doit passer chaque année avec succès un contrôle effectué par Qualité France, organisme certificateur indépendant et agréé par l Etat. Parmi les obligations spécifiques d un restaurateur certifié : - élaborer les plats cuisinés sur place à partir de produits frais, - valoriser la cuisine régionale et les produits du terroir, - présenter un menu quotidien des saveurs régionales, - assurer un accueil et un service traditionnels en harmonie avec le niveau de l établissement, - informer le consommateur sur la provenance des produits régionaux, - proposer un menu enfant découverte gustative des saveurs régionales. Ce classement en trois niveaux, reconnaissance de la profession et action volontaire de la part des professionnels, représente une véritable valorisation de la qualité et permet de servir l image de la restauration française en engageant les restaurateurs à tenir leurs promesses de qualité en matière d accueil, d information, de service et de savoir-faire culinaire en conformité avec les critères du Label ou de la Certification et l attente des clients Café Brasserie de Qualité : La Charte de Qualité a été initiée et est gérée par l IDCCB (Institut pour le Développement des Cafés et Cafés-Brasseries). Regroupant les principales organisations professionnelles représentant les professionnels impliqués sur le marché des cafés et cafés-brasseries et ouvert à toutes les organisations agissant dans le même sens, l IDCCB a pour mission d aider les cafés et cafés-brasseries à progresser et à développer leur marché. La labellisation repose essentiellement sur la vérification du classement Restaurant de Tourisme, la fabrication totale de tous les plats cuisinés dans l'entreprise, l utilisation des produits frais des provinces françaises, la traçabilité des produits et la qualification obligatoire de l'exploitant et du personnel en cuisine et en salle. Du côté des Hôtels-restaurants, ils peuvent obtenir le label Logis. Le réseau des Logis regroupe plus de hôtels-restaurants adhérant tous à une charte de qualité qui privilégie le confort, la qualité du service, sans oublier le petit déjeuner et l environnement. Les établissements Logis sont classés de 1 à 3 cocottes et Table Distinguée pour le restaurant, ils garantissent un très bon rapport qualité/plaisir/prix. Les établissements Logis sont rigoureusement contrôlés, dans le cadre de visites mystère, par des cabinets externes, dans un souci d amélioration constante de la qualité.

54 Tables Gourmandes : les restaurants membres de l association «Les Tables Gourmandes du Poitou-Charentes» s engagent à procurer les meilleures sensations, que ce soit pour des déjeuners d affaires, des réunions familiales ou pour le simple plaisir de découvrir une cuisine du terroir typique, parfois «revisitée» par des chefs au comble de leur imagination, élaborée à partir de produits régionaux soigneusement sélectionnés. 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type de restaurant 1 CheckBox Auberge de campagne, Café Brasserie, Ferme auberge, Ferme de séjour, Hôtel-restaurant, Restaurant, Table d'hôtes. Spécialités culinaires 2 CheckBox Bar à huîtres, Crêperie, Cuisine africaine, Cuisine asiatique, Cuisine antillaise, Cuisine casher, Cuisine diététique, Cuisine européenne, Cuisine gastronomique, Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne, Cuisine nordaméricaine, Cuisine orientale, Cuisine sud-américaine, Cuisine traditionnelle, Cuisine végétarienne, Fromagerie, Fruits de mer, Nouvelle cuisine française, Poissons, Pizzeria, Régionales françaises, Triperie. Animaux acceptés 3 Boutons Radios Oui, Non. Label Tourisme & Handicap 4 Liste déroulante Oui, Non. 54 Type de déficience 5 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Catégorie de restaurant 6 Liste déroulante Bistrot / bar à vin, Brasserie, Croissanterie, Crêperie, Glacier, Grill, Pizzeria, Restauration rapide, Restauration à thème, Rôtisserie, Salon de thé, Sandwicherie, Snack, Taverne. Tarifs ( ) 7 Texte Menu enfant, Menu mini, Menu maxi, Plat du jour. Label et certification 8 CheckBox Restaurateurs de France, Cuisineries Gourmandes, Logis, Café Brasserie de qualité, Qualité Tourisme, Association des Maîtres Cuisiniers de France, Bienvenue à la ferme, Les Tables Gourmandes, Association des Restaurateurs de Métiers..., Confrérie de la Chaîne des Rotisseurs, Club des Bons Restaurants de Campagne, Club International Prosper Montagné, Eurotoques, Jeunes Restaurateurs Européens, Les Mijoteux, Famille Plus, Accueil Paysan, Station Verte. Catégorie Logis restaurant 9 CheckBox 1 cocotte, 2 cocottes, 3 cocottes, Tables distinguée.

55 Localisation 10 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centreville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Jours de fermeture 11 CheckBox Lundi, Lundi matin, Lundi après-midi, Lundi soir, Mardi, Mardi matin, Mardi après-midi, Mardi soir, Mercredi, Mercredi matin, Mercredi après-midi, Mercredi soir, Jeudi, Jeudi matin, Jeudi après-midi, Jeudi soir, Vendredi, Vendredi matin, Vendredi après-midi, Vendredi soir, Samedi, Samedi matin, Samedi après-midi, Samedi soir, Dimanche, Dimanche matin, Dimanche après-midi, Dimanche soir. Mode de paiement 12 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Ticketsrestaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. Langue(s) pratiquée(s) Classements et Guides Gastronomiques 13 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. 14 CheckBox Restaurant de Tourisme, Tables Gourmandes, Bottin Gourmand, Champerard, Eurotoque, Gault Millau, Guide Deuzere, Guide de l'auto-journal, Guide des Relais Routiers, Guide des Bonnes Tables, Hachette, Le Petit Futé, Le Routard, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin, Numéro 1, Pudowski, Sentiers gourmands. 55 Equipements 15 CheckBox Ascenseur, Bar, Jardin, Boulodrome, Jeux pour enfants, Boutiques, Parc, Point phone, Discothèque, Parking autocars, Parking privé, Garage privé, Piano bar, Piscine, Salon, Mini-golf, Terrasse, Salle à manger privée, Salon de télévision, Tennis. Services 16 CheckBox Banquets, Service au volant, Bureau de change, Garderie, Coffres clients, Self-service, Séminaires, Traiteur, Réservation de prestations extérieures, Voiturier. Informations légales 17 Texte SIRET, APE/NAF, RCS. Réception de groupes 18 Texte Nombre de personnes min, Nombre de personnes max. Horaires 19 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture 2. Capacité 20 Texte Nbre de salles de restaurant, Nbre de salles climatisées, Nbre maximum de couverts, Nbre de couverts en terrasse. Activités sur place 21 CheckBox Animation, Spectacles, Baignade surveillée,

56 Balnéothérapie, Equitation, Golf, Pêche, Remise en forme, Thalassothérapie, Thermalisme, Voile. Horaires des services 22 Texte Premier service déjeuner, Dernier service déjeuner, Premier service dîner, Dernier service dîner. Etapes du Cognac 23 Boutons Radios Oui, Non. Points d accès (en Km) Type de groupe accueilli 24 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. 25 CheckBox Association, Comités d'entreprise, Etudiants, Personnes à mobilité réduite, Professionnel, Scolaires, Sportifs, Troisième âge, Autres groupes. Accueil groupes 26 Boutons Radios Oui, Non. Langue(s) documentation Tourisme et Handicap 27 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. 28 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 29 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 30 Texte Latitude, Longitude 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME 56 Il existe à ce jour 938 établissements de restauration en Charente-Maritime, toutes catégories confondues. 4 établissement sont classés Restaurant de Tourisme, 2 établissements sont labellisés Restaurateurs de France, 1 établissement est Cuisineries Gourmandes, 2 cafés-brasseries sont Café-Brasserie de Qualité, 3 établissements sont Qualité Tourisme et 23 restaurants sont Logis, dont 2 sont Table Distinguée en Charente-Maritime. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Février QUESTIONS LES PLUS POSEES - Existe-t-il un classement en étoiles pour les restaurants? Non, ce type de classement n est plus en vigueur depuis l arrêté du 27 septembre Il est remplacé par le classement Restaurant de Tourisme. 6. SUR LE SITE - Le CDT promeut les restaurants suivants :

57 Les restaurants labellisés ou certifiés Restaurateurs de France, Cuisineries Gourmandes, Logis, Bienvenue à la Ferme, Tables Gourmandes, Café- Brasserie de qualité, Qualité Tourisme Les Hôtels-Restaurants, les Restaurants, les Cafés Brasseries, et les Fermes Auberges ET OU Les Restaurants classés Restaurant de Tourisme OU Les restaurants listés dans un guide gastronomique tels que Bottin Gourmand, Champerard, Gault Millau, Guide Deuzere, Hachette, Le Petit Futé, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin, Pudlowski OU Les Restaurants labellisés Tourisme & Handicap Les requêtes peuvent être effectuées : - Par type de restaurant - Par classement et Guides gastronomiques - Par Spécialité culinaire - Avec Animaux acceptés - Par Label ou charte de qualité - Par Région touristique - Par Commune 57 Interface du moteur de recherche pour les Restaurants

58 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et Commune du Restaurant Dates d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques, site Internet Labels et certifications Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) 58

59 LES ÉVÈNEMENTS DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Trois niveaux de manifestations sont établis en Charente-Maritime : les Grands rendez-vous départementaux, dont la liste est arrêtée par le CDT, les grands rendez-vous territoriaux, à l échelle d un Pays (le choix des grands rendez-vous territoriaux relève d une décision commune entre OTSI/Pays d un territoire homogène), et les évènements locaux (fêtes, foires, concours, vide greniers, brocantes ou encore marchés). L étendue des thèmes possibles est immense et la différence entre grand événement et manifestation ou fête locale est non négligeable. Qu ils soient culturels, sportifs, festifs, les grands évènements sont des moments privilégiés pour mobiliser les habitants et les acteurs institutionnels et économiques du territoire sur lequel ils se déroulent. Ils offrent une occasion exceptionnelle de programmer et d engager des projets de grande ampleur, qui marquent durablement les villes. Leur impact pourra s exercer dans de multiples domaines, en termes d image, d aménagement urbain, d environnement, de finances publiques, de développement économique et touristique. L évènement attire une clientèle nouvelle sur le territoire sur lequel il est implanté. Il joue un rôle commercial incontestable dans le cadre du double développement du tourisme de court séjour et du tourisme actif. L évènement donne au territoire l occasion de faire connaître son offre touristique, et il s impose de fait comme un moyen de communication à part entière. Les évènements culturels sont tous des situations ou des occasions exceptionnelles de voir se réaliser et se produire quelque chose de rare. Si l on pense d emblée aux concerts, aux spectacles et aux pièces de théâtre, les évènements culturels ne se limitent pas au seul domaine du spectacle vivant et comptent parmi eux les salons et expositions permettant de présenter des artistes ou des œuvres dans le domaine littéraire et des arts plastiques. Deux types d évènements s appréhendent de manière totalement différente du point de vue de leur organisation. Les manifestations ponctuelles, comme les grands concerts, qui peuvent se dérouler sur un jour ou sur plusieurs, à l image des expositions temporaires. Ce sont des manifestations éphémères et des évènements rares, comme peut l être une exposition universelle, par exemple. C est ce qui les différencie des festivals, des salons, mais aussi des reconstitutions historiques et autres sons et lumières qui se renouvellent généralement chaque année. Les festivals sont les évènements les plus courants et les plus nombreux dans le domaine culturel. Par définition, un festival est une forme de fête unique, caractérisé par une périodicité annuelle LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type de manifestation 1 CheckBox Culturelle, Commerciale, Danse, Loisirs, Insolite, Pour les enfants, Religieuse, Musique, Sportive, Nature et détente, Son et lumière, Traditions et folklore, Cinéma, Bal, Randonnées, Repas à thème, Thé dansant, Patrimoine naval.

60 Catégorie 2 CheckBox Championnat / Tournoi, Commémoration, Compétition sportive, Concert, Concours, Conférence, Défilé / Cortège / Parade / Carnaval, Découverte / sorties nature, Exposition, Festival, Foire ou Salon, Jeux (lotos / belote / échecs...), Journées professionnelles, Marché et Foires mensuelles, Meeting, Portes ouvertes, Patrimoine archéologique, Stage, Fête, Rallye, Repas de fêtes, Spectacle, Récital, Vide greniers / Braderie / Brocante, Théâtre, Rencontre / dédicace, Visites guidées, Forum / journée d information, Ecologie / environnement, Humanitaire / social. Localisation 3 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord de l'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre ville, En intérieur, En extérieur, En forêt, En mer, En ville, Périphérie ville, Sur une île, Sur un plan d'eau, Sur une rivière, Sur un site naturel, Sur un site patrimonial, Sur la plage, Sous les halles, Sous un chapiteau. Thème 4 CheckBox Archives départementales, Animaux, Art lyrique, Artisanat, Athlétisme gymnastique, Arts plastiques, Astronomie, Automobile, Ballet classique, Bande dessinée, Carte postale, Cerf volant, Chorale, Cinéma, Course à pied, Cirque, Comique, Contes, Danse contemporaine, Folklore, Dressage, Fanfare Bandas, Feux d'artifice, Fleurs / plantes, Gastronomie, Historique, Jazz et blues, Jeux de société, Littérature, Marionnette, Mode, Modern jazz, Modélisme, Montgolfière, Musique classique, Musique contemporaine, Musique de variété, Musique folklorique (Country), Musique sacrée, Musique Traditionnelle, Médiéval, Noël, Opéra, Opérette, Peinture, Sport de ballon, Pièce classique, Pièce contemporaine, Pièce de boulevard, Photographie, Sports d'hiver, Pop musique (Rock, Pop, Rap...), Poésie, Tauromachie, Randonnée, Tennis, Sculpture, Sport cycliste, Sports aériens, Sports collectifs, Sports équestres, Sports individuels, Sports mécaniques, Nautique & Maritime, Théâtre, Théâtre de rue, Vidéo, Vin œnologie. 60 Sites en Scène 5 Liste déroulante Oui, Non Autres musiques Type de sports individuels Type de sports collectifs 6 Texte 7 Texte 8 Texte Tribunes/gradins 9 Boutons Radios Oui, Non. Restauration sur place 10 Boutons Radios Oui, Non. Garderie 11 Boutons Radios Oui, Non. Visites guidées 12 Boutons Radios Oui, Non. Points d accès (en Km) 13 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare

61 SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Evènement national ou départemental 14 Boutons Radios Cinésites, Fête Nationale - 14 Juillet, Fête de l'internet, Fête de la Mer, Fête de la Musique, Fête de la Photo, Fête de la Randonnée, Fête du Cheval, Fête du Cinéma, Fête du Sport, Journée de l'accueil, Journées du Patrimoine, Sciences en fête, Sites en Scène, Tour de France aérien, Tour de France cycliste, Tour de France à la Voile, Téléthon. Périodicité 15 Boutons Radios Annuelle, Biennale, Hebdomadaire, Mensuelle. Grand Rendez-vous départemental Grand Rendez-vous territorial Durée du film (min.) 16 Boutons Radios Oui, Non. 17 Liste déroulante Oui, Non. 18 Texte Animaux acceptés 19 Boutons Radios Oui, Non. Mode de paiement 20 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. 61 Ouvert aux 21 CheckBox Amateurs, Licenciés. Accroche 22 Texte Adhérent OTSI 23 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 24 Texte Latitude, Longitude Tarifs ( ) Horaires 25 Texte 26 Texte Station Verte 27 CheckBox Oui, Non 3. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME A l heure actuelle, 1797 fiches de manifestations ont été saisies sur l Extranet dont 43 Grands rendezvous départementaux et 145 Grands rendez-vous territoriaux. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Février 2009

62 4. REGLES DE SAISIE - Ne pas confondre les manifestations avec les activités dispensées tout au long de l année (telles que Yoga, Relaxation, Gym ). Ne saisir que des manifestations à dates ponctuelles. - Veuillez arrêter la période de validité des fiches au lendemain de la fin de la manifestation, de sorte à éviter de diffuser des informations périmées. - Ne pas confondre période de validité et période d ouverture. Exemple : Vous saisissez le 15 mars un évènement qui se déroule du 17 au 20 juillet. La période d ouverture est donc du 17 au 20 juillet et la période de validité (période pendant laquelle l information sera diffusée) est du 15 mars au 21 juillet. Le 22 juillet, la fiche est considérée comme non valide et de fait ne sera plus proposée. - le CDT a défini une liste de Grands Rendez-vous à valoriser via le critère complémentaire Grand rendez-vous départemental. Vous ne devez donc cocher ce critère que pour les manifestations retenues par le CDT (voir liste ci-dessous). - Si vous souhaitez valoriser des manifestations que vous considérez importantes mais qui n apparaissent pas dans la liste des grands rendez-vous du CDT, un critère Grands rendez-vous territorial a été créé sur l Extranet. Liste des grands rendez-vous départementaux arrêtés par le CDT : Mondial billes, final du Championnat à Royan Mômes en fête à Châtelaillon-Plage Les Eurochestries en Poitou-Charentes Grand Pavois à La Rochelle Jazz entre les deux tours à La Rochelle Festival international du film à La Rochelle Francofolies à La Rochelle Sunny Side of the Doc à La Rochelle Mondiofolk à Montguyon Les fêtes romanes en pays Royannais Jeudis musicaux des églises romanes en Pays Royannais Jumping international à saint-palais-sur-mer Humour et eau salée à Saint-Georges-de-Didonne Acadie en Ré à Saint-Martin-de-Ré Jazz en Ré à Saint-Martin-de-Ré Festival Crescendo à saint-palais-sur-mer Festival international d'art pyrotechnique à saint-palais-sur-mer Festival de la Paix à Saintes Les oreilles en éventail - Festival de Musiques insolites à Saintes Mai musical à Saujon Festival International de cerfs-volants à Châtelaillon-Plage Moto Cross Régional toutes catégories à Saint-Jean-d Angély Championnat du Monde side-car et Championnat d'europe Quad à Saint-Jean-d Angély Semaine Internationale de la Voile (habitables) à La Rochelle Semaine Internationale de la Voile (Dériveurs) à La Rochelle Tour de France à la Voile à Royan Rallye d'automne à La Rochelle 62

63 Marathon Serge Vigot à La Rochelle Festival de Saintes à l'abbaye aux Dames à Saintes Les Escales Documentaires à La Rochelle Festival Plein Sud à Cozes Festival de la Guitare à La Couarde-sur-Mer Fête du Mimosa à Saint-Trojan-les-Bains Fort Boyard Windsurf Challenge à Fouras Festival Sites en Scène - Principaux * : - Résonances à Rochefort - Site en scène * - Théâtre en l'abbaye à Saint-Jean-d Angély - Site en Scène * - Fête Médiévale à Montguyon - Site en Scène * - Un violon sur le sable à Royan - Site en scène * - Ô feu! à Montguyon - Sites en Scène * - Voiles de Nuit - Site en scène * Fête de l'estuaire de la Charente en Pays Rochefortais - 1 ère édition Nuits romanes en Poitou-Charentes Festival Piano en Saintonge à Saintes Musiques et gastronomie du monde à Saint-Georges-de-Didonne Musique en Ré sur l île de Ré Transat 6.50 La Rochelle / Bahia Festival Handiblues à Saint-Trojan-les-Bains Les Voix d'aulnay à Aulnay-de-Saintonge Le Printemps Artistique à Fouras Journées du patrimoine Festival du cinéma des pays du pacifique sud à Rochefort Festival de musique classique à Saintes Parfums de campagne à Matha Festival free music à Montendre Festival de Puyro'land Festi'Vaux à Vaux-sur-Mer Raid des Forts Festival Musiques au Pays de Pierre Loti Les Eclats chorégraphiques en Poitou-Charentes Jazz Festival en Pays Marennes-Oléron Les mercredis du jazz à Rochefort Semaine Européenne à Montendre Concerts et contes à l'abbaye de Fontdouce à Saint-Bris-des-Bois Festival des musiques d'harmonie à Saint-Jean-d Angély Les Estivales à Sablonceaux Mardis Musicaux à Saint-Trojan-les-Bains Rochefort en Accords à Rochefort Fête des arts de la rue et de la piste à Saint-Palais-sur-Mer Scènes de Jardin à Saint-Jean-d'Angély Festival de la Voix à Pons 63

64 Châtel en Fête à Châtelaillon-Plage Les Noctambulations à Rochefort Les Déamfabulations à Saint-Jean-d'Angély Fête du Port de pêche à La Rochelle Championnat du Monde des Cazavants et des Vieux Gréements à Ars-en-Ré Blue Wind Cup à Ars-en-Ré * Seul le Conseil Général doit saisir les informations concernant les Sites en Scène sur l Extranet. Quant aux grands rendez-vous territoriaux, le choix relève d une décision commune entre OTSI/Pays d un territoire homogène. 5. SUR LE SITE Agenda Complet : Les requêtes peuvent être effectuées : - Grâce au calendrier - Par type d évènement - Par Région touristique - Par Commune 64 Interface du moteur de recherche pour l Agenda complet Grands Evènements : (Grands Rendez-vous Départementaux + Grands Rendez-vous Territoriaux) Les requêtes peuvent être effectuées : - Grâce au calendrier - Par type d évènement - Si festival «Sites en Scène» - Par Région touristique - Par Commune

65 Interface du moteur de recherche pour les Grands Evènements Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé de la manifestation et commune où se déroule l évènement Dates de la manifestation Commentaire en français 65 Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec un lien vers son site Internet). 6. SUR LE SITE En août 2008, le CDT a mis en ligne un site Internet dont le but est de valoriser le côté festif de la Charente-Maritime. Un moteur de recherche Fêtes et festivals a été intégré, permettent de rechercher des manifestations et des grands rendez-vous.

66 66 Agenda Complet Les requêtes peuvent être effectuées : - Grâce au calendrier - Par type d évènement - Par Région touristique - Par Commune Grands évènements Les requêtes peuvent être effectuées : - Grâce au calendrier - Par type d évènement - Si festival «Sites en Scène» - Par Région touristique - Par Commune

67 LOISIRS / ACTIVITÉS ET ÉQUIPEMENTS DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Les activités, les équipements, les sites de visite permettant ainsi distraction, découverte, plaisir, apprentissage, enrichissement, sont regroupés autour du thème des loisirs. Plus précisément, cette rubrique recense les activités sportives, culturelles et les équipements permettant ces activités : - Les activités de loisirs : ce sont des activités organisées, disposant d une logistique d accueil et proposant une prestation spécifique ou occasionnelle, tels que petits trains, bateaux à passagers, montgolfières, téléphériques, parcs animaliers, parcs d attractions, - Les équipements de loisirs : ce sont des équipements de pratique libre, ouverts à tout public, tels que piscines, tennis, bowlings, discothèques, pistes de ski, 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Loisirs 1 CheckBox Activité de Loisirs, Equipement de Loisirs Type d'activités de loisirs 2 Boutons Radios Culturelle, Sportive, Autre loisirs 67 Label Tourisme & Handicap 3 Liste déroulante Oui, Non Type de déficience 4 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Type de Loisirs 5 CheckBox Aquarium, Aéroclub, Aire de pique-nique, Bar à thème, Bateaux Promenade, Bibliothèque- Médiathèque, Boulodrome, Bowling, Casino, Cinéma, Centre aquatique, Circuit automobile ou moto, Club enfants, Clubs de plage, Discothèque, Golf, Gymnase, Hippodrome, Jeux pour enfants, Location de bateaux, Mini golf, Montgolfière, Ostréiculture, Patinoire, Piscine, Port de plaisance, Plage surveillée, Piste de roller ou de skate board, Parcours de santé, Parc à thème, Salle de billard, Salle de remise en forme, Salle de sport, Salle de squash, Stade, Sports nautiques, Sports, Tennis, Trains touristiques, Vélodrome, Yacht club, Viticulture, Zoo - Parc animalier. Activités et équipements 6 CheckBox Arts martiaux, Athlétisme, Aviron, Badmington,

68 sportifs Barque/Canoë, Basket, Beach Volley, Bodyboard, Boxe, Canoë kayak, Cerf volant, Char à voile, Chasse, Danse, Deltaplane, Equitation, Escalade, Escrime, Football, Golf, Gymnastique, Handball, Hockey sur gazon, Karting, Kayak de mer, Kitesurf, Moto-cross, Motonautisme, Multisport, Natation, Parachutisme, Parapente, Pêche, Ping-pong, Planeur, Planche à voile, Plongée, Squash, Quad, 4 x 4, Remise en forme, Roller, Randonnée vélo, Randonnée équestre, Randonnée pédestre, Rugby, Scooter de mer, Saut à l'élastique, Ski nautique, Surf, Tennis, Tir, Tir à l'arc, Trial, ULM, Voile, Volley ball, Vol à voile, VTT, Water-polo, Wave-ski Prestations proposées 7 CheckBox Accompagnement / Guidage, Accueil groupes, Baptêmes sportifs, Compétition, Cours collectifs, Cours particuliers, Formules itinérantes, Initiation, Location de matériel, Location de salles, Locations de vélos, Multiactivités, Perfectionnement, Pratique libre, Prestations spécifiques, Prêt de matériel, Stages / Ateliers, Stages d'initiation, Stages de perfectionnement, Vente d'équipements. Restauration sur place 8 Boutons Radios Oui, Non Age minimum (ans) 9 Texte Durée moyenne de la visite 10 Texte Mode de paiement 11 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, DinersClub, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. 68 Langue(s) pratiquée(s) 12 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe Conditions de visite 13 CheckBox Visites libres en permanence, Visites libres sur demande, Visites guidées en permanence, Visites guidées sur demande, Visites audio-guidées, Visites pédagogiques, Sentiers balisés, Sentiers équestres, Sentiers pédestres, Voies cyclables, Ne se visite pas. Formule itinérante 14 Liste déroulante Bateaux à moteur habitables, Camping-car, Croisière fluviale, Croisière maritime, House boat (fleuve), Roulottes, Voiliers habitables. Type de pêche 15 CheckBox A pied, En mer, En rivière. Label Famille Plus 16 Boutons Radios Oui, Non. Localisation 17 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville,

69 Vue sur port, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Plage à moins de 100 m. Prestations spécifiques 18 CheckBox Aqua-gym, Aqua-maternité, Bébé nageur, Courts couverts, Courts découverts, Courts synthétiques, Courts en terre battue, Ecole Française de Voile, Jacuzzi, Parcours 18 trous, Parcours 9 trous, Pension pour chevaux, Permis bateaux, Piscine chauffée, Piscine couverte, Piscine d'eau de mer, Piscine découverte, Piscine à vagues, Practice, Topo-guide gratuit, Topo-guide payant. Hébergements sur place 19 Boutons Radios Oui, Non Accueil 20 CheckBox Week-end, 1/2 Journée, Journée, Semaine, Quinzaine, Mois, Vacances scolaires, Mercredis, Nocturne. Accès (distance en km) 21 Texte Arrêt de bus, Centre ville / village / station, SNCF. Points d accès (en km) 22 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Jours de fermeture 23 CheckBox Lundi, Lundi matin, Lundi après-midi, Lundi soir, Mardi, Mardi matin, Mardi après-midi, Mardi soir, Mercredi, Mercredi matin, Mercredi après-midi, Mercredi soir, Jeudi, Jeudi matin, Jeudi après-midi, Jeudi soir, Vendredi, Vendredi matin, Vendredi aprèsmidi, Vendredi soir, Samedi, Samedi matin, Samedi après-midi, Samedi soir, Dimanche, Dimanche matin, Dimanche après-midi, Dimanche soir. 69 Animaux acceptés 24 Boutons Radios Oui, Non Accueil groupes 25 Boutons Radios Oui, Non Altitude (en m) 26 Texte Langue(s) documentation 27 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais Informations légales 28 Texte SIRET, APE/NAF, RCS Horaires 29 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture 2. Naturisme 30 Boutons Radios Oui, Non Tourisme et Handicap 31 CheckBox Tourisme et Handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 32 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 33 Texte Latitude, Longitude Station Verte 34 CheckBox Oui.

70 3. REGLES DE SAISIE - Ne pas confondre les activités et équipements avec les manifestations, évènements, ou rendezvous ponctuels. - Le titre de la fiche doit être «attrayant». Exemple : «Wind Oléron Club», «Le Cheval autrement», «Bowling du Mail», sans mentionner le nom de la commune. - Bien différencier l équipement de l activité. Exemple : les cours de tennis (équipements) des stages de tennis (activités). 4. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion du golf, de la pêche, des loisirs nautiques et de la randonnée (rubrique «A Faire» du moteur de recherche) Pour les loisirs nautiques, les requêtes peuvent être effectuées : - Par types d activités - Par Région touristique - Par Commune 70 Interface du moteur de recherche pour les Loisirs Nautiques Dans cette rubrique, ne ressortent que les fiches répondant aux critères suivants : - Critère Type de Loisirs / Modalité Bateaux promenade ou Sports nautique selon l activité - Critère Activités et équipements sportifs / Modalité liée à l activité (Char à voile, Aviron, etc). Pour la Pêche, les requêtes peuvent être effectuées : - Par type de pêche - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour la Pêche

71 Dans cette rubrique, ne ressortent que les fiches répondant aux critères suivants : - Critère Activités et équipements sportifs / Modalité Pêche Pour le Golf, les requêtes peuvent être effectuées : - Par type de parcours - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour le Golf Dans cette rubrique, ne ressortent que les fiches répondant aux critères suivants : - Critère Activités et équipements sportifs / Modalité Golf Pour la Randonnée, les requêtes peuvent être effectuées : - Par type de randonnée - Par Région touristique - Par Commune 71 Interface du moteur de recherche pour la Randonnée Dans cette rubrique, ne ressortent que les fiches répondant aux critères suivants : - Critère Activités et équipements sportifs / Modalité selon l activité concernée (Randonnée vélo, Randonnée pédestre, Randonnée équestre).

72 Retrouvez ci-dessous des exemples de fiches illustrant les critères diffusés sur le site : Loisirs nautiques : Intitulé et commune de la fiche Dates d ouverture Commentaire en français Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Photos Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) 72 La Pêche Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

73 Le Golf Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Photos Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) La Randonnée : 73 Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

74 5. SUR LE SITE En août 2008, le CDT a mis en ligne un site Internet dont le but est de valoriser le côté festif de la Charente-Maritime. 74 Un moteur de recherche Sortir le soir a été intégré, avec deux onglets pour cibler sa recherche : Bars et Discothèques. Toutes les informations générées via ces moteurs de recherche sont issues de l Extranet. Les résultats des recherches portant sur les bars et discothèques, sont issus de la rubrique Activités et équipements et du critère Type de Loisirs, dans lequel on retrouve une modalité Bar à thème et une modalité Discothèque.

75 6. SUR LE SITE En décembre 2008, le CDT a mis en ligne un site Internet totalement dédié au nautisme en Charente- Maritime. 75 Le CDT a pour projet cette année de mettre en place un système de cartographie permettant de géolocaliser toutes les bases nautiques de la Charente-Maritime et par activité. La saisie de vos fiches nautiques va alors être essentielle pour que toutes ressortent via ce module de cartographie. Il est donc indispensable que chacune d elle soit saisie de la façon suivante : - Critère Type de Loisirs / Modalité Bateaux promenade ou Sports nautique selon l activité - Critère Activités et équipements sportifs / Modalité liée à l activité (Char à voile, Aviron, etc). - Critère Géolocalisation / Modalités Latitude et Longitude à renseigner (la précision de ces données est importante).

76 LES PRODUITS DU TERROIR DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION La définition du «terroir» a varié au cours des siècles, passant d une unité sociale villageoise au Moyen Age au sens plus large de province, campagne, territoire, à partir du 18 ème siècle. Depuis la décentralisation administrative des régions dans les années 1980, la notion de terroir est revenue en force dans la cuisine gastronomique. Contrastant avec la vie urbaine, le terroir attire les gens des villes, nostalgiques de leurs racines. Ainsi, l engouement pour les produits du terroir a pris une ampleur certaine depuis une quinzaine d années, allant de paire avec les goûters à la ferme, les gîtes ruraux et le tourisme vert en général. Pour les consommateurs, tradition et terroir résonnent dans leur inconscient comme un gain de naturel, qualité et authenticité. Les différents acteurs de vente, allant des producteurs-artisans, fermiers et petites entreprises jusqu à la grande distribution alimentaire. Les notions de terroir et de tradition sont souvent confondus à tort. En effet, un produit du terroir fait appel essentiellement à une notion géographique locale liée étroitement à son milieu naturel comme, par exemple, pour les vins et les fromages, mais aussi liée à un savoir-faire partagé sur la fabrication. Alors que la tradition fait appel à une notion purement de temps qui doit être transmise depuis au moins deux ou trois générations mais pas forcément réalisée avec des produits du terroir. 2. REGLEMENTATION 76 Il existe deux labels et une charte visant à valoriser la qualité et à inciter la découverte des produits du terroir : Bienvenue à la Ferme : Le réseau "Bienvenue à la Ferme" est composé : - d'un service de l'assemblée Permanente des Chambres d'agriculture qui a pour objectifs : Le développement de la marque "Bienvenue à la Ferme" L'animation du réseau "Bienvenue à la Ferme", Le développement des relations avec les autres partenaires du tourisme rural, de relais Bienvenue à la Ferme régionaux et départementaux qui, dans chaque département et dans une vingtaine de régions, conseillent les agriculteurs dans leur activité, garantissent la qualité des produits et activités, informent sur les possibilités d'accueil et d'activités sur les exploitations, assurent la promotion du réseau, et de plus de 5600 agriculteurs adhérents. Les relais "Bienvenue à la Ferme" assurent des missions très variées concernant : - le développement de l'agritourisme et le conseil aux agriculteurs (apport de références économiques pour permettre aux agriculteurs de réaliser les choix les plus pertinents en terme d'activité d'accueil, accompagnement pour le montage de leur projet, l'apport de connaissances dans les domaines juridiques, fiscaux et sociaux). - Le développement de la politique de qualité (avec une charte éthique, visant à clarifier les engagements inhérents à la marque "Bienvenue à la Ferme", tant pour les agriculteurs que vis-à-vis des consommateurs, dix cahiers des charges définissant les activités et répondant au mieux aux attentes de la clientèle, la mise en place de grilles d'agrément et de contrôle nationales et de règlements intérieurs régionaux permettant un bonne cohérence, tout en tenant compte des

77 particularités locales, des contrôles des fermes en liaison avec des commissions de contrôle régionales ou départementales composées de représentants du réseau et de différents organismes partenaires, l'organisation de sessions de formation pour les agriculteurs ayant une activité d'accueil). Tout agriculteur qui souhaite développer une activité d'accueil et adhérer au réseau " Bienvenue à la Ferme" doit s'adresser au relais "Bienvenue à la Ferme" de son département. Les Etapes du Cognac développent, animent et assurent la promotion d une série d itinéraires viticoles et touristiques invitant à découvrir les richesses du vignoble du cognac. Le réseau des Étapes du cognac est constitué de viticulteurs et de prestataires touristiques valorisant le vignoble et ses produits : bouilleurs de cru, viticulteurs, hébergements, restaurations, circuits de visite, musées En fonction de la nature de son activité, chaque professionnel est rattaché à une charte qualifiant l accueil et qu il doit respecter : charte viticole, d hébergement, de restauration et de découverte. Une visite d agrément effectuée sur chaque site permet de s assurer du bon respect des clauses de cette charte et d attribuer le label. Ces conditions d admission sont un gage de qualité pour le visiteur : elles lui assurent un accueil convivial et personnalisé. - Accueil Paysan : L accueil Paysan propose 8 prestations différentes : la Chambre Paysanne, la Table Paysanne, l Auberge Paysanne, l Accueil Familial en gîte, le Camping Paysan, la Ferme Equestre, les Produits à la ferme et Les Relais Paysans (pour randonneurs). Cette activité d accueil par le paysan permet la valorisation du patrimoine bâti, de son métier et de l environnement. L accueil Paysan est partie intégrante de l activité agricole ou est réalisé par des personnes impliquées dans cette dynamique locale. L adhésion s effectue par une cotisation régionale ou nationale annuelle LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type de produits 1 CheckBox Bières, Caviar, Cognac, Cidre, Confiture, Confiserie, Escargots, Foie gras, Fromage, Huîtres / Moules, Pineau / Cognac, Produits apicoles, Produits de la ferme, Produits de la mer, Produits laitiers, Produits maraîchers, Sel, Spiritueux, Vins. Animaux acceptés 2 Boutons Radios Oui, Non Label Tourisme & Handicap 3 Liste déroulante Oui, Non Type de déficience 4 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Points d accès (en km) 5 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route,

78 Transports en commun. Conditions de dégustation 6 Texte Nbre de produits, Tarif par personne. Localisation 7 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Label, charte, circuit produits du terroir 8 CheckBox Bienvenue à la Ferme, Les Etapes du Cognac, Accueil Paysan, Station Verte. Mode de paiement 9 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard Accueil groupes 10 Boutons Radios Oui, Non. Mode de gestion 11 Liste déroulante Privé, Public, Associatif, Communal. Langue(s) de visites 12 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. 78 Statut de l exploitant 13 Liste déroulante Brasseur, Caveau de dégustation, Coopérative, Groupement de producteurs, Maison de pays, Négociant, Négociant-éleveur, Producteur, Récoltant éleveur. Conditions de visite 14 CheckBox Visites libres en permanence, Visites libres sur demande, Visites guidées en permanence, Visites guidées sur demande, Visites audio-guidées, Visites pédagogiques, Sentiers balisés, Sentiers équestres, Sentiers pédestres, Voies cyclables, Ne se visite pas. Réception de groupes 15 Texte Nombre de personnes min., Nombre de personnes max. Horaires 16 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture 2. Tarifs de dégustation 17 Texte Tarif individuel sans réduction, Tarif de groupe, Tarif individuel sans réduction (Euro), Gratuit, Tarif de groupe (Euro). Durée moyenne 18 Texte De l'excursion, De l'escale, De la navigation, De la visite.

79 Langue(s) documentation 19 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. Informations légales 20 Texte SIRET, APE/NAF, RCS. Etapes du Cognac 21 Boutons Radios Oui, Non Adhérent OTSI 22 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 23 Texte Latitude, Longitude. 4. REGLES DE SAISIE - Il est recommandé de préciser dans le commentaire si des visites sont organisées, si des produits peuvent être présentés en boutique, si ouvert aux groupes. - Dans l intitulé de la fiche, ne pas mentionner le nom de la commune. Exemples : «Pineau-Cognac Boisselet», «Domaine du Château Guinot» ou «Baron Monique». 5. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion des produits du terroir à visiter dans une ferme, exploitation, cave ou coopérative via la rubrique «A Visiter / Produits du terroir». Les requêtes peuvent être effectuées : 79 - Par Type de produits - Par Label, charte, circuit - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour les Produits du Terroir

80 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec un lien vers son site Internet) 80

81 LOISIRS / LE PATRIMOINE DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER 2009 LES POLES-NATURE 1. DEFINITION Les Pôles-Nature sont au nombre de 15 et sont des réalisations du Conseil Général. Garantir la qualité unique des sites naturels, du patrimoine bâti et des traditions de la Charente-Maritime a toujours été une préoccupation des collectivités, des associations de protection de la nature ainsi que du Conservatoire du Littoral, dont le siège national se situe à la Corderie Royale de Rochefort. Une charte de qualité «Pôle-Nature», initiée par le Conseil Général, lie l ensemble de ces partenaires. Cette charte fixe des objectifs de valorisation et de conservation des sites, de sensibilisation à leurs richesses et d accueil du public par du personnel qualifié. Des actions sont entreprises pour leur protection, incluant aussi une dimension pédagogique. Au travers de ces 15 Pôles-Nature, la Charente-Maritime entretient ses nombreux atouts naturels. 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES 81 Type de découverte 1 CheckBox Exposition, Visite guidée, Visite découverte libre, Sortie thématique, Manifestation, Stage/Atelier, Randonnée/Balade. Intitulé du Pôle-Nature 2 Liste déroulante La Pierre de Crazannes, Le Pôle Nature de Vitrezay, La Maison de la Forêt de Haute- Saintonge, La Cabane de Moins, La Station de Lagunage, La Réserve Naturelle du Marais de Moëze, La Réserve Naturelle du Marais d Yves, Le Parc de l Estuaire, L Ecomusée du Marais Salant, Le Port des Salines, L Asinerie du Baudet du Poitou, La Ferme des Oiseaux, La Maison du Fier / Réserve de Lilleau des Niges, Le Marais aux Oiseaux, Le Pôle Nature du Marais Poitevin. Thème 3 Liste déroulante Culture du sel, Espaces naturels protégés, Bois et forêt, Galeries et carrières, Races domestiques menacées. Animaux acceptés 4 Liste déroulante Oui, Non Label Tourisme & Handicap 5 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 6 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur,

82 Réservation pour les individuels 7 Liste déroulante Oui, Non Mental, Auditif, Visuel. Equipements et services 8 CheckBox Boutique, Locations de barque, Restauration à proximité, Espace pique-nique, Parking autocar. Tarifs ( ) 9 Texte Plein tarif, Réduit, Adulte, Enfant (jusqu'à ans), Gratuité (jusqu'à ans), Groupe, Tarifs scolaire. Horaires 10 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture 2. Adhérent OTSI 11 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 12 Texte Latitude, Longitude Carte Sésame du Pays Rochefortais 13 Boutons Radios Oui, Non. 3. REGLES DE SAISIE Ces informations sont saisies sur l Extranet par le Conseil Général (Espace Nature Rochefort). De ce fait, vous ne devez pas alimenter cette rubrique. 4. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion des Pôles-Nature via la rubrique «A visiter / Les Pôles-Nature». 82 Les requêtes peuvent être effectuées : - Par Type de découverte - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour les Pôles-Nature

83 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet. 83 Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) LE PATRIMOINE CULTUREL 1. DEFINITION Considéré comme l héritage de nos ancêtres, le patrimoine culturel regroupe les musées, les centres d interprétation, les parcs et jardins, mais aussi les sites et monuments historiques. - Les musées sont des institutions culturelles dont l objet principal est de conserver et d exposer des collections présentant un intérêt d ordre artistique, historique, ethnologique, scientifique ou technique. Ils sont classés selon 5 catégories : nationaux, classés, contrôlés, privés et d histoire naturelle. - Les centres d interprétation sont des établissements qui, à l instar des musées, ont pour objet de présenter au public des éléments de patrimoine (historique, artistique, industriel ou artisanal, naturel, littéraire, etc ), mais qui, à l inverse des musées, ne disposent pas de collection permanente, inaliénable et imprescriptible.

84 - Parcs et Jardins : Un jardin botanique est une institution d éducation, de recherche, de conservation et de présentation comprenant notamment une collection de plantes vivantes. Chaque jardin a ses centres d intérêts spécifiques : culturel, esthétique, historique, botanique ou savoir-faire. On y retrouve aussi les arboretum et les conservatoires. - Dans la catégorie des sites et monuments historiques, sont répertoriés : o Sites ou monuments classés ou inscrits à la Caisse des Monuments Historiques et des Sites o Sites ou monuments classés «Patrimoine Mondial» par l UNESCO o Villes d Art et d Histoire o Petites Cités de Caractère o Plus Beaux Villages de France Vous trouvez également dans cette rubrique des réseaux/circuits tels que les Trésors de Saintonge, les sites participant au dispositif «Sitalia», le Pass Estuaire, le Pass inter-sites sans oublier les «Villes d Art et d Histoire». Les visites guidées y seront également représentées : visites de monuments, de villes, visites nocturnes 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Animaux acceptés 1 Boutons radios Oui, non. 84 Conditions de visites 2 CheckBox Visites libres en permanence, Visites libres sur demande, Visites guidées en permanence, Visites guidées sur demande, Visites audio-guidées, Visites pédagogiques, Sentiers balisés, Sentiers équestres, Sentiers pédestres, Voies cyclables, Ne se visite pas. Type d équipement principal 3 Liste déroulante Musée, Centre d'interprétation, Parc et jardin à visiter, Site et Monument Historique. Tarifs ( ) 4 Texte Tarif de base - adulte plein tarif, Tarif groupe, Tarif enfant, Tarif abonné, Tarif familles nombreuses, Gratuité. Label Tourisme & Handicap 5 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 6 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Points d accès (en Km) 7 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Label, charte, circuit 8 CheckBox Trésors de Saintonge, Sitalia, Pass Estuaire, Pass inter-

85 Sites, Villes d Art et d Histoire, Famille Plus, Station Verte. Localisation 9 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centreville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Jours de fermeture 10 CheckBox Lundi, Lundi matin, Lundi après-midi, Lundi soir, Mardi, Mardi matin, Mardi après-midi, Mardi soir, Mercredi, Mercredi matin, Mercredi après-midi, Mercredi soir, Jeudi, Jeudi matin, Jeudi après-midi, Jeudi soir, Vendredi, Vendredi matin, Vendredi après-midi, Vendredi soir, Samedi, Samedi matin, Samedi après-midi, Samedi soir, Dimanche, Dimanche matin, Dimanche après-midi, Dimanche soir. Mode de paiement 11 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Tickets-restaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. Accueil groupes 12 Boutons Radios Oui, Non. Mode de gestion 13 Liste déroulante Privé, Public, Associatif, Communal. Thème du musée 14 CheckBox Agriculture monde rural, Anthropologie ethnologie sciences sociales, Archéologie, Art moderne/contemporain, Art sacré, Artisanat, Arts et traditions populaires, Automates, Aéronautique espace, Beaux arts, Chasse, Ecomusée, Histoire, Industrie, Littérature, Maritime, Militaire, Miniature, Musique, Musée pour enfants, Métiers, Nouvelles technologies et images, Photographie et cinéma, Préhistoire, Santé, Sciences et techniques, Sciences naturelles, Souvenir de guerre, Sport, Transports, Télécommunications. 85 Catégorie du musée 15 Liste déroulante Classé et contrôlé par la DMF, Musée d'histoire naturelle, Musée municipal, Musée national, Musée privé. Type des sites 16 Liste déroulante Abbaye / Prieuré / Abbatiale, Aqueduc, Arboretum, Arc de Triomphe, Arène, Basilique, Bastide, Calvaires et enclos paroissiaux, Cathédrale, Chapelle, Chartreuse, Château, Château fort, Cimetière civil, Cimetière militaire et mémorial, Citadelle, Cloître, Collégiale, Commanderie, Conservatoire, Couvent, Donjon, Eglise, Ensemble fortifié, Evêché, Ferme, Fort, Grotte et gouffre, Jardin botanique, Jardin d'agrément, Maison, Mine, Monastère, Mosquée, Moulin, Mégalithe, Palais, Phare, Pigeonnier, Pont, Ruines et vestiges, Site archéologique, Site industriel, Synagogue, Temple, Temple bouddhique, Tour, Troglodyte, Vernaculaire, Ville village ou quartier, Voie romaine.

86 Catégorie des sites 17 Liste déroulante Classé ou inscrit (CNMHS), Patrimoine mondial (UNESCO), Ville d'art et d'histoire, Petites Cités de Caractère, Plus Beaux Villages de France, Non classé. Style architectural des sites Style architectural parcs et jardins 18 CheckBox Antique, Troglodyte, Gallo-romain, Préroman, Roman, Gothique, Renaissance, Classique, Baroque, XIXème siècle, Art Nouveau ou Art Déco, Moderne, Contemporain, Non classé. 19 CheckBox A la française, A l'anglaise, A l'italienne, Contemporain, De curé/monastique, En terrasse, Exotique, Japonais. Langue(s) de visite 20 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. Services 21 CheckBox Bibliothèque, Médiathèque, Boutique, Halte garderie, Espace jeux. Equipements et services 22 CheckBox Auditorium, Bar / cafétéria / salon de thé, Bibliothèque, Boutique, Salle de réunion équipée, Espace jeux, Halte garderie, Parking autocars, Restaurant, Salle de projection. Activités sur place 23 CheckBox Animation thématique spécifique, Atelier pour adultes, Atelier pour enfants, Colloques, Conférences, Expositions temporaires, Son et lumière. Langue(s) documentation Langue(s) pratiquée(s) Réception de groupes 24 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. 25 CheckBox Anglais, Allemand, Arabe, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Français, Russe, Langue des signes, Portugais, Japonais. 26 Texte Nombre de personnes min., Nombre de personnes max. 86 Horaires 27 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture 2. Durée moyenne 28 Texte De l'excursion, De l'escale, De la navigation, De la visite. Type de petit patrimoine Appartient à une route ou un circuit Nom de la route ou du circuit 29 Liste déroulante Croix de chemin, Fontaine, Forge, Four à chaux, Four à pain, Lavoir, Puits. 30 Boutons Radios Oui, Non. 31 Texte Adhérent OTSI 32 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 33 Texte Latitude, Longitude. Carte Sésame du Pays Rochefortais 34 Boutons Radios Oui, Non.

87 3. REGLES DE SAISIE - Ne pas inscrire le nom de la commune dans l intitulé de la fiche. Exemples : «Musée Napoléon», «Jardins de Bambous», «Abbaye-aux-Dames» - Seuls les intitulés des fiches relatives aux églises peuvent indiquer le nom de la commune. 4. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion du patrimoine culturel, c est-à-dire des musées, des châteaux, des monuments mais aussi des parcs et jardins. Pour les Monuments, musées, châteaux, les requêtes peuvent être effectuées : - Selon des conditions de visite - Par Type - Avec Animaux acceptés - Par Label, charte, circuit - Par Région touristique - Par Commune 87 Interface du moteur de recherche pour le Patrimoine culturel

88 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Labels 88 Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) LE PATRIMOINE NATUREL 1. DEFINITION Un site de patrimoine naturel est un lieu qui offre un intérêt particulier par sa faune, sa flore, sa géologie ou son paysage. Les fleuves, estuaires, marais, lacs, dunes, forêts, grottes seront ainsi présentés, et la mise en valeur de ce patrimoine sera marquée par les caractéristiques suivantes : - Patrimoine mondial de l UNESCO - Réserve naturelle - Parc Naturel National ou Régional - Site classé ou inscrit à la DRAC - Protégé par le Conservatoire du Littoral

89 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type 1 CheckBox Côte, Dune, Falaise / Rocher, Forêt, Lac, Marais, Marais salant, Marais mouillé, Fleuve / Rivière, Plage, Vigne, Zone conchylicole, Zone ostréicole. Conditions de visites 2 CheckBox Visites libres en permanence, Visites libres sur demande, Visites guidées en permanence, Visites guidées sur demande, Visites audio-guidées, Visites pédagogiques, Sentiers balisés, Sentiers équestres, Sentiers pédestres, Voies cyclables, Ne se visite pas. Tarifs 3 Texte Tarif de base - adulte plein tarif, Tarif de base - adulte plein tarif (Euro), Tarif enfant, Tarif enfant (Euro), Tarif groupe, Tarif groupe (Euro), Tarif abonné, Tarif abonné (Euro), Tarif familles nombreuses, Tarif familles nombreuses (Euro), Gratuité. Label Tourisme & Handicap 4 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 5 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. Catégorie 6 Liste déroulante Parc Naturel National, Parc Naturel Régional, Sites classés ou inscrits (DRAC), Patrimoine Mondial (UNESCO), Réserve Naturelle, Réserve Naturelle Volontaire, Conservatoire du Littoral, Non classé, Forêts. 89 Equipements 7 CheckBox Parking autocars, Panneaux d informations. Points d accès (en Km) 8 Texte Aéroport Aérodrome, Autoroute, Gare maritime, Gare SNCF, Gare routière, Héliport, Route, Transports en commun. Localisation 9 CheckBox A la campagne, Au bord de la mer, Au bord d'un lac / Plan d'eau, Au bord d'une rivière, Dans un village, En centre-ville, En forêt, En ville, En périphérie de la ville, Plage à moins de 100 m, Proche d'un site naturel, Proche d'un site patrimonial, Quartier de la gare, Sur une île, Vue panoramique, Vue sur mer, Vue sur port. Jours de fermeture 10 CheckBox Lundi, Lundi matin, Lundi après-midi, Lundi soir, Mardi, Mardi matin, Mardi après-midi, Mardi soir, Mercredi, Mercredi matin, Mercredi après-midi, Mercredi soir, Jeudi, Jeudi matin, Jeudi après-midi, Jeudi soir, Vendredi, Vendredi matin, Vendredi après-midi, Vendredi soir, Samedi, Samedi matin, Samedi après-midi, Samedi soir, Dimanche, Dimanche matin, Dimanche après-midi, Dimanche soir.

90 Mode de paiement 11 CheckBox Access, American Express, Bons CAF, Carte Bancaire, Cartes de paiement (Aurore...), Carte JCB, Chèques bancaires et postaux, Chèques déjeuners, Chèques vacances, Chèques de Voyage, Devises, Diners Club, Espèces, Eurocard Mastercard, Eurochèques, Ticketsrestaurant, Mandats internationaux, Paiement en ligne, Virements, Visa, WestCard. Animaux acceptés 12 Boutons Radios Oui, Non Accueil groupes 13 Boutons Radios Oui, Non. Mode de gestion 14 Liste déroulante Privé, Public, Associatif, Communal. Activités sur place 15 CheckBox Animation thématique spécifique, Atelier pour adultes, Atelier pour enfants, Colloques, Conférences, Label Famille Plus 16 Boutons Radios Oui, Non Expositions temporaires, Son et lumière. Langue(s) documentation 17 CherckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. Langue(s) pratiquée(s) 18 CheckBox Allemand, Anglais, Arabe, Espagnol, Italien, Chinois, Français, Néerlandais, Langue des signes, Japonais, Portugais, Russe. Réception de groupes 19 Texte Nombre de personnes min., Nombre de personnes max. Horaires 20 Texte Date début, Date fin, Heure ouverture 1, Heure fermeture 1, Heure ouverture 2, Heure fermeture Durée moyenne 21 Texte De l'excursion, De l'escale, De la navigation, De la visite. Altitude (en m) 22 Texte Langue(s) de visite 23 CheckBox Anglais, Allemand, Espagnol, Néerlandais, Italien, Chinois, Arabe, Russe, Portugais, Japonais. Adhérent OTSI 24 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 25 Texte Latitude, Longitude. Station Verte 26 CheckBox Oui. Carte Sésame du Pays Rochefortais 27 Boutons Radios Oui, Non. 3. REGLES DE SAISIE Ne pas mentionner le nom de la commune dans l intitulé de la fiche. Exemples : «Etang de la Faïencerie», «Forêt de la Coubre», «Grottes de Régulus»

91 4. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion du patrimoine naturel via la rubrique «A Visiter/un Site naturel». Les requêtes peuvent être effectuées : - Par Type de sites - Selon des Conditions de visites - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour le Patrimoine Naturel Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français 91 Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

92 LES PARCS ET JARDINS 1. DEFINITION Un jardin botanique est une institution d éducation, de recherche, de conservation et de présentation comprenant notamment une collection de plantes vivantes. A côté des jardins existent d autres structures telles que les arboretum et les conservatoires. Chaque jardin a ses centres d intérêt spécifiques : culturel, esthétique, historique, botanique ou savoir-faire. 2. REGLEMENTATION Le label Jardin remarquable a été mis en place grâce aux propositions du Conseil national des Parcs et Jardins, institution au sein du Ministère de la Culture et de la Communication depuis mai Il signale au grand public les jardins dont le dessin, les plantes et l entretien sont d un niveau remarquable, qu ils soient privés ou publics, protégés ou non au titre des monuments ou des sites. Ce label national est attribué pour une durée de 5 ans sur proposition des commissions régionales formées sous l égide des Directions régionales des affaires culturelles (D.R.A.C.). Pour obtenir ce label, les jardins doivent répondre à des critères d exigence et de qualité quant à leurs composition, intégration dans le site, qualité de leurs abords, éléments remarquables (eau, fabriques, architectures végétales ), intérêt botanique, intérêt historique, entretien, etc. 324 jardins bénéficient de ce label en France, dont 13 en Poitou-Charentes et 4 en Charente- Maritime REGLES DE SAISIE Les fiches Parcs et Jardins sont à saisir dans la rubrique Patrimoine culturel et doivent répondre au critère Type d équipement principal / Parc et jardin à visiter. 6. SUR LE SITE Le CDT assure la promotion de tous les parcs et jardins de la Charente-Maritime via la rubrique «A Visiter/Les Parcs et Jardins» du moteur de recherche.

93 Il n existe pas d interface de recherche spécifique aux Parcs et Jardins, on accède directement à la liste de résultats en cliquant sur le lien Les parcs et jardins. Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Période d ouverture Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) 93

94 LOISIRS / LES PLAGES DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Le littoral représente un élément clé de l économie touristique française : 5500 Km de côtes métropolitaines, 25 départements, 883 communes. La baignade est un élément essentiel de la politique et du développement touristique pour une destination concernée. A elles seules, les plages littorales accueillent chaque année près de 35 millions de personnes, touristes et résidents. Le département de la Charente-Maritime se caractérise par une offre balnéaire particulièrement riche qui représente la première composante de l activité touristique : plages diversifiées dans leurs aspects qui représentent un total de 460 Km de côtes - Des conditions climatiques favorables - Un littoral offrant des possibilités de pratiques peu dangereuses - Un caractère insulaire fort avec la présence de quatre îles 2. REGLEMENTATION Le littoral est un milieu fragile et la présence à Rochefort du Conservatoire du Littoral est là pour nous le rappeler. La qualité naturelle de l environnement (propreté des plages, présence de sanitaires) et le cadre de vie constituent les principales attentes des touristes du littoral. La qualité des eaux de baignade est donc un élément primordial. 94 Afin d avoir accès à une information sur la qualité des eaux de baignade, il existe le label privé Pavillon bleu d Europe, géré en France par l association «Office Français de la Fondation pour l Education à l Environnement en Europe». Ce label est attribué annuellement à des communes du littoral, à des ports de plaisance, ainsi qu à des plans d eau intérieurs qui font des efforts pour améliorer globalement l environnement et qui se distinguent en menant des actions de sensibilisation à l environnement. Ce label privé ne peut être attribué qu aux communes qui en font la demande et qui sont reconnues éligibles au label par un jury européen. Ce dernier attribue les Pavillons Bleus au regard d une soixantaine de critères. Cette labellisation est très recherchée et elle constitue un outil marketing à ne pas négliger. Il existe également le label Pavillon Noir, géré par l association «Surfrider Foundation Europe». L association décerne annuellement un «Pavillon Noir» à des zones d activités nautiques dont les eaux de baignade sont de mauvaise qualité. Ces Pavillons Noirs visent à exercer une pression sur les communes concernées pour qu elles réalisent les travaux entendus comme nécessaires à l amélioration de cette qualité. De nombreuses plages sont également labellisées «Handiplage» et équipées pour l accueil des personnes à mobilité réduite. En effet, elles mettent à disposition des visiteurs des équipements spécifiques, comme le "Tiralo", fauteuil roulant amphibie, parfaitement adapté à la baignade et disponible sur simple demande au poste de secours. Les personnes déficientes visuelles peuvent quant à elles profiter du système audio plage qui leur permet de profiter en toute autonomie des joies de la baignade.

95 Il existe de plus des plages naturistes en Charente-Maritime mais cette pratique a été tolérée uniquement sur 6 plages du département. 3. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type de plage 1 CheckBox Plage en pente douce, Plage dunaire, Plage privée, Galets, Retenue d'eau, Rochers, Sable. Activités 2 CheckBox Bodyboard, Cerf volant, Jet ski, Pêche, Pêche à pied, Planche à voile, Surf, Surf casting, Voile. Naturisme 3 Liste déroulante Naturisme toléré, Réservé naturisme, Naturisme interdit. Pavillon Bleu 4 Liste déroulante Oui, Non Label Handiplage 5 CheckBox Oui, Non. Label Tourisme et handicap 6 Liste déroulante Oui, Non. Type de déficience 7 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel. 95 Equipements pour les handicapés 8 CheckBox Tiralo, Audio-plage, Fauteuils roulants amphibies, Descente à la mer, Platelage en bois, Déambulateur, Parking réservé aux GIC-GIG, Rampe d accès, Plateforme handi, Handiquadro (fauteuil de sable) Ombrage 9 Boutons Radios Oui, Non. Equipements 10 CheckBox Bar, Cale, Douches, Filet de volley, Jeux pour enfants, Piscine, Piscine d'initiation, Plongeoir, Restaurant, Toboggan aquatique, Toilettes. Animaux acceptés sur la plage 11 CheckBox Chevaux, Chiens. Label Famille Plus 12 Boutons Radios Oui, Non Services & prestations 13 CheckBox Baignade surveillée, Bibliothèque ambulante, Clubs enfants, Ecole / Club nautique, Location cabines/toiles, Location de matériel, Location transats/parasols, Promenade en bateau. Situation 14 Liste déroulante Littoral, Sur plan d eau, Sur rivière. Points d accès 15 Texte Centre ville / village / station, Transports en commun.

96 Tourisme et Handicap 16 CheckBox Tourisme et handicap, Moteur, Mental, Visuel, Auditif. Adhérent OTSI 17 Boutons Radios Oui, Non Géolocalisation 18 Texte Latitude, Longitude. Station Verte 19 CheckBox Oui. 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe à ce jour 94 plages en Charente-Maritime. 14 sont reconnues Pavillon Bleu et 12 plages sont labellisées Handiplage. Source : Extranet Départemental d Information Tourisme et Février REGLES DE SAISIE Inscrire uniquement le nom de la plage (sans le nom de la commune, ce qui engendrerait une répétition de la commune). Exemples : «Plage Nord», «Plage de la Giraudière», «Plage de la Boirie» 6. SUR LE SITE 96 Le CDT assure la promotion de toutes les plages de la Charente-Maritime via la rubrique «A Faire/Plages» du moteur de recherche. Les requêtes peuvent être effectuées : - Selon les modalités Baignade surveillée, Club enfants ou Ecole/Club nautique - Avec critères concernant le Naturisme - Selon label «Pavillon bleu» - Par Région touristique - Par Commune Interface du moteur de recherche pour les Plages

97 Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Nom et commune de la plage Commentaire en français Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet. Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet) 97

98 SERVICES / AIRES POUR CAMPING-CARS DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Le marché du camping-car connaît une progression constante. Il s agit aujourd hui d une clientèle touristique et d un mode d hébergement qu il ne faut pas négliger, quelle que soit la problématique locale : mieux gérer une fréquentation existante qui peut être importante mais mal structurée, voire problématique, ou, au contraire, attirer et capter cette clientèle pour stimuler l activité touristique locale. Cela implique l amélioration ou la création d aires de stationnement ou d aires de services spécialement aménagées. Une aire de services est une station permettant aux camping-cars de réaliser les opérations techniques liées à l autonomie et à la propreté : remplissage des réservoirs d eau potable, vidange des eaux usées (eaux grises) et vidange des eaux noires (WC chimiques). Si son utilisation impose une certaine surface (zone de manœuvre), l aire de service ne doit pas être confondue avec une aire d étape ou une aire d accueil. Contrairement à une aire d accueil, une aire de services ne permet pas de stationner. L aire d accueil permet aux camping-caristes de faire une étape. Cet espace, spécialement aménagé pour accueillir ce type de véhicule, se situe dans un endroit calme, paysager, à proximité des commerces ou du centre-ville. 2. REGLEMENTATION Le stationnement des camping-cars ou des autocaravanes est régi par le code de la circulation routière, le code de l urbanisme et le code général des collectivités territoriales. En effet, le stationnement des véhicules du type autocaravanes peut générer, en raison de sa durée, des gênes ou des nuisances sur la voie publique, donc sur le territoire des communes à très forte fréquentation touristique. Le code de la circulation routière précise que les autocaravanes ne sauraient être privées du droit au stationnement lorsqu elles sont vides et de jour, mais que tout usage abusif est sanctionné par une contravention. Si l intérêt de la sécurité ou de l ordre public l exige, les maires ou les préfets sont en droit de prescrire des mesures plus rigoureuses tant en matière de circulation que de stationnement LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Catégorie 1 CheckBox Aire de services, Aire d accueil, Aire de Stationnement. Label Tourisme & Handicap 2 Liste déroulante Oui, Non Type de déficience 3 Liste déroulante Moteur - Mental - Auditif - Visuel - Moteur, Auditif - Moteur, Visuel - Moteur, Mental - Auditif, Visuel - Mental, Auditif - Mental, Visuel - Moteur, Mental, Auditif - Moteur, Mental, Visuel - Moteur, Auditif, Visuel - Mental, Auditif, Visuel - Moteur, Mental, Auditif, Visuel.

99 Type d aire de services 4 CheckBox Aire municipale, Aire privée, Aire naturelle, Dans un camping. Situation 5 Liste déroulante A l'extérieur du camping, A côté du camping, A l'intérieur du camping, Dans une station services, Sur une aire d'autoroute, Autres. Localisation (en Km) 6 Texte Mer / Plages, Commerces, Centre-ville, Village. Accès à l aire de services 7 CheckBox Indiquée par des panneaux, Opérationnelle toute l'année, Sans manœuvres, Libre, sans obstacles, barrières ou mur, Toutes opérations, sans déplacer le véhicule. Services 8 CheckBox Vidange cassette chimique, Vidange eaux usées, Vidange eaux propres, Branchement électrique, Eau potable, Parking, Sanitaires / Douche, Aire de jeux, Table de pique-nique. Services gratuits 9 Boutons Radios Oui, Non. Tarifs des Services ( ) 10 Texte Stationnement 11 CheckBox Nombre de places inférieur à 10, Nombre de places supérieur à 10, Spécifique camping-cars, A l'écart de l'aire de services. Stationnement gratuit 12 Boutons Radios Oui, Non Tarifs de stationnement ( ) 13 Texte Prix heure, Forfait jour, Forfait nuit, Autres. 99 Horaires de stationnement 14 Texte Heure de début, Heure de fin. Modes de paiements 15 CheckBox Pièces de monnaie, Jetons, Carte Bancaire. Lieu(x) de vente des jetons 16 CheckBox Commerce(s), Office de Tourisme, Station services, Autres. Géolocalisation 17 Texte Latitude, Longitude. Borne multi-services Euro Relais 18 CheckBox Maxi, Junior, Mini. Halte France Passion 19 CheckBox Oui 4. CONTEXTE EN CHARENTE-MARITIME Il existe à ce jour 90 aires pour camping-cars. Source : Extranet Départemental d Information Touristique Février SUR LE SITE Cette rubrique est en cours de création sur le site du CDT au moment de l écriture du Guide de saisie.

100 INVENTAIRE DU PATRIMOINE/ PATRIMOINE NAVAL DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER 2009 A ce jour les informations relatives au patrimoine naval de la Charente-Maritime relèvent du Conseil Général, pour la saisie sur l Extranet. L offre est visible sur le site Elles ne font pas l objet d une promotion particulière sur le site 100

101 COMMERCE / ARTISANAT D ART DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Les métiers d'art fondent l un des socles du patrimoine culturel français et représentent l excellence française à l international. Qu est-ce qu un artisan d art? D une part, il s agit d un artisanat de type traditionnel, héritier des anciens métiers, dont la production est constituée soit d objets utilitaires, soit de travaux de restauration nécessitant la connaissance et la maîtrise des techniques anciennes et une véritable sensibilité artistique pour reconstituer l œuvre originelle. D autre part, il s agit de l artisanat de création qui, soit à partir des techniques anciennes, soit en intégrant des techniques et des matières nouvelles, propose une production originale. Quel que soit le type d artisanat considéré, les notions de travail manuel, de maîtrise technique et d imagination créatrice se retrouvent conjuguées dans l exercice du métier. Afin de clarifier l appartenance de certaines activités au secteur de l artisanat d art, l arrêté du 12 décembre 2003 (paru au JO du 27/12/03) a fixé la liste des métiers de l artisanat d art. Cette liste comprend 217 métiers, répartis en 19 domaines d activité et regroupés en 3 grandes familles : - Les métiers de la restauration du patrimoine mobilier ou immobilier. - Les métiers de la tradition (réalisation d objets d art traditionnels en respectant les matériaux et les techniques héritées du passé) - Les métiers de la création contemporaine (conception et/ou réalisation d objets en pièces uniques ou petites séries.) 101 La dénomination «artisan d art» «Artisan d art» est un terme protégé qui ne peut être utilisé que par des professionnels ayant demandé et obtenu la qualification d artisan d art. L artisan qualifié en métier d art est inscrit dans une section particulière du répertoire des métiers. Un logo «artisan d art» et une attestation lui sont délivrés, l autorisant à décliner sur tous ses supports commerciaux la dénomination «artisan d art». Cette valorisation qualitative de son savoir faire reconnu en son métier lui permet de se distinguer des autres professionnels exerçant la même activité. 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES Type d artisanat 1 Liste déroulante Tonnellerie, Mobilier ancien et contemporain, Objets utilitaires et décoratifs, Mode et accessoires, Broderie et tapisserie, Métiers de la restauration du patrimoine, Jouets et loisirs Adhérent OTSI 2 Boutons Radios Oui, Non. Géolocalisation 3 Texte Latitude, Longitude.

102 3. SUR LE SITE Les recherches peuvent être effectuées par : - Type d artisanat - Région touristique - Commune Interface du moteur de recherche pour l Artisanat d art Retrouvez ci-dessous un exemple de fiche illustrant les critères diffusés sur le site : Intitulé et commune de la fiche Dates d ouverture Commentaire en français 102 Photos Coordonnées postales, téléphoniques et site Internet Nom du partenaire qui a saisi la fiche (avec lien vers son site Internet)

103 L OBSERVATOIRE DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION Dans un contexte touristique marqué par une concurrence de plus en plus accrue, tant au niveau national qu international, la connaissance des clientèles et du marché devient un enjeu majeur. Cette rubrique est mise à disposition des OTSI qui ne disposent pas de TC Contact / TC Accueil permettant une mutualisation au niveau départemental des demandes «clients». Il s agit d alimenter la base de données de l Observatoire départemental. Elle a donc un rôle capital pour suivre et analyser l évolution de la fréquentation touristique. L ensemble des informations recueillies par les divers OTSI contribue à l analyse effectuée sur les flux de visiteurs, leur provenance, et les moyens utilisés pour l obtention d informations (courrier, mail, télécopie, téléphone). Cette observation quantitative permet aussi de faire des études comparatives avec les autres départements littoraux, avec le territoire national et facilite la réalisation d études spécifiques. 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES 103 Période d analyse 1 Liste déroulante Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Annuel. Fréquentation OTSI 2 Texte Nombre d'entrées, Nombre de contacts, Nbre visites guidées individuelles (pers.), Nbre visites guidées groupe (pers.). Nbre demandes par modes d appel Fréquentation OTSI par Pays 3 Texte Courrier, Guichet, Télécopie, Téléphone, , Autres, TOTAL. 4 Texte Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, France, Pays- Bas, Suisse, Autres Europe, Autres Monde. Nbre demandes par Pays 5 Texte Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, France, Pays- Bas, Suisse, Autres Europe, Autres Monde, TOTAL. Nbre demandes par Régions 6 Texte Alsace, Aquitaine, Auvergne, Basse-Normandie, Bourgogne, Bretagne, Centre, Champagne-Ardennes, Corse, Franche-Comté, Haute-Normandie, Languedoc- Roussillon, Limousin, Lorraine, Midi-Pyrénées, Nord-Pasde-Calais, Ile-de-France, Pays-de-la-Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Rhône- Alpes, Non renseigné, TOTAL.

104 3. REGLES DE SAISIE Fréquentation en OTSI Le nombre «d entrées» concerne l ensemble du public pénétrant dans l office de Tourisme, quelle que soit la typologie de la clientèle (groupe, famille, couple, individuel). Ainsi, une famille de 5 personnes équivaut à 5 entrées. A l inverse, le nombre de «contact» est comptabilisé de la même manière, quelle que soit la typologie de la clientèle. Ainsi une famille de 5 personnes demandant une information à l Office de Tourisme est comptabilisée comme un seul contact. Nombre de demandes par mode d appel Le nombre de demandes permet de décliner le nombre de contacts en fonction du mode d appel : direct pour les demandes guichet, indirect pour les autres modes d appels (télécopie, courrier, téléphone, mail). Le mode de comptage est donc le même que celui utilisé pour déterminer le nombre de contacts. Exemple : Une famille faisant une demande par mail pour recevoir une brochure hébergement (et précisant par ailleurs le nombre de personnes composant cette famille) est comptabilisée comme une seule demande. Vous constatez ainsi que la typologie de la clientèle n entre pas en considération. Fréquentation OTSI par pays La fréquentation par nationalité fait référence au nombre d entrées dans l Office de Tourisme. Comptabilisez le nombre d entrées selon le mode décrit précédemment dans le paragraphe «nombre d entrées». Nombre de demandes par pays et nombre de demandes par région Le nombre de demandes par pays et nombre de demandes par région fait référence au nombre de contacts ou demandes. Le mode de comptage est donc celui décrit dans le paragraphe «nombre de contacts». Pensez également à vérifier que le nombre total de demandes par région est égal au nombre de demandes indiqué pour la France dans «Nbre demandes par pays». Cette petite vérification rapide vous permettra de minimiser le risque d erreur. 104

105 OFFRES COMMERCIALES - SÉJOURS DERNIERE DATE DE MISE A JOUR : FEVRIER DEFINITION La rubrique Offres commerciales / Séjours a été créée sur l Extranet pour répondre à la double problématique suivante : - Centraliser l offre émanant de producteurs différents (CDT, UDOTSI) - Faciliter la distribution des produits sur des sites Internet différents Il convient de noter que sont considérées comme offres commerciales : - les prestations d hébergement sec présentées avec un prix d appel par personne (sauf cas particulier comme le locatif par exemple) et vendues par une structure réceptive habilitée à commercialiser. - Les produits packagés incluant des prestations d hébergement, de restauration, de loisirs et éventuellement de transport et présentées à un prix forfaitaire par personne (sauf cas particulier). 2. LISTE DES CRITERES UTILISES SUR L EXTRANET INTITULE N TYPE MODALITES 105 Pays 1 CheckBox Pays d'aunis, Pays de la Haute-Saintonge, Pays de l'ile d'oléron et du Bassin de Marennes, Pays de l'ile de Ré, Pays Rochefortais, Pays Rochelais, Pays Royannais, Pays de la Saintonge Romane, Pays des Vals de Saintonge. Lieu 2 Liste déroulante La Rochelle et alentours, L'île de Ré, Rochefort et alentours, L'île d'oléron et alentours, Royan et alentours, Jonzac et alentours, Saintes et alentours, Saint-Jean-d'Angély et alentours. Type d hébergement 3 CheckBox Hôtels, Campings, Chambres d hôtes, Locations, Villages de vacances, Autres. Prix du séjour ( ) Unité Complément prix du séjour ( ) Prix du séjour (bis) Unité (bis) 4 Texte 5 Texte 6 Texte 7 Texte 8 Texte Thème principal 9 CheckBox Week-end découvertes, En famille, en tribu, Romantisme et art de vivre, Les bienfaits de l'atlantique, Bougez, respirez! Thème complémentaire 10 CheckBox Gastronomie et terroir, Randos et balades, Faire la fête!, Insolite, A deux, Créative attitude.

106 Animaux acceptés 11 Boutons Radios Oui, Non. Labels 12 CheckBox Cap France, Loisirs de France, Ecolabel Européen, Famille Plus, Station Verte. Chapeau 13 Texte Catégorie 14 Liste déroulante Non classé, ECC, 0 étoile, 1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles, 4 étoiles, 4 étoiles luxe. Logis 15 CheckBox Oui, Non. 3. REGLES DE SAISIE A ce jour, seules les fiches produits du Service Commercial du CDT sont diffusées sur les sites Internet et Les offres des autres structures peuvent également être diffusées sur ces deux sites mais dans la mesure où le CDT les commercialise. 4. QUESTIONS LES PLUS POSEES - Quelles sont les missions du Service Commercial? Créé en 1995, le Service Commercial du Comité Départemental du Tourisme a rapidement axé son activité vers les clientèles groupes et scolaires tout en engageant des actions à destination des clientèles individuelles sur le thème des courts séjours. Le Service Commercial du CDT propose à ces deux clientèles une large gamme de séjours et circuits, répartis sur l ensemble du département que ce soit sur les îles, le littoral ou à la campagne. 106 Il exerce son activité au niveau départemental, dans le cadre de la loi N du 13 Juillet 1992 fixant les conditions d exercice des activités relatives à l organisation et à la vente de voyages et de séjours. Il soutient les prestataires touristiques et les aide à se commercialiser sur le marché des groupes et des individuels par la conception, la promotion et la commercialisation de produits complets (excursions ou séjours). Le Service Commercial du CDT est partagé en deux services : un Service Groupes et un Service Individuels. Le Service Groupes : Il produit et commercialise des excursions et des séjours (circuits) à destination de tout type de groupes adultes (autocaristes, clubs seniors, associations, entreprises, etc.) et des groupes d enfants (scolaires, centres de loisirs). Le Service Groupes travaille à la demande de ses clients ; il est souvent amené à proposer des produits sur mesure adaptés exactement aux demandes. La commercialisation des produits groupes est réalisée selon un programme établi dès l été pour l année suivante. Le Service Individuels : Il produit et commercialise des week-ends et séjours présentant les différentes prestations de ses partenaires. Ces produits sont destinés aux personnes venant seules, en couple, en famille ou entre amis.

107 Tous les types de prestations sont proposés : hôtels, résidences de tourisme, locations de vacances, chambres d hôtes, villages de vacances, hôtels de plein air et séjours à thèmes, incluant des prestations de restauration, de visites et de loisirs. La commercialisation des produits individuels s appuie sur un calendrier d actions de promotion et de marketing off et on-line. 5. SUR LES SITES et Les informations relatives aux séjours sont diffusées sur le site dans la rubrique «week-end & séjours». Toutes les propositions du Service Commercial du CDT sont diffusées, qu elles soient produites directement par celui-ci ou qu elles émanent d autres structures conventionnées avec le Service Commercial du CDT. Les requêtes peuvent être effectuées : - Par Lieu - Selon une base de tarifs par personne «A partir de» - Par Type d Hébergement - Par Thème du séjour 107 Interface du moteur de recherche pour les Week-ends et Séjours Retrouvez ci-dessous des exemples de fiches illustrant les séjours diffusés sur les deux sites :

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