Salon de l agriculture les 24, 25 et 26 mai 2013

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Salon de l agriculture les 24, 25 et 26 mai 2013"

Josiane St-Louis
il y a 6 ans
Total affichages :

2 Salon de l agriculture les 24, 25 et 26 mai 2013 Parc des Expositions de Saint Brieuc (espace Brézillet) 12 ème édition m² de surface d exposition, 250 stands Un salon professionnels ouvert au grand public Entre et visiteurs chaque année 40% de public agricole, 60% de grand public scolaires le vendredi Seul salon agricole des Côtes d Armor, 2 ème manifestation du département

3 Contenu du salon Un pôle professionnel : concours animaux, exposants de matériel agricole, partenaires de l agriculteur, animations techniques Un pôle découverte de l agriculture: toutes les filières sont présentées de façon pédagogique : jeux, quizz, démonstrations Un pôle alimentation : présentation, dégustations, vente de produits alimentaires

5 La recette du succès de Terralies Innovation et nouveautés Pédagogie Convivialité Echange entre les publics agricoles et non agricoles

6 Ce nouvel espace sera basé sur l expérience du stand «Produit en Côtes d Armor» de 2008 et 2009

7 Caractéristiques du stand «Produit en Côtes d Armor» Superficie : 120m² Nom du pôle : Produit en Côtes d Armor Organisation : produits présentés sur le stand regroupés par filière : légumes, viande bovine, charcuterie, volaille, produits laitiers et desserts Le kiosque culinaire intégré au stand proposait des animations, un chef cuisinait les produits des entreprises et les faisait déguster

8 Exposants 2008

9 Exposants 2009

10 Evaluation du stand par 2 des participants de 2009 Taux de satisfaction Points positifs Points négatifs Coop de Broons 89 % Agencement de l espace Aspects logistiques Partie culinaire Personnel mobilisé Implication de Terralies Animation du stand Journée du vendredi Peu de présence de certaines entreprises LDC Bretagne 80 % Participation des entreprises Implication de Terralies Agencement de l espace Animation du stand Partie culinaire Personnel mobilisé Aspects logistiques Journée du vendredi Succès auprès des visiteurs et des entreprises présentes

11 La volonté conjointe des entreprises et des organisateurs de mettre à nouveau en place un stand agroalimentaire Avec des améliorations Plus d entreprises participantes Un espace plus grand Un espace ouvert aux entreprises bretonnes

12 Les objectifs du stand informer sur la diversité des entreprises bretonnes mettre en valeur la richesse des produits bretons montrer le lien entre l agriculture et les produits de l assiette des visiteurs communiquer sur les métiers de l agroalimentaire mettre en avant le poids économique que représente l agroalimentaire en Bretagne expliquer aux visiteurs que les produits sont de qualité, tracés et locaux promouvoir les innovations des entreprises

13 Les entreprises pouvant y participer Entreprises coopératives ou privées ayant en Bretagne un lieu de collecte, de conditionnement ou de transformation de denrées agricoles produites dans la région. Produits concernées Produits laitiers Porc charcuterie Viande bovine et veau Volailles œufs Légumes Biscuiterie desserts Plats cuisinés

14 Les animations du stand Un espace de démonstration culinaire animé par un cuisinier pour mettre en valeur les produits à tour de rôle Une animation tournante par filières et entreprise avec un animateur professionnel : o o o o o Qui présente les produits de la filière Qui fait parler un représentant de (des) l entreprise(s) présente(s) (technicien ou administrateur) Qui intègre les animations culinaires Qui invite à une dégustation Qui fait jouer le visiteur Un jeu question/réponse organisé à partir d une roue verticale Une carte horizontale permettant d identifier les emplois, les entreprises, les zones de productions. Le vendredi : accueil de groupes scolaires : écoles, collèges, lycées Intégration de l espace dans le «parcours découverte des métiers» destiné aux lycéens, étudiants et demandeurs d emploi

15 Le locavorisme Taux de consommation : Achat de produits alimentaires locaux : 12.5% du budget alimentaire des ménages 49% des français achètent ou consomment régulièrement des produits alimentaires fabriqués localement

16 Le locavorisme Raisons de l achat de produits locaux : préservation du goût des produits (45%) création d'emplois dans la région d'appartenance (42%) sécurité alimentaire (38%) sauvegarde d un patrimoine régional (33%) environnement (31%)

17 La Bretagne agroalimentaire La Bretagne agroalimentaire c est : 498 industries agroalimentaires en Milliards de CA générés par l agroalimentaire en 2009, soit 13,2 % du CA français Des secteurs poids lourds : la viande (43% du CA agroalimentaire breton), le lait (16%), l alimentation animale (14%) Des secteurs d'excellence : les fruits et légumes (7%), la boulangerie/pâtisserie (6%), les plats cuisinés (5%), l industrie du poisson (5%) L industrie agroalimentaire représente en % des emplois industriels de la région Un patrimoine à promouvoir : Patrimoine alimentaire gastronomique reconnu, qui sait allier tradition et innovation. La 4ème région médaillée au Concours Général de l'agriculture

18 Coût de la participation Montant en HT pour 6 entreprises pour 7 entreprises pour 8 entreprises pour 9 entreprises (Droit d inscription obligatoire pour les entreprises qui n ont pas de stand par ailleurs : 230 HT)

Contacts Terralies 4 av du Chalutier «sans pitié» - 22195

CHUPIN : Chargé de mission Terralies Tel : 02 96 79 21 29 / 06

19 Contacts Terralies 4 av du Chalutier «sans pitié» PLERIN cedex Tel : Fax : Philippe CHUPIN : Chargé de mission Terralies Tel : / Aurélie LE SAOUT : en charge du projet Tel :

Documents pareils

ÉDUCATION Côtes d Armor. Collèges publics. Charte de la restauration collective DIRECTION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER

ÉDUCATION Côtes d Armor. Collèges publics. Charte de la restauration collective DIRECTION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER ÉDUCATION Côtes d Armor Collèges publics DIRECTION ÉDUCATION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER Charte de la restauration collective Préambule Dans le cadre de l article 82 de la loi du 13 août 2004, le Département