COOPéRATIVES AGRICOLES & GESTION DES RISQUES SÉMINAIRES THÉMATIQUES //

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Laurence Villeneuve
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1 SÉMINAIRES THÉMATIQUES // COOPéRATIVES AGRICOLES & GESTION DES RISQUES Harmoniser et optimiser sa gestion des risques pour en faire un levier de performances. Comment aligner cette politique avec la vision stratégique? 3 ET 4 JUIN ET 4 NOV 2015 paris 2 E

2 OBJECTIFS > Mettre en perspective les regards des parties prenantes internes et externes à la structure > Comprendre que les enjeux de la gestion des risques dépassent les risques techniques et stratégiques > Identifier les typologies de risques propres aux coopératives, savoir les qualifier et les quantifier > Articuler les démarches de gestion des risques existantes au sein des coopératives et définir un référentiel commun > Etablir une cartographie des risques, selon une vision à 360 et adaptée au secteur coopératif > Donner les clés pour mettre en place un dispositif de gestion des risques opérationnel avec indicateurs de suivi de performances LES PLUS Du séminaire > Un binôme de professionnels reconnus combinant une expertise dans la gestion des risques et une bonne connaissance du monde coopératif > Des exemples de situations réelles transposables : adaptables en fonction de la taille de la coopérative > Un témoignage pour éclairer la journée du séminaire > Un séminaire dédié au secteur des coopératives agricoles PUBLIC > Au sein des coopératives et filiales : DG, DGA, Gestionnaire de risques, Responsable RSE, HSE, QSE, Responsable Projets,

Elle fonde son expertise sur une solide expérience et une vision transverse des problématiques.

Au sein d ADVALEA, elle anime et développe les approches pluridisciplinaires de gestion des risques et des crises pour des sociétés et organismes appartenant à des secteurs variés - logement social,

3 IntervenantS Laurence Baillif. Consultante en gestion des risques et des crises, Laurence a plus de 30 ans d expérience pratique acquise dans l industrie, l assurance, les collectivités territoriales et le conseil. Elle fonde son expertise sur une solide expérience et une vision transverse des problématiques. Elle enseigne également la gestion des risques dans diverses institutions (AMRAE notamment) et anime des groupes de travail au sein d IMDR. Au sein d ADVALEA, elle anime et développe les approches pluridisciplinaires de gestion des risques et des crises pour des sociétés et organismes appartenant à des secteurs variés - logement social, aéronautique, nucléaire, énergie, pharmaceutique, agro-alimentaire, distribution et cosmétique, collectivités locales, transport des matières dangereuses. Olivier de Chabot. Spécialiste de la gestion des risques et des assurances, Olivier possède une large expérience acquise dans le secteur banque et assurance et confirmée dans l univers des PME et des ETI. Il est membre de l AMRAE et y anime des formations. Au sein d ADVALEA, il anime et développe les missions de Risk-Management au sein des entreprises clientes. Ces missions sont aussi diverses que l implantation de la fonction de Risk-Manager dans les entreprises, la réalisation de cartographies des risques, la conduite des audits des programmes d assurances et l accompagnement dans leur renouvellement. Cette expertise trouve tout son sens dans l univers coopératif à travers l exploitation familiale qu il gère depuis 2010 et son engagement dans les coopératives dont il est adhérent. Jean-Pierre TOURNERIE. Responsable qualité et sécurité chez Cap Seine depuis 10 ans, Jean Pierre possède une solide connaissance des métiers de la collecte de céréales et de l approvisionnement. Il est aussi spécialiste du domaine des risques et assurance des entreprises. Positionné de manière transverse dans l organisation, il agit avec les autres fonctions pour le maintien des conformités réglementaires et autres démarches de certification. Chargé depuis 18 mois de la mise en route et du suivi de la fonction de gestion des risques opérationnels et stratégiques du groupe, il a mené avec l équipe dirigeante la première cartographie des risques de l organisation, et suit aujourd hui l avancement des plans d actions qui sont engagés.

4 PROGRAMME // 2 jours Jour 1. votre cartographie des risques 8h45 // 9h00 Café d accueil 9h // 9h45 Introduction. Bon sens et expérience : composants essentiels mais insuffisants > Aborder la gestion des risques par un cas pratique > Les limites des analyses de risques traditionnelles 9h45 // 11h00 identifier les risques techniques, stratégiques ou liés aux comportements des parties prenantes > Danger, risque, situation, évènement indésirable, vigilances et objectifs > Identifier les risques : les approches. Celles à privilégier. Les approches classiques HACCP, AMDEC, Les autres approches (cindyniques, ) > Poursuite du cas pratique (formuler des scénarios de risques) 11h00 // 12h00 classer les risques selon des typologies adaptées au monde coopératif > Par catégorie de risques (opérationnels, stratégiques, financiers, ) > Poursuite du cas pratique (classement des risques) > Rappels méthodologiques et bonnes pratiques 12h00 // 13h00 quantifier les risques > Quels critères retenir? > Poursuite du cas pratique en ateliers (élaborer les outils de quantification) 13h00 // 14h30 Déjeuner 14h30 // 15h30 Poursuite du cas pratique (quantifier les risques) > Mise en commun. Echange > Rappel méthodologique, pièges à éviter et bonnes pratiques 15h30 // 16h15 tirer profit de la cartographie > Organisation, ressources, investissement, 16h15 // 16h45 Quels risques traiter en priorité et comment? > Outils et techniques de traitement des risques Quels critères d acceptabilité du risque? Risques assurables Choix d investissements 16h45 // 17h15 Auto-diagnostic du dispositif de gestion des risques dans son organisation > Le degré de maturité de la gestion des risques dans votre coopérative 17h15 // 18h00 Témoignage // Jean-Pierre TOURNERIE (CAP SEINE). Il viendra expliquer la politique de gestion des risques dans l organisation

5 Jour 2. Votre stratégie de gestion des risques 9h00 // 10h15 Restitution des diagnostics des dispositifs de gestion des risques > Dégager les tendances communes 10h15 // 11h30 Quel dispositif de gestion des risques pour le monde coopératif? > Comment prendre en compte les spécificités du monde agricole dans le dispositif de gestion des risques (constante de temps longue et forte demande de réactivité dans une activité séquencée)? > Gestion des risques dans les autres secteurs et transposition aux coopératives > Aperçu des normes et référentiels en vigueur (ISO , COSO, ISO , ISO 9001, , FERMA, ) 11h30 // 12h30 Établir sa propre feuille de route > Définir la maturité cible de son organisation sur la gestion des risques Culture du risque, niveau de maturité cible Quel appétit pour le risque? > Définir les objectifs de la gestion des risques > Caler la structure et le contenu du référentiel de gestion des risques, l adapter à ses besoins 12h30 // 14h00 Déjeuner 14h00 // 15h30 Feuille de route du dispositif de gestion des risques En pratique > L état des lieux Recensement des outils existants Harmoniser les démarches pour une vision globale des risques et piloter en confiance (risques industriels (IEP et ATEX), qualité produit (HACCP), risque santé sécurité au travail (HSE, DU), RSE, contrôle et audit interne, ) > Identifier les acteurs internes et externes et organiser la gestion des risques Les attentes des acteurs et les freins au changement Gouvernance, rôles et missions > Formaliser le processus de gestion des risques : Identifier/quantifier/traiter et contrôler les risques Exemples de processus mis en place 15h30 // 16h45 Faire vivre le processus de gestion des risques > Rester dans l action (identifier le bon timing pour les étapes de révision, en phase avec l exercice budgétaire, ) > Etablir un lien opérationnel et pertinent entre gestion des risques et performances. Sélectionner les bons indicateurs Cas concrets (qualité et logistique, santé sécurité au travail, gestion de déchets et environnement) > La communication : un gage de succès de la démarche 16h45 // 17h00 Synthèse et plan de progrès de gestion des risques Prévoir 20 (option) : Possibilité offerte de refaire un auto-diagnostic du dispositif de gestion des risques dans son organisation au regard des acquis de la journée.

6 Bulletin d inscription inscription rapide sur servicescoopdefrance.coop COOPéRATIVES AGRICOLES & GESTION DES RISQUES Responsable INSCRIPTION :... responsable INSCRIPTION :... Participant :... Fonction :... participant :... Entreprise :... Adresse : Organisme à facturer :... N.B : l Organisme coordinateur est Services Coop de France. Conditions Générales de Ventes disponibles sur le site internet TARIFS : HT par personne + repas. Séminaire sur mesure sur devis DATEs : 1 ére session : 3 et 4 juin éme session : 3 et 4 novembre 2015 lieu : Espace Cléry - 17 rue de Cléry - Paris 2 e nos prochains séminaires Stratégie de développement coopératif en mode projet Détenir les clés pour définir, piloter et communiquer votre portefeuille de projets Stratégie d influence auprès des décideurs locaux Comment communiquer avec les parties prenantes en local Tendances émergentes de la consommation alimentaire Quelles opportunités pour les coopératives? L INSTITUT Véritable portail de la formation des coopératives, l Institut de la Coopération Agricole propose des rencontres professionnelles répondant aux enjeux stratégiques du secteur. Notre vocation : cultiver les compétences des élus et des salariés.

7 Contact Cécile ANDURU 43 rue sedaine Paris Cedex 11 Tél : Fax : canduru@servicescoopdefrance.coop

Institut de la Coopération Agricole Cécile ANDURU - Animatrice 43 rue Sedaine - CS 91115-75538 PARIS CEDEX 11 Tél : 01 44 17 58 44 - Fax

8 Institut de la Coopération Agricole Cécile ANDURU - Animatrice 43 rue Sedaine - CS PARIS CEDEX 11 Tél : Fax : cecile.anduru@institutdelacooperationagricole.coop Création // Pas trop le lundi

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