BILAN Santé et bien-être à l université de Toulon

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1 BILAN Santé et bien-être à l université de Toulon

2 5 axes de travail pour le projet «Santé et bien être à l université de Toulon» Axe 1 : Réflexion partagée autour de l alimentation et l activité physique des étudiants Axe 2 : Animation des «Ateliers cuisine Fast Cook» en direction des étudiants afin de leur permettre d acquérir des connaissances en matière de nutrition et des savoir-faire culinaires pour promouvoir une alimentation plus saine, plus équilibrée avec un budget limité. Axe 3 : Animation des «Diners-débats Fast Cook» en direction des étudiants afin de leur permettre d acquérir des connaissances pour améliorer leur qualité de vie et leur bien-être. Axe 4 : Participation aux semaines évènementielles de l université en animant un stand sur l alimentation et/ou l activité physique Axe 5 : Organisation d un «Repas Santé» par les étudiants pour leurs pairs et les partenaires.

3 Axe 1 Réflexion partagée autour de l alimentation et l activité physique des étudiants collaboration avec les partenaires s est déroulée de manière continue. concertation et communication par mail ou conversation téléphonique. commission santé programmée à ce jour par le SUMPPS, le 17 mai Dates Lieux Personnes présentes Contenu Tout au long du projet Dr Claire Palau, Chloé Saint Pol, Valérie Joyce, les étudiants de l IFPVS, Marcelle Mortes, Océane Regnard, France Filippi Organisation de la semaine «ça bouge» Partenariat pour l approvisionnement des ateliers en légumes par l AMAP (Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne) VEGETECH Organisation du stand pour la semaine du Printemps de l université 02/06/2016 Bâtiment EVE, campus La Garde En cours Commission santé Bilan Perspectives

4 Axe 2 Animation de 4 «Ateliers cuisine Fast Cook» Recettes faciles et à petits budgets, adaptées aux possibilités du lieu de vie des étudiants. Partage des préparations culinaires lors d un moment convivial. Dates Lieux Nombre de participants Thématiques abordées 1 er atelier : 12 octobre ème atelier : 25 janvier ème atelier : 8 février ème atelier : 15 mars 2017 initialement prévu le 11 janvier Bâtiment G de la résidence universitaire du CROUS Campus LA GARDE Hommes Femmes Nutrition 1 8 Vrai & Faux ; idées reçues sur l alimentation Introduction des 7 groupes d aliments 9 Débat sur les produit de saison, locaux et les AMAP. Réponse aux questions Hommes Femmes Nutrition 0 11 Quizz sur l alimentation et l activité physique 11 Réponse aux questions Hommes Femmes Nutrition 1 8 Quizz sur l alimentation Réponse aux questions 9 Hommes Femmes Nutrition Astuces petit budget et lutte contre le gaspillage alimentaire Présentation de l application Too Good To Go

5 Axe 3 Animation de 4 «Débat-santé Fast Cook» Recettes de cuisine rapides, partage du repas lors d un moment convivial et débats autour d un thème de santé. Dates Lieux Nombre de participants Thématiques abordées 1 er atelier : 9 novembre ème atelier : 23 novembre ème atelier : 7 décembre 2016 Bâtiment G de la résidence universitaire du CROUS Campus LA GARDE Hommes Femmes Sexualité 6 3 Idées reçues sur la sexualité Contraception et IST 9 Pass santé plus prévention contraception Réponse aux questions Hommes Femmes Activité physique 0 9 L activité physique c est / ce n est pas Réponse aux questions 9 Hommes Femmes 0 10 Risques auditifs 4 ème atelier : 1 er mars 2017 Hommes Femmes Addictions 0 9 CO testeur Idée reçues sur les addictions 5

6 Axe 1 et 2 4 ateliers cuisine et 4 diners débats «FAST-COOK». Nombre de participations aux ateliers FAST COOK sur l année : 74 Nombre total de participants aux ateliers FAST COOK sur l année Femmes 25 Hommes 9 34

7 Axe 4 Participation à 2 journées durant les semaines évènementielles de l université. Semaine de bienvenue des étudiants : Date Lieu Personnes présentes Contenu 05/10/ /01/2016 Campus universitaire de La Garde et la Faculté de droit de Toulon. Océane REGNARD, chargée de projets France FILIPPI, chargée de projets Présentation des ateliers fast-cook (inscription possible) avec distribution de flyers. Tenu d un stand de smoothies. Mise à disposition des recettes. => 152 étudiants Semaine du printemps des étudiants : Dates Lieux Personnes présentes Contenu 29/03/2017 Bâtiment EVE, campus La Garde France Filippi, chargée de projets => 150 étudiants Conseils et discussions autour de la consommation de fruits et de légumes sous différentes formes, smoothies et jus lors de la semaine du «Printemps de l université», en appui aux étudiants de l IFPVPS. Mise à disposition de la documentation du PNNS.

8 Axe 4 Participation à 2 journées durant les semaines évènementielles de l université. Semaine du printemps des étudiants :

9 Axe 5 Organisation d un «Repas Santé» par les étudiants Dates Lieux Nombre de participants Thématiques abordées 22/03/2017 Bâtiment G de la résidence universitaire du CROUS sur le campus de LA GARDE Homme Femme Bilan du projet Perspectives 2 partenaires et 12 étudiants

10 Evaluation à COURT terme de la satisfaction des étudiants A la fin de chaque ateliers FAST COOK, un questionnaire d évaluation de la satisfaction est distribué aux étudiants, en voici les principaux résultats (72 questionnaires) : Les étudiants inscrits viennent de différents cursus: Les étudiants venaient d une dizaine de filières d étude différentes avec une majorité d étudiantes en DUT Génie Biologie, Droit et Licence de biologie. Résidez-vous en résidence universitaire? La majorité réside en cité universitaire et a été sensibilisé par l affichage mis en place. Oui : 72 % Non : 28 % Comment avez-vous eu connaissance de ces ateliers FAST COOK? Affichage : 61% Newsletters : 15% Facebook : 7% Autre : 33% dans les 33% classés «Autre», les étudiants ont été sensibilisé à 62% par le «bouche à oreille» ou recommandation d un ami, ce qui traduit un certain engouement pour les ateliers et la satisfaction des étudiants.

11 Ambiance générale : Très satisfaisant : 82 % Satisfaisant : 18% Conditions matérielles : Très satisfaisant : 40 % Satisfaisant : 49 % Peu satisfait : 10 % Insatisfait : 1 % Contenu des ateliers : Très satisfaisant : 86% Satisfaisant : 13 % Animation : Très satisfaisant : 72 % Satisfaisant : 28 %

12 Conseillerez- vous cet atelier FAST COOK à vos camarades : Oui : 100%

13 Cette séance m'a apporté des connaissances sur un thème de santé notamment la nutrition : Tout à fait d accord : 40 % Plutôt d accord : 56 % Pas d accord : 4 % Cette séance m'a permis d'acquérir et/ou d'améliorer mes compétences notamment en termes de savoir-faire culinaire : Tout à fait d accord : 46 % Plutôt d accord : 52 % Pas d accord : 1 % Absolument pas d accord : 1 %

14 Que retenez-vous de Les points négatifs : Les 2 points négatifs identifiés par les étudiants sont le manque de place dans la cuisine et le manque de matériel

15 Les freins et leviers repérés par le CODES et perspectives pour Freins : Les locaux ne permettent pas d acceuillir les 10 étudiants prévus. Le matériel n est pas adapté. Le personnel du CROUS pas toujours au courant des ateliers et de l endroit de stockage du matériel. Leviers : Assiduité et motivation des étudiants. L implication des étudiants dans le choix de certains menus a favorisé leur participation tout au long du projet. Le partenariat avec l AMAP de VEGETECH a permis un approvisionnement en légumes frais, locaux et de saison. Certains participants se sont inscrits à l AMAP, après en avoir pris connaissance lors des ateliers «Fast Cook». Les étudiants ont continué à se retrouver certains mercredis pour cuisiner et partager le repas ensemble

16 Les outils de communication utilisés : Affiches La communication Flyers Transmis aux partenaires et mis à disposition dans différents lieux. Sylvie PONS se chargeait de relayer l information sur la page FB du SUMPPS. Un e- mail via l université a aussi été envoyé aux étudiants pour les premiers ateliers, mais cela n a pas été poursuivi par la suite. Le CODES se chargeait aussi d envoyer un mail aux anciens participants des ateliers pour leur proposer de s inscrire aux nouveaux. Mise en ligne d une fiche et d un diaporama de présentation du projet sur le site internet du CODES 83.

17 Un livret recensant les recettes confectionnées avec les étudiants durant les ateliers FAST- COOK durant l année a été rédigé et sera transmis aux étudiants ainsi qu aux partenaires du projet :

18 Merci pour votre attention Contact : France FILIPPI f.filippi@codes83.org