MONSIEUR. Baie-Saint-Paul Charlevoix

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1 MONSIEUR Baie-Saint-Paul Charlevoix BIENVENUE CHEZ MONSIEUR BOUQUET, MEMBRE DE LA ROUTE DES SAVEURS DE CHARLEVOIX. NOUS SOMMES FIERS DE VOUS OFFRIR DES PRODUITS FRAIS DU TERROIR. TRINQUONS ENSEMBLE À LA SANTÉ DU MONDE!

2 BOUQUET du matin FORFAIT AUBERGE LA MUSE choisissez un plat parmi la carte + un jus de fruits vous sera offert... NOS DÉJEUNERS SONT OFFERTS de 7h à 11h30 ET LE DIMANCHE jusqu à 14h

3 LA PETITE SOIF DU MATIN LES JUS DE FRUITS 3,5 (orange, pamplemousse ou pomme) JUS D ORANGE FRAIS PRESSÉ 4,25 LES GRANDS MATINS MIMOSA 7 UN BON MOUSSEUX ROSÉ! 9... LES BREUVAGES CHAUDS CAFÉ FILTRE 2,5 ESPRESSO 2,75 ALLONGÉ 2,75 ESPRESSO DOUBLE 3,5 CAPPUCINO 3,75 CAFÉ AU LAIT 2,75 BOL DE CAFÉ AU LAIT 4,75 AJOUTEZ UNE ONCE DE DOUCEUR À VOTRE CAFÉ 3,5 (Coureur des bois, Bailey s ou Brandy) CHOCOLAT CHAUD 3 THÉ ET TISANE 2,5 ESPRESSO EN REMPLACEMENT DU CAFÉ FILTRE EN FORFAIT 1 POUR LES PETITS offert avec jus de fruit, lait ou chocolat chaud ou froid UN ŒUF* 7 rôties, confitures, rösti et choix d une viande LE BOL SANTÉ* 6 yogourt nature aux fruits frais, céréales de son et granola CRÊPE AU BEURRE ET SIROP D ÉRABLE 6 CRÊPE BANANE ET CHOCOLAT 7 GAUFRE AUX FRUITS OU VANILLE 6 choix de sauce au chocolat ou sirop d érable * PLATS SANS GLUTEN SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES, VEUILLEZ LE MENTIONNER AVANT DE COMMANDER.

4 CASSEROLE MATIN sauté de saucisses Le Moulin à saucisses, bacon, jambon, rösti, oignons, champignons, poivrons, servi avec sauce hollandaise, un œuf au choix, gratiné au Migneron Fromagerie Maurice Dufour 15,5 SUPPLÉMENT DE 4,5 $ EN FORFAIT LE BRUNCH deux œufs, bacon, jambon, saucisse Le Moulin à saucisses, cretons, fèves au lard, fromage suisse Fromagerie Saint-Fidèle crêpe, rösti, sirop d érable Jardin du Centre, fruits frais et jus de fruits 16,75 SUPPLÉMENT DE 5,5 $ EN FORFAIT LA CRÊPE CHARLEVOISIENNE Offerte avec rösti, fruits frais, rôties et confiture maison, café filtre ou chocolat chaud au jambon Charcuterie charlevoisienne et Migneron Fromagerie Maurice Dufour 15 LES OMELETTES* offertes avec rösti, rôties, confiture maison, fruits frais, café filtre ou chocolat chaud AUX LÉGUMES SAUTÉS AU JAMBON AU MIGNERON ET ÉPINARDS 15 AU MIGNERON SUPPLÉMENT DE 4 $ EN FORFAIT LA PAUSE SANTÉ* offert avec rôties, confiture maison, café filtre ou chocolat chaud LE BOL SANTÉ GRANDE FAIM SUPPLÉMENT DE 4 $ EN FORFAIT LES BÉNÉDICTINES* œuf(s) poché(s) avec sauce hollandaise servis sur muffin anglais, avec rösti, fruits frais, café filtre ou chocolat chaud JAMBON FUMÉ À L ÉRABLE 1 œuf 12 2 œufs 14,5 2 ŒUFS SUPPLÉMENT DE 3,5 $ EN FORFAIT yogourt nature aux fruits frais, céréales de son et granola 11 LE GRUAU flocons d avoine, fruits séchés, miel et lait d amande 9,5 LE BAGEL au saumon fumé Fumoir St-Antoine et fromage à la crème 13 SAUMON FUMÉ FUMOIR ST-ANTOINE SUPPLÉMENT DE 2 $ EN FORFAIT 1 œuf 13 2 œufs 15,5 1 ŒUF SUPPLÉMENT DE 2 $ EN FORFAIT 2 ŒUFS SUPPLÉMENT DE 4,5 $ EN FORFAIT AJOUTEZ DES ÉPINARDS 2 $ LES GAUFRES offerts avec fruits frais, café filtre ou chocolat chaud. Choix de sauce au chocolat ou sirop d érable Jardin du Centre 12,5 À LA VANILLE OU AUX FRUITS LES CRÊPES offerts avec fruits frais, sirop d érable Jardin du Centre, café filtre ou chocolat chaud CRÊPES AU BEURRE 9 CRÊPES BANANES ET CHOCOLAT 10

5 LES ŒUFS offerts avec rösti, fruits frais, rôties Pains d Exclamation!, confiture maison, un choix parmi: jambon, bacon, cretons, fèves au lard, fromage ou saucisse Le Moulin à saucisse, café filtre ou chocolat chaud CLASSIQUES* 1 œuf 8,5 2 œufs 9,5 LES BROUILLÉS* LE PORTUGAIS 10,5 chorizo, tomates et épinards AU MIGNERON Fromagerie Maurice Dufour MATIN EXPRESS offerts avec confiture maison, fruits frais, café filtre ou chocolat chaud, avec un choix parmi: rôties Pains d Exclamation!, muffin anglais, croissant À Chacun Son Pain ou bagel 7 LES PETITS PLUS DEUX RÔTIES 3 RÔTIES SANS GLUTEN 3 CROISSANT, BAGEL OU MUFFIN ANGLAIS 2,5 PATATES RÖSTI 4 UN ŒUF 1 CRETONS OU FÈVES AU LARD 2 BACON, SAUCISSE OU JAMBON 2 CRÊPE AVEC SIROP D ÉRABLE 4 GAUFRE AVEC SIROP D ÉRABLE 5 FROMAGE MIGNERON 4,5 FROMAGE SUISSE 3 FROMAGE À LA CRÈME 2 SIROP D'ÉRABLE 2 YOGOURT 2 CONFITURE MAISON 1 NOS Pains d Exclamation! FARINE DU Moulin seigneurial des Éboulements : PAIN BLANC FARINE NON BLANCHIE, BLÉ ENTIER, INTÉGRAL 9 GRAINS

6 CHEZ MONSIEUR BOUQUET, NOUS SOMMES FIERS DE VOUS OFFRIR DES PRODUITS RÉGIONAUX FERME CAPRIVOIX / FERME L OISEAU BLEU / CHARCUTERIE CHARLEVOISIENNE / FERME BASQUE DE CHARLEVOIX / VIANDES BIOLOGIQUES DE CHARLEVOIX / VOLIÈRES BAIE-SAINT-PAUL / LE MOULIN À SAUCISSES / CENTRE DE L'ÉMEU DE CHARLEVOIX / FUMOIR ST-ANTOINE / CHAMPIGNONS CHARLEVOIX / LES JARDINS DU CENTRE / LA FERME DES MONTS / MIEL DES GRANDS-JARDINS / FROMAGERIE MAURICE DUFOUR / LAITERIE CHARLEVOIX / FROMAGERIE ST-FIDÈLE / PAINS D'EXCLAMATION! / À CHACUN SON PAIN / BOULANGERIE BOUCHARD / MOULIN SEIGNEURIAL DES ÉBOULEMENTS / MICROBRASSERIE CHARLEVOIX / DOMAINE DE LA VALLÉE DU BRAS / CIDRERIE ET VERGERS PEDNEAULT / LA COOP DE L ARBRE / AZULÉE