LARIGANEL. Lariganel. Apporte du soleil dans votre assiette. en proposant. une cuisine traditionnelle de qualité MENU
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- Juliette Perras
- il y a 6 ans
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1 Lariganel Apporte du soleil dans votre assiette en proposant une cuisine traditionnelle de qualité MENU Personne de contact : Véronique Chianese traiteur@lariganel.be Portable : 0478/
2 Vous propose ses lasagnes et autres spécialités Toutes les réalisations sont faites à base de pâte fraîche maison Ravioli de saumon-brocoli sauce océane : 5 pièces pour 6 Ravioli d aubergine-ricotta sauce tomate : 5 pièces pour 5 Ravioli de jambon de Parme ricotta : 5 pièces pour 6 Cannelloni de viande sauce tomate : 3 pièces pour 5 Cannelloni épinard-ricotta sauce tomate : 3 pièces pour 5 Lasagnes : 450 gr. Végétarienne : sauce tomate + légumes 4,50 Normale : sauce bolognaise 4,50 Crème : sauce bolognaise + crème 5,00 Aubergine : sauce bolognaise + aubergine 5,00 Par ingrédient supplémentaire (jambon-champ-crème) + 0,50 Poulet : 5,00 Les petits plus : Arancini de Sicile (boule de riz) : 1,50 La vraie polpette à la calabraise et sa sauce tomate : 1,00 pièce un délice avec des pâtes.mmmm Pâte fraîche : rigatoni, spaghetti ou tagliatelle faite par la chef : 5,00 /kg. Réservations traiteur@lariganel.be Portable : Véro au 0478/
3 Couscous : Possibilité de réaliser chez vous (min 5 pers.) ou à emporter divers plats marocains : Berbère (mijoté d agneau) 11 Poulet aux raisins, pois chiche et amandes 10 Poulet au safran et légumes 10 Royal avec viandes grillées 15 De poisson aux crevettes 13 Tajines : Servi avec du pain marocain ou possibilité de commander de la semoule au prix de 1,50 la portion De poulet au citron confit et olives 10 De boulettes orientales et œufs 10 D agneau à la patate douce et ses légumes 11 Tajine de poisson aux légumes 11 Paella : de poulet et fruits de mer : 15 Réservations traiteur@lariganel.be Portable : Véro au 0478/
4 Nos buffets Froids Personne de contact : Véronique Chianese traiteur@lariganel.be Portable : 0478/
5 MENU ANTI-CRISE à 10 Roulade de jambon à la macédoine de légumes Le duo de saucisson Paté d Ardenne Pilon de poulet roti Pêche au thon Crudités diverses : Salade de concombre, tomate, Carotte, chou rouge et blanc Salade de pomme de terre Diverses sauces telles que : Sauce cocktail, mayonnaise Petits pains et beurre Menu à partir de 15 pers.
6 LE CAMPAGNARD Pâté d'ardenne Plateau de charcuterie artisanale Plateau de saucisson fumé Jambon à l'os tranché machine Pâté crème Pilons de poulet Carrés de porc Jambon d Ardenne Accompagné de crudités fraîches telles que : Tomates mozzarella à l huile d olive. Carottes râpées à l orange et raisins. Choux rouges aux pommes. Choux blancs ciboulette. Salades mixtes Concombre à l estragon. Salade de riz Salade de pommes de terre. Salade de pâte froide Diverses sauces telles que : Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro /personne
7 LE MENU EVA Le saumon frais en Bellevue Les tomates farcies aux crevettes La cascade de scampis Jambon à l'os traditionnel Assortiment de charcuteries artisanales Pain de viande du chef Pilons de poulet Le jambon d Ardenne et son accompagnement de fruits Carré de porc Accompagné de crudités fraîches telles que : Tomates mozzarella à l huile d olive. Carottes râpées à l orange et raisins. Choux rouges aux pommes. Choux blancs ciboulette. Salades mixtes Concombre à l estragon. Salade de riz Salade de pommes de terre. Salade de pâte froide Diverses sauces telles que : Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro / personnes
8 L ITALIEN Le carpaccio de boeuf au basilic et parmesan La brouillade d œufs au Pesto Porchetta (cochon de lait farci à l italienne) Les filets de poulet grillés Brochettes de tomates cerise mozzarella à l'huile d'olive Le jambon de parme et fruits de saison Les aubergines à la parmegiana La mortadelle, la coppa et la pancetta L assortiment de salamis italiens Accompagné de crudités fraîches telles que : Tomates mozzarella à l huile d olive. Carottes râpées à l orange et raisins. Choux rouges aux pommes. Choux blancs ciboulette. Salades mixtes Concombre à l estragon. Salade de pommes de terre. Salade de pâte froide Assortiment d'olives noires et vertes Diverses sauces telles que : Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro / personnes
9 ATHENA Les gambas grillées à l ail La salade de calamars Salade d'aubergine Assortiment d'olives Feta (fromage de brebis) Tatziki (mousse de concombre au yaourt) Terrine de légumes Feuilles de vigne farcies Aubergines grillées Minis brochette froide Minis boulette à la grecque Accompagné de crudités fraîches telles que : Tomates mozzarella à l huile d olive. Carottes râpées à l orange et raisins. Choux rouges aux pommes. Choux blancs ciboulette. Salades mixtes Concombre à l estragon. Salade de riz Salade de pommes de terre. Salade de pâte froide Diverses sauces telles que : Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro / personne
10 L ENTRE DEUX EAUX Le saumon belle vue Eventail de crustacés (scampis, écrevisses, crevettes roses) Terrine de poisson Tartare de saumon fumé Tomates aux crevettes grises Pêches farcies de thon Salade de calamar Accompagné de crudités fraîches telles que : Tomates mozzarella à l huile d olive. Carottes râpées à l orange et raisins. Choux rouges aux pommes. Choux blancs ciboulette. Salades mixtes Concombre à l estragon. Salade de riz Salade de pommes de terre. Salade de pâte froide Diverses sauces telles que : Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro / personne
11 Nos menus Chauds Froids Personne de contact : Véronique Chianese traiteur@lariganel.be Portable : 0478/
12 LE BERBERE Côtes d'agneau Brochettes marinées Mignon de dinde Chipolata et merguez Accompagnements : Couscous Berbère Gratin dauphinois ou pommes de terre grillées Crudités diverses : Salades diverses Salade de riz Salade de pâtes Salade de pommes de terre Vinaigrette aux fines herbes Sauce tartare, sauce cocktail, mayo euro / personne
13 LE CHAUD - FROID Saumon belle vue Eventail de crustacés (scampis, gambas, d écrevisses) Tomates crevettes roses - Pêches au thon Jambon sur griffe Jambon de Parme - Melon Porchetta ou Rosbif Grillade : Pavé de bœuf, côtes d agneau Brochettes, mignon de dinde Accompagnements aux choix: Couscous berbère Gratin dauphinois -pommes de terre grillées Deux sauces chaudes au choix : poivre, béarnaise, provençale Crudités diverses : Salades diverses Salade de riz Salade de pâtes Salade de pommes de terre Mayonnaise, tartare et cocktail euro / personne
14 LE CALABRAIS Salade de calamars Saumon en belle vue Carpaccio de saumon fumé Eventail de crustacés (scampis, gambas) Tomates crevettes roses, Pêches au thon Poires au crabe Carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan Jambon à l'os Jambon de Parme Porchetta ou rosbif Aubergines alla parmegiana Olives vertes et noires Salade folle du sud Tomates mozzarella, Les grillades Côtes d'agneau, brochettes marinées et pavés de bœuf Escalopes de poulet et chipolata Accompagnements au choix : (2) Gratin dauphinois -pommes de terre grillées Frites calabraise -pâte du chef Mayonnaise, tartare et cocktail euro / personne
15 Les enfants en dessous de 4 ans : gratuit - de 4 à 11 ans : 50%. Nous tenons à préciser que les menus repris sur le tarif peuvent être modifiés à votre guise, suivant vos goûts, votre budget, mais aussi l offre du marché à la période concernée par votre réception. Nos buffets sont composés de produits frais et de qualité. Ils sont livrés sur plats décorés avec soins. Les frais de livraison varient en fonction de votre localisation. Demandez-nous le coût de livraison par mail Dans un souci de qualité et en fonction du marché, nous nous réservons le droit de modifier certains plats. Nous vous garantissons un produit similaire au niveau prix. Nos prix s entendent : Tva de 6 % comprise (à emporter) Avec prestation de services : à 21% Le plus simple pour vous, demandez-nous une budgétisation gratuite par mail : Personne de contact : Véronique Chianese traiteur@lariganel.be Portable : 0478/
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