Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 30 avril au 11 mai 2018
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- Laurent Corriveau
- il y a 6 ans
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1 Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 30 avril au du 30 avril au 04 Centre de loisirs du 07 au 11 Centre de loisirs Salade fermière * Betteraves vinaigrette Céleri rémoulade Chou blanc vinaigrette Emincé de dinde au curry Crozets au jambon gratinés Filet de julienne sauce citron Rôti de veau Poêlée printanière Férié Salade verte Blé aux petits légumes Haricots beurre Petit suisse Fromage Vache qui rit Fromage Fruit de saison Salade de fruits frais Fromage blanc et coulis de fruits tropicaux Tarte au citron Salade de haricots verts Salade espagnole * Concombre vinaigrette Colin sauce poivron Emincé de dinde à la normande Steak haché Purée de légumes Férié Brocolis Férié Frites Emmental Fromage Yaourt Ananas frais Gâteau au yaourt Fruit de saison * Salade fermière : pommes de terre, tomates, jambon, vinaigrette Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN * Salade espagnole : tomates, poivron, jambon La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France Viandes françaises Produit issu de l agriculture biologique
2 Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 14 au du 14 au 18 du 21 au 25 Tomates au basilic Carottes râpées vinaigrette Betteraves vinaigrette Œuf mimosa Jambon grillé Dos de cabillaud au curry Poulet grillé Repas à thème Emincé de bœuf au paprika Chou-fleur persillé Céréales gourmandes Pommes de terre sautées La Fête du Pain Epinards béchamel Fromage Fromage Petit suisse Saint Paulin Entremets au chocolat Glace Fruit de saison Fruit de saison Salade de mâche au surimi Rillettes Salade de blé au thon Salade verte aux croûtons Emincé de porc à la tomate Escalope de volaille à la crème Chipolatas Rôti de bœuf Férié Frites Poêlée de légumes Ratatouille Carottes vichy Kiri Fromage blanc Fromage Camembert du 28 au 1 er du 04 au 08 Compote pomme-pêche Fruit de saison Petits suisses aromatisés Flan pâtissier Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Journée du dévelopemment durable Pâtisserie TADAAM Carottes râpées au citron Salade de pâtes Rillettes de sardines Avocat vinaigrette Salade de concombre et maïs Chili con carne Sauté de veau à la moutarde Croque-monsieur Poisson frais du jour Riz créole Haricots beurre Salade verte Fricassée de pommes de terre nouvelles Rôti de dinde aux champignons Petits pois Boursin Edam Fromage Petit suisse Saint Nectaire Yaourt aromatisé Fruit de saison Fruit de saison Glace Compote de pommes et moelleux * Betteraves vinaigrette Salade de tomates Pizza du Chef Saucisson sec et beurre Melon Spaghettis à la bolognaise Poulet rôti aux épices Jambon grillé Gratiné de lieu à la provençale Rôti de bœuf Salade verte Pommes de terre vapeur Julienne de légumes Semoule Brocolis persillés Gouda Petit trôo Fromage Fromage blanc Emmental Fruit de saison Compote pomme-banane Riz au lait Cerises (selon arrivage) Cake au citron * Pâtisserie TADAAM issue du développement durable Produit issu de l agriculture biologique Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France Viandes françaises
3 Restaurant scolaire de Ballan-Miré Jeudi Repas à thème La fête du pain Salade verte aux croûtons, tomates et jambon Bruschetta de baguette aux fromages Triangle de chèvre Pain perdu
4 Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 11 au du 11 au 15 du 18 au 22 du 25 au 29 du 02 au 06 Rillettes de poisson Pamplemousse Salade de betteraves mimosa Repas à thème Tomates vinaigrette Emincé de porc aux herbes Bœuf au curry Tomates farcies L Alsace Filet de colin meunière Frites Poêlée de légumes Riz Duo de légumes Petit suisse Edam Fromage Camembert Fruit de saison Ile flottante Fruit de saison Semoule au caramel Pastèque Chou-fleur mimosa Carottes râpées vinaigrette Tarte au fromage Escalope de volaille à la crème Brandade de poisson Œufs à la florentine Longe de porc à la sauge Salade de pois chiches vinaigrette à la tomate Emincé de bœuf Pâtes Salade verte Epinards Courgettes gratinées Légumes couscous Comté Saint Paulin Fromage Yaourt Tomme noire Glace Cerises (selon arrivage) Tarte aux fruits Fruit de saison Fromage blanc à la vanille Melon Pennes au chorizo Tomates vinaigrette Salade de haricots verts Concombre à la crème Poulet rôti Rôti de bœuf sauce barbecue Emincé de porc à la texane Poisson frais du jour Fricassée de blanc de volaille à la forestière Pommes de terre rissolées Petits pois Purée de légumes Semoule Risotto Petit trôo ail et fines herbes Petit suisse Fromage Bûche de chèvre Mimolette Mousse au chocolat Fruit de saison Compote de fruits son Abricots Entremets au caramel Rillettes Céleri à l orange Salade verte au thon et olives Terrine de poisson son Omelette au fromage Emincé de bœuf au paprika Spaghettis à la carbonara Repas Purée de carottes Courgettes gratinées Polenta Salade verte de fin d année Filet de colin sauce crevettes Bûche de chèvre Yaourt Fromage Montboissier Fruit de saison Eclair au chocolat Petits suisses aromatisés Fruit de saison Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France Produit issu de l agriculture biologique Viandes françaises
5 Restaurant scolaire de Ballan-Miré Jeudi Repas à thème L Alsace Salade verte au cervelas Palette de porc à la diable Spätzles Fromage Strudel
6 Restaurant scolaire de Ballan-Miré Vendredi Repas de fin d année Melon Cheeseburger Potatoes et ketchup P tit Louis Glace
7 Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 09 au du 09 au 13 Tomates vinaigrette Taboulé Pastèque Quiche lorraine Betteraves mimosa Steak haché Sauté de veau à la paysanne Rôti de porc à la moutarde Volaille à l aigre douce Poisson frais du jour Pâtes Printanière de légumes Epinards à la béchamel Tian de légumes Pommes de terre vapeur Emmental Fromage Mimolette Saint Paulin Petit suisse Glace Salade de fruits frais Tarte aux fruits Smoothie à la fraise Fruit de saison du 16 au 20 Radis beurre Macédoine mayonnaise Salade de haricots verts Concombre au fromage blanc Saucisson sec Rôti de bœuf Escalope de dinde Quiche lorraine Saucisse fumée Poisson frais du jour Pommes de terre sautées Carottes Salade verte Gratin de légumes Boulgour Kiri Edam Camembert Fromage Faisselle Compote de fruits Glace Fruit de saison Pâtisserie son Fruit de saison du 23 au 27 du 30 au 03 Salade de lentilles Carottes râpées vinaigrette Carpaccio de tomates Salade de tagliatelles Melon Cordon bleu Longe de porc à la diable Rôti de veau Gratin de moules au curry Sauté de dinde à la sauge Courgettes sautées Pommes de terre vapeur Petits pois Purée de légumes verts Semoule Cantadou Carré frais Fromage Petit suisse Tomme grise Nectarine Compote de fruits Riz au lait au chocolat Salade de fruits frais Sorbet Radis beurre Salade italienne * Salade de tomates Pâté de campagne son Concombre au fromage blanc Pâtes au jambon blanc Escalope de saumon à l aneth Couscous boulettes-merguez Poulet rôti aux herbes Emincé de bœuf à la tomate Carottes vichy Semoule et légumes couscous Flan d aubergines à la tomate Frites Cantal Fromage Petit suisse Six de Savoie Carré frais Compote pomme-pêche Marbré Ananas frais Crumble aux fruits Fruit de saison * Salade italienne : tomates, thon, mozzarella, basilic Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France Viandes françaises Produit issu de l agriculture biologique
8 Menus du restaurant scolaire de Ballan-Miré Du 06 au du 06 au 10 du 13 au 17 du 20 au 24 du 27 au 31 Toast à la sardine Céleri vinaigrette Salade mexicaine * Melon Salade de riz Sauté de dinde aux épices Rôti de bœuf Poisson braisé Lasagnes à la bolognaise Jambon grillé Petits pois Julienne de légumes Purée de légumes Salade verte Courgettes poêlées Pavé demi-sel Bûche de chèvre Fromage Camembert Yaourt Fruit de saison Gâteau de semoule Clafoutis aux fruits Fromage blanc au miel Fruit de saison Carottes râpées vinaigrette Salade de tomates et mozzarella Macédoine mayonnaise Courgettes râpées aux olives Hachis Parmentier Rôti de porc Orloff Emincé de veau au curry Papillote de poisson aux herbes Salade verte Haricots verts Férié Riz Pâtes Vache qui rit Faisselle Fromage Saint Nectaire Prunes (selon arrivage) Tarte aux fruits Fruit de saison Fruit au sirop Pastèque Taboulé Concombre vinaigrette Betteraves vinaigrette Saucisson sec et beurre Filet de dinde rôti Sauté de bœuf sauce tomate Omelette Galette complète Dos de colin meunière Frites Purée de carottes Ratatouille Salade verte Riz à l espagnole Tomme noire Petit suisse Brie Fromage Fromage Yaourt aux fruits Salade de fruits frais Moelleux au citron Glace Pomme Sardines beurre Céleri rémoulade Salade de riz Rillettes Salade verte à l emmental Croque-monsieur Paupiette de veau lyonnaise Rôti de porc à la moutarde Emincé de dinde à l orientale Merlu sauce citron Salade verte Pommes de terre vapeur Flan de courgettes Tomates provençales Pâtes Saint Nectaire Fromage Camembert Cantal Petit suisse Salade de fruits frais Mousse au chocolat Fruit de saison Semoule au lait Fruit de saison La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France * Salade mexicaine : haricots rouges, maïs, tomates Produit issu de l agriculture biologique Viandes françaises Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN
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