29 mars 2016 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA. Groupe «Restauration Hors Domicile de proximité»
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- Ghislaine Marchand
- il y a 6 ans
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1 29 mars 2016 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe «Restauration Hors Domicile de proximité»
2 Historique Constats partagés autour de la thématique des circuits-courts 2010 : mise en place d un groupe d échange régional à l initiative de la Région et de la DRAAF. Quelques réunions thématiques + cahier des charges diagnostic de la demande en RHD fin 2013 : création des sous-groupe de travail
3 Finalités Œuvrer au développement des circuits-courts et de proximité pour répondre aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux Favoriser le partenariat entre les acteurs des territoires et la complémentarité entre les projets Créer une dynamique régionale et participative pour améliorer l efficacité et la cohérence des actions.
4 Outils Espace collaboratif hébergé par le site de la Région. Accès par login et mot de passe pour les inscrits.
5 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité - Objectifs - Etat d avancement et perspectives
6 Groupe de travail RHD de proximité Objectifs opérationnels Mettre en place le groupe de travail (automne 2013) Faire fonctionner et animer ce groupe dans la durée, créer des lieux d échanges d expériences Répertorier les compétences et les outils disponibles et identifier les manques (en cours) Diffuser et mettre à disposition les outils précédemment identifiés 6
7 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité Objectifs opérationnels Mettre en place le groupe de travail (automne 2013) Faire fonctionner et animer ce groupe dans la durée, créer des lieux d échanges d expériences Répertorier les compétences et les outils disponibles et identifier les manques (en cours) Diffuser et mettre à disposition les outils précédemment identifiés
8 Nombre de participants inscrits : structures différentes OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité Les participants Structures de développement agricole : Bio de Provence, Agri bio 83 13, CRA PACA, CA 05, 06, 84, 13 Outils d approvisionnements : Echange Paysans, Plateforme Paysanne Locale, RéGAL, AgriCourt, Agrilocal 84, Goûtez au 13, SCIC Agribioprovence, Intercommunalités, structures territoriales : CPA, Communauté d agglomération du pays d Aubagne et de l Etoile, Syndicat mixte du Pays d Arles Pays dignois, Pays Serre Ponçon Ubaye, Pays A3V, Pays Gapençais, CETA du Pays Aubagne, PNR Lubéron, ARPE, UNAT PACA Partenaires institutionnels et professionnels : CG et 06, FRGEDA, Coop de France PACA, Réseau Rural PACA, CRIPT PACA
9 Les thématiques identifiées par les participants La logistique, l organisation de l approvisionnement, les différentes types de plateformes, la viabilité économique Les marchés publics, la rédaction d un appel d offre et/ou la réponse à un appel d offre La caractérisation (prix et qualité ) de l offre produits (y compris produits transformés) L accompagnement de la demande (aménagement des cuisines, organisation, sensibilisation ) Caractérisation de la demande 9
10 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité Synthèse des actions LOGISTIQUE Partage d experiences: «agricourt», «RéGAL», «Agrilocal», «Echange Paysans», «Agribio 83», «Plateforme Paysanne Locale», «Goûtez au 13» MARCHES PUBLICS PARTAGE D EXPERIENCES CREATION D UN SOUS GROUPE ANIME PAR L ARPE OUTILS PEDAGOGIQUES PARTAGE D EXPERIENCES ( cibles: Pro et élèves) GRILLE DE LECTURE ET D ANALYSE DES OUTILS LOGISTIQUE CREATION D UN SOUS GROUPE PLATEFORMES REALISATION D UN CANEVAS COMMUN CRÉER DES OUTILS COMPLEMENTAIRES
11 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité AUTRES PERSPECTIVES 2016 REALISATION D UN CANEVAS COMMUN SOUS GROUPE PLATEFORMES (25 membres) Quelles suites?? Appel à manifestation d intérêt (Vers Avril) Géré par l ARPE PACA Accompagnement de 10 collectivités sur l utilisation du canevas Accompagnement de 10 collectivités sur la Restauration collective durable (8 modules différents) Elaboration d une charte commune sur l Ethique et transparence en matière d approvisionnement de la RHD Identification des partenaires potentiels de l approvisionnement
12 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES CIRCUITS COURTS REGION PACA Groupe RHD de proximité Merci de votre attention Co-animateurs du groupe de travail "Restauration Hors Domicile et de proximité» - Observatoire Régional des Circuits-Courts en PACA Joseph RANDRIAMANANANDRO Grégory GALTIER
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