VALEURS NUTRITIVES NOTE IMPORTANTE À LIRE AVANT CONSULTATION

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1 VALEURS NUTRITIVES NOTE IMPORTANTE À LIRE AVANT CONSULTATION Prendre note que les valeurs nutritives peuvent être modifiées en tout temps sans préavis, suite à un changement d'ingrédients. De plus, bien que ces données soient basées sur les critères d'une portion standard, des variations peuvent subvenir en raison de différences mineures dans l'assemblage des mets, dans le montage des assiettes selon le restaurant et d'autres et d'autres facteurs éventuels. Préparé en collaboration avec VIVAÏ Experts en nutrition et Groupe Sportscene inc. k1 Édition Mai 2012

2 ENTRÉES Ailes de poulet 911 (4) Ailes de poulet 911 (8) Ailes de poulet 911 (16) * Vinaigrette fromage bleu seulement (30 ml) Ailes Buffalo (4) Ailes Buffalo (8) Ailes Buffalo (16) * Vinaigrette fromage bleu seulement (30 ml) Ailes en sauce Ancho chipotle (4) Ailes en sauce Ancho chipotle (8) Ailes en sauce Ancho chipotle (16) Ailes en sauce asiatique épicée (4) Ailes en sauce asiatique épicée (8) Ailes en sauce asiatique épicée (16) Ailes en sauce Bull's Eye Buffalo (4) Ailes en sauce Bull's Eye Buffalo (8) Ailes en sauce Bull's Eye Buffalo (16) Ailes en sauce Miel et Dijon (4) Ailes en sauce Miel et Dijon (8) Ailes en sauce Miel et Dijon (16) Ailes en sauce Kamikaze (4) Ailes en sauce Kamikaze (8) Ailes en sauce Kamikaze (16) Ailes en sauce Uppercut (4) Ailes en sauce Uppercut (8) Ailes en sauce Uppercut (16) Ailes mango épicé (4) Ailes mango épicé (8) Ailes mango épicé (16) * Vinaigrette fromage bleu seulement (30 ml) Ailes poivre et sel marin (4) Ailes poivre et sel marin (8) Ailes poivre et sel marin (16) k Assiette de crudités * Vinaigrette Ranch seulement (60 ml) Bâtonnets de fromage (4) Brie fondant au basilic et bruschetta Bruschetta Calmars * Coulis de tomates seulement (60 ml) Approvisionnement Page 2 de 8 Mise à jour : Mai 2012

3 Côtes à côtes Crevettes Kung-fu Croustilles de maïs, salsa et guacamole * Guacamole seulement (30 ml) * Salsa seulement (30 ml) Croustilles maison *Mayonnaise chipotle seulement (60ml) Croûte mince Carbonara Croûte mince poulet grillé Croûte mince saucisses italiennes Filets de poitrine de poulet (2) * Sauce thaïlandaise seulement (30 ml) Frites (portion) Frites sauce Mini-burgers Nachos Nachos (p.modérée) Nachos au poulet Nachos poulet (p.modérée) * Crème sûre épicée seulement (85 ml) * Salsa seulement (85 ml) Pelures de pomme de terre (2) * Crème sûre épicée seulement (30 ml) Poutine Quesadilla au poulet * Crème sûre épicée seulement (30 ml) Rondelles d'oignon * Mayonnaise chipotle seulement (30 ml) Salade César Salade jardinière * Vinaigrette maison seulement (30 ml) Saucisses (4) * Sauce miel et moutarde seulement (30 ml) Soupe aux légumes paysanne Soupe bouillon de boeuf et coquilles Soupe crème de brocoli Soupe crème de champignon Soupe crème de chou-fleu Soupe crème poireau Soupe crème de poulet Soupe poulet et coquilles Soupe poulet et riz Approvisionnement Page 3 de 8 Mise à jour : Mai 2012

4 Taquitos (4) * Guacamole seulement (30 g) Tacos Wonton * Sauce Kung-Fu seulement (60 ml) Un pour tous, tous pour un Un pour tous, tous pour un (p.modérée) * Crème sûre épicée seulement (30 ml) * Sauce miel et moutarde seulement (30 ml) * Sauce thaïlandaise seulement (30 ml) SALADES Salade César Salade César au poulet Salade César au saumon Salade César aux crevettes Salade jardinière Salade jardinière au poulet Salade jardinière au saumon Salade jardinière aux crevettes * Vinaigrette maison seulement (60 ml) Salade orientale Salade orientale au poulet Salade orientale au poulet (p.modérée) Salade orientale au saumon Salade orientale aux crevettes * Vinaigrette orientale (60 ml) Salade de poulet K.O SANDWICHS Blitz Burger Blitz Burger (p.modérée) Burger Classique Burger Le bleu Canyon Croque-dinde et pommes Hot Chicken L'alarme Burger Le Ring Burger L'Open au boeuf et portobello Panini Club Quesadilla au poulet Tortilla Club Approvisionnement Page 4 de 8 Mise à jour : Mai 2012

5 * Mayonnaise chipotle seulement (30 ml) * Mayonnaise seulement (30 ml) * Crème sure épicée seulement (60 ml) MENU MIDI Demi-quesadilla au poulet PLATS PRINCIPAUX NOTES : Tous les plats principaux sont calculés sans pain, sauce BBQ, salade de chou, frites, sauces d'accompagnement ou autres accompagnements Les valeurs nutritives des accompagnements et sauces suivent sous les recettes ou dans la prochaine section Bifteck Baseball (6 oz) Bifteck New York (8 oz) Bifteck de côte (16 oz) Brochette de poulet Combo Baby Back cuisse, sauce BBQ Combo Baby Back cuisse, sauce BBQ (p.modérée) Combo Baby Back cuisse, sauce classique Combo Baby Back cuisse, sauce classique (p.modérée) Combo Baby Back cuisse, sauce épices Montréal Combo Baby Back cuisse, sauce épices Montréal (p.modérée) Combo Baby Back poitrine, sauce BBQ Combo Baby Back poitrine, sauce BBQ (p.modérée) Combo Baby Back poitrine, sauce classique Combo Baby Back poitrine, sauce classique (p.modérée) Combo Baby Back poitrine, sauce épices Montréal Combo Baby Back poitrine, sauce épices Montréal (p.modérée) Côtes levées Baby Back demi-portion, sauce BBQ Côtes levées Baby Back demi-portion, sauce classique Côtes levées Baby Back demi-portion, sauce épices Montréal Côtes levées Baby Back régulier, sauce BBQ Côtes levées Baby Back régulier, sauce classique Côtes levées Baby Back régulier, sauce épices Montréal Croûte mince Carbonara Croûte mince poulet grillé Croûte mince saucisses italiennes Demi-poulet Double cuisses de poulet Duo de brochettes de crevettes Duo de brochettes poulet et crevettes Duo terre et mer (6 oz) Approvisionnement Page 5 de 8 Mise à jour : Mai 2012

6 Duo terre et mer (8 oz) Duo terre et mer (16 oz) * Sauce cajun et fruits de mer seulement (30 ml) Fajitas grésillantes au poulet * Guacamole seulement (60 g) * Sauce salsa seulement (60 ml) Filet de saumon Filet de saumon à la Bangkok Filets de poitrine de poulet (2) Filets de poitrine de poulet (4) Filets de poitrine de poulet (6) * Sauce thaïlandaise seulement (60 ml) Fish and Chips *Sauce tartare seulement (60ml) Quart de poulet (cuisse) Quart de poulet (poitrine) Spaghetti sauce à la viande ACCOMPAGNEMENTS - PORTION INDIVIDUELLE Pain Sauce poulet BBQ (100 ml) Salade de chou Frites Légumes d'accompagnement Pomme de terre au four Pomme de terre garnie Poutine Riz aux légumes Rondelles d'oignon ACCOMPAGNEMENTS COMBINÉS Croustilles maison, salade de chou Crudités * Vinaigrette Ranch seulement (30 ml) * Sauce poulet BBQ seulement (100 ml) Frites, salade de chou, sauce BBQ Légumes, salade de chou, sauce BBQ Pomme de terre au four, salade de chou, sauce BBQ Pomme de terre garnie, salade de chou, sauce BBQ Approvisionnement Page 6 de 8 Mise à jour : Mai 2012

7 Poutine, salade de chou Riz aux légumes, salade de chou, sauce BBQ Rondelles d'oignon, salade de chou Salade César Salade jardinière * Vinaigrette maison seulement (30 ml) LES À CÔTÉS Brochette de crevettes * Sauce cajun et fruits de mer seulement (30 ml) Guacamole Légumes d'accompagnement Pomme de terre au four Pomme de terre garnie Riz aux légumes Rondelles d'oignon * Mayonnaise chipotle seulement (30 ml) Salade César Salade jardinière * Vinaigrette maison seulement (30 ml) Sauce à la viande Sauce au poivre vert DESSERTS Brownie au chocolat Brownie au chocolat double Coupe glacée, garniture aux fraises Coupe glacée, garniture aux framboises Coupe glacée, garniture au chocolat Coupe glacée, garniture sucre à la crème Croustillant aux framboises Gâteau au chocolat Gâteau au fromage, garniture aux fraises Gâteau au fromage, garniture aux framboises Gâteau au fromage, garniture au chocolat Gâteau au fromage, garniture sucre à la crème Gâteau fondant au caramel Mini-coupe glacée, garniture aux fraises Mini-coupe glacée, garniture aux framboises Mini-coupe glacée, garniture au chocolat Approvisionnement Page 7 de 8 Mise à jour : Mai 2012

8 Mini-coupe glacée, garniture sucre à la crème Tarte au sucre * Avec crème glacée à la vanille MENU ENFANTS 3 mini-burgers mini-pogo ailes de poulet pépites de poulet saucisses enrobées Le Méli-mélo * Sauce BBQ seulement (30 ml) Quart de poulet cuisse Spaghetti sauce à la viande MENU ENFANT - ACCOMPAGNEMENTS Crudités enfant *Vinaigrette Ranch seulement (30 ml) Frites enfant Pomme de terre au four enfant * Crème sûre épicée seulement (30 ml) Poutine enfant Riz aux légumes enfant Salade César enfant Salade jardinière enfant * Vinaigrette maison seulement (30 ml) MENU ENFANT - DESSERTS Freezies Mini-coupe glacée M & M, garniture aux fraises Mini-coupe glacée M & M, garniture aux framboises Mini-coupe glacée M & M, garniture au chocolat Mini-coupe glacée M & M, garniture sucre à la crème Approvisionnement Page 8 de 8 Mise à jour : Mai 2012

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