PROBLEMATIQUE : QUELS SONT LES ECHANGES NUTRITIFS ET GAZEUX AU NIVEAU DES ORGANES EN

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1 LE FONCTIONNEMENT DE L ORGANISME LORS D UN EFFORT MUSCULAIRE. Compétences A B C D Pratiquer des démarches scientifiques et technologiques. Réaliser, s'approprier et utiliser des outils et des méthodes. Dé. 1 Dé. 4 Dé. 5 Ré. 1 Ré. 3 Pratiquer un langage La. 1 Adopter un comportement collaboratif La. 2 La. 5 Ad. 1 Ad. 2 Ad. 3 ACTIVITE 1 : LES BESOINS NUTRITIFS DES ORGANES ET DES CELLULES ANIMALES. PROBLEMATIQUE : QUELS SONT LES ECHANGES NUTRITIFS ET GAZEUX AU NIVEAU DES ORGANES EN FONCTION DE LEURS ACTIVITES? REPONDEZ A CETTE PROBLEMATIQUE SOUS FORME D UN TEXTE ET D UN SCHEMA FONCTIONNEL. VOUS DEVEZ CONSTRUIRE UN SAVOIR SCIENTIFIQUE. CONSIGNES : - ÉTUDIER LES DOCUMENTS SUIVANT o CONSTRUISEZ UN SAVOIR SCIENTIFIQUE. o VOUS TRAVAILLEZ PAR GROUPE DE TROIS. CHACUN REPOND SUR SA FEUILLE MAIS LA TRACE ECRITE EST LA MEME POUR TOUT LE GROUPE. EN FIN DE SEANCE JE RAMASSE UN EXEMPLAIRE DU TRAVAIL DU GROUPE ET LA NOTE EST COLLECTIVE. SUPPORT DE TRAVAIL : REPONDEZ A CETTE PROBLEMATIQUE EN ANALYSANT LES DOCUMENTS. DECOUVRIR LES BESOINS NUTRITIFS D UN ORGANE, LA MUSCLE : 1. Teneur en dioxygène de l air d une enceinte hermétique contenant un muscle frais d animal et d une enceinte vide. SVT HATIER (2016) Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 1 sur 8

2 Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 2 sur 8

3 2. Teneur musculaire en glucose, lors d un effort physique d endurence. Le glucose est un nutriment issu de l alimantation. SVT HATIER (2016) LES VARIATIONS DES ECHANGES AU NIVEAU DES MUSCLES : 3. Consommation de dioxygène et de glucose, rejet de dioxyde de carbone par les muscles de l organisme au cours d efforts plus ou moins intenses. Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 3 sur 8

4 MISE EN EVIDENCE DES BESOINS NUTRITIFS A L ECHELLE DES TISSUS ET DES CELLULES : 4. Localisation du glucose de réserve dans les tissus musculaires avant et après l effort. Le glucose mis en réserve peut mis en évidence par une coloration. Plus la couleur rose est intense, plus la teneur des cellules en glucose est importante. SVT HATIER (2016) MISE EN EVIDENCE DES VARIATIONS DU DEBIT ET DE LA DECOMPOSITION DU SANG : A l aide d un appareil appelé dopler, le médecin peut mesurer la quantité de sang qui passe d une artère par unité de temps : on appelle cela le débit. Ici, la mesure est faite dans l artère de la cuisse appelée artère fémorale, avant et parès un effort physique. 5. Les variations du débit sanguin selon l activité des muscles de la cuisse. Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 4 sur 8

5 6. Les variations de la composition du sang qui traverse un muscle. MISE EN EVIDENCE DES MODIFICATIONS DU RYTHME RESPIRATOIRE : 7. L évolution du rythme respiratoire en fonction de l activité musculaire. 8. L évolution du rythme cardiaque en fonction de l activité musculaire. Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 5 sur 8

6 MISE EN EVIDENCE DES BESOINS NUTRITIFS A L ECHELLE DES ORGANES : LE MUSCLE : 9. Utilisation des nutriments et du dioxygène pour le fonctionnement des cellules des organes. Des transformations chimiques se dérouelent dans toutes les cellules de tous les organes d un animal. Elles conduisent à la formation de différents déchets : dioxyde de carbone (CO 2) CONSIGNES DONNEES A L ELEVE : SVT HATIER (2016) - A L AIDE DES DOCUMENTS, REPONDEZ A LA PROBLEMATIQUE POSEE SOUS LA FORME D UN TEXTE ARGUMENTE ET D UN SCHEMA FONCTIONNEL METTANT EN AVANT LES ECHANGES GAZEUX ET NUTRITIFS AU NIVEAU DES ORGANES EN FONCTION DE L ACTIVITE PHYSIQUE. REPONSE A LA PROBLEMATIQUE : Vocabulaire : Débit sanguin Doppler rythme respiratoire Fréquence respiratoire Rythme cardiaque Fréquence cardiaque - Transformation chimique. Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 6 sur 8

7 PRATIQUER UNE DEMARCHE SCIENTIFIQUE ET PRATIQUER DES JE M AUTO-ÉVALUE : COMPÉTENCES MOBILISÉES. J AI RÉUSSI SI : JE M ÉVALUE. Pratiquer des démarches scientifiques et technologiques. Je sais décrire l activité cardiaque et respiratoire au repos et lors de l effort. Oui. En partie. Réaliser, s'approprier et utiliser des outils et des méthodes. Réaliser, s'approprier et utiliser des outils et des méthodes. Je sais réaliser un schéma montrant le sens et la quantité des substances échangées entre le sang et le muscle en activité. Je sais indiquer les réponses de l appareil circulatoire qui favorisent les apports de matière aux muscles lors d un effort. Pratiquer des langages. Je sais présenter, l ensemble des réponses du corps lors d un effort physique permettant de subvenir aux besoins musculaires. Non. Oui. En partie. Non. Oui. En partie. Non. Oui. En partie. Non. ÉVALUATION PAR CURSEUR POUR LA TRACE ÉCRITE : COMPETEN CES VISEES. LANGAGES. (DE ET LA) CONTENU. REDACTION Aucun Aucun Aucune Aucune mise en relation et articulation des connaissances insuffisantes, inexactes avec de plus une mauvaise rédaction. Aucun Aucune mise en relation et articulation, une rédaction Incomplet mais quelques connaissances exactes. mais exact. Exact et complet ou exact et incomplet. Mise en forme Mise en forme bonne. Mise en forme Mise en forme bonne OK. OK. OK.. OK. OK Aucune mise en relation et articulation, des connaissances incomplètes pourtant la rédaction est conforme. Mise en relation et articulation s des connaissances incomplètes ou inexactes. De plus la rédaction est. Mise en relation et articulation s des connaissances incomplètes ou inexactes pourtant la rédaction est conforme. Mise en relation et articulation s des connaissances exactes et (presque) complètes et de plus la rédaction est. Un effort de mise en relation et d articulation et une rédaction conforme mais des connaissances incomplètes ou inexactes. Mise en relation et articulation s des connaissances exactes et (presque) complètes pourtant la rédaction est conforme. Un effort de mise en relation et d articulation des connaissances exactes et (presque) complètes mais la rédaction est. Un effort de mise en relation et d articulation des connaissances exactes et (presque) complètes. La rédaction respecte les règles de langage scientifique Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 7 sur 8

8 ÉVALUATION PAR CURSEUR POUR LE SCHÉMA : SYNTHESE PERTINENTE (EFFORT DE MISE EN RELATION, D ARTICULATION DES CONNAISSANCES) SYNTHESE MALADROITE OU PARTIELLE. (PEU DE MISE EN RELATION, D ARTICULATION DES CONNAISSANCES. AUCUNE SYNTHESE ELEMENTS SCIENTIFIQUES COMPLETS. ELEMENTS SCIENTIFIQUES PARTIELS. REDACTION ET SCHEMATISATION CORRECTE(S) 10 REDACTION ET SCHEMATISATION MALADROITE(S) 9 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION CORRECTE(S) 8 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION MALADROITE(S) 7 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION CORRECTE(S) 6 REDACTION ET SCHEMATISATION MALADROITE(S) 5 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION CORRECTE(S) 4 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION MALADROITE(S) 3 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION CORRECTE(S) 2 REDACTION ET/OU SCHEMATISATION MALADROITE(S) 1 PAS D ELEMENTS SCIENTIFIQUES (CONNAISSANCES) REPONDANT A LA 0 QUESTION TRAITEE. Ch I. Act 1. Le fonctionnement de l'orgaqnisme lors d'un effort musculaire Page 8 sur 8