Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 1 er au 05 janvier 2018

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1 Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 1 er au Salade d endives Potage de légumes Salade de riz Salade de maïs et soja du 1 er au 05 Centre de loisirs Rôti de porc aux épices Cordon bleu Colin au beurre blanc Poulet rôti aux herbes Férié Chou-fleur Pâtes Gratin de poireaux Frites Fromage Petit suisse Fromage Fromage Tarte tropézienne Orange Yaourt aromatisé Corbeille de fruits

2 Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 08 au du 08 au 12 du 15 au 19 du 22 au 26 du 29 au 02 Velouté Dubarry (chou-fleur) Carottes râpées vinaigrette Salade du Chef * Rillettes de sardines Betteraves vinaigrette Steak haché sauce tomate Emincé de volaille au curry Rôti de veau forestier Filet de lieu meunière Tartiflette Coquillettes Printanière de légumes Semoule Purée d épinards Salade verte Fromage Fromage Fromage Yaourt Petit suisse Corbeille de fruits Galette des rois à la frangipane Crumble aux fruits Corbeille de fruits Compote pomme-fraise Potage cultivateur Carottes au citron et huile d olive Terrine de campagne Salade de maïs Salade aux œufs Filet de dinde Chipolatas Emincé de bœuf au curry Filet de poisson sauce moutarde Spaghettis à la bolognaise Lentilles Gratin de légumes Pommes de terre sautées Purée de brocolis Fromage Fromage blanc Fromage Fromage Fromage Kiwi Pâtisserie Corbeille de fruits Corbeille de fruits Liégeois au chocolat Crudités Pizza reine Salade au thon Potage Crécy (carottes) Céleri rémoulade Cuisse de poulet grillé au thym Filet de merlu aux crevettes Escalope de volaille à la tomate Sauté de porc Steak haché sauce barbecue Petits pois Navets et carottes Blé Haricots coco Frites Fromage Fromage Fromage Petit suisse Fromage Ile flottante Corbeille de fruits Poire Corbeille de fruits Yaourt au choix Chandeleur Potage à la tomate Rillettes Feuilleté au fromage Betteraves vinaigrette framboise Salade de carottes aux noix Blanquette de veau Poulet rôti aux herbes Steak haché sauce normande Macaronis Dos de colin à l oseille Semoule Poêlée de légumes Carottes à la bolognaise Brocolis persillés Fromage Fromage Fromage Fromage Yaourt Corbeille de fruits Poire Corbeille de fruits Corbeille de fruits Crêpe au chocolat * Salade du Chef : salade mêlée, emmental, jambon, vinaigrette

3 Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 05 au du 05 au 09 du 12 au 16 du 19 au 23 du 26 au 02 Centre de loisirs Rillettes de thon Carottes râpées vinaigrette Salade de chou-fleur Bouillon de volaille vermicelle Taboulé Sauté de porc aigre douce Emincé de volaille sauce poulette Pizza jambon-fromage Bœuf au paprika Dos de merlu à la nantaise Pâtes Poêlée arlequin Salade verte Frites Purée d épinards Fromage Petit suisse Fromage Fromage Fromage Corbeille de fruits Pâtisserie Corbeille de fruits Corbeille de fruits Salade de fruits à la grenadine Lundi Mardi Mardi gras Mercredi Jeudi Vendredi Saucisson à l ail Salade de chou blanc et betteraves Carottes râpées vinaigrette Brandade de poisson Veau Marengo Steak haché sauce tomate Soupe de légumes Fondant de porc aux quatre épices Repas à thème Salade verte Haricots verts Pâtes Céréales gourmandes Nouvel an Chinois Fromage blanc Fromage Fromage Fromage Ananas Beignet Corbeille de fruits Yaourt aux fruits Velouté Dubarry (chou-fleur) Radis beurre Salade de crudités Salade mixte Potage aux poireaux Bœuf mode Cuisse de poulet au romarin Sauté de porc au caramel Hachis Parmentier Filet de colin à l américaine Pommes de terre vapeur Pois cassés Petits pois Salade verte Coquillettes Fromage Fromage Fromage Fromage Fromage Corbeille de fruits Compote de fruits Corbeille de fruits Pomme Corbeille de fruits Betteraves et mais vinaigrette Salade verte et croûtons Chou blanc vinaigrette Salade de haricots blancs Potage à la citrouille Sauté de dinde aux olives Emincé de bœuf à la texane Saucisses grillées Dos de merlu au pistou Lasagnes à la bolognaise Frites Poêlée de légumes verts Lentilles Purée de carottes Salade verte Petit suisse Fromage Fromage Fromage Fromage Orange Moelleux au chocolat Yaourt aux fruits Ile flottante Corbeille de fruits Produit issu de l agriculture biologique

4 Restaurant scolaire de F. Dolto Vendredi Repas à thème Nouvel an chinois Nems 2018 Sauté de poulet à l aigre douce Riz cantonais Salade de fruits exotiques

5 Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 05 au du 05 au 09 Centre de loisirs du 12 au 16 Consommé parisienne * Salade de champignons Carottes râpées vinaigrette Potage de légumes Salade composée Filet de poisson sauce crevettes Filet de volaille braisée Rôti de veau Escalope de porc grillée Hachis Parmentier Riz au basilic Haricots verts Gratin de brocolis Brunoise de légumes Salade verte Yaourt Fromage Fromage Fromage Fromage Corbeille de fruits Fondant aux pommes Semoule au lait à la vanille Duo ananas-kiwi Petits suisses aux fruits Betteraves vinaigrette Concombre vinaigrette Œuf dur mayonnaise Potage de légumes Salade de pâtes Fricassée de poisson aux épices Poulet rôti au jus Paupiette de veau aux champignons Chipolatas Sauté de bœuf Semoule Carottes sautées Petits pois Lentilles Emincé d endives braisées Fromage Chèvre frais Fromage Fromage Fromage Compote de fruits Tarte aux pommes Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits du 19 au 23 Salade de champignons Salade de crudités Rillettes de poisson Potage Dubarry (chou-fleur) Salade d avocat Emincé de porc à la tomate Emincé de dinde au curry Moussaka au bœuf Steak haché Filet de poisson au citron Blé Purée de légumes Riz Frites Haricots beurre Fromage Fromage Fromage Petit suisse Fromage Corbeille de fruits Entremets au chocolat Duo de fruits Corbeille de fruits Flan pâtissier du 26 au 30 Taboulé Salade de maïs Salade marina * Potage de légumes Cuisse de poulet aux herbes Lasagnes à la bolognaise Escalope de porc grillée Repas à thème Filet de colin sauce hollandaise Carottes Salade verte Duo poireaux-pommes de terre Le Printemps Riz créole Fromage blanc Fromage Fromage Yaourt Corbeille de fruits Compote de pommes maison Corbeille de fruits Corbeille de fruits * Consommé parisienne : consommé de volaille, poireaux, pommes de terre * Salade marina : céleri, carottes cuites, pommes fruit

6 Restaurant scolaire de F. Dolto Jeudi Repas de Printemps Pâté de Pâques Sauté de veau Marengo Printanière de légumes Fromage Nid de Pâques

7 du 02 au 06 du 09 au 13 du 16 au 20 du 23 au 27 Menus du restaurant scolaire de F. Dolto Du 02 au Rillettes Salade d avocat Carottes râpées vinaigrette Feuilleté au fromage Sauté d agneau Hachis Parmentier Saucisse de Toulouse Dos de merlu au basilic Férié Pâtes Salade verte Pois cassés Carottes braisées Fromage blanc Camembert Fromage Petit suisse Kiwi Fromage blanc au sucre Tarte aux pommes Poire Betteraves vinaigrette Crudités variées Salade composée Salade verte aux miettes de surimi Tomates aux cœurs de palmier Steak haché Omelette garnie Sauté de dinde à la normande Couscous Saumonette sauce matelote Frites Salade verte Flageolets Semoule et ses légumes Riz aux petits légumes Yaourt Fromage Fromage Fromage Fromage Corbeille de fruits Tarte au chocolat Compote de fruits Pêche au sirop et coulis de fruits rouges Corbeille de fruits Lundi Mardi Mercredi- Jeudi Vendredi Salade composée Salade de blé niçois * Salade de tomates Salade verte et concombre à l emmental Betteraves mimosa Emincé de porc au miel Emincé de volaille Chipolatas Sauté de bœuf à la tomate Filet de poisson beurre blanc Haricots coco Julienne de légumes Lentilles Courgettes poêlées Riz Fromage Fromage Fromage Fromage Crème dessert au caramel Corbeille de fruits Compote de fruits Marbré crème anglaise Corbeille de fruits Lundi Mardi Mercredi Jeudi Centre de loisirs Vendredi Centre de loisirs Salade de radis Concombre vinaigrette Salade de crudités Quiche lorraine Salade verte au maïs Poulet rôti aux herbes Jambon grillé Emincé de dinde à l indienne Pavé de saumon vapeur Frites Purée d épinards Semoule madras Gratin de blettes Pâtes à la carbonara Fromage Fromage Fromage Yaourt Fromage Corbeille de fruits Pâtisserie du Chef Entremets à la vanille Corbeille de fruits Poire au chocolat * Salade de blé niçois : blé, tomates, poivrons et thon Produit issu de l agriculture biologique