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- Philippe Aubin
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1 Délai d appro : 30 jours 25 colis min. par référence DLC : 5 jours x 2 BARQ. x 4 BARQ. x 6 BARQ. G404 Choux à la crème 40g barq. x 24u. Chou Salambo 50g barq. x 24u. Choux à la crème pur beurre 65g barq. x 2u. Eclair café pur beurre 80g barq. x 4u barq. x 2u. Eclair chocolat pur beurre 80g barq. x 4u barq. x 2u. Paris-Brest pur beurre 85g barq. x 2u. Religieuse café pur beurre 110g barq. x 2u. Religieuse chocolat pur beurre 110g barq. x 2u. Salambo pur beurre 85g barq. x 2u. CODE COND. G Beignet chocolat 70g 10 p Chausson aux pommes 90g 10 p Cookie triple chocolat 70g 10 p Croissant beurre 50g 10 p Eclair chocolat 80g 8 p Flan 110g 10 p Jalousie pomme 85g 10 p. CODE COND. G Oreille abricot 110g 10 p Pain aux raisins 110g 10 p Pain au chocolat 50g 10 p Patte d'ours 80g 10 p Suisse chocolat 110g 10 p Torsade chocolat 90g 10 p Triangle amandes 70g 10 p. 40 Socopra - Panorama Tarifs au 01/04/2017
2 CODE G406 Délai d appro : A pour D Min. 8 plateaux Les Gazelles 35p. de 45g Amande citronnée, amande fraise, amande coco, amande pistache, amande noisette Shérazade 35p. de 45g Baklawas, trésor aux noix, yasmine amande, m chouek amande, yasmine coco, kbaliette pistache, cornet amande Ali Baba 35p. de 45g Cornet pistache, trésor noisette, cigare sésame, m chouek amande, makroud noix, galet amande café, babouche coco Délai d appro : A pour D Coupé en 6 Coupé en 8 Coupé en 10 G401 Moelleux chocolat 350g Moelleux chocolat 480g Moelleux chocolat 800g Tarte abricots 1100g Tarte abricotine 500g Tarte amandine poires 1100g Tarte chocolat 1100g Tarte citron 1100g Tarte coco framboise 1200g Tarte flan 500g Tarte flan 1,2kg Tarte grillotine 500g Tarte normande 500g Tarte normande 1100g Tarte poires 500g Tarte pommes 500g Tarte pommes 1,2kg Coupé en 20 Coupé en 30 (colis x 2 p.)g400 Craquant chocolat 1600g Framboisier 1600g Millefeuille 2300g Opéra 1800g Socopra - Panorama Tarifs au 01/04/
3 Délai d appro : A pour D G Far Breton 1200g Flan nature 1500g Fondant chocolat 1000g Moelleux chocolat 350g 480g 800g Tarte abricotine 500g Tarte abricots 1100g Tarte amandine poires 1200g Tarte chocolat 1100g Tarte citron 1100g Tarte coco framboise 1200g Tarte flan 500g G Tarte fruits rouges 1200g Tarte grillotine 500g Tarte myrtilles sauvages 1000g Tarte normande 500g 1100g Tarte normande AOC Isigny 1100g Tarte paysanne 500g Tarte poires 500g Tarte pommes rhubarbe 1200g Tarte pommes 500g 1200g Tarte tatin 1300g Tropézienne 640g 45 colis min. par référence G Craquant chocolat 550g Croustillant 3 chocolats 650g Entremet chocolat blanc-framboise 500g Entremet mangue-passion-pêche 650g Forêt Noire 610g Framboisier 500g Millefeuille 800g Opéra 600g Paris Brest 500g 42 Socopra - Panorama Tarifs au 01/04/2017
4 ( SURGELÉ Tarte coco CODE COND Gateau Basque cuit 900g (coupé en 14) 5 p Tarte chocolat cuite 750g (coupée en 10) 10 p Tarte citron meringuée talochée 1 kg (coupée en 8) 4 p Tarte citron cuite 750g (coupée en 10) 10 p Tarte fruits exotiques cuite 900g (coupée en 14) Ananas, mangues, coco 5 p Tarte noix de coco cuite 750g (coupée en 10) 10 p Tarte pommes compote cuite 750g (coupée en 10) 10 p Tarte pommes Normande cuite 750g (coupée en 10) 10 p Beignet à l ananas cuit 50g 2,5 kg Beignet aux pommes cuit 40g 2 kg Churros nature cuits 10g (spécial four) - Sachet de 500g x 6 3 kg Coulant gourmand chocolat 110g - Ø 7cm 27 p Crêpe froment «maison» sucrée 50g - Ø 27cm 40 p Donut fourré Milka 65g 48 p Donut «The Simpsons» 57g 48 p Donut fourré Oréo 73g 48 p Tropézienne individuelle 53g 12 p Ananas MD2 «Extrasweet» en dés 10 kg Mangues «Kent» en dés 10 kg Fraises entières Vrac Framboises brisures Vrac Mélange fruits exotiques 1 kg Pêches, ananas, mangues, melon, raisin 10 kg 10 kg 5 kg Socopra - Panorama Tarifs au 01/04/
5 Délai d appro : A pour C Min. 20 seaux - DLC : 14 jours G408 Ananas morceaux Ananas carpaccio Kiwi morceaux Kiwi rondelles Mangue morceaux Melon cubes Orange segments Orange suprêmes Pastèque cubes* Pomelos segments Pomelos suprêmes Pomme morceaux Raisin *disponible de juin à septembre Salad Hivernale 1 (Semaines 01 à 08) melon blanc, papaye, orange Navel Salad Hivernale 2 (Semaines 09 à 17) melon blanc, papaye, raisin Salad Caraïbes (Semaines 18 à 27) Ananas Supersweet, pomme verte, papaye, melon blanc, mangue Salad Fresh n Sun (Semaines 35 à 43) melon blanc, melon Charentais ou poire, pastèque Seedless Salad Automne (Semaines 44 à 49) melon, papaye, poire Williams Salad Festive (Semaine 50) Ananas Supersweet, papaye, mangue, kiwi, litchi Socopra - Panorama Tarifs au 01/04/ rue du Général Malleret-Joinville Vitry-sur-Seine Tél : Fax :
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en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF
à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane
REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT
TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.
Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage
Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes
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Valeur nutritive 27 avril, 2015 Hamburgers, sandwichs et wraps Big Mac 209g 530 29 45 10 0,5 53 70 970 40 44 15 3 12 9 23 8 2 20 30 Double Big Mac 268g 690 39 60 16 1 85 120 1350 56 45 15 3 12 8 40 10
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