Répartition des points

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1 REPUBLIQUE ET CANTON DE GENEVE Département de l'instruction publique, de la culture et du sport Enseignement secondaire II Collège de Genève Examen d admission en 3 e année du secondaire II Biologie (filière maturité gymnasiale) BIOLOGIE OS Examen d admission en 3 e année du secondaire II Nom : Prénom : Collège d affectation : Pour une entrée en Durée : 3 e année maturité gymnasiale 90 minutes Documents autorisés : aucun Consignes : N écrivez pas au crayon. Inscrivez votre nom sur chaque page et gardez les feuilles agrafées. Veillez à la correction du français. Répartition des points Question 1 : QCM / 14 points Question 2 : Ultrastructure cellulaire / 12 points Question 3 : Levures / 14 points Question 4 : Métabolisme énergétique / 12 points Question 5 : Digestion points Nombre de points obtenus au total / 73 points Seuil de suffisance : 44 points admissible non admissible Remarques Page 1 / 11

2 1. QCM (14 points). Lisez attentivement les propositions suivantes puis cochez la (ou les) bonne(s) réponse(s) : a) Parmi les matières organiques, on trouve l eau. le glucose. les protéines. les lipides. b) La photosynthèse a lieu dans toutes les cellules d une plante. sert à fabriquer de la matière minérale. fait intervenir la chlorophylle. nécessite de l H 2 O. c) Lors de la respiration aérobie le glucose est totalement dégradé. la production d énergie est supérieure à la respiration anaérobie. il y a parfois une production d éthanol. il y a consommation d O 2 et production de CO 2. d) La glycolyse n est présente que chez les organismes aérobies. ne produit pas d énergie. n a lieu que chez les organismes possédant des mitochondries. est une réaction qui a lieu dans le cytoplasme. e) Canis lupus lupus (le loup gris) et Canis lupus familiaris (le chien). appartiennent au même genre. appartiennent à la même espèce. peuvent avoir une descendance fertile. appartiennent au même groupe que le dauphin et le kangourou. f) Les eucaryotes peuvent être des organismes unicellulaires. ont tous des mitochondries dans leur cytoplasme. peuvent être des organismes photosynthétiques. n ont pas forcément de membrane nucléaire. g) Les bactéries sont des procaryotes, tout comme les archées. possèdent des organites dans leur cytoplasme. peuvent être autotrophes. n ont pas forcément de membrane nucléaire. / 14 Page 2 / 11

3 2. Ultrastructure cellulaire (12 points). Voici une microphotographie obtenue en microscopie électronique : a) Légendez correctement l'image. / 5 b) De quel type d organisme s agit-il? / 1 c) Donnez sa taille approximative. / 1 d) Quel est son mode de nutrition? e) Ses caractéristiques le rapprochent-elles plutôt d un animal ou d un végétal? Justifiez en listant les caractéristiques à partir desquelles vous construisez votre réponse. 3. Levures (14 points). / 3 Page 3 / 11

4 On met en culture deux solutions de levures dans un bain-marie à 30 C pendant 2h30. La culture A est abondamment oxygénée grâce à un aérateur d aquarium, la B est mise dans un récipient bouché pour que le milieu soit très rapidement dépourvu d oxygène. On évalue toutes les 30 minutes la masse de levures et on obtient les résultats suivants. A B a) Décrivez l évolution de la croissance observée en A et B, puis expliquez les différences observées. b) Nommez les deux processus mis en évidence dans les cultures A et B? / 4 Page 4 / 11

5 c) Développer ces deux processus en expliquant et en schématisant en quoi est transformé le glucose dans les cultures A et B. / 4 d) Comparez les deux illustrations de levures ci-dessous et déduisez dans laquelle des deux conditions ces cellules ont été cultivées. Page 5 / 11

6 e) Quels parallèles peut-on faire entre le mode de vie des levures et le métabolisme des cellules musculaires humaines? Page 6 / 11

7 Collège de genève Nom : Examen d admission en 3e année du secondaire II Biologie OS Prénom : 4. Métabolisme énergétique (12 points). On place des fragments de végétaux vivants dans un réactif, du rouge de crésol ; les éprouvettes 1 à 3 sont maintenues à la lumière, alors que les éprouvettes 4 à 6 sont gardées à l obscurité. a) Donnez l équation chimique globale (formules et noms) de la photosynthèse (éléments nécessaires, énergie, substances produites) /2 b) Donnez l équation chimique globale (formules et noms) de la respiration cellulaire (éléments nécessaires, énergie, substances produites). Page 7 / 11

8 c) Pour chacune des éprouvettes 1 à 6, expliquez ce que la couleur du réactif nous apprend. 1 : 2 : 3 : 4 : 5 : 6 : / 6 d) Donnez une conclusion globale à cette expérience. Page 8 / 11

9 5. Digestion (21 points). a) Légendez le schéma du système digestif de la personne ci-dessous : b) Cette personne a mangé un plat de spaghettis aux lardons et au beurre. Expliquez le trajet de ces aliments durant la digestion (de l ingestion à l absorption). Pour se faire, expliquez brièvement ce qui se passe dans les organes numérotés de 1 à 5 sur le schéma : les enzymes qui y agissent, les conditions du milieu et les nutriments qui seront absorbés au final. Attention à la formulation de vos réponses, elles doivent être complètes (maximum de connaissance) et bien écrites! Organe 1 : / 6 Organe 2 : Page 9 / 11

10 / 1 Organe 3 : Organe 4 : Organe 5 : / 3 c) Qu est-ce qu une enzyme digestive? Basez-vous sur vos connaissances en digestion et sur le principe «enzyme/substrat» pour illustrer vos propos. Page 10 / 11

11 d) Que pouvez-vous dire des conditions d activité des enzymes digestives à l intérieur du corps humain? / 3 Page 11 / 11