TOURISME. Capacité d'accueil Fréquentation hôtelière Séjours et nuitées touristiques Plaisance. Données Économiques et Sociales 2008
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- Simone Ménard
- il y a 8 ans
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1 Capacité d'accueil Fréquentation hôtelière Séjours et nuitées touristiques Plaisance 194
2 Provence-Alpes-Côte d Azur, région de province la plus attractive Avec plus de 34 millions de nuitées en 2006, Provence-Alpes-Côte d Azur conserve sa place de région de province la plus attractive, loin devant les régions Rhône-Alpes et Languedoc-Roussillon. L offretouristiquedeprovence-alpes-côted Azurassocieuntourismeurbaincentrésurlepatrimoinecultureletdefestivalsàun tourisme de montagne, de plage ou de plaisance. Le bassin occidental de la Méditerranée est devenu le second marché mondial de la croisière du tourisme maritime. Région la plus ensoleillée de France, Provence-Alpes-Côte d Azur offre tout un ensemble d équipements touristiques qui contribue à cette attractivité : 132 ports de plaisance, 90 plans d eau parmi lesquels 32 de plus de 1,5 hectare bénéficient d un aménagement touristique, monuments historiques protégés, 400 musées dont 113 classés et contrôlés, 68 stations de sports d hiver, 62 golfs, 35 parcs récréatifs, six ports de croisière,... Au-delà des équipements de loisirs, la région bénéficie de structures d hébergement qui représentent 11,3 % du parc national pour l hôtellerie de tourisme et 10,7 % pour l hôtellerie de plein air. Elle recense aussi près du quart des résidences de tourisme de France et près d une chambre d hôte sur dix en Les résidences secondaires constituent le premier mode d hébergement des vacanciers et représentent plus des trois quarts de la capacité d accueil totale de Provence-Alpes-Côte d Azur. L hôtellerie de plein air est le deuxième mode d hébergement régional avec près de places de camping en L hôtellerie de tourisme comptabilise chambres. Le parc hôtelier de luxe est important dans la région (23 % du parc national). Il reste concentré sur la Côte d Azur. La forte fréquentation touristique dynamise à la fois le secteur de l hôtellerie-restauration, le secteur des transports, le commerce, les activités culturelles et sportives,... Recul de la fréquentation dans les hôtels en 2006 mais hausse dans les campings En 2006, nuitées ont été enregistrées dans les hôtels (- 1,6 %) et dans les campings (+ 0,8 %). Cette baisse de fréquentation hôtelière s accompagne d une diminution du nombre d hôtels. En effet, le nombre d hôtels (2 100) ouverts durant l année 2006 a été moins important qu en 2005 (-1,5 %). Cela induit une diminution du nombre de chambres offertes et explique pour partie celle des nuitées. Les hôtels ouverts ont cependant été mieux remplis, le taux d occupation s est accru de 1,6 point par rapport à Enfin, seuls les hôtels trois étoiles ont enregistré des nuitées en progression, toutes les autres catégories d hôtels ayant connu une baisse. Le nombre de campings ouverts a aussi baissé, mais le nombre d emplacements de passage offerts a augmenté (+ 1,4 %). Cela doit être rapproché de la nette progression des emplacements dits locatifs (+ 10,1 %) par rapport à Si le nombre de nuitées passées dans les campings régionaux a progressé de 0,8 %, c est grâce à l engouement des campeurs pour les emplacements locatifs ou équipés. En effet, le nombre de nuitées a progressé sur ces emplacements de 10,9 % alors qu il est en baisse sur les emplacements nus (- 3,0 %). La clientèle étrangère est restée importante en Provence-Alpes-Côte d Azur : elle représente 40 % des nuitées dans les hôtels et 44 % des nuitées dans les campings. Dans les établissements hôteliers, près d un client étranger sur cinq provient du Royaume-Uni et un sur six d Italie. Dans les campings de la région, 38 % de la clientèle étrangère est originaire des Pays-Bas et 18 % d Allemagne. La durée moyenne des séjours hôteliers pour l ensemble des touristes est restée stable dans l ensemble de la région (2,1 nuitées). Elle est en léger recul dans les campings (6,6 nuitées en 2006, pour 6,7 nuitées en 2005). Les hôtels du littoral urbain accueillent plus de la moitié des touristes venus dans la région. La part du tourisme rural dans l ensemble des nuitées (10,2 %) est en hausse : les nuitées enregistrent une nette progression (+ 4,6 %) entre 2005 et 2006 à laquelle le rural varois contribue significativement (+ 18,6 %). Les villes, hors littoral, sont elles aussi plus prisées par les touristes, alors que la part du tourisme en montagne est en baisse. 195
3 13b Quelques définitions Hôtels homologués : les hôtels sont classés ou homologués tourisme par arrêté préfectoral après délibération de la commission départementale d action touristique. Ils sont classés en six catégories,de0à4étoilesluxe;lesconditionsrequisespource classement portent sur le nombre de chambres, les locaux communs, l équipement de l hôtel, la surface et le confort des chambres, le niveau de service rendu par le personnel de l hôtel. 0 étoile ou tourisme sans étoile : nouvelle catégorie créée en 1986 correspondant aux hôtels homologués de tourisme disposant du confort minimum. Campings : les campings-caravanings sont homologués par arrêté préfectoral. Ils sont classés de 1 à 4 étoiles, mention loisir ou tourisme, dès lors qu ils comportent un emplacement loué au passage. Les conditions requises pour ce classement portent sur les équipements communs, les équipements sanitaires, l accessibilité aux personnes handicapées. Gîtes de France : ce sont des hébergements meublés parmi lesquels on distingue les gîtes ruraux, les gîtes d étape, les gîtes de séjour, les gîtes d enfants, les gîtes équestres et les chambres d hôtes affiliés au label gîtes de France. Villages de vacances : il s agit d installations de type pavillonnaire classées par la préfecture du département d implantation. Elles regroupent plusieurs types d hébergement : - les villages à restauration collective ; - les villages de gîtes sans restaurant collectif. Sont exclus les villages de vacances appartenant à des comités d entreprises, caisses de retraite, administrations,... Auberges de jeunesse : hébergements collectifs pour jeunes affiliés à la fédération unie des auberges de jeunesse (FUAJ) ou aux relais de la jeunesse. Résidences de tourisme : établissements commerciaux d hébergement classés, faisant l objet d une exploitation permanente ou saisonnière. Elles sont constituées d un ensemble homogène de chambres et/ou d appartements meublés, disposés en unités collectives ou pavillonnaires, offerts en location pour une occupation à la nuitée, à la semaine, ou au mois à une clientèle qui n y élit pas domicile. Meublés de tourisme : ce sont des villas, appartements ou studios meublés, à l usage exclusif du locataire, offerts en location à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la semaine ou au mois, et qui n y élit pas domicile. Ils sont répartis en catégories exprimées par un nombre d étoiles croissant suivant leur confort. Emplacements nus : emplacements dépourvus de toute forme d'hébergement prêts à accueillir tente, caravane ou camping-car. Emplacements locatifs : emplacements dotés d'un hébergement (bungalow, bungatoile, mobil-home,...). Pour en savoir plus Insee emplois salariés liés à la fréquentation touristique en Provence-Alpes-Côte d Azur. SUD INSEE l essentiel, n 90, mars Reprise de la fréquentation touristique en INSEE PREMIERE, n 1065, février Comité régional du tourisme. Mémento du tourisme. Secrétariat d État au tourisme, Observatoire national du tourisme (annuel). 196
4 13b.1 Capacité d'accueil 1. Hôtels homologués au 1 er janvier 2007 par catégorie unités : nombre et % Paca Paca/France % Hôtels classés ,8 Sans étoile ,1 1 étoile ,8 2 étoiles ,6 3 étoiles ,1 4 étoiles et luxe ,1 Hôtels de chaîne non classés ,3 Total ,7 Chambres ,1 Sans étoile ,2 1 étoile ,2 2 étoiles ,4 3 étoiles ,8 4 étoiles et luxe ,0 Chambres d'hôtels de chaîne non classés ,2 Total ,1 Sources : Insee, Direction du tourisme - Enquête hôtellerie homologuée www 2. Campings au 1 er janvier 2007 par catégorie unités : nombre et % Paca Paca/France métro. % www Campings 1 étoile ,2 2 étoiles ,6 3 étoiles ,9 4 étoiles et luxe ,8 Total ,9 Emplacements 1 étoile ,5 2 étoiles ,2 3 étoiles ,6 4 étoiles et luxe ,9 Total ,7 Sources : Insee, Direction du tourisme-enquêtehôtelleriedepleinair 3. Autres modes d'hébergement au 1 er janvier 2007 par catégorie unités : nombre et % Paca Paca/France métro. % Résidences de tourisme Établissements ,8 Lits ,9 Hébergement collectif Villages de vacances ( ) ,1 Auberges de jeunesse ,8 Meublés classés de tourisme - Ensemble ,5 dont meublés Gîtes de France ,3 Chambres d'hôtes - Ensemble ,6 dont chambres d'hôtes Gîtes de France ,3 Sources : Syndicat national des résidences de tourisme (SNRT), Direction du tourisme, Fédération unie des auberges de jeunesse (FUAJ), Fédération nationale des gîtes de France, Fédérations nationales de clévacances France, fleurs de soleil et accueil paysan 197
5 13b Quelques définitions Hôtels homologués : les hôtels sont classés ou homologués tourisme par arrêté préfectoral après délibération de la commission départementale d action touristique. Ils sont classés en six catégories,de0à4étoilesluxe;lesconditionsrequisespourceclassement portent sur le nombre de chambres, les locaux communs, l équipement de l hôtel, la surface et le confort des chambres, le niveau de service rendu par le personnel de l hôtel. Campings : les campings-caravanings sont homologués par arrêté préfectoral. Ils sont classés de 1 à 4 étoiles, mention "loisir" ou "tourisme", dès lors qu ils comportent un emplacement loué au passage. Les conditions requises pour ce classement portent sur les équipements communs, les équipements sanitaires, l accessibilité aux personnes handicapées. Touriste : personne qui passe au moins une nuit hors de sa résidence principale dans l espace considéré. Arrivée : correspond à un touriste. Nuitée : nombre total de nuits passées par les clients dans l établissement ; deux personnes séjournant trois nuits dans un hôtel comptent ainsi pour six nuitées de même que six personnes ne séjournant qu une nuit. Durée moyenne de séjour : rapport du nombre de nuitées au nombre d arrivées de clients hébergés. Taux d occupation : rapport entre le nombre de chambres (emplacements) occupées et le nombre de chambres (emplacements) offertes par les hôtels et campings ouverts. Il diffère du taux d utilisation qui rapporte le nombre de chambres (emplacements) occupées au nombre de chambres (emplacements) total des hôtels et campings, qu ils soient ouverts ou fermés. (1) Avertissement : l'enquête hôtelière à été rénovée en La méthodologie a été revue à cette occasion. Les données de fréquentation de l'enquête 2005 ont été réexploitées avec la méthodologie 2006 afin de pouvoir comparer les résultats avec ceux de l'enquête rénovée. Pour en savoir plus Bilan : l année économique : conjoncture L hôtellerie et les campings en 2006 : une bonne année pour le haut de gamme. INSEE PREMIERE, n 1125, mars Parc des Alpilles : un territoire qui conserve un équilibre économique et écologique. SUD INSEE l'essentiel n 117, février. Parc du Luberon : un territoire attractif à l activité économique diversifiée. SUD INSEE l essentiel n 103, février Les chiffres-clés du tourisme en Provence-Alpes-Côte d Azur en Comité régional du tourisme Provence-Alpes-Côte d Azur. Fréquentation des hébergements en Vaucluse. Comité départemental du Vaucluse (irrégulier). La fréquentation des hébergements touristiques dans les Bouches-du-Rhône. Comité départemental du tourisme (irrégulier). Le tourisme en chiffres dans les Alpes-de-Haute-Provence. Comité départemental du tourisme (irrégulier). 198
6 13b.2 Fréquentation hôtelière 1. Fréquentation dans les hôtels classés y compris dans les hôtels de chaîne non homologués (1) unités : nombre et % Paca Paca/France % www Arrivées ,4 dont étrangers , ,6 dont étrangers ,4 Nuitées ,7 dont étrangers , ,9 dont étrangers ,9 (1) Voir avertissement page 198 Sources : Insee, Direction du tourisme - Enquête hôtellerie homologuée 2. Fréquentation dans les campings unité s : nombre et % Paca Paca/France métro. % Arrivées ,3 dont étrangers , ,6 dont étrangers ,7 Nuitées ,3 dont étrangers , ,5 dont étrangers ,4 Sources : Insee, Direction du tourisme - Enquête hôtellerie de plein air www 3. Durée moyenne de séjour par département unité : nuitée selon la provenance Paca France Étranger Hôtels homologués ,1 2,4 2,2 1,9 2,4 1,7 2,1 2,0 2, ,1 2,2 2,2 1,8 2,3 1,8 2,1 1,9 2,4 Campings ,6 6,1 5,9 5,1 7,9 5,2 6,7 6,8 6, ,8 6,1 6,1 5,3 8,0 5,2 6,6 6,7 6,6 Sources : Insee, Direction du tourisme - Enquête hôtellerie homologuée et hôtellerie de plein air 4. Origine de la clientèle étrangère en 2006 www www 199
7 13b Quelques définitions Séjour : comprenant au minimum quatre nuits, un séjour s entend au sens strict comme le temps passé, hors domicile et pour des motifs d agrément, par un même individu dans un même lieu. Au sens large, un circuit est également considéré comme un séjour à condition qu il comprenne au total au moins 4 nuits, même si ces nuitées se déroulent dans différents lieux. Nuitée : nombre total de nuits passées par les clients dans l établissement ; deux personnes séjournant trois nuits dans un hôtel comptent ainsi pour six nuitées de même que six personnes ne séjournant qu une nuit. Touriste : personne qui passe au moins une nuit hors de sa résidence principale dans l espace considéré. Périmètre à neige : envisagé au sens large, il englobe les communes-stations de ski et certains sites de vallées ou sites urbains dont la fonction dépasse le seul accueil au titre des loisirs neige. Il en est ainsi des agglomérations gapençaises, du Briançonnais, de Barcelonnette,... Pour en savoir plus Bilan : l année économique : conjoncture Vacances : les générations se suivent et se ressemblent... de plus en plus. INSEE PREMIERE, n 1154, août Parc des Alpilles : un territoire qui conserve un équilibre économique et écologique. SUD INSEE l essentiel n 117, février. Parc du Luberon : un territoire attractif à l activité économique diversifiée. SUD INSEE l essentiel n 103, février Comité régional du tourisme Évaluation quantitative de la fréquentation touristique - périmètre à neige dans les Alpes du sud. Observatoire régional du tourisme (annuel). Les cahiers Espaces. Éditions touristiques européennes (trimestriel). 200
8 13b.3 Séjours et nuitées touristiques 1. Séjours et nuitées touristiques par mode d'hébergement en Paca en 2006 unité : % Camping Caravaning Hôtel (y/c résidences hôtellières) Location (1) Accueil chez parents ou amis Résidence secondaire personnelle Autres (2) Total Été Séjours 7,4 17, ,1 5 2,9 100,0 Nuitées 8,6 12,7 31,4 36,5 8,5 2,3 100,0 Automne Séjours 0,9 37 6,8 43,2 10,5 1,6 100,0 Nuitées 1,4 26,9 10,4 43,6 15 2,6 100,0 Hiver Séjours 0, ,7 37,3 5,4 6,4 100,0 Nuitées 0,2 23,3 24,4 39,9 9,7 2,4 100,0 Printemps Séjours 5, ,2 6,3 3,2 100,0 Nuitées 5,8 21,5 14,4 45,1 10,2 3,1 100,0 Année Séjours 5,4 23,4 19,5 42,6 6,0 3,2 100,0 Nuitées 6,6 16,6 25,7 39,1 9,5 2,5 100,0 (1) La location concerne : les meublés, les chambres d'hôtes, les gîtes (ruraux, gîtes d'étapes et refuges), les hébergements collectifs (villages de vacances, auberges de jeunesse) (2) Autres : bateau, centre médical, camping sauvage, collectivité et location comité d'entreprise Source : Observatoire régional du tourisme - Mise à jour 2006 de l'enquête de clientèle touristique 2002/ Durée moyenne de séjour en 2006 unité : jour Itinérants (1) Paca Été 10,1 11,1 8,9 7,0 8,7 7,1 12,6 8,9 Automne 4,9 3,5 5,4 4,4 5,7 3,7 6,4 5,1 Hiver 7,1 6,1 6,4 4,8 8,7 5,6 10,5 6,5 Printemps 9,0 6,1 5,9 4,1 5,6 3,6 7,8 5,4 Année 9,1 8,4 7,3 5,4 7,6 5,7 10,5 7,2 (1) Itinérants : touristes ayant séjourné dans au moins deux départements de la région Source : Observatoire régional du tourisme - Mise à jour 2006 de l'enquête de clientèle touristique 2002/ Dépense moyenne par personne et par jour unité : euro Itinérants (1) Paca Été Automne Hiver Printemps Année (1) Itinérants : touristes ayant séjourné dans au moins deux départements de la région Source : Observatoire régional du tourisme - Mise à jour 2006 de l'enquête de clientèle touristique 2002/ Nuitées touristiques en Paca en 2006 unité : million Paca 1 er mai - 31 octobre 10,3 13,0 43,1 32,4 57,1 16,7 172,7 Reste année 3,3 7,0 11,6 12,3 9,6 4,1 47,9 Total 13,7 20,0 54,7 44,7 66,7 20,8 220,6 Source : Observatoire régional du tourisme 5. Répartition des nuitées touristiques dans les Alpes du Sud - Périmètre à neige unité : million Périmètre à neige Hiver ,9 7,1 2,4 11,5 Hiver ,1 6,9 2,4 11,4 Source : Observatoire régional du tourisme 201
9 13b Quelques définitions L administration de la mer suit l évolution de la plaisance. L année statistique de référence commence le 1 er septembre et se terminele31août. Permis mer côtier : navigation limitée à six milles d un abri. Permis mer hauturier : navigation sans limite de distance, ni de puissance. Pour en savoir plus Bilan : l année économique : conjoncture Le tourisme fluvial. Les cahiers Espace. Éditions touristiques européennes. La plaisance en quelques chiffres. Ministère des Transports, de l Équipement, du Tourisme et de la Mer (annuel). Chiffres clés de la plaisance. Fédération des industries nautiques (annuel). 202
10 13b.4 Plaisance 1. Immatriculations de navires délivrées par longueur unités : nombre et % Paca Paca/France % nouvelles nouvelles immatriculations immatriculations du du au au au au Voiliers Inférieur à6m ,3 13,1 6 à moins de 8 m ,1 13,3 8 à moins de 10 m ,3 20,8 10 à moins de 12 m ,7 26,6 12 à moins de 15 m ,9 36,0 15 à moins de 18 m ,9 30,1 18 à moins de 24 m ,5 25,0 Égal ou supérieur à 24 m 14-48,3 - Total ,1 20,4 Navires à moteur Inférieur à6m ,4 20,6 6 à moins de 8 m ,8 23,5 8 à moins de 10 m ,1 37,2 10 à moins de 12 m ,8 44,5 12 à moins de 15 m ,5 47,5 15 à moins de 18 m ,6 60,0 18 à moins de 24 m ,4 65,4 Égal ou supérieur à 24 m 20-45,5 - Total ,5 22,9 Autres modes de propulsion ,0 9,9 TOTAL ,9 21,5 Source : ministère de l'écologie, du Développement et de l'aménagement durables. Direction générale de la mer et des transports. Direction des affaires maritimes. Mission Navigation de plaisance et loisirs nautiques 2. Titre de conduite en mer des navires de plaisance à moteur unités : nombre et % Paca Paca/France % Du 01/01/2006 au 01/08/2006 Permis mer côtier ,3 Permis mer hauturier ,4 Total ,5 Source : ministère de l'écologie, du Développement et de l'aménagement durables. Direction générale de la mer et des transports. Direction des affaires maritimes. Mission Navigation de plaisance et loisirs nautiques 3. Capacités d'accueil des ports de plaisance de Paca au unités : nombre et % Alpes-Maritimes Bouches-du-Rhône Var Paca France métro. % Nombre d'installations ,3 Capacité d'accueil ,7 dont passage ,8 Total des postes ,7 Pavillon bleu (1) ,9 (1)Nombre de lauréats Source : ministère de l'écologie, du Développement et de l'aménagement durables. Direction générale de la mer et des transports. Direction des affaires maritimes. Mission Navigation de plaisance et loisirs nautiques 203
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