Rapport de Fin de Séjour

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1 Explo ra SUP Bourse de mobilité Internationale étudiante de la Région Rhône-Alpes. Gauthier HAZIZA Ecole Nationale Supérieure des Arts et Techniques du Théâtre (ENSATT LYON) Rapport de Fin de Séjour Type de Séjour : Stage Pays : Chine Ville : Shanghai Durée : 8 semaines, du 23/07/2012 au 14/09/2012 Etablissement d accueil : ArtBeat Studio Creative Consulting. Poste: Designer pour le Restaurant Gastronomique Ultraviolet du Chef Paul Pairet. I / Vie Pratique. II / Bilan et suggestions.

2 I / Vie pratique. Logement : J ai la chance d avoir une amie qui vit à Shanghai et qui m a généreusement hébergé durant mon séjour à Shanghai. Je séjournais dans une grande colocation dans le quartier de Changping. La communauté française est très présente en Chine et surtout à Shanghai. (Prenez le temps de vous promener dans la concession française) Le site internet Bonjour Shanghai dispose d un forum très actif permettant de trouver facilement des propositions de colocations. Pour une colocation en excellent état de 300m2 (chambre 20m2 avec salle de bain) il faut compter entre 300 et 350 euros par mois. Attention, en Chine, il est nécessaire d aller s'enregistrer au poste de police du quartier dès son arrivée dans sa ville de résidence (cette démarche est systématique) et cette opération doit être renouvelée à chaque prolongement ou renouvellement de Visa en cours de séjours. Argent : La monnaie chinoise est le Yuan (prononcer Kouaye en chinois) aussi dénommée RMB. 1 yuan chinois = 0, euros (septembre 2012). Penser à prendre un porte monnaie assez grand car il y a énormément de billets! Il y a un grand nombre de banque à Shanghai donc il n y a pas de problèmes pour retirer de l argent dans les distributeurs (ATM). Attention, il y a une commission assez élevée pour chaque retrait (sur 2000 RMB soit 250 euros, une banque française prend en moyenne de 15 à 18 euros de commission). Il existe un accord international avec la banque française Le Crédit Agricole et la banque chinoise ABC (Agricultural Bank of China) qui ne prend pas de commission!!! Si vous êtes en collocation avec des européens, vous pouvez toujours vous arranger avec vos colocataires si ils rentrent en Europe afin de faire un échange sans commission. Santé : Je n ai pas eu de soucis de santé majeur. Cependant, prenez soin de votre estomac et ne mangez pas n importe ou. Penser à prendre dans votre sac de voyage de l Imodium, Smecta, Doliprane, Fervex, Arnica... et surtout des petites doses de solution hydroalcoolique car les restaurants ne proposent pas toujours des serviettes et les toilettes ne disposent pas non plus toujours de papier toilettes (penser à en mettre toujours dans votre sac!!!!!). Si l envie n est pas trop pressante, il est préférable de rentrer dans un grand hôtel et d utiliser discrètement leurs toilettes. Si vous êtes très malades, les hôpitaux ne sont pas cher pour une consultation et de nombreuses pharmacies proposent des médicaments sans ordonnances... Penser à vérifier sur internet la posologie et ce que le médicament contient tout de même...

3 Télécommunication : Ne vous embêtez pas avec votre opérateur téléphonique français à prendre un forfait international souvent hors de prix. Achetez un téléphone jetable sur place (15 euros) avec carte SIM ( dans de nombreux Fake Market et Electronic Market). Il vous suffit ensuite d acheter un code à composer sur un numéro spécial pour charger et recharger en crédit. Pour les appels nationaux sur fixes et portables il faut compter 20 RMB pour une heure (soit 2,5 Euros pour 01h!) Pour appeler en France ou ailleurs dans le monde, même système, il y a des codes pour les appels internationaux et il faut compter 25RMB ( soit 40 minutes pour 3 Euros)!!!! C est vraiment une solution très intéressante. Vie Universitaire : Etant en stage, je ne peux malheureusement pas vous aider pour cette rubrique. Stage : J ai trouvé mon stage via des contacts personnels mais il y a de nombreux stagiaires français à Shanghai, surtout dans le secteur commercial. De nombreuses entreprises françaises sont implantées en Chine, vous pouvez donc trouver un stage sur les sites RH des grands groupes ou sur des sites spécialisés (iquesta...et une fois de plus sur le site Bonjour Shanghai). Les relations de travail avec les Chinois sont assez particulières. Il faut être patient et se méfier du oui c est possible. Le double check est une expression très utilisée dans l univers professionnel. En effet, il faut toujours demander de re-vérifier si les consignes ont été comprises et les taches ont été faites correctement. Vie Quotidienne : En été, en Chine il fait chaud, très chaud. L adaptation est assez longue car c est un climat très humide et donc inhabituel pour nous européens. Il fait chaud, certes mais c est aussi la période des Typhons (grands vents et pluie). Il faut savoir qu à Shanghai, l état annonce un Typhon destructeur toutes les semaines mais il est assez rare d avoir un Typhon vraiment violent. J ai eu le droit en deux mois à un grand Typhon et 5 fausses alertes. Lorsqu il y a un Typhon, il faut simplement resté enfermé chez soi (l état met la ville en alerte rouge et le travail est donc suspendu) en pensant à faire des courses la veille. Un Typhon dure en général une journée. Ne sortez pas de chez vous car les plus grands danger sont les projections d'objets qui s'envolent. De plus vous n'aurez ni bus, ni taxis... A Shanghai, il y a de très nombreux magasins généralistes qui sont ouverts 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24. Vous pouvez manger à n importe quelle heure. Shanghai n est pas une ville chère si vous vivez à la chinoise (2 euros le repas complet). Mais si les yaourts

4 et la cuisine européenne vous manquent, le budget sera plus élevé (6 euros le repas complet). En fonction de votre lieux de travail vous pouvez utiliser : - le métro et les bus ( 2 à 3 RMB le trajet soit 30 centimes). Ils sont très propres et climatisés mais attention au monde en heure de pointe. - Le taxi Shanghai est l une des villes au monde ou le taxi est le moins cher. Pour un trajet de 15 minutes il faut compter 2 euros. La prise en charge étant de 14 RMB et le compteur restant stable durant 3-4 kilomètres. Il y a de très nombreux taxi. Attention, il est préférable de prendre les taxis jaunes et bleus. Les taxis rouges avec vitre teintées appartenant à une compagnie privée, vous risquez de payer plus cher. Vous pouvez prendre en photo l adresse de destination et la montrer au chauffeur ou téléphoner au numéro magique (cf. plus bas) - Les scooters. En Chine, la plupart des scooter aujourd hui sont électriques. Vous verrez de nombreux chinois prendre l'ascenseur de leur immeuble avec leur scooter pour le mettre ensuite à charger dans les couloirs. C est très pratique et un scooter neuf vous coûtera 300 euros, que vous pourrez revendre par la suite. - Le vélo et vélo électriques sont aussi beaucoup utilisés. A savoir : Shanghai est l une des villes les plus sures du monde, il n y a aucun soucis pour se promener seul à n importe quelle heure. L eau du robinet n est pas potable. Beaucoup d établissement et appartements possèdent des fontaines. La ville est assez bruyante (Klaxons permanents car les scooters électriques doivent se faire entendre) donc penser à apporter des boules Quies depuis la France, vous n en trouverez pas là bas. Attention, la prostitution est très présente à Shanghai. Ne vous laissez pas avoir : Les salons de Massages cachent très souvent autre chose... pour un massage sans surprise préférez les chaînes comme Dragon Fly. Méfiez vous de ce que vous achetez. Il y a beaucoup de Fake. En général et à cause des taxes, les produits originaux (iphone, tablettes, appareils photos, parfum...) coûtent presque plus cher en chine qu en Europe. Il y a de très nombreux Fake Market mais attention à la douane au retours. Dans ces lieux, tout se négocie. Il existe une carte de transport avec une caution de 20RMB et rechargeable qui permet d utiliser les bus, métro et taxis. C est très pratique et rapide.

5 NUMERO MAGIQUE : Composez depuis votre téléphone chinois le Il s agit d un numéro d assistance téléphonique gratuit ) Shanghai. Si vous êtes perdu, vous souhaiter communiquer avec quelqu un ou le chauffeur de taxi, obtenir un renseignement etc... les opérateurs qui parlent de nombreuses langues vous aident en direct (et servent d'interprète)!!!!!!!!!!!! Très utile!!! VISA : Renseignez vous bien au près de votre entreprise quel type de Visa vous devez prendre. Ne vous y prenez pas au dernier moment bien qu un Visa Express peut être délivré en 4 jours. Il se peux qu un Visa tourisme (L) vous soit demandé, même pour un stage. Attention, les Visa tourismes sont valable 30 jours uniquement. Vous pouvez alors - Soit faire renouveler votre Visa pour 30 jours ou plus, directement au bureau des services des Visas dans le quartier de Pudong à Shanghai. - Soit demander un visa double entrées et sortir au bout de 30 jours de Chine (ou aller à Hong Kong ou Taiwan) puis revenir sur le territoire chinois pour utiliser votre deuxième crédit de 30 jours. Vous pouvez choisir cette solution si vous souhaitez faire du tourisme hors chine.

6 II / Bilan et suggestion. Excellent Bilan de mon séjour à Shanghai. Aussi bien dans la découverte de la culture chinoise, de l autonomie et enrichissement qu apporte cette expérience mais aussi dans mon expérience en stage qui m a confortée dans mon projet professionnel. En effet, j ai eu l occasion de travailler avec une liberté totale en tant que designer interactif pour le restaurant Ultraviolet du Chef très réputé Paul Pairet. J ai pu alors proposer une idée d installation interactive puis la réaliser techniquement. Il s agissait d un orchestre culinaire. Cf Annexe1. La principale difficulté que j ai rencontré est au niveau des Visas. J avais pris un Visa double entrées de peur de ne pouvoir l étendre sur place (car les services des ambassades renseignent très mal et incitent à prendre le visa le plus cher). J avais donc prévu de sortir du territoire ce qui aurait demandé un investissement...c est en discutant avec des français sur place que j ai su que je pouvais l étendre directement à Shanghai sans sortir du territoire. J ai donc utilisé une seule entrée de mes deux entrées, que j ai faite étendre. Connaissant des amis sur Shanghai et ayant l habitude de voyager, je n ai pas eu besoin d être encadré avant mon départ. Il est important de se renseigner sur le pays dans lequel on part étudier/travailler. De connaître l histoire et la culture de ce pays. Cela permet de s'adapter plus rapidement et de ne pas se laisser surprendre par certaine coutume... J ai donc acheté des guides sur la Chine que j ai lu avant mon départ. Shanghai possédant une très forte communauté française, il est relativement simple et agréable de s'y intégrer. De plus, de nombreux forum existent pour vous aider à préparer votre voyage. Pour la langue pas de panique, l anglais est beaucoup parlé et le numéro magique vous aide si ce n est pas le cas. C est avec plaisir que je pourrais répondre à d éventuelles questions sur un séjour à Shanghai ainsi que des bonnes adresses et contacts.

7 ANNEXE 1!!!!!!!!!!!!!"#$%&"$!'$()*+!!"#$%&'("#)%')*+,-(.,'("#)/01#%)(#.',--,'("#)(#'+*,$'(2% &"1*)-%)*%.',1*,#')(33%*.(4)5-'*,2("-%')/1)$6%4)7,1-)7,(*%')8)96,#:6,;< =%)3%#1)%.')$*+%).%-"#)/%.)$"**%.&"#/,#$%.)%#'*%)-%.).,2%1*.>) B(3,:%.)C)%')DE< +#,-&'$#&!,(.*/"*#& % " # $ 5#)(#.'*13%#')/%)31.(F1%)%.'),.."$(+)8)$6,F1%)$-(%#'<)=,)3,#(&1-,'("#)/%.)$"12%*'.)/+$-%#$6%)-%)G%1) /%)-0(#.'*13%#'<!=%.)(#2('+.)$"3&".%#')1#)3"*$%,1)1#(F1%)%')&%12%#')G"1%*)%#'*%)%1A)B(3,:%.)H%')IE<!! ) J,1'6(%*)K,L(L,