PREMIERS RESULTATS du RA 2010 L agriculturedans les Hautes-Alpes

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1 PREMIERS RESULTATS du RA 2010 L agriculturedans les Hautes-Alpes

2 La situation en exploitations ha de superficie agricole utilisée (SAU) 53 ha de SAU moyenne par exploitation actifs dont chefs et coexploitants 1,54 UTA/exploitation

3 HAUTES ALPES Densité des exploitations agricoles (Km2) La localisation des sièges d exploitations BRIANCON GAP EM BRUN Densité des exploitations par Km2 - Ech 1:10 De 4 à 10 De 1 à 3 Pas d'exploitation

4 Plan de la présentation Les Hommes Les personnes Le travail La Production Les exploitations Le potentiel économique agricole Le Territoire Les cultures et les cheptels L'environnement

5 LES HOMMES

6 L Agriculture et les hommes : les personnes Les actifs permanents actifs permanents en % en 10 ans 63 % dans les moyennes et grandes exploitations - 23 % dans les moyennes et grandes Les saisonniers saisonniers en % en 10 ans 89 % dans les moyennes et grandes -16 % dans les moyennes et grandes 5 % des saisonniers de la région Evolution du nombre d actifs entre 2000 et 2010 Ensemble des exploitations Moyennes et grandes permanents saisonniers

7 L Agriculture et les hommes : les personnes Les actifs permanents actifs permanents dans les moyennes et grandes exploitations dont chefs et coexploitants - 17 % en 10 ans 170 salariés permanents - 8 % en 10 ans actifs familiaux - 46 % en 10 ans Evolution des actifs permanents selon le statut entre 2000 et Chefs et coexploitants Actifs familiaux Salariés permanents

8 L Agriculture et les hommes : les personnes Les femmes chefs d exploitation Part des Femmes Chefs d'exploitation des Hautes-Alpes, en femmes chefs d exploitation 21 % des chefs dont 140 dans les moyennes et grandes exploitations Part des Femmes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Femmes Chefs d'exploitation 0-8 (43) 8-15 (29) (30) (36) (39) 14 % des chefs des moyennes et grandes % Femmes Chefs d'exploitation Source : Agreste - Recensement Agricole (43) 8-15 (29) (30) (36) (39)

9 L Agriculture et les hommes : les personnes Les jeunes chefs d exploitation (moins de 40 ans) Part des Jeunes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en jeunes chefs en % des chefs Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Jeunes Chefs d'exploitation 0-5 (18) 5-14 (15) (39) (77) (28) dont 260 dans les moyennes et grandes exploitations Part des Jeunes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en % des chefs des moyennes et grandes % Jeunes Chefs d'exploitation Source : Agreste - Recensement Agricole (40) 5-14 (31) (42) (42) (22)

10 L Agriculture et les hommes : les personnes L âge des chefs d exploitation Pyramide des âges des chefs d'exploitation des Hautes-Alpes en 2000 et FEMMES 2010 HOMMES 2000 FEMMES 2000 HOMMES ,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 pourcentage de la population

11 L Agriculture et les hommes : les personnes Les chefs pluriactifs 590 chefs pluriactifs en % des chefs dont 260 dans les moyennes et grandes exploitations 26 % des chefs des moyennes et grandes Evolution du nombre de chefs pluriactifs entre 2000 et Ensemble Moyennes et grandes

12 L Agriculture et les hommes : les personnes La formation des chefs Evolution du nombre de chefs ayant une formation supérieure de 2000 à chefs ont une formation supérieure en % des chefs Ensemble des exploitations dont 140 dans les moyennes et grandes exploitations 14 % des chefs des moyennes et grandes Moyennes et grandes

13 L Agriculture et les hommes : le travail Le travail familial Part du Travail Familial dans les Exploitations des Hautes-Alpes, en UTA familiales en % en 10 ans % Travail Familial 0-61 (22) (19) (44) (92) 82 % du travail total Part du Travail Familial dans les Exploitations des Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 dont dans les moyennes et grandes exploitations -19 % en 10 ans 76 % du travail total des moyennes et grandes % Travail Familial 0-61 (12) (18) (56) (91) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

14 L Agriculture et les hommes : le travail La quantité de travail dans les exploitations Total : UTA - 23 % en 10 ans dont Famille 135 Salariés permanents 370 Salariés occasionnels 10 Externalisation UTA dans les moyennes et grandes exploitations Evolution de la répartition du travail entre 2000 et Actifs familiaux Salariés permanents Salariés saisonniers Externalisation

15 L Agriculture et les hommes : le travail La quantité de travail dans les exploitations 1,54 UTA /exp. en ,54 UTA/exp. en 2000 Stabilité sur 10 ans 2,5 2 1,5 Evolution du nombre moyen d UTA par exploitation de 2000 à ,06 UTA/exp. dans les moyennes et grandes 2,30 UTA/exp. en ,5-10 % en 10 ans 0 Ensemble des exploitations Moyennes et grandes

16 LA PRODUCTION

17 L Agriculture et la production : les exploitations Le nombre d exploitations exploitations en % en 10 ans Evolution du nombre d exploitations de 2000 à 2010 dont 990 moyennes et grandes - 13 % en 10 ans Ensemble des exploitations Moyennes et grandes

18 L Agriculture et la production : les exploitations Les petites, moyennes et grandes exploitations Part des Moyennes et Grandes Exploitations dans les Hautes-Alpes, en moyennes et grandes exploitations % Moy. et Gdes Exploit (20) (40) (54) (41) (22) soit 55% de l ensemble - 13 % en 10 ans Part des Moyennes et Grandes Exploitations dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole petites exploitations soit 45% de l ensemble - 32 % en 10 ans % Moy. et Gdes Exploit (11) (32) (47) (56) (31) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

19 L Agriculture et la production : les exploitations Les statuts exploitations individuelles soit 81 % de l ensemble 89 % en Evolution du statut des exploitations de 2000 à 2010 Ensemble des exploitations 330 formes sociétaires dont : 210 GAEC (+24 % en 10 ans) 98 % dans les moyennes et grandes 90 EARL (+69 % en 10 ans) Moyennes et grandes 89 % dans les moyennes et grandes Exploitant individuel GAEC EARL

20 L Agriculture et la production : les exploitations Les exploitations certifiées BIO ou en conversion Part des Exploitations BIO dans les Hautes-Alpes, en 2000 % BIO 0-3 (127) 8 % des exploitations pratiquent l agriculture biologique Part des Exploitations BIO dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole (22) (19) (9) 10 % des moyennes et grandes % BIO 0-3 (92) 3-10 (20) (28) (27) (10) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

21 L Agriculture et la production: les exploitations Les exploitations produisant sous signe de qualité Part des Exploitations sous Signe de Qualité dans les Hautes-Alpes, en exploitations ont une production sous signe de qualité Part des Exploitations sous Signe de Qualité dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Signe Qualité 0-3 (68) 3-16 (42) (32) (17) (18) soit 25 % de l ensemble 40 % des moyennes et grandes % Signe Qualité 0-3 (53) 3-16 (24) (28) (39) (33) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

22 L Agriculture et la production : le potentiel économique La production brute standard (PBS) des exploitations hors aides Produit Brut Standard dans les Hautes-Alpes, en ,9 Millions d euros - 12 % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 PBS en milliers d' (50) (39) (44) (44) Produit Brut Standard dans les Hautes-Alpes, en / UTA 5 % de la PBS régionale PBS en milliers d' (59) (44) (36) (38) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

23 L Agriculture et la production : le potentiel économique Les orientations technico-économiques des moyennes et grandes exploitations Apiculture Polyculture et polyculture élevage Nombre d exploitations par orientation technico-économique Champ : moyennes et grandes exploitations Autres animaux Caprins Ovins Bovins mixtes Bovins viande Bovins lait Cultures permanentes Maraîchage, horticulture et viticulture Grandes cultures Champ : moyennes et grandes exploitations Ovins : 35 % des exploitations Cultures permanentes : 17 % des exploitations Bovins : 25 % des exploitations

24 L Agriculture et la production : le potentiel économique Les orientations technicoéconomiques des communes Champ : moyennes et grandes exploitations

25 LE TERRITOIRE

26 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en herbe Part des Surfaces Toujours en Herbe et des Prairies dans les Hautes-Alpes, en ha de STH et prairies Progression de + 5 % en 10 ans La STH et les surfaces en prairies occupent 82 % de la SAU en % en Fourrages : 780 ha -Prairies artificielles : ha -Prairies temporaires : ha -Prairies permanentes : ha -STH peu productive : ha Part des Surface Toujours en Herbe et des Prairies dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Source : Agreste - Recensement Agricole 2010 % STH et Prairies 0-57 (17) (35) (42) (41) (42) % STH et Prairies 0-57 (12) (28) (39) (55) (43)

27 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en céréales et oléoprotéagineux Part des Céréales et Oléoprotéagineux dans les Hautes-Alpes, en ha de COP - 19 % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % COP 0-0 (31) > 0-7,9 (44) 7,9-13,3 (37) 13,3-24,1 (47) 24,1-56,2 (18) Part des Céréales et Oléoprotéagineux dans les Hautes-Alpes, en 2010 Les COP représentent 13 % de la SAU en % en 2010 % COP 0-0 (31) > 0-7,9 (54) 7,9-13,3 (36) 13,3-24,1 (43) 24,1-56,2 (13) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

28 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en vergers Part de l'arboriculture dans les Hautes-Alpes, en ha de vergers en % en 10 ans % Arboriculture 0-0 (87) > 0-1,7 (48) 1,7-9,2 (17) 9,2-43,2 (20) 43,2-86,9 (5) stabilité des superficies en pommiers, - 48 % des superficies en poiriers Part de l'arboriculture dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Les vergers représentent 3 % de la SAU en 2010 comme en 2000 % Arboriculture 0-0 (95) > 0-1,7 (44) 1,7-9,2 (15) 9,2-43,2 (18) 43,2-86,9 (5) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

29 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en plantes à parfum, aromatiques et médicinales Part des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales dans les Hautes-Alpes, en ha de PPAM en 2010 Les surfaces régressent : - 40 % en 10 ans Part des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % PAPAM 0-0 (148) > 0-1,6 (12) 1,6-4,7 (11) 4,7-15 (6) % PAPAM 0-0 (139) > 0-1,6 (27) 1,6-4,7 (8) 4,7-15 (3) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

30 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en maraîchage Part du Maraîchage dans les Hautes-Alpes, en ha consacrés au maraîchage en % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Maraîchage 0-0 (122) > - 0,41 (32) 0 0,41-1,31 (16) 1,31-4,56 (7) 4,56-9,28 (0) Maraîchage : surfaces en légumes frais, y c. fraises et melons, sous serres et abris hauts, ou en plein air et abris bas mais toujours en légumes Part du Maraîchage dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Maraîchage 0-0 (124) > 0-0,41 (33) 0,41-1,31 (13) 1,31-4,56 (6) 4,56-9,28 (1) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

31 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en vignes Part de la Viticulture dans les Hautes-Alpes, en ha de vignes - 34 % en 10 ans % Viticulture 0-0 (159) > - 1,51 (18) 0 1,51-6,73 (0) Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Part de la Viticulture dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Viticulture 0-0 (144) > 0-1,51 (26) 1,51-6,73 (7) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

32 L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces horticoles Part de l'horticulture dans les Hautes-Alpes, en ha de cultures florales Les surfaces horticoles progressent : 5 ha en 2000 Part de l'horticulture dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Horticulture 0-0 (159) > 0-5 (18) 5-80 (0) % Horticulture 0-0 (162) > 0-5 (15) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

33 L Agriculture et le territoire : le cheptel Les ovins, les caprins et les bovins Evolution des cheptels de 2000 à UGB ovins et caprins en en % en 10 ans UGB bovins en % en 10 ans 0 Ovins, Caprins Bovins

34 L Agriculture et le territoire : le cheptel Les ovins Evolution sur 10 ANS des principaux indicateurs des exploitations qui ont plus de 10 UGB ovins Petites exploitations Moyennes exploitations Grandes exploitations sau /exploit 52,77% 8,83% 50,64% ugb par exploit 42,88% 2,74% 19,82% uta par exploit 8,84% -10,31% -22,67% UGB /UTA 31,27% 14,55% 54,96% PBS /expl 30,09% 1,09% -1,41%

35 L Agriculture et le territoire : l environnement L irrigation ha irrigables (- 14 % depuis 2000) L aspersion domine (81 %) et se renforce (76 % en 2000) 18 % par gravité (23 % en 2000) La fertilisation et la protection des cultures 92 % de la SAU n'a pas reçu de traitement phytosanitaire 71 % n'a reçu ni traitement phytosanitaire ni engrais minéral

36 L Agriculture et le territoire : l environnement Les exploitations pratiquant la commercialisation via des circuits courts 570 exploitations 32 % des exploitations dont 57 % de moyennes et grandes Part du Circuit Court dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Circuit court 0-12 (32) (50) (63) (32) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010

37 L Agriculture et le territoire : l environnement Les exploitations pratiquant la diversification Part de la Diversification dans les exploitations des Hautes-Alpes, en exploitations 18 % des exploitations Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Diversification 0-5 (104) 5-15 (52) (12) (4) (5) + 86 % depuis 2000 Part de la Diversification dans les exploitations des Hautes-Alpes, en 2010 dont 59% de moyennes et grandes % Diversification 0-5 (51) 5-15 (31) (37) (36) (22) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010