d hommes et de femmes dans le but de promouvoir la santé et de prévenir les maladies (source: glossaire

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1 Interventions selon les régions linguistiques en milieu scolaire recommandées dans les domaines de l alimentation, l activité et l image corporelle saine Introduction: Le but de cette liste est d avoir une vue d ensemble des interventions 1 testées et éprouvées en milieu scolaire dans les domaines de l Alimentation (A), l (AP) et l Image corporelle saine/health Body Image (HBI). L accent est mis, ici, sur les interventions diffusées selon les régions linguistiques. Selon le canton, les coûts liés aux offres pour les écoles sont pris en charge partiellement, voire intégralement. Par exemple grâce au programme d action cantonal «Poids corporel sain» (pour en savoir plus et connaître les interlocuteurs cantonaux, consulter Public Health Programmes d action cantonaux Cantons participants). La participation est gratuite pour certaines interventions (voir mention correspondante dans le champ «Remarques»). Les offres affichant le logo de Promotion Santé Suisse en couleur ( ) dans le champ «Remarques» profitent d un accompagnement professionnel et d un soutien financier du fonds de soutien au projet Alimentation et activité. Les offres affichant le logo de Promotion Santé Suisse en noir et blanc ( ) dans le champ «Remarques» ont été accompagnées professionnellement et ont bénéficiés d un soutien financier de Promotion Santé Suisse dans le passé. Autres informations utiles: Liste de contrôle pour les écoles afin de promouvoir une alimentation équilibrée et une activité quotidienne Public Health Projets, rubrique Téléchargements Brochure d information «Bouger au quotidien» de Promotion Santé Suisse avec conseils et recommandations pour le quotidien des enfants sur les thèmes de l alimentation et des boissons, de l activité, du repos et de l attention.. Un flyer séparable donne des idées afin de préparer des goûters équilibrés. Disponible en allemand, français et italien. A commander gratuitement sous Public Health Produits et services Bouger au quotidien Fonds de soutien au projet Alimentation et de Promotion Santé Suisse Public Health Soutien de projet Fonds Alimentation et activité Plateformes d information pour les écoles: Bouger, manger à, Education en vue d un développement durable, Réseau suisse d écoles en santé, ciao.ch, 1 Les interventions en promotion de la santé et prévention sont des actions réfléchies, fondées, systématiques, organisées sous forme participative et visant un changement du cadre de vie d hommes et de femmes dans le but de promouvoir la santé et de prévenir les maladies (source: glossaire

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3 4 6 ans Premier cycle primaire / 1 er cycle Nom / Brève description / Lien Action Boîte à goûter (Znünibox) Les infirmières scolaires suivent une formation supplémentaire sur le thème de la «nourriture équilibrée pour les dents et pour le corps». Cela leur permet de compléter leur cours par des informations simples, claires et scientifiquement fondées sur une alimentation équilibrée. L accent est mis sur les collations équilibrées à tous les degrés du primaire. Tous les enfants reçoivent une «boîte à goûter»personnelle. De plus, les parents des enfants reçoivent la fiche «Conseils pour un dix-heures ou goûter sain» qui les incite ainsi à participer à l action. Lien: Muuvit Pendant la durée (4 semaines) du projet Muuvit, les enfants récoltent des kilomètres virtuels en faisant de l exercice. Chaque tranche de dix minutes d activité permet à la classe de poursuivre un voyage à travers les principales capitales européennes. Une plateforme internet propose en outre aux enseignants et aux enfants des informations pratiques sur le thème «Corps et mouvement». De plus, les fiches didactiques de «L école bouge» comportent de nombreuses idées pour organiser des pauses actives. Les enfants peuvent également apprendre de manière ludique ce qu est une alimentation équilibrée grâce à un quiz de la Société Suisse de Nutrition. Les parents peuvent euxaussi contribuer à la réussite du «voyage de classe» en participant à des loisirs actifs avec leur enfant (événement SlowUp, parcours vita, etc.). Lien: Cours, pause D Alimentation Cours, pause, chemin de Alimentation, activité L action Znünibox est actuellement réalisée dans les cantons de Bâle, Berne, Soleure, Zug et Zurich. Participation gratuite. Muuvit est facilement applicable au Cycle 1, même sans accès Internet. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 3 de 13

4 Nom / Brève description / Lien PapperlaPEP PapperlaPEP est un projet encourageant la régulation des émotions et la prise de conscience du corps chez les enfants de 4 à 8 ans. Les compétences sociales et émotionnelles tout comme l estime de soi des enfants sont renforcées par le biais d une offre ludique et d une communication basée sur le dialogue avec les personnes de référence. PapperlaPEP met l accent sur la formation continue des spécialistes et élabore une documentation didactique. Lien: Pédibus Avec le Pédibus, les enfants se rendent ensemble à, accompagnés d un adulte. L itinéraire, les arrêts et les horaires sont fixés par les parents. Chaque parent qui inscrit son enfant dans le Pédibus accompagne le Pédibus une à deux fois par semaine. Les enfants rejoignent le Pédibus à un arrêt et font le trajet vers avec leurs camarades, accompagnés par un adulte. Après, le Pédibus ramène les enfants à la maison où leurs parents les attendent. Lien: Semaine d action «walk to school» L objectif est d inciter durant deux semaines, le maximum d élèves scolarisés jusqu à la 6 e classe de primaire à aller à à pied tout en découvrant combien le trajet menant à peut être passionnant. Pour chaque jour où les élèves se rendent à pied à (aller et retour), les élèves reçoivent un sticker à collectionner sur une fiche. Si des activités parallèles sont organisées, la classe reçoit des points supplémentaires. Ceux-ci permettent à la classe de multiplier leurs chances de gagner au concours. Lien: Cours D HBI Chemin de Chemin de D Participation gratuite. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 4 de 13

5 Nom / Brève description / Lien Senso5 Senso5 propose d explorer avec plaisir le monde de l alimentation. Pour les écoles, la fondation Senso5 a développé et validé les moyens officiels du canton du Valais pour l éducation à l alimentation dans le cadre du nouveau plan d étude romand (PER). Lien: Youp là bouge école (Purzelbaum Kindergarten) Le projet Youp là bouge école (Purzelbaum Kindergarten) a pour but de promouvoir le mouvement dans le quotidien des crèches et des jardins d enfants. Il incite les enfants à bouger plus et à avoir une alimentation équilibrée grâce à des moyens simples et concrets. Les enfants découvrent le plaisir de l activité et de l alimentation équilibrée. Ils profitent des multiples opportunités que leur procure leur envie de bouger. Le projet Purzelbaum Kindergarten a été évalué à plusieurs reprises (une évaluation de Youp là bouge école est en cours). Selon les nombreux enseignants et les parents impliqués, le projet a profondément modifié le comportement des enfants en matière d activité : ils ont gagné en confiance, ils osent davantage et éprouvent du plaisir à bouger. Lien: / Cours F, (D) Alimentation Cours, pause D, (F), alimentation La multiplication de Senso5 en Suisse alémanique est encore en phase pilote (canton de Soleure). La multiplication de Youp là bouge école (Purzelbaum Kindergarten) en Suisse romande est encore en phase pilote (canton de Neuchâtel). Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 5 de 13

6 7 12 ans Degré primaire / 1 er + 2 e cycle Nom / Brève description / Lien Action Boîte à goûter (Znünibox) Les infirmières scolaires suivent une formation supplémentaire sur le thème de la «nourriture équilibrée pour les dents et pour le corps». Cela leur permet de compléter leur cours par des informations simples, claires et scientifiquement fondées sur une alimentation équilibrée. L accent est mis sur les collations équilibrées à tous les degrés du primaire. Tous les enfants reçoivent une «boîte à goûter»personnelle. De plus, les parents des enfants reçoivent la fiche «Conseils pour un dix-heures ou goûter sain» qui les incite ainsi à participer à l action. Lien: bike2school bike2school motive les élèves dans toute la Suisse à faire du vélo. A partir de la 4 e année de primaire et jusqu au secondaire II, les classes se rendent à à vélo aussi souvent que possible pendant toute la durée de l action. Elles collectent ainsi des points et des kilomètres, avec à la clé des prix individuels et collectifs attrayants. Les élèves peuvent sélectionner les quatre semaines d'action de leur choix pendant l année scolaire. Lien: Cours, pause D Alimentation Chemin de L action Znünibox est actuellement réalisée dans les cantons de Bâle, Berne, Soleure, Zug et Zurich. Promotion Santé Suisse est partenaire de communication. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 6 de 13

7 Nom / Brève description / Lien Ecole en mouvement (Purzelbaum pour les écoles primaires) Ecole en mouvement (Purzelbaum pour les écoles primaires) intègre une activité variée et une alimentation équilibrée dans le quotidien scolaire par des moyens simples et pratiques, ce qui soutient l apprentissage des élèves et contribue à un bon climat scolaire. Le projet s'adresse aux enseignant-e-s des écoles primaires. Ils sont accompagnés et soutenus dans la mise en œuvre par des professionnel-le-s durant les deux années du projet. Ecole en mouvement a été développé sur la base du concept Purzelbaum (Youp là bouge école) qui a fait ses preuves dans les jardins d enfants. Lien: / L école bouge En promettant de planifier chaque jour au moins 20 minutes de mouvements en plus du cours de sport, les enseignantes et enseignants favorisent le développement des enfants et adolescents. Le programme «L école bouge» s adresse aux écoles obligatoires et structures de jour. Les onze modules proposent des idées d activité passionnantes pour les pauses et les cours actifs. Les conseils hebdomadaires et les accessoires complémentaires (dé, boîte de rangement et montre) facilitent de manière attrayante la mise en pratique du programme. Lien: PapperlaPEP PapperlaPEP est un projet encourageant la régulation des émotions et la prise de conscience du corps chez les enfants de 4 à 8 ans. Les compétences sociales et émotionnelles tout comme l estime de soi des enfants sont renforcées par le biais d une offre ludique et d une communication basée sur le dialogue avec les personnes de référence. PapperlaPEP met l accent sur la formation continue des spécialistes et élabore une documentation didactique. Lien: Cours, pause Cours, pause, chemin de D, alimentation, alimentation Cours D HBI Ecole en mouvement (Purzelbaum pour les écoles primaires) se trouve encore en phase pilote (cantons de Thurgovie et Bâle-Ville). Participation gratuite. L école bouge peut être parfaitement bien combinée avec d autres interventions scolaires. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 7 de 13

8 Nom / Brève description / Lien Pédibus Avec le Pédibus, les enfants se rendent ensemble à, accompagnés d un adulte. L itinéraire, les arrêts et les horaires sont fixés par les parents. Chaque parent qui inscrit son enfant dans le Pédibus accompagne le Pédibus une à deux fois par semaine. Les enfants rejoignent le Pédibus à un arrêt et font le trajet vers avec leurs camarades, accompagnés par un adulte. Après, le Pédibus ramène les enfants à la maison où leurs parents les attendent. Lien: Semaine d action «walk to school» L objectif est d inciter durant deux semaines, le maximum d élèves scolarisés jusqu à la 6 e classe de primaire à aller à à pied tout en découvrant combien le trajet menant à peut être passionnant. Pour chaque jour où les élèves se rendent à pied à (aller et retour), les élèves reçoivent un sticker à collectionner sur une fiche. Si des activités parallèles sont organisées, la classe reçoit des points supplémentaires. Ceux-ci permettent à la classe de multiplier leurs chances de gagner au concours. Lien: Senso5 Senso5 propose d explorer avec plaisir le monde de l alimentation. Pour les écoles, la fondation Senso5 a développé et validé les moyens officiels du canton du Valais pour l éducation à l alimentation dans le cadre du nouveau plan d étude romand (PER). Lien: Chemin de Chemin de D Cours F, (D) Alimentation Participation gratuite. La multiplication de Senso5 en Suisse alémanique est encore en phase pilote (canton de Soleure). Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 8 de 13

9 13 16 ans Degré secondaire I / 3 e cycle Nom / Brève description / Lien bike2school bike2school motive les élèves dans toute la Suisse à faire du vélo. A partir de la 4 e année de primaire et jusqu au secondaire II, les classes se rendent à à vélo aussi souvent que possible pendant toute la durée de l action. Elles collectent ainsi des points et des kilomètres, avec à la clé des prix individuels et collectifs attrayants. Les élèves peuvent sélectionner les quatre semaines d'action de leur choix pendant l année scolaire. Lien: Body Talk PEP Le projet du Bureau pour la prévention des troubles alimentaire (Prävention Essstörungen Praxisnah - PEP) encourage les jeunes de 13 à 20 ans à prendre conscience du rapport à soi-même, à rechercher le bien-être et une apparence agréable. La volonté de manger et bouger sainement est un facteur central à cet égard. Body Talk PEP propose des ateliers aux écoles ainsi que de la documentation d enseignement prête à l emploi pour continuer de sensibiliser les élèves sur ce sujet. Lien: Chemin de Cours D HBI Promotion Santé Suisse est partenaire de communication. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 9 de 13

10 Nom / Brève description / Lien GORILLA Plusieurs fois primé, GORILLA est un programme de la fondation Schtifti. Il encourage les enfants et adolescents entre 10 et 20 ans à avoir une activité suffisante et une alimentation équlibrée. En plus du site web de l application pour portable gratuite, du petit livre de cuisine et d autres modules pour le personnel d enseignement, GORILLA propose des ateliers d une journée avec des sportives et sportifs Freestyle, de jeunes cuisinières et cuisiniers ainsi que des diététiciens diplômés. Ils transmettent aux enfants et adolescents des informations utiles sur l alimentation et une consommation durable. Ils leur apprennent de plus les bases de la breakdance et de la capoeira, du footbag, frisbee, skateboard et slalomboard. Les enfants et les adolescents peuvent ensuite continuer de se former à la cuisine ou aux diverses disciplines sportives par l entremise des directives filmées de GORILLA. Lien: L école bouge En promettant de planifier chaque jour au moins 20 minutes de mouvements en plus du cours de sport, les enseignantes et enseignants favorisent le développement des enfants et adolescents. Le programme «L école bouge» s adresse aux écoles obligatoires et structures de jour. Les onze modules proposent des idées d activité passionnantes pour les pauses et les cours actifs. Les conseils hebdomadaires et les accessoires complémentaires (dé, boîte de rangement et montre) facilitent de manière attrayante la mise en pratique du programme. Lien: Cours Cours, pause, chemin de, alimentation, alimentation En partie gratuit. Il est possible de réserver les ateliers d un jour GORILLA (payant) ou de les gagner en participant à un tirage au sort. Participation gratuite. L école bouge peut être parfaitement bien combinée avec d autres interventions scolaires. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 10 de 13

11 17 20 ans Degré secondaire II / Formation professionnelle Nom / Brève description / Lien Body Talk PEP Le projet du Bureau pour la prévention des troubles alimentaire (Prävention Essstörungen Praxisnah - PEP) encourage les jeunes de 13 à 20 ans à prendre conscience du rapport à soi-même, à rechercher le bien-être et une apparence agréable. La volonté de manger et bouger sainement est un facteur central à cet égard. Body Talk PEP propose des ateliers aux écoles ainsi que de la documentation d enseignement prête à l emploi pour continuer de sensibiliser les élèves sur ce sujet. Lien: DÉFI VÉLO Le projet DÉFI VÉLO invite les jeunes des gymnases et des écoles professionnelles à explorer les multiples facettes du vélo dans une compétition ludique par équipe. Cette action vise à promouvoir le vélo comme un moyen de transport d avenir. Des ateliers attractifs redonnent le goût du vélo aux adolescents. Enfin, des professionnels pratiquant le vélo au travail (coursiers à vélo ou policiers) partagent leurs expériences avec les participants. Lien: Cours D HBI Cours, chemin de F, D La multiplication de DÉFI VÉLO en Suisse alémanique se trouve encore en phase pilote (canton de Bâle-Ville). Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 11 de 13

12 Nom / Brève description / Lien GORILLA Plusieurs fois primé, GORILLA est un programme de la fondation Schtifti. Il encourage les enfants et adolescents entre 10 et 20 ans à avoir une activité suffisante et une alimentation équilibrée. En plus du site web de l application pour portable gratuite, du petit livre de cuisine et d autres modules pour le personnel d enseignement, GORILLA propose des ateliers d une journée avec des sportives et sportifs Freestyle, de jeunes cuisinières et cuisiniers ainsi que des diététiciens diplômés. Ils transmettent aux enfants et adolescents des informations utiles sur l alimentation et une consommation durable. Ils leur apprennent de plus les bases de la breakdance et de la capoeira, du footbag, frisbee, skateboard et slalomboard. Les enfants et les adolescents peuvent ensuite continuer de se former à la cuisine ou aux diverses disciplines sportives par l entremise des directives filmées de GORILLA. Lien: Regi&Na La semaine de projet Regi&Na offre aux jeunes la possibilité de lier santé, travail corporel et écologie dans un environnement alpin. Ils sont invités à porter un regard critique sur la production des aliments et leur culture alimentaire afin de mieux percevoir les besoins et signaux envoyés par leur corps. Regi&Na donne en outre aux participants la possibilité de renforcer leurs compétences personnelles et sociales et de promouvoir un comportement sensible aux questions de santé. Lien: Cours Camp D, alimentation Alimentation, développement durable En partie gratuit. Il est possible de réserver les ateliers d un jour GORILLA (payant) ou de les gagner en participant à un tirage au sort. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 12 de 13

13 Offres périscolaires Nom / Brève description / Lien Fourchette verte / schnitz und drunder Fourchette verte et schnitz und drunder conseillent les entreprises proposant une offre de restauration aux enfants et aux adolescents (déjeuners dans les cantines scolaires/restaurants universitaires) et récompensent celles qui proposent des plats du jour équilibrés en respectant les critères de la pyramide alimentaire suisse. Ce faisant, les aspects écologiques, socio-éthiques et éducatifs sont abordés sous l angle du développement durable. Lien: / Jeunesse+Sport (J+S) Toutes les écoles peuvent proposer des cours et des camps J+S pour les élèves entre 5 et 20 ans. Les offres J+S «Sport des enfants» (entre 5 et 10 ans) doivent être variées et adaptées aux enfants. Les offres J+S pour les adolescents entre 10 et 20 ans sport scolaire sport adolescents peuvent être proposées dans une ou plusieurs disciplines sportives J+S. Lien: Salles de sport ouvertes idée:sport La fondation idée:sport ouvre aux enfants et adolescents des salles habituellement fermées. L accent est mis sur les salles de sport encadrées (midnight:sports / open:sunday / power:play / mini:move) qui peuvent être utilisées chaque semaine gratuitement et sans inscription préalable. Un facteur clé est l élaboration de solutions durables. Ce sont principalement les enfants et les adolescents qui organisent le programme et qui, après une période de mise en œuvre, assument en grande partie la responsabilité des manifestations. Lien: Déjeuner, cantine Sport scolaire facultatif Salles de sport (week-end) Alimentation Les deux offres Fourchette verte et schnitz und drunder sont actuellement regroupées dans le cadre d un processus d intégration. j+s sport scolaire est soutenu financièrement par l Office fédéral du sport OFSPO. Promotion Santé Suisse Version 1.0/2015 Page 13 de 13