EPV le L abel d État Une signature pour l excellence des savoir-faire français

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1 EPV le L abel d État Une signature pour l excellence des savoir-faire français 2014 LA DYNAMIQUE EN RÉSEAUX

2 Équipements professionnels Gastronomie Décoration Arts de la table Patrimoine bâti Culture et Loisirs Mode et Beauté UNIVERS : Équipements professionnels

3 2014 La dynamique en réseaux Amour du métier, perfectionnisme, adaptabilité, réactivité, art du sur-mesure Tels sont les maîtres-mots de l excellence à la française. Le label d État Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) récompense depuis 2006 des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence. La force de ces prestigieuses maisons, parfois centenaires et transmises de génération en génération, est de savoir marier savoir-faire séculaires et innovation permanente. Ces entreprises ont obtenu une distinction d État unique en France puisque l ensemble de leur activité est reconnu. En effet, les pouvoirs publics ont souhaité que le label Entreprise du Patrimoine Vivant soit décerné à l entreprise elle-même, récompensant ainsi tout son personnel, les femmes et les hommes qui maintiennent et développent ces savoir-faire d exception. Attribué pour une période de cinq ans, le label EPV vise à pérenniser et favoriser la croissance de ces entreprises, grâce à un dispositif d'accompagnement spécifique. C est l Institut Supérieur des Métiers (ISM) qui est en charge d assurer le secrétariat de la Commission nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant. Cette mission générale comprend trois axes principaux : organiser l instruction des dossiers et le fonctionnement de la Commission, assurer la promotion et la valorisation du label, contribuer au développement des entreprises labellisées. En 2014, l équipe de l ISM n a pas ménagé ses efforts pour servir, valoriser et représenter au mieux le label Entreprise du Patrimoine Vivant et ses entreprises, aussi bien sur le marché régional et national qu international a été riche en actions, projets et événements pour le label EPV : organisation de conférences, d expositions photographiques sur les savoir-faire des maisons d exception labellisées, coordination de présence collective sur des salons, visites d acheteurs étrangers et bien d autres opérations (dans les domaines de la gastronomie, de la joaillerie, du patrimoine immatériel, de la haute-façon, de l industrie, etc.). Pour garantir un processus de sélection extrêmement rigoureux, l ISM a continué à coordonner au plus près l instruction des dossiers de candidature. Peut-on dresser un profil de ces entreprises labellisées en 2014? Quels ont été les axes de communication privilégiés du label mis en place par l ISM? Quel a été le rôle de l ISM dans le développement économique des maisons labellisées et dans leur accompagnement à l export? Ce document fait le bilan des initiatives mises en œuvre par l ISM en 2014 pour contribuer au rayonnement du label d État Entreprise du Patrimoine Vivant et de ses maisons d excellence en France et à l international. 3

4 L e label EPV /// commission Une labellisation toujours aussi exigeante La procédure d attribution du label EPV est menée par des experts et par une Commission nationale indépendante constituée de professionnels qui œuvrent en faveur des pratiques garantissant l excellence au sein de leur propre activité. Une sélection minutieuse pour détecter les talents UNIVERS : Gastronomie Chaque dossier de candidature est examiné par l ISM qui demande également un avis aux établissements consulaires compétents Chambres de Métiers et de l Artisanat, Chambres de Commerce et d Industrie, à l Institut National des Métiers d Art pour les entreprises de métiers d art, ainsi qu aux services de l État en région. L ISM rédige ensuite un rapport prenant en compte les avis et les analyses réalisés par les différents experts du métier au cours d une visite d entreprise. Ce rapport d instruction est examiné par la Commission nationale dont l avis sert d appui à la décision ministérielle finale. Une doctrine de plus en plus formalisée Différentes réunions d experts organisées par l ISM en 2014 ont permis de préciser des éléments d évaluation à éliminer ou à privilégier dans des activités ou des secteurs bien particuliers : l emballage et le cartonnage, l impression 3D, les façonniers de la mode, la distillerie, la fabrication de l armagnac et la vinification. Multiplast, EPV En 2014? La Commission nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant s est réunie 6 fois, et a examiné 358 dossiers. Le taux de labellisation global s établit à environ 54 % des dossiers. Depuis la création du label, l Institut Supérieur des Métiers a reçu dossiers de candidature. À ce jour, entreprises ont été labellisées*. * au 31 décembre

5 chiffres clés /// 2014 La dynamique en réseaux Une nouvelle plaquette du label Qui sont les Entreprises du Patrimoine Vivant? Localisation géographique La répartition géographique des entreprises labellisées s explique notamment par deux dynamiques : l importance du tissu manufacturier régional ; la mobilisation des réseaux économiques territoriaux dans la promotion du label. Localisation 8 Moins de 5 EPV De 5 à 9 EPV De 10 à 19 EPV De 20 à 29 EPV De 30 à 49 EPV Plus de 50 EPV Ancienneté Les entreprises labellisées se distinguent également par leur ancienneté dans le tissu économique français : 24,5 % ont été créées avant 1900, 21,2 % entre 1900 et Répartition des EPV par dates de création Avant 1800 De 1800 à 1900 De 1901 à 1949 De 1950 à 2000 Après 2000 Coutellerie Laguiole C. Dozorme, EPV 5

6 L e label EPV /// chiffres clés Emploi Les entreprises labellisées représentent actuellement plus de emplois et un chiffre d affaires cumulé annuel de plus de 12,7 milliards d euros. Exportation Plus de 76 % des entreprises labellisées réalisent une partie de leur chiffre d affaires à l international, l export représentant le principal débouché pour 15 % d entre elles. Activité d exportation des EPV UNIVERS : Décoration plus de 80 % du CA 4 % de 51 à 80 % du CA de 31 à 50 % du CA 11 % 12 % de 15 à 30 % du CA 19 % de 6 à 14 % du CA 12 % de 1 à 5 % du CA 18 % Effectifs Les entreprises candidates offrent une grande diversité de profils en matière d effectifs : l entreprise la plus petite compte une personne, la plus importante emploie plus de salariés. secteurs d activités Les Entreprises du Patrimoine Vivant couvrent 7 grands univers marchés : Équipements professionnels, Gastronomie, Décoration, Arts de la table, Patrimoine bâti, Culture & Loisirs, Mode & Beauté. répartition des EPV par taille d'effectifs 6 à 9 personnes 19% 10 à 19 personnes 15% 20 à 49 personnes 14% 2 à 5 personnes 27% 1 personne 12% Autres 13% 50 à 249 personnes 50 à 499 p 500 p et + 6

7 communication /// 2014 La dynamique en réseaux Une notoriété renforcée En 2014, l Institut Supérieur des Métiers a poursuivi sa stratégie de communication à l échelle nationale et internationale pour valoriser le label EPV et ses entreprises. Outre l animation du site Web, les relations presse et la production de différents supports de communication (rapport annuel, parcours des EPV sur les salons, catalogues d expositions, etc.), l ISM a particulièrement axé ses efforts sur le développement des réseaux sociaux. De nombreux événements ont été également organisés pour promouvoir le label au niveau national et régional. Une visibilité décuplée grâce aux réseaux sociaux Une communauté Facebook en pleine expansion Plus de fans suivent régulièrement la page Facebook dédiée au label EPV, sur laquelle l ISM présente quotidiennement plusieurs entreprises labellisées. Commentaires, partages des informations, etc. : les actualités du label, des entreprises et de leurs secteurs d activités sont relayées par une vraie communauté, qui visite également le site Internet du label La création de pages sur d autres réseaux sociaux complémentaires En 2014, des pages consacrées au label EPV ont également été créées sur d'autres plateformes sociales de contenus, de photos ou de vidéos : Twitter Google + Pinterest Youtube Dailymotion twitter.com/labelepv Une meilleure visibilité dans les médias En France De nombreux dossiers et interviews sur le label EPV ont été réalisés pour différents quotidiens régionaux, nationaux, magazines et émissions tout au long de l année (l émission «Midi en France» sur France 3 par exemple). L ISM fournit également des fichiers d entreprises labellisées aux journalistes pour des enquêtes sectorielles. L ISM collabore régulièrement avec l émission TV «Paris est à vous» sur BFM Business en fournissant des intervenants EPV à interviewer ou organisant les entretiens pour la séquence «Métiers d art, métiers de luxe», valorisant ainsi le label EPV. L ISM a également participé en direct à l émission de la Web-TV «Passionnément artisans» lors de la 1 re Biennale Européenne de l Artisanat de Lyon. Le Label EPV y a été présenté. 7

8 L e label EPV /// communication UNIVERS : Arts de la Table À l étranger Plusieurs opérations ont été organisées vis-à-vis de la presse chinoise en Le 21 janvier 2014, une interview a été organisée avec une journaliste de «Conde design», magazine chinois mensuel de décoration et design, dédié aux professionnels (architectes, décorateurs, etc.) et diffusée dans le numéro de printemps L ISM a fait une présentation du label EPV à un groupe d étudiants chinois reçus en France par l Association des Journalistes du Patrimoine le 26 février L ISM a également reçu une équipe de journalistes chinois (presse audiovisuelle et presse écrite) pour une interview filmée sur le label (relayée par la chaîne de télévision Art Channel, ainsi que le magazine Art China). Enfin, depuis trois ans, le magazine de luxe chinois "Amazing France" qui promeut l Art de vivre à la française en Chine, fait un focus sur une EPV dans ses numéros. Ce partenaire a également proposé une offre pour les EPV : les valoriser au travers d une plate-forme digitale sur tablette en cinq langues, véritable guide du luxe, afin de les accompagner dans leur développement à l'international. L Europe au cœur de la promotion institutionnelle Amorcée depuis 2013, la promotion du label EPV par l ISM au niveau européen s est poursuivie en National Winner Le label EPV, lauréat national du Prix européen de la promotion de l'esprit d'entreprise Le label EPV a été sélectionné en juillet 2014 comme le lauréat national du Prix européen de la promotion de l esprit d entreprise. Présenté par le Ministère de l Économie, de l'industrie et du Numérique (DGE), le label a été distingué dans la catégorie "Soutien à l'internationalisation des entreprises". Créé en 2005 par la Commission européenne, ce prix récompense chaque année les meilleures politiques et pratiques dans le domaine de l'entrepreneuriat et du soutien aux entreprises en Europe. 2 juillet 2014 : visite d une délégation de la Commission Européenne Dans le cadre d une mission menée en vue d examiner les mesures mises en place par l État français en faveur des PME, une délégation de responsables de la Commission Européenne (Direction Générale Entreprise et Industrie) a rencontré les représentants de la DGE et de l ISM et a visité une EPV parisienne. Par ailleurs, des contacts continuent d être engagés chez nos voisins européens pour faire connaître ce dispositif unique. 8

9 communication /// 2014 La dynamique en réseaux Des événements phares 2014 a été une année riche en événements : l ISM a ainsi piloté et accompagné de nombreuses actions, nationales et régionales, pour promouvoir le label EPV et ses entreprises. 14 mars 2014 Matinée sur le thème «Protéger votre savoir-faire» CMA des Hauts-de-Seine Présentation du label Entreprise du Patrimoine Vivant par l Institut Supérieur des Métiers. 8 avril 2014 Soirée EPV au Louvre Lens Lors de la soirée de lancement de l Institut des Métiers d Art et du Patrimoine en Nord-Pas-de-Calais, la CRMA a mis en avant les EPV de la région. 4-6 avril 2014 Salon Sustainable Luxury L ISM a diffusé une offre préférentielle pour le salon aux Entreprises du Patrimoine Vivant intéressées par la problématique luxe/développement durable avril 2014 Salon Made in France de la Haute-Façon Des EPV du secteur de la mode, étaient présentes tout au long de la 12 e édition du salon ainsi que sur un espace EPV dédié, au Carreau du Temple à Paris. 8 mai-21 juin 2014 Exposition des EPV de la région PACA À l initiative de la Direccte PACA, la Faïencerie Lallier à Moustiers a accueilli 20 EPV régionales dans ses locaux dans le cadre d une exposition ponctuée par des animations et démonstrations. L ISM a apporté son appui, notamment pour la création des outils de communication mai 2014 Colloque sur le patrimoine culturel immatériel L ISM a été invité par l Université de Pau à présenter le label EPV. Cette intervention a permis de parler des «savoir-faire» comme patrimoine culturel immatériel et d expliquer comment le label permet de les répertorier et de les valoriser octobre 2014 Remise du diplôme EPV à Tricots Saint James M. Laurent Fabius, Ministre des Affaires étrangères et du Développement international et M. Matthias Fekl, Secrétaire d'état chargé du Commerce extérieur, de la Promotion du tourisme et des Français de l'étranger, se sont rendus à Saint James pour remettre le diplôme EPV et lancer le Pôle touristique d excellence savoirfaire dont M. Luc Lesénécal, président des Tricots Saint- James sera le pilote.

10 L e label EPV /// communication 25 septembre-2 novembre 2014 UNIVERS : Patrimoine bâti Fête de la Gastronomie et salon du chocolat Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie et sous le parrainage de Mme Carole Delga, secrétaire d État chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire, l ISM a organisé une exposition photographique illustrant les talents d excellence des EPV dans le domaine du chocolat. Intitulée «Passionnément chocolat : gestes et savoir-faire des Entreprises du Patrimoine Vivant», cette exposition inaugurée par la Ministre a été présentée à la Galerie La Cornue elle-même labellisée EPV, du 25 septembre au 24 octobre, puis au Salon du Chocolat à l occasion de ses 20 ans du 29 octobre au 2 novembre. La manifestation a été sponsorisée par des EPV : Dalloyau, Champagne Gosset et Orfèvrerie d Anjou. L ISM a réalisé un catalogue de présentation de l exposition. 6-9 novembre 2014 Salon International du Patrimoine Culturel Pour les 20 ans du salon, grâce au partenariat développé avec Ateliers d Art de France, l ISM a coordonné un espace collectif réunissant 17 entreprises labellisées EPV et a présenté le label au cœur de cet espace. Une cinquantaine d'epv étaient également présentes individuellement. Des architectes anglais et belges sont par ailleurs venus rencontrer les EPV. Enfin, l'ism et l'apcma ont co-organisé une conférence sur le thème «Transmission d entreprises et de savoir-faire artisanaux d excellence : outils pratiques et expériences des EPV» novembre novembre 2014 Salon «Mes Créateurs Joailliers» Pour la 1 re édition du Salon à L Hôtel de l'industrie, l ISM a présenté le label EPV autour d une exposition photographique sur les savoirfaire des Entreprises du Patrimoine Vivant en joaillerie réalisée à partir de clichés des maisons Boucheron et Mathon de la photographe Lisa Camus re Biennale Européenne de l Artisanat à Lyon L'ISM, à l'invitation de la CMA du Rhône, a animé un espace institutionnel pour valoriser le label et les entreprises labellisées de la région. Une conférence sur le thème «Les EPV en Rhône-Alpes : un réseau d excellence» a été organisée. L ISM a enfin participé à l émission télévisée «Passionnément Artisans».

11 International /// 2014 La dynamique en réseaux Un soutien aux EPV à l international En 2014, l ISM a assuré la mise en œuvre, avec Ubifrance, du programme d actions défini avec la DGE (Direction Générale des Entreprises), notamment l organisation d une exposition à Hong Kong. Opérations à l étranger, opération 100 % EPV Cabinet de Curiosités : 12 EPV en vedette à Hong Kong (29 mai-7 juin 2014) Les EPV étaient exposées au sein de l IFC (International Finance Centre) de Hong Kong, l un des centres commerciaux les plus luxueux et les plus visités de Hong Kong. Organisée dans le cadre du French May, premier festival français en Asie, l exposition réunissait des entreprises des secteurs de la décoration, des arts de la table, de la gastronomie, de la mode, de la bijouterie/joaillerie. Un programme de rendez-vous avec acheteurs, distributeurs, importateurs, prescripteurs ou agents a été organisé pour chaque EPV participante. Ekaterinbourg, Russie : Rencontres France-Russie (6-7 octobre 2014) Malgré un contexte international complexe, les EPV ont pu participer aux Rencontres France-Russie organisées par Ubifrance. Une exposition de produits EPV et une communication spécifique sur le label ont été organisées à cette occasion. Prix «Demain l économie» pour la promotion des EPV à l export L Institut Supérieur des Métiers a reçu le 11 mars 2014 aux côtés d Ubifrance, le Prix «Demain l économie» dans la catégorie Exportation. Ce trophée, remis notamment en présence de M. Jean-Paul Delevoye, Président du Conseil économique, social et environnemental lors d une cérémonie au Palais d'iéna, est venu récompenser la mise en œuvre du projet «Le Grand Atelier», permettant à une sélection de 32 maisons d excellence labellisées EPV d exposer chez Harrods (Londres) en juin 2013, avec le soutien de la DGE. 11

12 L e label EPV /// international Valorisation des EPV sur le marché indien Une délégation de la Fédération des CCI d Inde (FICCI) a été reçue à l ISM le 18 septembre 2014 dans le cadre des actions de partenariat pour la présence à l export des EPV. Après une présentation détaillée du label EPV, notamment concernant le profil des entreprises labellisées ainsi que l activité de promotion et d'accompagnement dédiées, les échanges avec les membres de la délégation ont permis d examiner les possibilités de valorisation des EPV sur le marché indien. Invitation de prescripteurs au Salon International du Patrimoine Culturel UNIVERS : Culture et Loisirs À l occasion du Salon International du Patrimoine Culturel (6-9 novembre 2014), l ISM a accueilli, avec le soutien de la DGE et en partenariat avec Ubifrance, une délégation de 12 architectes et prescripteurs belges et anglais qui ont été mis en relation avec les 70 EPV exposantes sur le salon. Ces prescripteurs ont ensuite pu découvrir, à l occasion d une visite privée, le show-room parisien de deux EPV : Galerie Robert Four et Tassinari et Châtel. Formation aux bases de l export pour 18 EPV En 2014, une session de formation «Bases de l international» organisée en décembre a réuni 18 EPV. Fondamentaux de l export, identification des marchés-cibles, outils pour la prospection, négociations dans un contexte interculturel : autant de thèmes abordés pendant ces deux jours, avec une intense richesse d échanges entre EPV démarrant à l export et certaines un peu plus aguerries. 12

13 accompagnement /// 2014 La dynamique en réseaux Un appui au développement économique des entreprises En 2014, l ISM a poursuivi sa mission d accompagnement des EPV en animant le réseau de ses partenaires et en mobilisant les réseaux économiques et financiers. L animation croissante du réseau des partenaires Toute l année, l ISM a présenté le label EPV et son actualité à l invitation des chambres consulaires (CRMA Ile-de-France, CMA des Hauts-de-Seine, etc.), des Direccte ou encore de partenaires institutionnels et professionnels comme l Institut des Métiers d Art et du Patrimoine du Nord-Pasde-Calais (IMAP) ou encore l organisation Fiera Milano. Il a également fait l objet d une mise en valeur lors d un colloque en mai à l Université de Pau sur le thème «Le patrimoine culturel immatériel : de l inventaire à la gouvernance». Par ailleurs, l ISM est désormais partenaire de Parsons School Paris, The New School For Design, prestigieuse école d art américaine. La mobilisation des réseaux autour du financement des EPV Le financement est toujours au cœur des problématiques des EPV Afin d évaluer plus précisément la situation économique des EPV et leurs pratiques en matière de financement, l'institut Supérieur des Métiers a réalisé une enquête sur les pratiques et besoins de financement des EPV de moins de 50 salariés. Les résultats viennent d'être publiés. Il en ressort notamment une très forte dynamique d'investissements matériels et immatériels : 80 % des EPV ont investi. Les résultats révèlent également des problèmes récurrents de trésorerie pour une EPV sur trois. Dans le cadre de la convention de partenariat qui la lie à l ISM, la SIAGI continue également d apporter son expertise et son accompagnement aux entreprises. Réunions de promotion du Fonds pour les savoir-faire d excellence Suite au lancement par BpiFrance de son Fonds pour les savoir-faire d excellence fin 2013, deux réunions sur le thème du financement de la croissance des entreprises d excellence ont été organisées, l une par la CCI de Saint-Étienne (février 2014) pour les EPV des régions Rhône-Alpes et Auvergne, l autre par la CCI de Limoges (novembre 2014) pour les EPV des régions Limousin, Aquitaine et Poitou-Charentes, en partenariat avec BpiFrance et l ISM. 13

14 L e label EPV /// accompagnement La mobilisation continue des réseaux économiques L ISM répond régulièrement aux sollicitations individuelles d EPV, en s appuyant notamment sur son site de l Observatoire des aides aux entreprises ( Les entreprises sont ensuite orientées vers les organismes de financement et les réseaux d accompagnement compétents. Le suivi et la mise en œuvre des conventions de partenariat L ISM a apporté sa contribution à l Association Nationale des EPV (ANEPV), dont l objectif est de parler d une seule voix auprès du gouvernement, des parlementaires et différentes organisations. Dans ce cadre, des manifestations ciblées en région ont été organisées. UNIVERS : Mode et Beauté L ISM poursuit l animation de son partenariat avec Pro France pour la promotion des labels EPV et OFG (Origine France Garantie). Ce partenariat permet notamment de faciliter l'accès des entreprises labellisées au dispositif OFG. L ISM assure également le suivi de sa collaboration avec Drouot Formation qui souhaite solliciter l intervention de dirigeants ou de professionnels issus des EPV pour dispenser des cours, faire des visites d atelier et participer au jury d évaluation lors des examens. Une nouvelle convention a par ailleurs été signée avec l ECTI, association de professionnels seniors bénévoles, pour la réalisation d expertises EPV et l accompagnement-conseil éventuel d entreprises labellisées. 14

15 Et en 2015? L agenda s annonce déjà chargé et les projets sont nombreux. L ISM met actuellement en place un programme expérimental d accompagnement des EPV en matière de design avec Parsons School Paris, célèbre école de design américaine. Il sera actif début L ISM préparera une rencontre nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant, afin d échanger entre maisons labellisées sur les différentes problématiques des entreprises et de s informer sur les dernières actualités du label. Du 1 er mai au 31 octobre 2015, le label et les entreprises labellisées EPV seront mis à l honneur sur le Pavillon France de l Exposition Universelle de Milan, dans le cadre d une scénographie unique mariant les univers des arts de la table, de la décoration et de la gastronomie. L ISM apporte également son expertise pour la création d un Pôle touristique d excellence «savoir-faire» lancé par le Ministère des Affaires Étrangères qui verra le jour en 2015, en mettant en avant les EPV. Et au programme, bien d autres actions pour valoriser les Entreprises du Patrimoine Vivant, maisons ambassadrices de la vigueur, de la rigueur, et de l excellence des savoir-faire français.

16 EPV le L abel d État Une signature pour l excellence des savoir-faire français Équipements professionnels Gastronomie Décoration Arts de la table Patrimoine bâti Culture et Loisirs Mode et Beauté Secrétariat de la Commission Nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant Institut Supérieur des Métiers - 28/30, rue des peupliers Paris T // contact@patrimoine-vivant.com twitter.com/labelepv Institut Supérieur des Métiers 2015