Management des activités hôtelières et touristiques

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1 Université de La Rochelle Droit, Économie, Gestion MASTER Tourisme Management des activités hôtelières et touristiques Alternance

2 Objectifs de la formation Formation également accessible en alternance (apprentissage et contrat de professionnalisation). Connaissances dispensées Le master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et touristiques forme des cadres opérationnels, prêts à exercer les métiers de l hôtellerie et du tourisme en France et à l international. La formation vise à la fois l excellence sur les fondamentaux de la gestion des entreprises et la spécialisation sur les secteurs et métiers visés. Les connaissances et compétences acquises permettent une intégration directe dans les postes opérationnels et fonctionnels liés au management des services hôteliers et touristiques. À moyen terme, les diplômés sont en capacité d exercer des fonctions de direction de service ou d établissement. Un stage de 4 à 6 mois complète la formation. Compétences et aptitudes visées > Analyser le marché et son environnement dans le temps (veille, benchmarking, etc.) > Définir et mettre en œuvre la politique marketing commerciale (GRC, prix, offre...) > Concevoir et utiliser des outils de gestion (marketing direct, communication, tableaux de bord, ERP, etc.) > Concevoir et gérer les circuits de distribution (global distribution system, distribution multicanal, relations avec les OTA, site propre, applications, etc.) > Définir et animer la politique marketing et de communication > Concevoir, déployer et contrôler les plans de développement (business plan) > Animer une équipe commerciale et/ou technique (support à la vente) > Communiquer en anglais

3 Contenu de la formation Master 1 Semestre 1 - Organisation, finance et marketing : Décisions financières, Marketing, Théorie des organisations - Outils de gestion : Base de données, Management de la qualité, Méthodes qualitatives, Méthodes quantitatives - Applications professionnelles : Gestion de projet, Simulation de gestion, English for business - Options : Comportement du client, Marketing des ressources humaines, Organisation d événements, Achat et négociation avancée Semestre 2 - Géopolitique et relations internationales, Marketing de l hôtellerie tourisme 1, Mise en tourisme des territoires, e-marketing, Développement durable et tourisme - Applications professionnelles : Management, Stage, Conférences, Initiation à la recherche et aux études (Prémémoire, English for business)

4 Master 2 Semestre 3 - Mise en marché et droit : Marketing de l hôtellerie tourisme 2, Distribution des produits hôteliers et touristiques, Droit du tourisme - Outils méthodologiques : Méthodes quantitatives, Méthodologie de la recherche et des études, Mise en situation professionnelle - Marketing digital : Technologies du web, Stratégie marketing digital, Médias sociaux et community management, m-marketing Semestre 4 - Entrepreneuriat : Audit-conseil des projets touristiques, Business plan, Qualité-innovation - Développement des marchés : Développer la clientèle affaires, Revenue management, Marketing des activités culturelles - Applications professionnelles : Mémoire d études et de recherche, Stage et rapport de stage L IAE La Rochelle a reçu la Certification de Services QUALICERT. Cette certification, délivrée par la société SGS ICS, est la reconnaissance par un organisme tiers et indépendant de la conformité des prestations, en formation et en recherche, délivrées par l IAE La Rochelle aux exigences définies par un référentiel. Ce référentiel est celui de "l activité universitaire de formation et de recherche dans le domaine des sciences de gestion et du management". Cette certification est celle obtenue par la plupart des IAE. L offre de formation est présentée sous réserve d habilitation / modification

5 Et après? Poursuite d études Doctorat Métiers > Analyste, Revenue manager > Assistant de directeur d hôtel (HPA, resort...) > Responsable séminaires et banquets, événementiel > Responsable restauration (Food and Beverage) > Webmarketeur, Community manager > Consultant hôtellerie/tourisme > Assistant RH > Contrôleur de gestion Secteurs d activités > Tourisme > Gestion, management des entreprises, comptabilité > Relations internationales Pré-requis Maîtrise des fondamentaux du management Modalités et dossiers d inscription

6 Toutes nos formations sur : formations.univ-larochelle.fr IAE La Rochelle 39 rue François de Vaux de Foletier La Rochelle cedex (0) iae.univ-larochelle.fr Instant Graphique - Crédits photos : Université de La Rochelle - Jean-François Augé - Camille Boulicault - Fotolia - Gilles Delacuvellerie

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