Cartographie nationale de la production fourragère des prairies françaises. Mardi 27 février 2018 / de 10h10 à 10h20

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1 Cartographie nationale de la production fourragère des prairies françaises Mardi 27 février 2018 / de 10h10 à 10h20

2 Contexte Etude Les prairies françaises : production, exportation d azote et risques de lessivage Commande ministérielle dans la perspective d une demande de dérogation au plafond d épandage fixé par la Directive Nitrates + < 170 kg N org /ha SAU/an Objectif: Identifier les régions et les élevages susceptibles de prétendre à cette dérogation, car pouvant exporter plus de 170 kg N/ha SAU/an Méthode : Simuler la production fourragère des prairies et la teneur en protéines de l herbe récoltée ou pâturée pour la diversité des conditions de sol, climat, types de prairies et pratiques 02

3 Approche par simulation Complémentaire à une 1 ère estimation de la production issue de relevés sur le terrain Version de recherche du modèle STICS amélioré pour sa simulation de la production fourragère et pour pouvoir simuler les restitutions animales au pâturage Modèle Entrées Système Processus (chaque jour) Sorties Climat Pratiques Caractéristiques permanentes (sol) et initiales du système 1 culture ou 1 rotation culturale 1 sol Développement Croissance foliaire Interception du rayonnement Croissance biomasse Elaboration du rendement Agricoles Ex: Production de la prairie Teneur en protéines de l herbe Environnementales Croissance racinaire Ex: Lessivage du nitrate, émissions GES, NH 3 Transferts H 2 O/N 03 Interventions techniques

4 Simulations à l échelle d unités pédoclimatiques (UPC) Issues du croisement de la résolution climatique et pédologique Retrait des UPC avec peu ou pas de prairies ~ UPC simulées, taille variable 8x8km Caractérisation pour chaque UPC Climat <= Météo-France (8x8 km) Sols <= Base de données géographique des sols de France (1/ ) + Mulder et al. (2016) Types et durée d installation des prairies <= Recensement agricole (2010) + Registre Parcellaire Graphique Modes d exploitation associés à chaque type de prairie présent dans l UPC <= Enquête Pratiques Culturales SCEES (2000), résumés dans le projet ISOP 04

5 Représentation de la diversité des prairies permanentes et temporaires Typologie basée sur le degré d autonomie vis-à-vis des intrants (INRA, UMR AGIR) 4 types de prairies Type 1 : Prairies permanentes de graminées gérées extensivement (non fertilisées) Type 2 : Prairies temporaires de légumineuses = prairies artificielles Type 3 : Prairies temporaires de graminées pures Associations graminées - légumineuses (30%) Type 4 : Prairies permanentes de graminées gérées intensivement Prairies permanentes = 5 années ; Prairies temporaires = de 2 à 4 ans 05

6 La diversité des pratiques résumée en 30 modes d exploitation Dérivés du projet ISOP, améliorés pour un plus grand réalisme Définis par : Exploitations : Type (fauche, pâture), nombre et dates Fertilisations : Dates (fin d hiver et/ou après une exploitation) et quantités d engrais minéraux Ajustement du calendrier suivant le climat En résumé : 16 modes uniquement pâturés (1 à 10 passages), 3 modes uniquement fauchés (1 fauche), 11 modes mixtes (1 à 2 fauches + 2 à 4 passages) En moyenne 60 kg N/ha/an (0 à 200 kg N/ha/an) 06

7 Des simulations de la prairie en rotation sur 30 ans réalisées sous la plateforme de modélisation de l INRA Sélection des types de prairies et des types de sol majoritaires dans l UPC 1 climat de 30 ans ( ) 1 à 2 sols majoritaires 1 UPC 1 à 2 types de prairie majoritaires 1 à 18 modes d exploitation / type de prairie 1 durée d installation / type de prairie Production de résultats moyens à l échelle de l UPC (moyenne des années climatiques, des sols, des pratiques et des types de prairie) Production de cartes entrées, conditions de production (disponibilité des ressources, pratiques simulées, variables relatives à la production et aux émissions vers l eau et l air) 07

8 Distribution et cohérence des valeurs simulées de la production des prairies Rendements moyens annuels simulés (t MS/ha/an) Région Simulé Mesuré* Bretagne 9,7 ± 2,2 8,3 à 10,6 Pays-de-Loire 7,6 ± 2,3 6,9 à 9,1 Franche-Comté 10,3 ± 1 7,4 à 9,9 Auvergne 9,0 ± 2,7 6,5 à 7,2 * réseaux régionaux de suivi de la croissance de l herbe Min. 1st Qu. Median 3rd Qu. Max ,6 9,3 10,7 16,5 07

9 08 Cartographie nationale de la production fourragère des prairies françaises Rendements moyens annuels simulés (t MS/ha/an) Région Production (t MS/ha/an) HAUTE-NORMANDIE 10.8 ± 1.6 LIMOUSIN 10.7 ± 1.2 NORD-PAS-DE-CALAIS 10.7 ± 1.5 FRANCHE-COMTE 10.3 ± 1.0 BASSE-NORMANDIE 10.2 ± 2.0 CHAMPAGNE-ARDENNE 10.1 ± 1.6 AQUITAINE 9.9 ± 2.9 PICARDIE 9.9 ± 1.7 BRETAGNE 9.7 ± 2.2 LORRAINE 9.4 ± 1.4 ALSACE 9.3 ± 1.5 AUVERGNE 9.1 ± 2.7 ILE-DE-FRANCE 9.0 ± 1.8 BOURGOGNE 9.0 ± 1.9 MIDI-PYRENEES 8.4 ± 2.6 RHONE-ALPES 8.2 ± 3.1 CENTRE 8.1 ± 1.7 POITOU-CHARENTES 7.7 ± 1.8 PAYS DE LA LOIRE 7.6 ± 2.3 LANGUEDOC-ROUSSILLON 6.4 ± 2.8 PROVENCE-ALPES COTE D AZUR 5.2 ± 1.8

10 Cartographie nationale de la teneur en protéines de l herbe récoltée et pâturée Matière azotée totale (% MS) 09 Min. 1st Qu. Median 3rd Qu. Max. 8,2 14,3 15,3 16,4 19,7

11 Conclusions Les prairies : un potentiel fourrager à mieux exploiter Cartographie détaillée des potentialités de production, pour la diversité des types de prairie et des modes de valorisation de l herbe Pour la plupart des prairies, il est possible de valoriser plus de 7,5 t MS/ha/an, jusqu à des niveaux de l ordre de 10 t MS/ha/an et plus dans les zones favorables à la pousse de l herbe L herbe : un fourrage équilibré en énergie/protéines à exploiter pour une plus grande autonomie protéique des élevages 09