ANIMATION SCIENTIFIQUE

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1 ANIMATION SCIENTIFIQUE LA GERMINATION ARCOUET Julie Licence 1 ère année Biologie des Organismes ANGLET Stage réalisé à l'école et collège LA SALLE SAINT BERNARD BAYONNE Christelle DACHARY Maître de stage ARCOUET Julie 1

2 I. Mes motivations En début d'année scolaire, j'ai appris qu'' une unité d enseignement d animation scientifique était proposée chaque année aux étudiants souhaitant mettre en place un projet scientifique dans une école primaire, un collège ou un lycée. En Janvier, au début de mon second semestre, j'ai donc décidé de m'inscrire à cette option. D'une part, le fait d'expliquer un projet scientifique à une classe de maternelle m'a beaucoup intéressé. Et d'autres part, de voir si je suis aussi intéressée par le métier de professeur des écoles. J'aime beaucoup le contact avec les enfants, et surtout les conforter dans leur apprentissage. Le but des ces quatre séances était pour moi d'apprendre aux enfants d'émettre leur propres hypothèses sur un phénomène, ici la germination. III. Établissement d'accueil École et Collège LA SALLE SAINT BERNARD Maître de stage : Christelle DACHARY Rue Labarthe Fonction : Responsable des Maternelles BAYONNE Téléphone : Téléphone : FRANCE Classe de 28 élèves II. Mes remerciements Je tiens déjà à remercier l'université de Pau et des Pays de l'adour de m'avoir permis de faire cette expérience dans le milieu de l'éducation. Merci aussi à Jean Michel STRIL, qui nous a présenté cette unité d'enseignement. Enfin je remercie Christelle DACHARY, pour m'avoir fait découvrir une seconde fois, l'école Maternelle de Saint BERNARD. IV. Objectifs J'ai beaucoup réfléchis par rapport au thème, et j'ai donc choisi celui de la germination des plantes. J'ai pensé que l'expérience était à la portée des enfants d'une Grande section en Maternelle. J'ai choisi deux grands axes sur lesquels je me suis appuyée pour faire mes quatre séances. Les besoins de la plante pour que la graine germe Les différentes parties de la plante, et leur fonctions. - les racines - la graine - la tige - les feuilles ARCOUET Julie 2

3 V. Mon projet scientifique 1. Séance 1 : Jeudi 20 Mars 2014 ( 14h30 15h30) Lors de ma première séance, j'ai expliqué ma venue aux élèves en leur exposant le thème choisi auparavant avec la directrice. Avant de rentrer dans le vif du sujet, j'ai constitué six groupes de quatre ou cinq élèves. Après avoir marqué au tableau les différents groupes, je leur ai demandé s'il connaissait la signification du mot «germer». Réponse d'un élève : Le mot «germer» signifie que la plante sort de la graine. En réalité, la germination est le début du développement d'un nouvel individu végétal, à partir d'une graine placée dans les conditions favorables. Après avoir expliqué la signification de la germination, j'ai posé la question parmi les vingt-huit élèves présents : «Quelles sont les conditions favorables pour que la graine germe?» A cet instant, de nombreux doigts se sont levés. Réponse des élèves : Un me répond qu'il faut de l'eau, un autre des racines et ainsi de suite. Je leur ai donc expliqué qu à ce stade, les racines n étaient pas encore présentes. Nous avons donc fait un récapitulatif des besoins de la plante : de l'eau, de la lumière, de la terre, du coton et de l'air. Je leur ai expliqué que le but de nos expériences était de montrer dans quelles conditions les plantes allaient pousser ou ne pas se développer. Plusieurs élèves m'ont dit que la plante n'allait pas pousser sans eau, sans lumière et sans air, et encore moins sans terre ou coton. Parmi ces élèves, quelques uns m'ont demandé pourquoi on allait se servir du coton plutôt que de la terre. En effet, de nombreuses graines n'ont besoin que d'eau pour germer, ou alors une exposition à la lumière. La première étape de germination est l'absorption de l'eau, d'où la germination avec de l'eau et du coton. On peut donc en conclure que les graines n'ont pas spécialement besoin de terre mais surtout d'eau, et d'air. En revanche, la terre jouera son rôle après germination pour permettre l'ancrage de la plante et pour sa nutrition grâce à l'eau et aux sels minéraux qu'elle contient. ARCOUET Julie 3

4 Illustration 1: Présentation des besoins de la plante et des différentes expériences Une fois la présentation des expériences faite, j'ai demandé aux élèves leur avis personnel sur les besoins de la plante. Beaucoup m'ont dit que la graine n'allait pas germer sans eau et sans lumière. D'autres m'ont dit que l'expérience avec de l'eau, de l'ombre et de l'air allait marcher mais pas de la même façon. Je les ai laissé réfléchir sur la question pendant quelques temps. ARCOUET Julie 4

5 2. Séance 2 : Jeudi 27 Mars 2014 (14h30 15h30) Matériel proposé : Coton Pot de Yaourt Graine de Lentille Eau Pour débuter la séance, j'ai demandé aux élèves de me raconter ce qui avait été fait la semaine précédente. Ils m'ont donc expliqué qu'aujourd'hui nous allions planter les graines de lentille. Pour avoir une plante correcte, il faut de l'eau, de la lumière, de l'air et du coton. Au cas où, je leur demande ce que signifie le mot «germer», les élèves me répondent sans problème. Chaque élève se met à sa table, et nous pouvons commencer à mettre en place l'expérience. Afin que tout le monde est son propre pot, j'ai écris les différentes conditions de la plante sur chaque pot en fonction de leur groupe, ainsi que les initiales de chaque enfant. Chacun leur tour, ils ont mis le coton au fond de leur pot, puis je suis passée à toutes les tables pour distribuer les graines de lentille, et l'eau pour ce qui en avait besoin. A ce stade de la séance, j'ai demandé encore une fois quelles plantes étaient susceptibles de pousser. Les enfants me répondaient tour à tour que s'il n'y avait pas d'eau, la graine n'allait pas germer. Illustration 2: Présentation des élèves d'une classe de Grande Section ARCOUET Julie 5

6 3. Séance 3 : Jeudi 3 Avril 2014 (14h30 15h30) Au début de la séance, j'ai expliqué aux enfants que nous allions observer les différents pots de chacune des expériences. Les pots ont été exposés à la lumière, a côté de la fenêtre et d'autres dans l'armoire. En regardant d'abord les pots qui avaient été placés dans des conditions favorables, certaines graines ont germé. En effet, durant la semaine, il avait fait très chaud. Les pots étant placés à coté de la fenêtre et n'ont pas été arrosés. En revanche, certaines plantes ont poussé, on voit apparaître la tige et les feuilles. Illustration 3: Présentation d'un pot placé dans des conditions favorables ARCOUET Julie 6

7 En regardant ensuite les pots qui avaient été placés dans l'armoire, la tige et les feuilles se sont bien développés, contrairement à la lumière. En effet, la chaleur a empêché la plante de pousser correctement, car elle manquait d'eau. Illustration 4: Présentation du pot en absence de lumière Après avoir passé en revu les différents pots, j'ai demandé aux élèves pourquoi chez certaines plantes, la tige n était pas verte? Réponse d'un élève : Chez certaines plantes, la tige n'est pas verte car elle n'a pas été exposé à la lumière. En effet, lorsque la plante n'est pas en contact avec la lumière, la tige prend une couleur blanche au niveau de la tige, et jaune au niveau des feuilles. ARCOUET Julie 7

8 Ensuite, je leur ai demandé s'il savait comment s'appeler ce «produit» qui donnait la couleur verte à la plante. Réponse d'un élève : Ce qui donne la couleur verte à la plante c'est la lumière. D'autres me disent que cette couleur verte provient des racines. Peu de temps après, je leur donne le mot : «la chlorophylle» Au bout de dix minutes, après avoir répété le mot plusieurs fois, les enfants me disaient donc que c'était la chlorophylle qui donnait la couleur verte à la plante. Illustration 5: Présentation de la chlorophylle L origine du mot chlorophylle indique déjà ce à quoi l on reconnaît les aliments comprenant de la chlorophylle. Ce mot vient du grec et signifie «vert, feuille fraîche». Les plantes et les aliments comprenant de la chlorophylle se reconnaissent au premier coup d œil à leur couleur verte. La chlorophylle désigne un groupe de colorants en présence dans les plantes vertes. Illustration 6: Présentation des différents pots ARCOUET Julie 8

9 4. Séance 4 : Jeudi 10 Avril 2014 (14h30 15h30) Pour cette dernière séance, j'avais prévu d'amener le matériel nécessaire pour qu'il fasse une seconde fois la même expérience. Les enfants ont donc planté cinq graines de lentille chacun et petit groupe par petit groupe, j'ai fais le point avec eux sur les séances précédentes. J'ai d'abord énoncer le mot «germer», et un par un, les élèves me donnaient une réponse correcte. Ensuite, en faisant l'expérience, je leur ai demandé à quoi servaient l'eau, le coton, le soleil, et l'air. De même, ils me répondaient sans grande hésitation. Chaque élève a amener son propre pot pour l'amener chez lui, et le mettre dans des conditions favorables. La deuxième étape de la séance était de savoir les fonctions des différentes parties de la plante. D'abord, les racines Réponse d'un élève : Les racines servent à boire de l'eau. En réalité, c'est un organe souterrain d'une plante qui sert à la fixer au sol et à y puiser l'eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement. Ensuite, la graine Réponse d'un élève : La graine germe et permet de faire pousser la plante. C'est en effet, la graine qui germe et qui permet la pousse de la plante. C'est plus exactement la structure qui contient et protège l'embryon végétal. ARCOUET Julie 9

10 Après, la tige Réponse d'un élève : La tige permet à la plante de grandir. La tige est ce que l'on appelle l'axe généralement aérien ou souterrain qui prolonge la racine, et porte les bourgeons et les feuilles. Et pour terminer, les feuilles Réponse d'un élève : Les feuilles sont là grâce à la lumière. Les feuilles sont présentes grâce aux bourgeons situés sur la tige. Celles-ci captent la lumière, et c'est pour ça qu'elles ont une grande surface d'échange. VI. Bilan personnel Je suis contente d'avoir prise cette unité d'enseignement cette année car j'ai pu observer mon sens de la pédagogie. Ayant déjà fait un stage en Troisième dans l'enseignement, j'avais envie de voir si au bout de quatre ans, je n'avais pas perdu le fil. J ai beaucoup aimé intervenir auprès des élèves, ce fut une très bonne expérience d intégrer une école. Le cadre dans lequel j ai travaillé était très agréable, les professeurs sympathiques et les élèves avaient une réelle envie de participer,de partager leur idées et d acquérir des connaissances. Grâce à cette option, j'ai pu apprendre des choses aux enfants, qu'ils ignoraient peut être jusqu'à lors. L'année prochaine, je reprendrais cette option pour faire découvrir aux élèves de nombreuses choses qui se rapportent à la Biologie. ARCOUET Julie 10

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