Livret de révisions. Thème 2B : La plante domestiquée

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1 Sciences de la Vie et de la Terre Classe de Terminale S Partie 2 : Enjeux planétaires contemporains Livret de révisions Thème 2B : La plante domestiquée I/ Extrait du programme officiel Connaissances La sélection exercée par l Homme sur les plantes cultivées a souvent retenu (volontairement ou empiriquement) des caractéristiques génétiques différentes de celles qui sont favorables pour les plantes sauvages. Une même espèce cultivée comporte souvent plusieurs variétés sélectionnées selon des critères différents ; c est une forme de biodiversité. Les techniques de croisement permettent d obtenir de nouvelles plantes qui n existaient pas dans la nature (nouvelles variétés, hybrides etc.). Les techniques du génie génétique permettent d agir directement sur le génome des plantes cultivées. Capacités et attitudes - Comparer une plante cultivée et son ancêtre naturel supposé - Recenser, extraire et exploiter des informations de comprendre les caractéristiques d une plante. II/ Vocabulaire à maîtriser Domestication Sélection artificielle Sélection variétale Sélection massale (ou phénotypique) Génie génétique Hybride 1

2 Mutagenèse Transgénèse III/ Principaux schémas à maîtriser du chapitre Réaliser les schémas suivants 1) Croisement interspécifique et croisement intraspécifique 2) Transgénèse végétale 2

3 3) Domestication du blé 3

4 4) Schéma général 4

5 IV/ Principales notions à maîtriser Sous la forme de votre choix (bilan écrit et/ou carte mentale) résumer les principales notions du chapitre 5

6 V/ Questions à choix multiples 1) La technique d hybridation : a) Consiste à croiser deux individus afin d obtenir des homozygotes b) Consiste à croiser toujours deux individus d espère différente c) Permet d obtenir des variétés nouvelles qui cumulent les caractéristiques des deux parents d) Est la seule technique permettant de modifier le patrimoine génétique d une plante 2) La sélection exercée par l Homme sur les plantes : a) Aboutit à un appauvrissement de la biodiversité b) A provoqué la disparition des variétés sauvages c) A souvent retenu les mêmes caractéristiques que celles qui leur sont favorables à l état sauvage d) A souvent retenu des caractéristiques différentes de celles qui leur sont favorables à l état sauvage 3) Avant de passer au mode de vie «agriculteur sédentaire», l homme était : a) Charognard commensal migrateur b) Charognard commensal sédentaire c) Chasseur-cueilleur sédentaire d) Chasseur-cueilleur migrateur 4) En sélectionnant les plants d une variété sauvage en fonction de certains critères, l Homme sélectionne en fait : a) Des OGM b) Des plantes transgéniques c) Des hybrides d) Des mutants 5) Pour ajouter à une espèce de plante une nouvelle caractéristique inexistante à l état sauvage il faut : a) Réaliser une fécondation croisée b) Utiliser des herbicides et pesticides c) Agir au niveau génétique en réalisant une transgénèse d) Utiliser des produits mutagenèse 6) L hybridation de deux variétés différentes de plantes nécessite : a) De réaliser une transgénèse b) De réaliser une fécondation croisée c) De réaliser une autofécondation d) De réaliser une multiplication végétative 7) La sélection exercée par l Homme sur les plantes cultivées est un processus : a) Réalisé au départ à partir d espèces sauvages b) Qui a commencé avec la découverte des gènes c) Permettant de sélectionner uniquement de façon empirique des caractéristiques semblables aux plantes sauvages d) Exclusivement basé sur les techniques de mutagénèse et de transgénèse 8) La transgénèse : a) Obtenir des organismes génétiquement modifiés en les soumettant à des agents mutagènes b) Croiser deux individus d espèces différentes c) Introduire dans le génome de la plante un ou plusieurs gènes provenant d une autre espèce d) Obtenir des organismes génétiquement modifiés après de multiples croisements. 6

7 9) Les variétés hybrides : a) Sont obtenues par transgénèse b) Combinent des caractères agronomiques des deux parents c) Résultent d auto-croisements d) Résultent d un processus de sélection variétale seule 10) Les plantes OGM sont le résultat de : a) Mutations d espèces cultivées b) Hybridations d espèces cultivées c) Sélections variétales d) Génie génétique VI/ Exemples de sujets de restitutions organisées de connaissances Pour chaque sujet, proposez un plan détaillé (titres des parties, principales notions clés et schémas envisagés) SUJET 1 La domestication est un processus d évolution rapide dû aux activités humaines et qui va entraîner des modifications morphologiques, physiologiques ou biochimiques chez une espèce sauvage en réponse aux besoins de l Homme Montez comment, des pratiques anciennes et empiriques aux technologies les plus récentes, l Homme est parvenu à la domestication des plantes sauvages et à leur amélioration à des fins alimentaires et industrielles. Votre réponse sera présentée sous la forme d un exposé structuré et illustré comprenant une introduction et une conclusion. PLAN PROPOSE 7

8 SUJET 2 En vous appuyant sur le document proposé, indiquez comment se fait la fécondation chez le maïs, puis exposez les opérations qui permettent de réaliser une autofécondation ou d obtenir des grains de maïs hybrides issus du croisement de deux variétés A et B. Document : le pied de maïs et ses inflorescences Un pied de maïs présente deux types d inflorescences (groupes de fleurs), les unes situées à l extrémité de la tige, les autres (les épis) à l aisselle des feuilles. PLAN PROPOSE VALIDATION DE L ENSEIGNANT Appréciation et/ou commentaires Signature et date 8